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港鐵銅鑼灣站 E 出口 繼續閱讀
電話號碼
22612996
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至四
11:30 - 22:00
星期五至六
11:30 - 23:00
星期日
11:30 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE Apple Pay
座位數目
130
其他資料
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當面支付
食評 (67)
等級4 2020-03-06
2248 瀏覽
看到這間店是因為J先生同L先生的BLOG,看到那龍蝦的美麗,在mon前大叫起來,bookmark 間餐廳,同自己講,搵機會一定要過黎食。如果身邊朋友大多是飲食博客,就會有呢個情況。當你見到一啲餐廳好正嘅時候,你就會好想去食,好處當然係食飯唔使諗成日有貨,壞處就係食多好多嘢。特別係今年,無數咁多新店開,好多過江龍都嚟咗香港,尤其是呢間,red lobster。Red Lobster是來自美國的龍蝦主題餐廳,同時供應好多唔同種類嘅海鮮,如蟹腳、大蝦等等香港人最愛嘅海鮮,今次將好多美國嘅item都搬咗嚟香港,而且亦有不少香港限定的推薦。全球各地有750間分店,其實都幾有氣勢, 希望唔好好似日本牛肉飯咁緊要勁排隊。幸好上星期的星期四晚上,同一班friend訂咗位,大家都無畏無懼,照樣繼續去。不過我想講你知,雖然唔使訂位,但係餐廳都全滿。前菜有這個Cheddar Bay Biscuits 車打芝士鬆餅贈送俾大家,出奇地好食,送上威士忌定紅酒好呢?今晚不飲酒,因為揸左車,最後選擇了有氣礦泉水,可以幫助消化。Shrimp Cocktail 這個像雞尾酒一樣的蝦杯絕對係呃Like 之物,底下放咗乾冰之後造出一個仙氣下凡的樣子,那個蝦的鮮甜,同個樣一樣有板有眼。龍蝦湯,點題必點之品,最好係又唔太濃先正。我好少見咁大份嘅沙律,Red Lobster Salad 以他們招牌的紅龍蝦為主角,送上這個紅龍蝦招牌沙律,老實講,非常好食,那個蝦鉗已經值回票價,沙律都唔係求其貨色,總之呢個一定有驚喜。然後送上的Ultimate Feast無敵海鮮大餐,應有盡有,應該係人都會選到自己喜歡的一樣,有蟹腳,有蝦,有炸蝦,有龍蝦尾,你愛食乜就食乜,而且又係價錢相宜,剩係食蟹腳都已經又抵又正,最緊要今晚仲要靚仔幫你拆蟹腳,夫復何求。Land and sea 海陸雙鮮有勁正嘅肉眼牛扒和名貴的龍蝦尾,平時你係美心好有名間扒食呢個combination ,價錢一定貴好多,而且要特別讚係舊龍蝦尾加少少油香,那爽甜的美,令人享受得很。Live Maine Lobster Steamed 美式蒸活龍蝦絕對係一個賞心樂事,又好食又好睇,店員會幫你生拆成隻龍蝦,由拆完到完整上枱俾你影相再食得都只不過十分鐘唔使嘅時間,最重要係夠新鮮,甜得要命。(題外話,用龍蝦頭蝦膏造成嘅醬汁,一定要試。)我愛死這個意粉, shrimp Pasta with Lobster Cream Sauce 雖然大蝦意粉配龍蝦醬無乜名貴野,但係我想起了carbone,雖然沒有佢咁出色,但也不錯,特別那個龍蝦醬實在叫人著迷。