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2020-01-17 776 瀏覽
lunch同事想飲茶,上網見到這間餐廳新開而且也有點心食,所以便來試試。餐廳都幾大,以紅色為主,天花掛有好華麗的燈,令餐廳感覺更高貴!點餐紙上有多款點心、飯、麵、甜品可以選擇,而今期也有一些蟹粉菜式可以選擇!香檳金蝦餃,蝦餃皮的顏色跟平時食到的不同,這裡的是粉紅色,還加有少許金萡在面頭。蝦都幾大粒而且彈牙!蟹籽黑豚肉燒賣,燒賣比平時酒樓食到的冇咁油,蝦肉彈牙惹味!酥皮菠蘿黑豚肉叉燒包,初初以為是菠蘿包的質地,原來是墨西哥包的質地,餡料有菠蘿和叉燒,叉燒餡料不會太肥,而菠蘿令包酸酸甜甜,很特別的感覺!太極馬拉糕,馬拉糕造型就像太極圖案,味道分別是原味和黑芝麻味。馬拉糕唔會太甜,而且好鬆軟,有淡淡的黑芝麻味,很香口!炸兩腸粉,腸粉內的油炸鬼非常脆口,就算落了豉油浸了一陣子也是很卜卜脆,腸粉皮又唔會好厚,還配有花生醬和甜醬,很美味呢!蒜蓉炒白菜仔,白菜仔不會太油,很香蒜味,而且白菜仔唔會太咸和很鮮甜!紅樓招牌炒飯,這款炒飯其實是蟹肉炒飯,飯炒得很乾身,除了有蟹肉,還有蝦肉、叉燒、菜心、蟹籽,不會很油膩而且味道也不會太咸,很適合女士吃!這間餐廳的食物味道都不錯,而且座位舒適,是下午飲茶的好去處
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lunch同事想飲茶,上網見到這間餐廳新開而且也有點心食,所以便來試試。餐廳都幾大,以紅色為主,天花掛有好華麗的燈,令餐廳感覺更高貴!點
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餐紙上有多款點心、飯、麵、甜品可以選擇,而今期也有一些蟹粉菜式可以選擇!
香檳金蝦餃
$52
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香檳金蝦餃,蝦餃皮的顏色跟平時食到的不同,這裡的是粉紅色,還加有少許金萡在面頭。蝦都幾大粒而且彈牙!
蟹籽黑豚肉燒賣
$44
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蟹籽黑豚肉燒賣,燒賣比平時酒樓食到的冇咁油,蝦肉彈牙惹味!
酥皮菠蘿黑豚肉叉燒包
$42
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酥皮菠蘿黑豚肉叉燒包,初初以為是菠蘿包的質地,原來是墨西哥包的質地,餡料有菠蘿和叉燒,叉燒餡料不會太肥,而菠蘿令包酸酸甜甜,很特別的感覺!
太極馬拉糕
$42
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太極馬拉糕,馬拉糕造型就像太極圖案,味道分別是原味和黑芝麻味。馬拉糕唔會太甜,而且好鬆軟,有淡淡的黑芝麻味,很香口!

炸兩腸粉
$44
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炸兩腸粉
$44
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炸兩腸粉,腸粉內的油炸鬼非常脆口,就算落了豉油浸了一陣子也是很卜卜脆,腸粉皮又唔會好厚,還配有花生醬和甜醬,很美味呢!

蒜蓉炒白菜仔
$88
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蒜蓉炒白菜仔,白菜仔不會太油,很香蒜味,而且白菜仔唔會太咸和很鮮甜!
紅樓招牌炒飯
$128
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紅樓招牌炒飯,這款炒飯其實是蟹肉炒飯,飯炒得很乾身,除了有蟹肉,還有蝦肉、叉燒、菜心、蟹籽,不會很油膩而且味道也不會太咸,很適合女士吃!

