Ramie

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-🕌 ʀᴀᴍɪᴇ @ramie_hk ・🌛古希臘的可可、馬雅的阿茲特克.:/・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🌜 【 𝕮𝖍𝖔𝖈𝖔 𝖓 𝕮𝖍𝖔𝖈𝖔 】・🫒 ᴛᴀʀᴛᴜꜰᴏ ᴛᴀʀᴛ ʜᴋᴅ45☁️ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑❈ 食感-喜歡巧克力餅的鬆、也喜歡開心果生乳的輕盈❈ あじ-表層的巧克力 可可香甜濃郁底層的巧克力餅乾 帶有可可烘焙香甜開心果意式生乳 不濃、不猛 卻鮮莓果醬 果酸鮮甜很明顯甚或 會遮蓋可可香甜當然開心果 更被拋諸腦後而變成配角但其實 三者有在互相襯托、變化令本體發光發亮 令層次層層遞出這是被縮小的幸福 _(´ཀ`」 -❄️ ᴍᴀᴛᴄʜᴀ ᴅɪʀᴛʏ ʜᴋᴅ60🪽 ʜᴏᴛ ᴡ/ ᴀʟᴍᴏɴᴅ ᴍɪʟᴋ☁️ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑❈ 香り-抹茶茶甘香 沉鬱的香氣作主調❈ あじ-初段｜是杏仁奶韻香甜中段｜是抹跟奶在融洽、交織奶香中滲透抹甘澀 但始終仍是奶韻較重-中段接近尾聲｜抹漸濃 而奶漸淡..此時 抹與奶依然和諧地相處-尾段｜抹變得濃烈 濃中更帶點苦澀最後就剩下澀.. 是會上頭的澀-完滿結束 ∠( ᐛ 」∠)-👹 ᴍᴏɴᴛᴇ ᴄᴀʀʟᴏ ʜᴋᴅ52🪽 ʜᴏᴛ ᴡ/ ᴍ

-🕌 ʀᴀᴍɪᴇ ・🌛古希臘的可可、馬雅的阿茲特克.:/・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🌜 【 𝕮𝖍𝖔𝖈𝖔 𝖓 𝕮𝖍𝖔𝖈𝖔 】・🐻 ʙɪᴄᴇʀɪɴ ʜᴋᴅ80🪽 ᴄᴏʟᴅ ᴡ/ ꜰʀᴏᴛʜᴇᴅ ᴍɪʟᴋ☁️ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌘-❈ あじ奶泡の奶香與咖啡香混合.. 苦香苦香的可可香慢慢地滲透出來.. 不濃卻存在苦香中還感受到酸韻 有果香的清新但一切盡是咖啡在做主導 偏向甘苦結尾還懂得回甘、回苦！！甘苦韻從頭到尾都是猛烈存在喜歡旁邊配搭的糖果 充滿麥芽甜能中和咖啡的苦澀 增加一點點甜蜜咖啡主導 可可作伴 奶韻襯托最後營造的效果就是 比想像中清爽是一杯令人眼前一亮的可可飲喜歡.. 但喝著喝著有點兒頭痛ˊ_>ˋ-🌙 𝟨𝟪% ʀᴀᴍɪᴇ ᴄɪᴏᴄᴏ ʜᴋᴅ65🪽 ʜᴏᴛ ᴡ/ ᴀʟᴍᴏɴᴅ ᴍɪʟᴋ☁️ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌖🌑-❈ 香り最純正的可可香氣 沒有了..氣味沒有特別變化 簡潔明瞭❈ 食感厚度中等 剛好的柔和❈ あじ可可微甜 而甜韻逐漸增強喝到中段的時候 奶韻湧現但一切還是重於平衡感感覺就是最具代表性 代表著ℛ𝒶𝓂𝒾𝑒最𝓈𝒾𝑔𝓃𝒶𝓉𝓊𝓇𝑒 的巧克力飲品..代入感很強

