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港鐵銅鑼灣站 E 出口 繼續閱讀
電話號碼
22612996
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至四
11:30 - 22:00
星期五至六
11:30 - 23:00
星期日
11:30 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE Apple Pay
座位數目
130
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食評 (44)
等級6 2020-02-11
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講到海鮮,香港食游水魚蝦蟹貝、日本食刺身、歐洲食生蠔,美加兩地就一定以阿拉斯加皇帝蟹及緬因州龍蝦最出名。最近,一間號稱全美國、甚至是全世界最大型的連鎖海鮮餐廳集團「Red Lobster」終於在香港開設分店。餐廳於 1968年在佛羅里達州 Lakeland 創店,其後經過數次收購、合併、重組,但一直保持在美國和海外急速發展;直至現正,分店遍佈美加、中東地區富有產油國、日本、部份亞洲國家、墨西哥等地,全球超過 750 間餐廳。近年,終於將業務拓展至中國,香港分店正是「Red Lobster」在大中華地區的第三間分店,而且還是由「Red Lobster」與本地餐飲集團合作直接營運,並非專利權經營模式,餐廳出品質素更有保證。去年年中開始香港風雨飄搖,直至年底社會氣氛才稍為平靜下來;以為雨過天青,但農曆年前後又爆發了新事件。即使銅鑼灣旺區的餐廳,晚飯時段也只有三四成客人;「Red Lobster」入座率竟然在八成以上,可說是非常特殊的例外。無論如何,始終都要食飯醫肚;「Red Lobster」既是名氣響噹噹的過江龍、又是新餐廳,喜歡嚐新的香港人即使面對疫情,當然不會錯過。樓高兩層的「Red Lobster」位於銅鑼灣 Fashion Walk 加寧街及告士打道交界,附近名店林立,但又沒有過分擠擁的人潮,是相當理想的食肆選址。外牆以紅白藍色為主調,充滿海岸風情,加上任何角度也可見到大大隻北美龍蝦圖案,肯定客人不會漏眼。走入餐廳內,周圍又以黃銅圓形門窗、木槳、船舺木板點綴整個空間,加上美式小型捕魚船模型,營造了休閒的海邊小餐廳風情。開餐前先揀飲品。當然要一試「Red Lobster」最受歡迎的雞尾酒 Triple Berries Sangria ($58)。這款經典西班牙雞尾酒除了傳統成份紅酒、檸檬汁、糖水及新鮮水果粒之外,還加入了新鮮雜莓,多了幾分微微莓酸,提升胃口。略嫌冰塊稍多、溶化後酒味變得太淡。「Red Lobster」主打海鮮,活龍蝦、蝦、蟹、烤魚當然不能缺少,尤其是蝦,餐牌上的款式及口味非常多元化。同時,為了迎合不同客人的口味,亦與其他美式家庭餐廳一樣,有多款其他菜式選擇,由前菜小食、湯 / 沙律、薄餅、意粉、牛排以至美式甜品,全部應有盡有,款式花多眼亂。除了源自美國總店的全球性統一餐牌之外,亦加入亞洲地區分店的專有口味「丼飯」及增加了香港分店的獨家菜式。一般餐廳供應自家餅房出爐新鮮麵包,「Red Lobster」就更進一步,免費供應自家製 Cheddar Bay Biscuits® 車打芝士鬆餅!入口鬆化,味道少少鹹香、兼充滿芝士及牛油香氣,但又唔會太膩、太飽肚,很適合作為餐前小吃;好難忍得住口唔食多一兩件。前菜揀了充滿香港地道風味的 Salted Egg Yolk Shrimp 黃金炸大蝦 (HK$48)。