這間餐廳的食物味道都不錯,而且座位舒適,是下午飲茶的好去處!
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-01-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (午餐)
推介美食
太極馬拉糕
$ 42
炸兩腸粉
$ 44
紅樓招牌炒飯
$ 128
  • 酥皮菠蘿黑豚肉叉燒包
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無我則無敵,無敵則無我,離合似泡影,悲歡歸清空。突然眉頭一皺,我就知道詩興大發,中國傳統文化除左文房四寶,詩琴書畫,又點少平時食得中菜點心呀!由銅鑼灣就有一間新派時尚型格兼現代化既茶樓「Redhouse」,佢將紅黑紅紅黑就係咁簡單既事,變得更有特色。而主要以精緻賣相既點心、懷舊但突破傳統既小菜為招牌,的確係一個好有Gimmick既賣點。👇📌太極馬拉糕 - $42👉兩儀卦象相生相剋,賣相相當靚仔,其實係由原味同黑芝麻兩種口味混合。黃色果邊既原味比較清香,似平時食開酒樓果種蔗糖味;而黑色果邊既甜度適中,幾重芝麻味。整體糕身質感鬆軟,唔會太過腍身,唔錯。📌招牌黑豚肉叉燒有機蛋飯 - $138👉作為招牌菜,佢既來頭當然唔惹少啦,餐廳採用來自日本既黑豚肉同埋有機新鮮雞蛋。黑豚肉經海鮮醬、燒烤醬醃過,味就濃郁,表面燒到脆卜卜,口感一流,豬腩部位肥瘦均勻,啖啖肉之餘仲食到好juicy既肉汁。而太陽蛋就做到岩岩好半流心狀態,撈埋一齊飯,咁就夠哂黯然又夠銷魂啦!📌川式安格斯牛粒 - $118👉必定要試既人氣小食之一,大廚先先將牛肉粒表面煎香,將本身濃厚既牛味帶出。本身打響頭號既安格斯已經無得輸,再加埋泡
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無我則無敵,無敵則無我,離合似泡影,悲歡歸清空。突然眉頭一皺,我就知道詩興大發,
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中國傳統文化除左文房四寶,詩琴書畫,又點少平時食得中菜點心呀!由銅鑼灣就有一間
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新派時尚型格兼現代化既茶樓「Redhouse」,佢將紅黑紅紅黑就係咁簡單既事,
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變得更有特色。而主要以精緻賣相既點心、懷舊但突破傳統既小菜為招牌,
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的確係一個好有Gimmick既賣點。👇
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📌太極馬拉糕 - $42
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👉兩儀卦象相生相剋,賣相相當靚仔,其實係由原味同黑芝麻兩種口味混合。
黃色果邊既原味比較清香,似平時食開酒樓果種蔗糖味;而黑色果邊既甜度適中,
幾重芝麻味。整體糕身質感鬆軟,唔會太過腍身,唔錯。
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📌招牌黑豚肉叉燒有機蛋飯 - $138
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👉作為招牌菜,佢既來頭當然唔惹少啦,餐廳採用來自日本既黑豚肉同埋有機新鮮雞蛋。
黑豚肉經海鮮醬、燒烤醬醃過,味就濃郁,表面燒到脆卜卜,口感一流,豬腩部位肥瘦均勻,
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啖啖肉之餘仲食到好juicy既肉汁。而太陽蛋就做到岩岩好半流心狀態,撈埋一齊飯,
咁就夠哂黯然又夠銷魂啦!
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📌川式安格斯牛粒 - $118
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👉必定要試既人氣小食之一,大廚先先將牛肉粒表面煎香,將本身濃厚既牛味帶出。
本身打響頭號既安格斯已經無得輸,再加埋泡椒做伴碟,火侯岩岩好,
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唔會乾身而且每粒牛粒入口即融,仲有啖啖既四川風味,真係食得過!
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📌脆香蛋散 - $58
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👉細個去酒樓一定會Lur呀嫲要食既兒時回憶,到而家間中去酒樓都必定會食。最鍾意蛋散果種
蘸上麥芽糖同蛋散之間既愛恨纏綿,難捨難離既畫面,加埋芝麻,呢個三角關係真係好似個質地咁,鬆化香甜。
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📌杞子桂花糕 - $52
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👉賣相相當精緻既一道甜品,淡淡既桂花香味,配上滋潤明目既杞子做餡料。
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入口挺身彈牙,清新感覺,甜而不膩,絕對係養顏滋陰既最佳良食。
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味道
環境
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衛生
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用餐日期
2020-01-15
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$200 (午餐)
推介美食
  • 太極馬拉糕
  • 招牌黑豚肉叉燒有機蛋飯
  • 川式安格斯牛粒
  • 脆香蛋散
  • 杞子桂花糕
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2020-01-12 440 瀏覽
終於有假放, 約咗好友去銅鑼灣嘆茶。 途經登龍街, 知道Mid town嗰度好多特色餐廳, 研究咗一陣決定去「Redhouse 紅樓」, 華麗堂皇嘅佈置, 樓底極高 又坐得舒服。👍一排望過去嘅 長凳和極高樓底,相當有氣勢👍普洱壽眉飲得多, 今次試蕎麥茶, 好香嘅麥味有點似玄米茶, 一壺靚茶配中式點心絕不能馬虎。有一系列嘅蟹粉菜式~~ 價錢 九十幾到二百幾都有。 中午時間就試 兩款簡單啲嘅菜式。鮮拆蟹粉拌麵$98金黃色嘅蟹粉, 裏面有絲絲蟹肉, 一碗份量share剛剛好, 趁熱要盡快撈勻, 否則個麵就定型。拌麵麵質幼涓有少少煙韌, 配蟹粉好夾。 蟹粉有濃濃嘅蟹香蟹膏味, 唔會過鹹,吃得到蟹本身嘅鮮味。另一款鮮拆蟹粉豆腐$148, 用小蠟燭助熱, 由頭到尾都keep住熱, 因此蟹粉特別香, 豆腐夠滑, 剩食或者再撈返落麵也超美味😋😋點心款式也很精緻華麗, 做工一絲不苟!太極馬拉糕 $42(原味,芝麻味)好想知道係點樣拼製😍😋👍 傳統嘅紅糖馬拉糕拼芝麻味馬拉糕, 賣相精巧細緻, 馬拉糕軟熟芳香, 每一件都拿出來研究~ 芝麻味也很特別。整體味道係超水準!香檳金蝦餃$52蝦餃皮薄薄的, 和平時酒
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終於有假放, 約咗好友去銅鑼灣嘆茶。 途經登龍街, 知道Mid town嗰度好多特色餐廳, 研究咗一陣決定去「Redhouse 紅樓」, 華麗堂皇嘅佈置, 樓底極高 又坐得舒服。👍