兩個甜品,香港限定的有Milk Tea Panna Cotta 奶茶意式鮮奶凍 (HK$38),樓上的奶茶珍珠,煙韌得可愛,大概港式口味一定受歡迎。甜人一定愛這個Chocolate Tidal Wave 巨浪朱古力蛋糕,又係仙景咁樣,不過呢個略為甜的選擇,我就麻麻。吃左咁多樣野,我覺得整體都好出色,特別如果你喜歡龍蝦的話,以這個原因來,絕對不會錯。 Red Lobster  銅鑼灣Fashion Walk加寧街8號地 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-03-06
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龍蝦不是不愛吃,而是坊間很多地方也做得不好,所以甚少會點來吃。然而,美國的連鎖海鮮餐廳 - Red Lobster登陸香港,在銅鑼灣名店坊開業,主打各式各樣的龍蝦菜式,而且價錢非常親民,頓時吸引了小弟的注意。餐廳樓高兩層,外面以紅白色調為主,還有大龍蝦圖案,非常搶眼。踏進店內,下層以藍色航海為主題,甚具海岸色彩,而且還有一個大水缸,養滿了生猛的波士頓龍蝦。上層則以白色及銅色為主調,氣氛輕鬆,而且有些較大的餐枱,可供一大班人用膳。事不宜遲,先嚐一口免費供應的自家製車打芝士鬆餅,即叫即焗,入口不但外脆內軟,還帶點蒜香,甚為香口。同時,為了配襯龍蝦美食,特地點來以蟹腳作裝飾的Crab Crew Mary,酸酸辣辣,極之開胃。店中除了主打的龍蝦菜式外,另外還有其他海鮮、牛扒、意粉及手工薄餅等,就來一盤香港特式的黃金炸大蝦,炸得香脆的大蝦披上香濃惹味的咸蛋醬,居然一點也不失色,令人感到滿足。另外,還點來非常抵食又份量十足的大蝦三重滋味拼盤。拼盤內分別是酥脆炸蝦、蒜蓉焗蝦及龍蝦醬大蝦意粉,各有特式,小弟尤其喜愛當中的意粉,吃來彈牙又充滿鮮味。剛用過其餘海鮮後,終於來到主角的龍蝦了,煮法甚多,當中有不少具有中港特式的煮法,好像辣子炒及避風塘炒,都是香辣濃香的煮法。幾經考慮後,大家都覺得應該以最簡單的方法來品嚐鮮甜的龍蝦鮮味,選了美式蒸活龍蝦。來到時,一磅已經很大,侍者幫客人將龍蝦分拆,肉量甚多。碟內除了飽滿肉厚的龍蝦外,還附上兩款醬汁、檸檬及蒜香多士,二話不說先來一口龍蝦尾肉,鮮嫩彈牙,非常鮮美。第二口再蘸上熱牛油醬,濃郁的牛油香令肉質更嫩更滑,有提升鮮味之效。最後,再以龍蝦肉蘸上類似蔥油口味的醬汁,一股似曾相識的蒸魚味道出來,很親切。吃罷龍蝦肉後,也不要忘了以蒜香多士沾上龍蝦腦醬,加倍滋味。大家意猶未盡,最後加點一份海陸雙鮮,即是外國人最喜歡的Surf & Turf,而且還是小弟最喜歡的肉眼牛扒,雖然用上的不是USDA Prime級的肉,但也是緊次的Choice級,質數不俗,配合烤過的龍蝦尾,令人興奮。來到甜品時間,美式甜品向來又甜又大份,一份Chocolate Tidal Wave已足夠幾人分享。朱古力蛋糕味道香濃,熱辣辣的,配上冰凍的雪糕,好一個冰火享受。總結來說,價錢非常抵食,份量十足,二人來吃未免太過豐富,但約埋三五知己來吃,是一個非常好的地方。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-02-14