雖然只是採用美國進口急凍大蝦,但質素高,肉質爽口之餘,仍然有蝦肉鮮甜;配合用適量牛油炒到起沙的鹹蛋黃,鹹香惹味,估唔到一間典型美式餐廳竟然完全做到了港式大排檔風味,真係大跌眼鏡,抵讚!美式餐廳當然不能缺少薄餅,唔想每道菜式都是海鮮,唯一選擇就是 Wild Mushrooms with Truffle and Cheese Flatbread 松露芝士蘑菇手工薄餅 (HK$88) 。一貫美式餐廳作風,薄餅大大件;材料又非常豐富,表面鋪滿雜菌,然後就是一層溶化了的厚芝士,最後還灑上了點點松露碎 ⋯⋯ 加上這個價錢,實在抵食。不過薄餅批底就只是一般,未能做到麵粉香氣四溢,扣減了分數。Seaside Shrimp Trio 大蝦三重滋味拼盤 (HK$148) 包括了三款口味:酥脆炸蝦、蒜蓉焗大蝦及龍蝦醬汁大蝦意粉。酥脆炸蝦與其他美式餐廳的吉列炸蝦大致相同,表層麵包糠脆卜卜,但未算有太大特色。如果餐牌沒有寫明是蒜蓉焗大蝦,以為是牛油焗蝦;雖然沒有明顯蒜蓉香味,但牛油香氣就非常濃郁,比酥脆炸蝦好食。龍蝦醬汁大蝦意粉是拼盤中最好味的菜式。原隻鮮蝦份量夠多,醬汁香濃;每一條意大利麵都沾滿醬汁,每食一啖,就好似同時喝了一啖龍蝦濃湯!更加驚喜每款海鮮拼盤免費配上是日餐湯 / 沙律及兩款自選配菜,揀了烤南瓜片及炸薯條;南瓜片香甜軟糯,超好吃。好難想像美式餐廳會沒有牛排,「Red Lobster」也沒有例外,而且非常抵食;Land & Sea 海陸雙鮮就有多款不同配搭,由 $278 起跳,揀了肉眼牛扒 (7oz) 配龍蝦尾(HK$368)。當然這個價錢的牛排不可能是 USDA Prime 級數,只是次一級的 Choice 級别,但超值價格仍然令人心動。五成熟的肉眼牛扒是最佳火喉,即使只是 Choice 級别,仍然鮮嫩多汁、充滿牛味:如果餐廳可以增添 USDA Prime 級數的牛扒供客人選擇,即使價錢貴一點,也會更加完美。Land & Sea 海陸雙鮮雖然只是選用急凍龍蝦尾,但由於餐廳自設龍蝦養殖場,質素有絕對保證;而且在產地即時撈捕、即時處理、即時入箱,務求縮短急凍時間,龍蝦肉質就能夠得以保持,仍然鮮甜、爽口、彈牙。烤焗烹調方法又增添了明火燒烤香氣,蘸一點溶化了的熱牛油,更添香滑。雖然活龍蝦價錢稍貴,但見到魚缸內的生猛龍蝦,冇理由唔食。香港分店還特別推出本地經典風味的避風塘炒龍蝦 Typhoon Shelter Lobster 及大中華口味的辣子腰果炒龍蝦,但身在美式餐廳,理所當然要食原汁原味、最簡約的 Live Maine Lobster Steamed 美式蒸活龍蝦。共有三種不同級數:HK$318 / 1LB、HK$668 / 2LB、HK$998 / 3LB;既可一人獨享,也可分甘同味。已經點了太多美食,在珍惜食物、切忌浪費的原則下,只揀了 1LB 的活龍蝦與朋友分享。雖然餐廳服務員會細心為客人拆龍蝦,但如果要親力親為,也可跟隨《食大龍蝦之七部曲》,自行將龍蝦拆殼 ⋯⋯ 但拆殼後能否砌回一隻完整龍蝦外型,就要看看功夫了。上碟時伴有兩款醬汁:溶化了的熱牛油及特製雞尾酒醬汁;後者味道有點奇怪,似是薑汁?又有點酸?還是認為溶化了的熱牛油是最佳配搭。啖一口龍蝦肉,肉質更鮮甜、更爽口、更彈牙,Land & Sea 海陸雙鮮拼盤的龍蝦尾馬上給比下去!不愧是活龍蝦,貴得有道理!既然是活龍蝦,當然不會浪費了龍蝦頭內香濃豐腴的龍蝦膏。將小杯內蒸熟了的龍蝦膏,塗上香草蒜蓉脆多士,美味得難以形容。晚餐以兩道甜品作結尾。第一道送上的是 Chocolate Tidal Wave 巨浪朱古力蛋糕 (HK$78)。典型美式甜品,大大份,兩個人分享也足夠有餘,就算四個人共享,也足夠淺嚐。