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一排望過去嘅 長凳和極高樓底,相當有氣勢👍

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普洱壽眉飲得多, 今次試蕎麥茶, 好香嘅麥味有點似玄米茶, 一壺靚茶配中式點心絕不能馬虎。

有一系列嘅蟹粉菜式~~ 價錢 九十幾到二百幾都有。 中午時間就試 兩款簡單啲嘅菜式。
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鮮拆蟹粉拌麵
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鮮拆蟹粉拌麵$98
金黃色嘅蟹粉, 裏面有絲絲蟹肉, 一碗份量share剛剛好, 趁熱要盡快撈勻, 否則個麵就定型。
拌麵麵質幼涓有少少煙韌, 配蟹粉好夾。 蟹粉有濃濃嘅蟹香蟹膏味
, 唔會過鹹,吃得到蟹本身嘅鮮味。
鮮拆蟹粉豆腐
$148
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另一款鮮拆蟹粉豆腐$148, 用小蠟燭助熱, 由頭到尾都keep住熱, 因此蟹粉特別香,
豆腐夠滑, 剩食或者再撈返落麵也超美味😋😋

點心款式也很精緻華麗, 做工一絲不苟!

太極馬拉糕
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太極馬拉糕 $42(原味,芝麻味)
好想知道係點樣拼製😍😋👍 傳統嘅紅糖馬拉糕拼芝麻味馬拉糕, 賣相精巧細緻, 馬拉糕軟熟芳香, 每一件都拿出來研究~ 芝麻味也很特別。
整體味道係超水準!

香檳金蝦餃
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香檳金蝦餃$52
蝦餃皮薄薄的, 和平時酒樓嘅點心沒兩樣,一啖咬落就爆開,然後是味道豐富嘅蝦肉, 餡料勁多夠大隻, 滿足!