-🕌 ʀᴀᴍɪᴇ @ramie_hk ・🌛古希臘的可可、馬雅的阿茲特克.:/・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🌜 【 𝕮𝖍𝖔𝖈𝖔 𝖓 𝕮𝖍𝖔𝖈𝖔 】・🍫 𝟩𝟩% ɢʜᴀɴᴀ ʜᴋᴅ85🪽 ʜᴏᴛ ᴡ/ ᴀʟᴍᴏɴᴅ ᴍɪʟᴋ☁️ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌖❈ 香り尖銳的酸韻莓果香氣中 滲透一點甘甜❈ 食感濃厚 厚重得像半溶化の巧克力❈ あじ巧克力的醇厚與香甜極致 而酸韻消失基本上沒有苦澀卻剩甘甜 奶香漸滲透一切盡是甘香甜蜜與杏香 莓酸屬尾調喝到最底層的時候卻反之 果香酸再現是驚喜 是層次.. (●°u°●)​ 」-🍼 𝟦𝟣% ᴍɪʟᴋ ᴄɪᴏᴄᴏ ʜᴋᴅ65🪽 ʜᴏᴛ ᴡ/ ᴀʟᴍᴏɴᴅ ᴍɪʟᴋ☁️ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌖❈ 香り香甜醉人的巧克力香氣❈ 食感沒有 77%般厚身 卻是平衡❈ あじ第一口充滿奶香甜 是強而有力的濃郁奶韻及後則重於可可甜 是螞蟻人痛愛的香甜頌既像是焦糖化糖果 亦像是奇巧巧克力似的邪惡的高糖度蜜甜 配搭是少許油脂香餘韻幸福的.. 愛瘋了！！-❄️ 𝟦𝟣% ᴍɪʟᴋ ᴄɪᴏᴄᴏ ʜᴋᴅ80🪽 ɪᴄᴇᴅ ᴡ/ ᴀʟᴍᴏɴᴅ ᴍɪʟᴋ☁️ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌑🌑❈

Went to this cafe specialising in chocolate in Causeway Bay with my friend. .We both ordered Ramie Cioco, a hot chocolate crafted from 68% cacao sourced from African, Caribbean and South American cocoa beans. The drink boasted a thick and opulent texture, devoid of bitterness, offering a delightful fruity chocolate essence. With its dense and velvetly profile, it delivered an exceptionally rich chocolate flavour. We then ordered Crème Bavarios and Tartufo Tart to share. For Crème Bavarios, it wa

🍫Ramie Cioco（$65）☕️ Mochaccino（$60）Ramie主打精品朱古力同咖啡☕️，drinking chocolate係用牛奶煮溶朱古力，但必須說：係一啲都唔平💰Cioco比起一般嘅朱古力更綿密，係精品朱古力入面嘅入門款，用咗非洲、加勒比同南美嘅可可豆🫘，入口係濃濃可可嘅香，帶有果香嘅甘甜，十分濃郁🍫 Mochaccino同時帶有朱古力同咖啡香，不過作為mocha兩者味道會淡左，建議第一次都係試咗drinking chocolate先！

員工對出品充滿熱誠，推介了很多創新既飲食方法即使今日落大雨都值得黎，朱古力飲品yummy yummy😊絕對是出面飲不到，特別是日推介既77%ghana凍朱古力， 誠意推介👍👍👍

Ramie價錢: $60/ $65好味程度: 4/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 4/5性價比🥢: 3.3/5回頭率😚: 3.7/5-除咗上環嘅goose chocolate主打精品朱古力，今次嚟到銅鑼灣嘅呢間。以銅鑼灣咁旺嚟講，位置對住告士打道，估唔到幾寧靜，假日都唔需要等太耐位置。水泥長會長唔同形狀嘅傢俬，個人覺得算係少有獨特嘅氛圍。原來佢哋係由西貢hushhush老闆創立的。係openrice見到好多人話服務唔好，不過當日我就好彩冇感受到！-✅✅Panna cotta. 成個主要都係奶凍！用意大利奶做，奶味都幾香濃。奶凍質地唔會落得太多魚膠粉好似啫喱咁，仍然保持到滑嫩少少慕斯的感覺😬 最鍾意係佢哋面層嘅香蕉蓉，加咗咖啡蜜糖去整，食落唔會過份甜，但好似焦糖香蕉咁，令成個單調嘅奶凍多咗層次同埋香甜嘅味道😆-✅Ramie cioco。65%濃度的朱古力香濃而容易入口，味道醇厚，感覺到可可豆嘅油脂☺️揀咗凍飲免頭會有少少cream同可可粉，成杯都好balance。-比起杯朱古力，奶凍更有驚喜，因為係佢哋自己嘅配搭，特別啲😋-#piggyfoodiein銅鑼灣

