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餐廳: Reserva Ibérica 西班牙小食吧及咖啡室 (利園)
優惠: 食飯都有得賺里數? 仲唔即刻訂枱?
星期一: HKD1 = 1里數,星期二至日: HKD2 = 1里數 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 會員在星期二至日 (星期一除外),每消費HKD2可賺1里數。
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7個工作天內存入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束
港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
所有分店 (4)
電話號碼
31886608
開飯介紹
伊比利亞火腿專門店開的Tapas Bar及咖啡店,全日供應西班牙Tapas、高質橡果餵飼伊比利亞火腿和House Blend阿拉比卡咖啡。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 10:00
星期一至日
11:00 - 10:00
公眾假期
11:00 - 10:00
公眾假期前夕
11:00 - 10:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 八達通 AE 銀聯 Apple Pay Google Pay
座位數目
20
其他資料
網上訂座
酒精飲品
切餅費
泊車
賞訂座積分
加一服務費
當面支付
有關獎賞計劃
優惠
餐廳: Reserva Ibérica 西班牙小食吧及咖啡室 (利園)
優惠: 星期一: HKD1 = 1里數,星期二至日: HKD2 = 1里數 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數。
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  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
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招牌菜
伊比利亞火腿拼盤配西班牙蕃茄多士 伊比利亞火腿卡邦尼意粉 西班牙小辣椒配海鹽花 西班牙凍湯
食評 (79)
等級6 2021-01-07
128 瀏覽
細細個已經好鍾意食醃製火腿。那時候香港的經濟剛剛開始起飛,大部份香港市民都是勞動階層,高級進口食材唔多、亦沒有太多人認識;筆者唯一認識的醃製火腿只有浙江出產的金華火腿。之後,香港社會開始變得富裕,越來越多高級超市,坊間也有很多販售歐美進口高級食材的小店;意大利巴馬火腿及西班牙風乾火腿越來越流行,後者的價錢更加是金華火腿的五、六倍以上。無論那一款醃製火腿,筆者同樣愛吃。就算唔識西班牙文,只要愛吃風乾火腿,一看見餐廳名字「Reserva Iberica」,再加上大大隻豬仔圖案,已肯定這是一間專吃西班牙風乾火腿的小店。配合餐廳定位,裝修用上了簡單圖案黑白地磚及彩色花紋圖案牆磚,充滿西班牙典型小餐廳風情。餐廳室內面積很細,只有幾張小餐枱;其餘大部份餐枱佈置在商場通道,營造成一間半開放式餐廳,模仿歐洲半露天小餐館的設計。開放式用餐區設有一個外賣小櫃枱,方便客人外賣風乾火腿。旁邊的凍櫃內放置了許多瓶南歐非常普遍的小吃醃製橄欖,但見不到零售標價,可能只是作為餐廳的Tapas 食材。餐廳室內最搶眼的「裝飾」當然是懸掛在高位的一條條原隻西班牙風乾火腿,及放在枱上的四台手切火腿專月火腿架。每個架上已分別固定了一隻不同價位及不同級數的西班牙風乾火腿,客人可以一眼睇清楚不同級數火腿的賣相及不同程度的油潤光澤 ⋯⋯ 證實了一分錢一分貨,餐廳內級數最高的火腿,顏色的確最靚、火腿肉的油潤光澤度亦最高。除了lunch set以外,亦有單點餐牌,但只有兩頁。lunch set ($148) 包括頭盤、主菜、甜品及飲品,比起單點餐牌內的Tapas Set ($238) 只包括三款西班牙小食似乎更抵食及飽肚。眾所周知,Tapas 雖然款式多、味道亦多元化,但全部細細碟,食三碟可能唔夠飽。頭盤可以揀餐湯或者沙律,lunch set ($148) 可以加$48轉白毛豬風乾火腿(Serrano Ham)。太太對風乾火腿的興趣一般而已,揀了蘑菇忌廉湯。菇味濃郁,亦食得出有很多蘑菇蓉;但湯底味道一般,亦唔夠熱,口感唔夠幼滑,蘑菇蓉未夠幼細。主菜揀自家製薄餅。長方形的 flatbread pizza 採用了最基本的Pizza食材:火箭菜、mozzarella 芝士及西班牙肉腸,出乎意料地味道相當出色。Pizza 批底厚薄適中,批邊又焗至少少燶、咬落非常香口脆身,內層又有麵包的軟身口感,比起不少意式餐廳的Pizza更出色。芝士及番茄醬的份量剛剛好,如果西班牙肉腸的份量可以多一點,這個Pizza會更加好食。是日甜品西柚味芝士蛋糕太細件了,即使細細啖,也只需三兩啖已經食完。芝士味唔夠明顯,麻麻地的甜品。主角上場,豪華伊比利亞火腿拼盤配西班牙番茄多士($288)可以一次過全部品嚐餐廳所供應的四款西班牙風乾火腿;雖然每款有四小片。但份量很少,每種口味只有10克。很貴。火腿味濃,配以西班牙番茄多士作為佐口小吃相當合適。微酸兼充滿水份的凍番茄蓉,正好調和一下吃完火腿後溢滿口腔的鹹香餘韻。美中不足的是墊底的多士雖然香脆鬆化,但卻一丁點微温也沒有。先講講西班牙風乾火腿的基本資料。