酥皮菠蘿黑豚肉叉燒包
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酥皮菠蘿黑豚肉叉燒包$42;
使用了黑豚肉的叉燒包, 食材升級, 熱辣辣上枱, 酥皮層可焗耐一點會更香脆。 叉燒包餡 調味恰到好處, 黑豚肉果然 夠爽,冇渣又彈牙

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心思思再點了一道甜品~ 楊枝甘露。 很少見好似筷子咁粗嘅柚子肉, 再配上大大粒嘅西米還有新鮮芒果肉, 雖然感覺是偏甜一點, 但用料絕對認真。

吃了一頓很滿意嘅中式點心和蟹粉菜式, 餐廳座位極為舒適加上 殷勤嘅服務, 實在非常滿意!

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
鮮拆蟹粉拌麵
鮮拆蟹粉豆腐
$ 148
太極馬拉糕
酥皮菠蘿黑豚肉叉燒包
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2020-01-11 357 瀏覽
深啡色胡桃木裝潢、天花吊著大大的水晶燈、架上盛著一呈呈老酒、放著黑白舊照片、咖啡色皮梳化、紅牡丹、彷彿置身於七八十年代夜上海、懷舊中帶點摩登格調。秋冬時節有多款蟹粉菜式。很喜歡蕎麥茶那種烘焙的麥味。麻辣海蜇頭 $62 幾爽口、辣勁比較遲來、灑上芝蔴更香口。 香檳金蝦餃 $52 粉紅色的蝦餃皮灑上金箔、晶瑩透徹、漂亮得像一件藝術品。蝦肉爽口彈滑、帶點豬肉的油香、味道賣相一流。瑤柱菜苗餃 $38 同樣高質、餃皮薄不在話下、菜苗鮮嫩、吃得出非常新鮮👍🏻椰皇綿花雞 $88 椰皇甜品吃得多、還是第一次吃椰皇綿花雞、裡面盛得滿滿的、雞件頗滑、如果是無骨的會更好😌 魚肚吸引了醬汁爽滑味香,最後把椰皇肉也一併吃掉~椒鹽九肚魚 $88 炸得香脆、幾惹味。比起雪山义燒包、這個即叫即焗的酥皮菠蘿黑豚肉义燒包$42除了焗得外皮鬆化外、内裡真的有原粒菠蘿、有黑豚肉的甘香外多添果香。甜品以生磨杏仁茶 $48作結、好濃郁、美味滿足。
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深啡色胡桃木裝潢、天花吊著大大的水晶燈、架上盛著一呈呈老酒、放著黑白舊照片、咖啡色皮梳化、紅牡丹、彷彿置身於七八十年代夜上海、懷舊中帶點摩登格調。
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秋冬時節有多款蟹粉菜式。
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很喜歡蕎麥茶那種烘焙的麥味。
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麻辣海蜇頭 $62 幾爽口、辣勁比較遲來、灑上芝蔴更香口。
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香檳金蝦餃 $52 粉紅色的蝦餃皮灑上金箔、晶瑩透徹、漂亮得像一件藝術品。蝦肉爽口彈滑、帶點豬肉的油香、味道賣相一流。
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瑤柱菜苗餃 $38 同樣高質、餃皮薄不在話下、菜苗鮮嫩、吃得出非常新鮮👍🏻
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椰皇綿花雞 $88
椰皇甜品吃得多、還是第一次吃椰皇綿花雞、裡面盛得滿滿的、雞件頗滑、如果是無骨的會更好😌 魚肚吸引了醬汁爽滑味香,最後把椰皇肉也一併吃掉~
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椒鹽九肚魚 $88 炸得香脆、幾惹味。
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比起雪山义燒包、這個即叫即焗的酥皮菠蘿黑豚肉义燒包$42除了焗得外皮鬆化外、内裡真的有原粒菠蘿、有黑豚肉的甘香外多添果香。
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甜品以生磨杏仁茶 $48作結、好濃郁、美味滿足。
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$250 (午餐)
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2019-12-19 1150 瀏覽
得知蘭桂芳紅樓結業後於銅鑼灣重開新店,約了好友一同前往試試。平日晚上較早時間,食客不算多。紅樓與王家沙各佔半層,雖然如此,空間感不錯,樓底很高,地方光鮮明亮,坐得也頗舒服。點了二人套餐($698),有點心前菜有湯有小菜有飯,加上甜品和中茶,勝在不用花腦筋去考慮點菜。中茶有蕎麥茶可揀,入口有淡淡的蕎麥味,又可以降血脂血糖。紅樓晚上亦可叫上點心如蝦餃燒賣等。套餐點心每人一籠,賣相精美,點心每樣各一,餡料鮮甜。秋葵沙律西菜中食,麻醬帶芥末味,fusion得不錯。麻辣海蜇頭與平日所見的海蜇不同,一塊塊厚厚的,入口非常爽脆。椒鹽九肚魚外層炸得鬆脆,魚肉嫩滑無骨。用椰皇燉湯,工夫煩多。椰皇水加上瘦肉蟲草花及螺頭燉製,鮮甜帶甘香肉味。黑豚肉肉質嫩滑軟腍肉味濃,製成叉燒,一小碟的,切得整齊,擺放精緻,是富貴版的燒味。黃金其實即是鹹蛋黃,新鮮蝦球,包著金黃色的鹹蛋,香氣撲鼻,非常開胃下飯。時蔬可以揀菜心白菜或翡翠苗,煮法可以炒或放湯。湯浸翡翠苗拌上炸蒜頭芹菜及杞子,味道豐富又好看。@400
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得知蘭桂芳紅樓結業後於銅鑼灣重開新店,約了好友一同前往試試。