Brownie 朱古力味濃郁,但竟然不算太甜,並非那種典型美式甜品的極度甜膩,較適合港人口味;雲呢拿雪糕甜度同樣適中。第二道甜品才送上 Milk Tea Panna Cotta 奶茶意式鮮奶凍(HK$38),又是香港分店獨有,以香港人最愛的港式奶茶為靈感。但第一道甜品味道實在太過香濃,比較之下,甚至品嘗不到奶茶香味;先要飲啖暖水,食到第三匙奶凍才終於品嚐到淡淡的港式奶茶芳香。奶凍表面刻意添加台式珍珠,就似乎有點不倫不類;廚師應該加點心思,將港式奶茶香味弄得再濃一點,才不負這個港式口味創意甜品的初心。單講價錢雖然唔算特別便宜,但全部都是美國優質海鮮,質素高、味道鮮美,而且份量夠大;綜合考慮,就非常值得幫襯了! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-12-09
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喺美國好紅既Red Lobster終於黎港開張,對於我呢個在海邊長大既Seafood Lover梗係即刻黎試下啦。餐廳位於名店坊近海傍位,我地星期日就晨早黎都要等1.5小時,好彩留低左電話,差唔多到店員會打番電話你,最後快左等左1小時到。入到去先知原來餐廳都有兩層的,不過上層無開,所以下層人山人海架都!睇睇餐牌,價錢算十分抵,而且係英國餐廳,所以份量十足,大家千祈唔好眼闊肚窄,否則就好似我地咁要打包番屋企啦。唔知係唔係新開張,所以好似無收加一服務費,我地自己另外俾左10%到既tips,因為d staff個個都好friendly,自動加水、問你意見、推薦菜式、介紹上菜、講笑等!Cheese Biscuits這芝士鬆餅係下菜後免費贈送的。也是必食之一,超鬆軟既口感,而且咸香口味好岩我,芝士同牛油既油粉均勻地混入麵團中,正,好想食多幾個,不過要留肚食main dishes。Calamari $48此乃最抵食之小食$48,我在香港未食過咁大碟既炸魷魚呢!薄薄既炸漿包住白色鮮魷,係魷魚肉身同魷魚鬚都有的,兩個部分兩種口感,正!記得加鮮檸檬汁,增添味道!Lobster, Shrimp, Crab Dip$88唔好以為又係酒吧叫到平平無奇既粟米片,係內有乾坤,啖啖鮮味呢!呢pat醬先係精華,入面白色一絲絲既係蟹肉,面頭有龍蝦肉,中間有蝦肉,三種海中寶貝混合芝士菠菜,用平平無奇脆口粟米片盛著都變得不一樣!Coconut Shrimp$68呢個夏威夷式椰子蝦我不喜歡,雖然蝦身上左椰子絲在外層,又有椰子肉dip,但我覺得太甜了。本身炸左既蝦漿已經甜,仲要加上個醬,太甜。我還是喜歡咸味的,早知香港口味黃金蝦好過!Sirloin and Lobster Tail $298呢個價錢通常只食到一塊牛扒,而家surf and turf真係超值啦!西冷扒五成熟烤得恰到好處,仲有個d誘人網紋,肉身帶住滿油脂香既肥膏,大快朵頤啖啖食下,個peppercorn sauce都好襯!後來staff幫我地點蠟燭,仲以為咁浪漫,晨咁早就點蠟燭,原來別有用心,係用黎燒住個牛油汁點龍蝦肉的!龍蝦肉爽甜彈牙,鮮味!每人一杯cocktail,埋單都係每人$232,很抵食呢,食物服務都好,下次要黎食成隻龍蝦! 繼續閱讀
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等級3 2020-02-05