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這間來自美國,以龍蝦為賣點的全球最大海鮮餐廳,雖然已在銅鑼灣落戶數月,這晚我還是首次到來,與數位友人一起用餐。餐廳雖非位於銅鑼灣最熱鬧繁華的地帶,但這夜我在附近漫步前來,還未來到餐廳入口,遠遠便看見餐廳的招牌紅龍蝦的大型壁畫,線條利落,把龍蝦的輪廓清楚勾勒出來,告訴我知我已到達這夜的目的地----Red Lobster。餐廳共有兩層,這晚我雖坐在地下一層,但因餐廳洗手間在二樓,所以也曾到過二樓。無論樓下還是樓上,餐廳設計裝飾都以海洋為主題,雖是意料之中,可也甚有特色。一向喜歡 Mojito清新味道的我,這晚點的是 Lime Mojito,清新解渴,喝一口,頓感心曠神怡。免費奉送的「車打芝士鬆餅」鬆脆香口,果然不愧是這餐廳的招牌龍蝦菜式以外贏得最多好評的小吃。未食龍蝦,先食大蝦。「大蝦三重滋味拼盤」($148)集「龍蝦醬大蝦意粉」、「酥脆炸蝦」與即叫即做的「蒜蓉焗大蝦」於一身,三者各有特色,有的以味道取勝,有的以口感見優,三樣吃勻,最好不過。仍然是蝦,不過今次是香港店獨家限定推出的「黃金炸大蝦」($48)。以鹹蛋黃炸蝦在中菜裡已不是新事,但在美式餐廳吃到,我還是第一次。鹹香的味道,脆彈的口感,當然不會不好吃!吃過大蝦小食,這兒的主角當然是時候出場。足一磅重的「美式蒸活龍蝦」($318)絕對吸引。侍應把龍蝦送上讓我們拍照之後,隨即在一旁以熟練的身手把原隻龍蝦剝殼起肉,待得我們的龍蝦再送到我們桌上時,龍蝦雖仍擺放得齊齊整整,紅白相映的龍蝦肉已經赤裸裸地盡現在我們眼前。新鮮龍蝦肉當然鮮甜,蘸點牛油汁,味道更佳。隨這主菜奉上的脆多士,塗上少許蟹膏醬,脆卜卜的,也好吃。「海陸雙鮮」Land & Sea ($368)既有7安士重的肉眼牛扒,又有原隻龍蝦尾,兩者可以兼得,甚好。這「海陸雙鮮」的美國肉眼牛扒雖非 Prime 級數,肉味仍然不錯,不過這肉眼有點兒筋位,就要扣一點分。比肉眼扒更得我歡心的是肉質極之嫩滑,味道鮮甜的龍蝦尾肉,我雖然只吃了少許,仍留下深刻的印象。也吃了點澱粉質,是下了鵪鶉蛋做材料的「松露芝士蘑菇手工薄餅」($88)。下了松露和芝士的手工薄餅,只要烘得火候得宜,怎會不香?怎會不好吃?吃美國菜當然少不得重量級的美式甜品,份量十足的「巨浪朱古力蛋糕」($78)有兩大件我喜歡的朱古力布朗尼和兩球雲尼拿雪糕,上桌時,有陣陣白煙圍繞,仙氣逼人。用相機為它打過卡後,大家立刻分而吃之,美式甜品特色除了大外,還有甜。既甜且膩的朱古力布朗尼,我雖然喜歡,還是吃了小半件便宣佈投降。不過甜品只得一款又的確是單調了一點,所以我們還點了只在香港店提供的「奶茶意式鮮奶凍」($38)。也許這餐廳的甜品廚師不太擅長做意式甜品吧,這充滿港式味道的甜品口感不似得正宗的 Panna Cotta那麼幼滑如絲,口感偏硬,不過奶茶味雖非極濃,還算不錯。近日香港疫症肆虐,政府處理無方,市民人心惶惶,這夜 Fashion Walk附近的餐廳食肆,大多生意欠佳,但這餐廳地下一層有七八成滿,上層也有五六成滿,實在難得,也間接証明這餐廳的確有吸引和過人之處。 繼續閱讀
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等級6 2020-02-11