平日晚上較早時間,食客不算多。紅樓與王家沙各佔半層,雖然如此,空間感不錯,樓底很高,地方光鮮明亮,坐得也頗舒服。

點了二人套餐($698),有點心前菜有湯有小菜有飯,加上甜品和中茶,勝在不用花腦筋去考慮點菜。

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中茶有蕎麥茶可揀,入口有淡淡的蕎麥味,又可以降血脂血糖。

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[蝦餃、潮州粉果、瑤柱菜苗餃]

紅樓晚上亦可叫上點心如蝦餃燒賣等。套餐點心每人一籠,賣相精美,點心每樣各一,餡料鮮甜。

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[胡麻醬秋葵沙律]

秋葵沙律西菜中食,麻醬帶芥末味,fusion得不錯。

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[麻辣海蜇頭]

麻辣海蜇頭與平日所見的海蜇不同,一塊塊厚厚的,入口非常爽脆。

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[椒鹽九肚魚]

椒鹽九肚魚外層炸得鬆脆,魚肉嫩滑無骨。


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[椰皇蟲草花螺頭燉湯]

用椰皇燉湯,工夫煩多。椰皇水加上瘦肉蟲草花及螺頭燉製,鮮甜帶甘香肉味。

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[黑豚肉叉燒皇]

黑豚肉肉質嫩滑軟腍肉味濃,製成叉燒,一小碟的,切得整齊,擺放精緻,是富貴版的燒味。

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[黃金蝦球]

黃金其實即是鹹蛋黃,新鮮蝦球,包著金黃色的鹹蛋,香氣撲鼻,非常開胃下飯。
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[清炒時蔬]