它可以說是全世界最貴、同時也是最好味的風乾火腿,原因在於豬隻品種、飼養方法及飼料。伊比利亞半島(Iberica peninsula)黑毛豬品種本身肉味香濃、有脂肪油花、沒有豬臊味,先天條件已經遠勝其他豬隻品種。農場的飼養方法也無出其右,天然放牧以增加豬隻的運動量是必要條件之一。飼料方面更加講究,黑毛豬斷奶後,基本上只以橡果或栗子餵飼,豬肉因而產生了獨特香氣,甚至滲入在脂肪內。為了保證質素,西班牙對於火腿的名稱及標籤有嚴格限制,只有全橡果餵飼、最頂級的出品才能夠稱之為Jamon Iberico de Bellota;其中黑牌更必定要是100%純種伊比利亞黑毛豬,紅牌則可以是混種豬隻,但伊比利亞黑毛豬的血統百分比也需要清楚刻上。次一級的綠牌則是圈養混種黑毛豬,採用穀物及橡果及栗子混合飼料(Jamon Iberico cebo de campo )。再次一級的白牌則是全穀物飼養(Jamon Iberico de cebo )。除了在餐廳內享用之外,也有零售。可以選擇預先切片的淨火腿肉(按每克計價),也可以原隻火腿連骨頭購買。表面上原隻火腿的定價較為便宜,但既多了一條骨頭,也有很多下欄火腿肉;所以,除非屋企有火腿架、兼且有地方儲存,又或者會用到火腿骨熬湯,否則還是買較貴的切片淨火腿肉算吧!豪華伊比利亞火腿拼盤配西班牙番茄多士($288)。由左至右,四款西班牙風乾火腿分別是:Jamon Serrano、Jamon Iberico de cebo、兩款產自不同農場及地區的Jamon Iberico de Bellota。先從顏色區分,Jamon Serrano 呈較淺的紅色,Jamon Iberico 全部呈深紅色,最右邊兩款Jamon Iberico de Bellota 顏色更深。另外,Jamon Iberico de Bellota 的油脂分布較多,表面的油潤光澤也更明亮。味道方面,Jamon Serrano 較為軟身、有少少煙韌肉質纖維口感。Jamon Iberico 肉質較為甘香硬身,油份亦明顯較多,香氣也更濃郁;尤其是最右邊兩款Jamon Iberico de Bellota,果仁(來自橡果)香氣最為濃烈。四款火腿雖然經過了幾年的鹽醃風乾,但並非只有鹹味,同時有一種醇厚肉香,乾身得來並不流失肉味。西班牙風乾火腿實在太好味,今日有機會同一時間試了四種火腿,證實了不同級數的火腿真的有不同的味道。不過,最高級數的 Jamon Iberico未必一定是所有人的那杯茶,Jamon Serrano 也有獨特的質感及味道吸引客人。只是價錢實在太貴,近幾年更加因為產量遠遠落後於市場需求,售價年年上升 ⋯⋯ 為了荷包着想,雖然非常非常想食多啲,但不可多吃。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2020-12-27
80 瀏覽
一向光顧外賣它的蒜香蜆意粉因蜆大隻又好味。不過今天外賣的蜆意粉明顯蜆隻已不同了。雖然隻數多了但蜆比以前的細應該是本地的蜆,有沙及有一兩隻壞了。非常失望。應該不會再買了 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-10-18
1170 瀏覽
從hong kong restaurant week揀選了呢間餐廳,睇過菜單,前菜有我想試的西班牙火腿,於是乎訂位去了。環境一般,坐位比較窄,坐得不舒服。前菜三款,當然楝了最想食的西班牙火腿,上枱後真係覺得同我想像的相差很遠,色澤是暗淡的,沒有油光,入口火腿味欠奉,失望!主莱是牛頰肉,由於是48小時慢煮,肉質非常軟腍鬆軟,入口溶化,調味也不錯,美味。甜品千層蛋糕十分失望。每一層都是又厚又實,甜度過火。伯爵茶味欠奉。整體來說,隨了主菜的牛頰肉滿意外,其他....! 繼續閱讀
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Restaurant week 食佢哋lunch set($148)。坦白講佢哋個鋪唔似人地休閒食嘅地方,似做商業lunch客快食嘅地方,枱和座位很窄。早知是這樣應該唔book呢個location......我個set間番茄凍湯配醃椒,西班牙海鮮飯churro, 同café latte。番茄凍湯不過不失,醃椒原來唔辣幾驚喜。至於西班牙海鮮飯,其實睇lunch set價位,同餐牌上寫明嘅材料(帶子同蜆) 都估到唔會正宗得去邊。上枱用鐵具熱氣騰騰,賣相很好,不過食落就普普通通,除咗帶子蜆肉,無海鮮嘅感覺。假如蜆係有殼嘅蜆,我相信個飯會鮮味d。不過價位如此,都明嘅。甜品churros 沾太多糖,好甜,我地自己“dun”番d糖...最後都係等咖啡嚟先食。我地兩杯cafe latte的拉花都是成功的 繼續閱讀
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等級1 2020-10-01
614 瀏覽
我本來想試吓依間咖啡室,見到食評都唔錯,於是訂咗位同女朋友食生日晚餐,訂位時已經註明咗女朋友生日並要求準備生日蛋糕🎂,入到去見到有幾個人喺度大聲傾偈本來以為係職員,點知原來係職員啲friend,之後我諗應該係經理招呼我哋,佢由始至終都冇提過生日同埋生日蛋糕嘅事情,另外,埋單簽咭,經理俾返張單同咭我嘅時候,淨係同我講「依張係你嘅」,連多謝都冇講過,我聽到之後真係無明火起走嘅時候都冇講過多謝,服務態度真係差到冇人有至於食物質素同味道都係一般,但係價錢就超貴,咁嘅服務態度同食物質素根本唔值咁嘅價錢,簡直係垃圾級別嘅咖啡室,以後都唔會再去幫襯呀 繼續閱讀
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