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講到海鮮,香港食游水魚蝦蟹貝、日本食刺身、歐洲食生蠔,美加兩地就一定以阿拉斯加皇帝蟹及緬因州龍蝦最出名。最近,一間號稱全美國、甚至是全世界最大型的連鎖海鮮餐廳集團「Red Lobster」終於在香港開設分店。餐廳於 1968年在佛羅里達州 Lakeland 創店,其後經過數次收購、合併、重組,但一直保持在美國和海外急速發展;直至現正,分店遍佈美加、中東地區富有產油國、日本、部份亞洲國家、墨西哥等地,全球超過 750 間餐廳。近年,終於將業務拓展至中國,香港分店正是「Red Lobster」在大中華地區的第三間分店,而且還是由「Red Lobster」與本地餐飲集團合作直接營運,並非專利權經營模式,餐廳出品質素更有保證。去年年中開始香港風雨飄搖,直至年底社會氣氛才稍為平靜下來;以為雨過天青,但農曆年前後又爆發了新事件。即使銅鑼灣旺區的餐廳,晚飯時段也只有三四成客人;「Red Lobster」入座率竟然在八成以上,可說是非常特殊的例外。無論如何,始終都要食飯醫肚;「Red Lobster」既是名氣響噹噹的過江龍、又是新餐廳,喜歡嚐新的香港人即使面對疫情,當然不會錯過。樓高兩層的「Red Lobster」位於銅鑼灣 Fashion Walk 加寧街及告士打道交界,附近名店林立,但又沒有過分擠擁的人潮,是相當理想的食肆選址。外牆以紅白藍色為主調,充滿海岸風情,加上任何角度也可見到大大隻北美龍蝦圖案,肯定客人不會漏眼。走入餐廳內,周圍又以黃銅圓形門窗、木槳、船舺木板點綴整個空間,加上美式小型捕魚船模型,營造了休閒的海邊小餐廳風情。開餐前先揀飲品。當然要一試「Red Lobster」最受歡迎的雞尾酒 Triple Berries Sangria ($58)。這款經典西班牙雞尾酒除了傳統成份紅酒、檸檬汁、糖水及新鮮水果粒之外,還加入了新鮮雜莓,多了幾分微微莓酸,提升胃口。略嫌冰塊稍多、溶化後酒味變得太淡。「Red Lobster」主打海鮮,活龍蝦、蝦、蟹、烤魚當然不能缺少,尤其是蝦,餐牌上的款式及口味非常多元化。同時,為了迎合不同客人的口味,亦與其他美式家庭餐廳一樣,有多款其他菜式選擇,由前菜小食、湯 / 沙律、薄餅、意粉、牛排以至美式甜品,全部應有盡有,款式花多眼亂。除了源自美國總店的全球性統一餐牌之外,亦加入亞洲地區分店的專有口味「丼飯」及增加了香港分店的獨家菜式。一般餐廳供應自家餅房出爐新鮮麵包,「Red Lobster」就更進一步,免費供應自家製 Cheddar Bay Biscuits® 車打芝士鬆餅!入口鬆化,味道少少鹹香、兼充滿芝士及牛油香氣,但又唔會太膩、太飽肚,很適合作為餐前小吃;好難忍得住口唔食多一兩件。前菜揀了充滿香港地道風味的 Salted Egg Yolk Shrimp 黃金炸大蝦 (HK$48)。雖然只是採用美國進口急凍大蝦,但質素高,肉質爽口之餘,仍然有蝦肉鮮甜;配合用適量牛油炒到起沙的鹹蛋黃,鹹香惹味,估唔到一間典型美式餐廳竟然完全做到了港式大排檔風味,真係大跌眼鏡,抵讚!美式餐廳當然不能缺少薄餅,唔想每道菜式都是海鮮,唯一選擇就是 Wild Mushrooms with Truffle and Cheese Flatbread 松露芝士蘑菇手工薄餅 (HK$88) 。