時蔬可以揀菜心白菜或翡翠苗,煮法可以炒或放湯。湯浸翡翠苗拌上炸蒜頭芹菜及杞子,味道豐富又好看。

@400
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2020-02-20 56 瀏覽
之前來過吃午餐,他的點心又精緻又好味,所以決定和家人來試一試晚餐,還有他的片皮鴨。再加上OpenRice有8折,所以就更抵食了。我們點了他的6人套餐,可惜是有海鮮的菜是都要預訂,所以把有海鮮的都換作其他餸。誇張的是6人餐像10人餐似的,單是吃頭盤就已經吃飽了。然後跟餐的片皮鴨都是一整隻鴨,還有2籠充足的皮和配料,可以盡情的吃。其他菜式都很好味,特別是那個炸鱔,還有叉燒。這是我吃過最軟的叉燒,他用明火一直燒熱,好好味道!
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之前來過吃午餐,他的點心又精緻又好味,所以決定和家人來試一試晚餐,還有他的片皮鴨。再加上OpenRice有8折,所以就更抵食了。我們點了他的6人套餐,可惜是有海鮮的菜是都要預訂,所以把有海鮮的都換作其他餸。誇張的是6人餐像10人餐似的,單是吃頭盤就已經吃飽了。然後跟餐的片皮鴨都是一整隻鴨,還有2籠充足的皮和配料,可以盡情的吃。其他菜式都很好味,特別是那個炸鱔,還有叉燒。這是我吃過最軟的叉燒,他用明火一直燒熱,好好味道!
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2020-02-05 53 瀏覽
來到餐廳不免會被眼前佈置所吸引,低光度燈光映照各種典雅食器裝飾,像西餐廳,更像博物館。食物出品沒有令人失望,先來的一籠蝦餃經過調色,淡粉紅配一抺金,外觀辨識度高,易為人留下印象。蝦餃調味質地都控制得好,餃皮跟各材料緊密度高,令人滿意。川味牛柳粒來說,我認為胡椒粒辣椒粒的確令人胃口大開,令人吃得津津有味的辛辣味道最終落在菇菌配料上。燒鵝皮脆肉嫩,配質地略綿的白飯很搭味。燒鵝醃料不過濃,清淡的五香味算是一種新派中菜流行的處理方法。
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來到餐廳不免會被眼前佈置所吸引,低光度燈光映照各種典雅食器裝飾,像西餐廳,更像博物館。
食物出品沒有令人失望,先來的一籠蝦餃經過調色,淡粉紅配一抺金,外觀辨識度高,易為人留下印象。蝦餃調味質地都控制得好,餃皮跟各材料緊密度高,令人滿意。

川味牛柳粒來說,我認為胡椒粒辣椒粒的確令人胃口大開,令人吃得津津有味的辛辣味道最終落在菇菌配料上。

燒鵝皮脆肉嫩,配質地略綿的白飯很搭味。燒鵝醃料不過濃,清淡的五香味算是一種新派中菜流行的處理方法。
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2020-01-31 58 瀏覽
今天與爸爸來到銅鑼灣登龍街晚膳,來到這家摩登中菜館,裝修西式華麗,甚有氣派。我們點了一些小食,點心及飯,最後還吃了甜品, 十分滿足。特色茄子豆腐先來一個冷盤,豆腐切得薄薄一片,滑溜非常,充滿豆香,以茄子墊底,茄子吸滿了醬汁很入味。醬汁不會太鹹,清爽之選。脆皮煙燻素鵝如其名確是十分脆,腐皮香脆,一咬即碎、不油膩。腐皮入面包着香菇片, 十分香口惹味。香檳金蝦餃粉紅色的蝦餃金光閃閃, 十分精緻吸引。蝦餃脹卜卜,十分飽滿,內裏蝦肉與豬肉的比例十分好,爽口彈牙,油潤美味。蟹子黑豚肉燒賣滿滿的蟹子鋪在燒賣上,好足料。爽口,沒有很多肥豬肉,容易入口。招牌黑豚肉叉燒有機蛋飯叉燒鋪滿在飯上面,叉燒是厚切,色澤亮麗, 十分吸引。叉燒肉質鬆軟,肥瘦適中,燒得外皮微焦,沾上了少許蜜糖,很好吃。煎蛋煎得香脆,半熟狀態,蛋汁拌飯一流。豉油汁在碗底,份量剛好,足夠均勻拌在每粒飯粒。生磨杏仁茶熱辣辣上枱,陣陣杏仁香撲鼻,喝得出來是真材實料,濃濃的杏仁味,而且很順滑,感覺滋潤。總括而言,這家餐廳的價格不便宜,但是食物質素佳,環境及服務均佳,物超所值。