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剛剛進駐香港是訂位全滿,二月頭的晚餐都是一個多月前預訂的,但因最近疫情關係,餐廳不足10枱客戶雖然如此亦沒有減退我來朝聖的心情,帶着空肚子來試菜!既然Lobster Salad是招牌菜之一,即管試試~和預期中差不多,沒有太大的wow factor!龍蝦湯亦普普通通,而且份量較少Mussels味道非常濃烈,適合重口味的朋友們,而蒜蓉包略嫌太脆,稍為失色~蒸龍蝦🦞的龍蝦肉非常有鮮味,配搭液體牛油非常惹味Truffle fries炸得恰到好處,性價比高至於這酸酸甜甜又有帶點小辣的龍蝦意粉最為合我心意,雖然價錢有點小貴,但比較特別,值得一試如果下次再到訪,我會集中火力點重量大一點的龍蝦,而不點前菜 繼續閱讀
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等級2 2020-02-02
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新年前已想試,等到初八,嚟咗食Lunch,今日係星期六但街上冇乜人,下晝2點度,呢間餐廳唔算爆但都有人等。入到去聞到好香,望下人哋食乜跟住見到好多海鮮餐,即刻決定坐低要試。呢間餐廳就咁望價錢以為水準一般,但全部啲嘢新鮮熱辣辣,好香好入味。鍾意食海鮮及龍蝦就一定好鍾意呢度。啲嘢食仲要大大份,仲要叫個意粉佢送湯又送沙律,叫燒蝦佢又送薯條,好多side dishes俾你。晏晝啲人叫啤酒及Cocktail Drinks飲,好多選擇。呢個蟹鬆餅好味到震,送嘅。龍蝦湯兩個,好熱又好味,原價$58,跟餐加$20,超好飲。沙律又係跟餐送。蝦意粉,睇個樣都好食,唔洗介紹。呢個係紅龍蝦意粉,好熱好好味好香,啲蝦好新鮮同埋有好多隻。燒蝦,正嘅~薯條配松露醬 成張單平到你唔信!Pasta Set 1Shrimp Crab Linguine 蝦蟹麵Lob Bisque 龍蝦湯$138-Pasta Set 2 Shrimp Pasta Lob Sauce 龍蝦汁麵Lob Bisque 龍蝦湯$118-Shrimp Set Carib Shrimp 燒蝦Turff Fried Side 薯條Pumpkin Side 燒南瓜Side Salad 沙律$128-Total: $384-佢哋仲要唔加一服務費,真係好過份!就算佢哋收加一都只係$400幾,仍然係好抵食。全部份量好多所以其實食唔哂,拎走留番做晚餐,所以一餐變咗兩餐。下次會試晚飯。 繼續閱讀
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等級3 2020-01-31
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年三十公司早放 老世提議大家一齊出鍋鑼灣覓食 揀左呢間佢之前係美國成日食既Red Lobster最驚喜既係一開波既 cheddar biscuit烤得香脆熱辣辣不特止 入面有零碎散落既 cheese輕輕 meet 開有拉絲感覺 少少咸 多多脆 一d都唔漏~食到飽哂 臨尾都不忘食多一件先走咸蛋蝦好好味!必食Mussels 雖然比較細隻 但個 sauce 好味 留返尼撈飯龍蝦丼飯都好多龍蝦肉 牛扒丼飯既牛扒粉紅肉嫩 但啲飯真係唔係我杯茶😢我要用青口啲汁撈落去先勉強食到松露芝士磨菇 pizza 唔錯~薄餅香脆 唔會好漏新英格蘭海鮮煲♥️我地叫左4-6人份 但9個人分 所以我只分到一件龍蝦同少少寬意粉 龍蝦啖啖肉好正~意粉索左汁都唔錯 略嫌唔夠濃味海鮮煲跟左 2 個side dish 薯蓉好好食 推介~黑松露薯條個口感反而有啲失望我地 9 個人叫左 7 個set再散叫左幾樣開左支 500 幾蚊既酒最後埋單先至每人 2 百幾Lunch 真係幾抵食~不過員工效率同檸檬茶真係有待改進(得1片薄檸檬) 繼續閱讀
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