一貫美式餐廳作風,薄餅大大件;材料又非常豐富,表面鋪滿雜菌,然後就是一層溶化了的厚芝士,最後還灑上了點點松露碎 ⋯⋯ 加上這個價錢,實在抵食。不過薄餅批底就只是一般,未能做到麵粉香氣四溢,扣減了分數。Seaside Shrimp Trio 大蝦三重滋味拼盤 (HK$148) 包括了三款口味:酥脆炸蝦、蒜蓉焗大蝦及龍蝦醬汁大蝦意粉。酥脆炸蝦與其他美式餐廳的吉列炸蝦大致相同,表層麵包糠脆卜卜,但未算有太大特色。如果餐牌沒有寫明是蒜蓉焗大蝦,以為是牛油焗蝦;雖然沒有明顯蒜蓉香味,但牛油香氣就非常濃郁,比酥脆炸蝦好食。龍蝦醬汁大蝦意粉是拼盤中最好味的菜式。原隻鮮蝦份量夠多,醬汁香濃;每一條意大利麵都沾滿醬汁,每食一啖,就好似同時喝了一啖龍蝦濃湯!更加驚喜每款海鮮拼盤免費配上是日餐湯 / 沙律及兩款自選配菜,揀了烤南瓜片及炸薯條;南瓜片香甜軟糯,超好吃。好難想像美式餐廳會沒有牛排,「Red Lobster」也沒有例外,而且非常抵食;Land & Sea 海陸雙鮮就有多款不同配搭,由 $278 起跳,揀了肉眼牛扒 (7oz) 配龍蝦尾(HK$368)。當然這個價錢的牛排不可能是 USDA Prime 級數,只是次一級的 Choice 級别,但超值價格仍然令人心動。五成熟的肉眼牛扒是最佳火喉,即使只是 Choice 級别,仍然鮮嫩多汁、充滿牛味:如果餐廳可以增添 USDA Prime 級數的牛扒供客人選擇,即使價錢貴一點,也會更加完美。Land & Sea 海陸雙鮮雖然只是選用急凍龍蝦尾,但由於餐廳自設龍蝦養殖場,質素有絕對保證;而且在產地即時撈捕、即時處理、即時入箱,務求縮短急凍時間,龍蝦肉質就能夠得以保持,仍然鮮甜、爽口、彈牙。烤焗烹調方法又增添了明火燒烤香氣,蘸一點溶化了的熱牛油,更添香滑。雖然活龍蝦價錢稍貴,但見到魚缸內的生猛龍蝦,冇理由唔食。香港分店還特別推出本地經典風味的避風塘炒龍蝦 Typhoon Shelter Lobster 及大中華口味的辣子腰果炒龍蝦,但身在美式餐廳,理所當然要食原汁原味、最簡約的 Live Maine Lobster Steamed 美式蒸活龍蝦。共有三種不同級數:HK$318 / 1LB、HK$668 / 2LB、HK$998 / 3LB;既可一人獨享,也可分甘同味。已經點了太多美食,在珍惜食物、切忌浪費的原則下,只揀了 1LB 的活龍蝦與朋友分享。雖然餐廳服務員會細心為客人拆龍蝦,但如果要親力親為,也可跟隨《食大龍蝦之七部曲》,自行將龍蝦拆殼 ⋯⋯ 但拆殼後能否砌回一隻完整龍蝦外型,就要看看功夫了。上碟時伴有兩款醬汁:溶化了的熱牛油及特製雞尾酒醬汁;後者味道有點奇怪,似是薑汁?又有點酸?還是認為溶化了的熱牛油是最佳配搭。啖一口龍蝦肉,肉質更鮮甜、更爽口、更彈牙,Land & Sea 海陸雙鮮拼盤的龍蝦尾馬上給比下去!不愧是活龍蝦,貴得有道理!既然是活龍蝦,當然不會浪費了龍蝦頭內香濃豐腴的龍蝦膏。將小杯內蒸熟了的龍蝦膏,塗上香草蒜蓉脆多士,美味得難以形容。晚餐以兩道甜品作結尾。第一道送上的是 Chocolate Tidal Wave 巨浪朱古力蛋糕 (HK$78)。典型美式甜品,大大份,兩個人分享也足夠有餘,就算四個人共享,也足夠淺嚐。Brownie 朱古力味濃郁,但竟然不算太甜,並非那種典型美式甜品的極度甜膩,較適合港人口味;雲呢拿雪糕甜度同樣適中。