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今天與爸爸來到銅鑼灣登龍街晚膳,來到這家摩登中菜館,裝修西式華麗,甚有氣派。
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我們點了一些小食,點心及飯,最後還吃了甜品, 十分滿足。
特色茄子豆腐
先來一個冷盤,豆腐切得薄薄一片,滑溜非常,充滿豆香,以茄子墊底,茄子吸滿了醬汁很入味。醬汁不會太鹹,清爽之選。
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脆皮煙燻素鵝
如其名確是十分脆,腐皮香脆,一咬即碎、不油膩。腐皮入面包着香菇片, 十分香口惹味。
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香檳金蝦餃
粉紅色的蝦餃金光閃閃, 十分精緻吸引。蝦餃脹卜卜,十分飽滿,內裏蝦肉與豬肉的比例十分好,爽口彈牙,油潤美味。
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蟹子黑豚肉燒賣
滿滿的蟹子鋪在燒賣上,好足料。爽口,沒有很多肥豬肉,容易入口。
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招牌黑豚肉叉燒有機蛋飯
叉燒鋪滿在飯上面,叉燒是厚切,色澤亮麗, 十分吸引。叉燒肉質鬆軟,肥瘦適中,燒得外皮微焦,沾上了少許蜜糖,很好吃。煎蛋煎得香脆,半熟狀態,蛋汁拌飯一流。豉油汁在碗底,份量剛好,足夠均勻拌在每粒飯粒。
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生磨杏仁茶
熱辣辣上枱,陣陣杏仁香撲鼻,喝得出來是真材實料,濃濃的杏仁味,而且很順滑,感覺滋潤。
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總括而言,這家餐廳的價格不便宜,但是食物質素佳,環境及服務均佳,物超所值。
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2020-01-24 48 瀏覽
食點心已經不再局限於傳統酒樓,銅鑼灣midtown樓底高,用餐環境夠開揚,點心嘆茶好寫意!蟹子黑豚肉燒賣($44):蝦肉彈牙實在,燒賣質素平均。辣椒油有提鮮作用!香檳金蝦餃($52):賣相粉紅帶金,好美,亦好有新年氣氛,味道唔錯,蝦餃皮薄餡靚!推介之一!蜜汁火方包包($42):似中式漢堡包,金華火腿鹹中帶甜,有特色!黑豚肉叉燒腸粉($48):腸粉皮薄透,餡料飽滿,唔錯!紅糙米珍珠雞($52):多餡的珍珠雞,入面的鹹蛋黃好味😋椰皇棉花雞($88):雞肉、魚肚索滿椰子香,非常入味!推介之二!姬松茸灌湯餃($88):清甜湯頭配足料灌湯餃,非常好食!推介之三!
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食點心已經不再局限於傳統酒樓,銅鑼灣midtown樓底高,用餐環境夠開揚,點心嘆茶好寫意!

蟹子黑豚肉燒賣($44):蝦肉彈牙實在,燒賣質素平均。

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辣椒油有提鮮作用!

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香檳金蝦餃($52):賣相粉紅帶金,好美,亦好有新年氣氛,味道唔錯,蝦餃皮薄餡靚!

推介之一!

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蜜汁火方包包($42):似中式漢堡包,金華火腿鹹中帶甜,有特色!

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黑豚肉叉燒腸粉($48):腸粉皮薄透,餡料飽滿,唔錯!

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紅糙米珍珠雞($52):多餡的珍珠雞,入面的鹹蛋黃好味😋

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椰皇棉花雞($88):雞肉、魚肚索滿椰子香,非常入味!

推介之二!

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姬松茸灌湯餃($88):清甜湯頭配足料灌湯餃,非常好食!

推介之三!

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推介美食
  • 椰皇棉花雞
  • 姬松茸灌湯餃
  • 香檳金蝦餃
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2020-01-18 63 瀏覽
紅樓位於銅鑼灣登龍街, 由銅鑼灣地鐵站行過嚟都只係需要兩分鐘, 方便就腳, 而且環境優雅, 以紅色為主調,極富中國色彩裝橫 , 加上 樓底高,坐得舒適, 以上種種原因,就成為咗我呢一晚同朋友去呢到食晚餐的 原因。大堂靠窗有圓枱,另外一邊就有卡位, 靠尾位置更有兩個廂房舒服好彩自成一角。 所以無論人多人少總會有適合的地方。飯菜選擇也非常豐富,由頭盤、鮑參翅肚、海鮮、家禽、豬牛羊菜蔬、飯、甜點等等都應有盡有。招牌片皮烤鴨最讓人眼界大開的是, 餐廳最近做緊優惠, 叫原隻片皮烤鴨竟然畀叫半隻還要便宜, 那冇理由不叫原隻片皮烤鴨吧! 即叫即烤, 所以當店員拿起整隻鴨上枱時, 還聞一到達北京烤鴨的鴨香, 片皮鴨片片金黃 。 而且餐廳 慎 選鴨種,油脂相對較少, 加埋 即叫即蒸的包皮, 青瓜條, 京蔥, 哈密瓜條, 海鮮醬等等, 讓人忍不住不斷的繼續吃。鴨肉泡飯叫片皮鴨當然可以叫埋二食, 可以選生菜鴨鬆與及鴨肉泡飯, 我們選了後者。 泡飯以鴨肉做底, 富有鴨肉香, 味濃而不油。 加埋脆炸米 落泡飯到絕對係錦上添花, 令口感更多層次。 另外除泡飯也有芹菜蔥粒芝麻 芫茜 等等作調味, 讓泡飯不會太單調呢
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紅樓位於銅鑼灣登龍街, 由銅鑼灣地鐵站行過嚟都只係需要兩分鐘, 方便就腳, 而且環境優雅, 以紅色為主調,極富中國色彩裝橫 , 加上 樓底高,坐得舒適, 以上種種原因,就成為咗我呢一晚同朋友去呢到食晚餐的 原因。
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大堂靠窗有圓枱,另外一邊就有卡位, 靠尾位置更有兩個廂房舒服好彩自成一角。 所以無論人多人少總會有適合的地方。
飯菜選擇也非常豐富,由頭盤、鮑參翅肚、海鮮、家禽、豬牛羊菜蔬、飯、甜點等等都應有盡有。
招牌片皮烤鴨
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最讓人眼界大開的是, 餐廳最近做緊優惠, 叫原隻片皮烤鴨竟然畀叫半隻還要便宜, 那冇理由不叫原隻片皮烤鴨吧! 即叫即烤, 所以當店員拿起整隻鴨上枱時, 還聞一到達北京烤鴨的鴨香, 片皮鴨片片金黃 。 而且餐廳 慎 選鴨種,油脂相對較少, 加埋 即叫即蒸的包皮, 青瓜條, 京蔥, 哈密瓜條, 海鮮醬等等, 讓人忍不住不斷的繼續吃。
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鴨肉泡飯
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叫片皮鴨當然可以叫埋二食, 可以選生菜鴨鬆與及鴨肉泡飯, 我們選了後者。 泡飯以鴨肉做底, 富有鴨肉香, 味濃而不油。 加埋脆炸米 落泡飯到絕對係錦上添花, 令口感更多層次。 另外除泡飯也有芹菜蔥粒芝麻 芫茜 等等作調味, 讓泡飯不會太單調呢。
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蟹籽黑豚肉燒賣
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蟹籽份量多粒粒晶瑩通透, 配埋豬肉味濃的黑豚肉作燒賣, 加添了燒賣的口感。 而且蝦肉也大隻, 整粒燒賣豐滿大粒, 鬆化帶爽口。
值得一提係茶水供應,有特別的蕎麥茶,而唔淨係普洱、香片等大路茶,蕎麥茶味道優香。 即使飲到美仍然 留有餘香再加上招呼燙貼, 食物質素也不錯, 所以下次仍然會再嚟用膳呢。
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2020-01-16 47 瀏覽
趁假期帶呀媽黎食下點心,老人家就係愛傳統野。呀媽對尼間餐廳點心俾好高評價,話正正正,佢開心就得。我哋除左叫基本野,燒賣,蝦餃,仲叫燒味,菜苗,燉湯,食到好飽好滿足。蝦餃皮薄蝦又大粒,菜苗炒得吾會太老,清甜。最值得一讚係燉湯,好香甜而非味精湯。好岩女孩子補補身,平時返工甘辛苦,收工過黎飲啖湯水都好滋補。最尾就係楊枝甘露,好大碗又粉量多,唯美中不足太甜,我自己比較怕太甜既甜品,可以改變一下,其他就幾好幾好!
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趁假期帶呀媽黎食下點心,老人家就係愛傳統野。呀媽對尼間餐廳點心俾好高評價,話正正正,佢開心就得。

我哋除左叫基本野,燒賣,蝦餃,仲叫燒味,菜苗,燉湯,食到好飽好滿足。蝦餃皮薄蝦又大粒,菜苗炒得吾會太老,清甜。最值得一讚係燉湯,好香甜而非味精湯。好岩女孩子補補身,平時返工甘辛苦,收工過黎飲啖湯水都好滋補。最尾就係楊枝甘露,好大碗又粉量多,唯美中不足太甜,我自己比較怕太甜既甜品,可以改變一下,其他就幾好幾好!
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