第二道甜品才送上 Milk Tea Panna Cotta 奶茶意式鮮奶凍(HK$38),又是香港分店獨有,以香港人最愛的港式奶茶為靈感。但第一道甜品味道實在太過香濃,比較之下,甚至品嘗不到奶茶香味;先要飲啖暖水,食到第三匙奶凍才終於品嚐到淡淡的港式奶茶芳香。奶凍表面刻意添加台式珍珠,就似乎有點不倫不類;廚師應該加點心思,將港式奶茶香味弄得再濃一點,才不負這個港式口味創意甜品的初心。單講價錢雖然唔算特別便宜,但全部都是美國優質海鮮,質素高、味道鮮美,而且份量夠大;綜合考慮,就非常值得幫襯了! 繼續閱讀
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等級4 2019-12-09
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喺美國好紅既Red Lobster終於黎港開張,對於我呢個在海邊長大既Seafood Lover梗係即刻黎試下啦。餐廳位於名店坊近海傍位,我地星期日就晨早黎都要等1.5小時,好彩留低左電話,差唔多到店員會打番電話你,最後快左等左1小時到。入到去先知原來餐廳都有兩層的,不過上層無開,所以下層人山人海架都!睇睇餐牌,價錢算十分抵,而且係英國餐廳,所以份量十足,大家千祈唔好眼闊肚窄,否則就好似我地咁要打包番屋企啦。唔知係唔係新開張,所以好似無收加一服務費,我地自己另外俾左10%到既tips,因為d staff個個都好friendly,自動加水、問你意見、推薦菜式、介紹上菜、講笑等!Cheese Biscuits這芝士鬆餅係下菜後免費贈送的。也是必食之一,超鬆軟既口感,而且咸香口味好岩我,芝士同牛油既油粉均勻地混入麵團中,正,好想食多幾個,不過要留肚食main dishes。Calamari $48此乃最抵食之小食$48,我在香港未食過咁大碟既炸魷魚呢!薄薄既炸漿包住白色鮮魷,係魷魚肉身同魷魚鬚都有的,兩個部分兩種口感,正!記得加鮮檸檬汁,增添味道!Lobster, Shrimp, Crab Dip$88唔好以為又係酒吧叫到平平無奇既粟米片,係內有乾坤,啖啖鮮味呢!呢pat醬先係精華,入面白色一絲絲既係蟹肉,面頭有龍蝦肉,中間有蝦肉,三種海中寶貝混合芝士菠菜,用平平無奇脆口粟米片盛著都變得不一樣!Coconut Shrimp$68呢個夏威夷式椰子蝦我不喜歡,雖然蝦身上左椰子絲在外層,又有椰子肉dip,但我覺得太甜了。本身炸左既蝦漿已經甜,仲要加上個醬,太甜。我還是喜歡咸味的,早知香港口味黃金蝦好過!Sirloin and Lobster Tail $298呢個價錢通常只食到一塊牛扒,而家surf and turf真係超值啦!西冷扒五成熟烤得恰到好處,仲有個d誘人網紋,肉身帶住滿油脂香既肥膏,大快朵頤啖啖食下,個peppercorn sauce都好襯!後來staff幫我地點蠟燭,仲以為咁浪漫,晨咁早就點蠟燭,原來別有用心,係用黎燒住個牛油汁點龍蝦肉的!龍蝦肉爽甜彈牙,鮮味!每人一杯cocktail,埋單都係每人$232,很抵食呢,食物服務都好,下次要黎食成隻龍蝦! 繼續閱讀
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