因為店員態度會非常惡劣‼️一入店內同店員講五位 佢嘅回覆係：下？五位？😅明白店內空間有限 所以我哋提岀分開坐都冇問題佢提醒因為設計原因 店內嘅櫈係唔可以移動我哋都表示明白 因為目的係想一試精品朱古力（其間仲見到隔離二人枱客人移動櫈擺袋 又冇問題⁉️）成個入座同購買過程 店舖態度都好差短短10分鐘內問左我朋友到未 問左3次。。。講返啲飲品先 Ramie Cioco 甜度剛好非常熱嘅溫度 適合冬天飲 仲叫左每枱必點嘅 Bicerin 配左朱古力爆炸糖 增加左小小層次感不過氣氛就一般 感覺好似係班房咁 成個體驗感覺都好差 特別係女（店員？）嘅態度 令我哋覺得不被尊重Cafe原意應該係放鬆、品嘗咖啡的地方就算再好嘅飲品 覺得自己不被歡迎 都冇用了。只好安慰自己 可能佢哋曾經遇過人數較多又態度唔好嘅客人 令佢哋對人數多嘅客人印象唔好？為左唔想阻住佢寶貴嘅位 快手快腳半個鐘內飲完走左

还没湿热起来的2月，喝杯暖乎乎的朱古力真是很幸福了。·主打咖啡+热朱古力的人气新店，概念挺新颖的，还有几款咖啡结合朱古力的特调以及甜品，目前只收现金，周末下午不想排队那就趁早去吧。·店内座位不多，但布置绝对用了心，每张枱每张凳都是不同的样式，美拉德色令空间慵懒又温暖。·【BICERIN】Brother Milk + Drinking Chocolate + Espresso·丝绒般的奶泡像一个绵稠的吻落在唇上，完全没有刻板印象中朱古力的腻感。跟浓缩的组合十分和谐，回甘时互相带出酸度。顶部撒上一勺朱古力跳跳糖，层次奇妙又丰富。·【79% PAPUA NEW GUINEA】Smoky/Bacon/Blackberry/Spices·招牌drinking chocolate是磨碎的朱古力同牛奶融合而成，用小奶锅煮好倒进杯中的瞬间特别治愈，丝滑浓稠的口感像抿了一口液体蛋糕。

You know when a place is so bad you just have to write a review? Well this is one of those places. Never been asked to leave a coffee shop before, and this is the first. Barista said there were several orders in front of me and that I would have to wait, which I didn't mind. Was told not to order and to leave after asking how long the wait would be for a drink.Don't take my word for it, check their posts and social media - there are a ton of complaints about this place. My take? Stay away - unle

🔸ʀᴀᴍɪᴇ ᴄɪᴏᴄᴏ｜💰$65🔸𝟩𝟫% ᴘᴀᴘᴜᴀ ɴᴇᴡ ɢᴜɪɴᴇᴀ｜💰$75🔸ʙɪᴄᴇʀɪɴ｜💰$80🔸ᴛᴀʀᴛᴜᴘᴏ ᴛᴀʀᴛ｜💰$45天氣一凍就想食朱古力，銅鑼灣新開咗間飲精品朱古力嘅小店，由西貢Hushush老闆同朋友一齊經營，店舖比較細，2-4PM期間要等一段時間先有位，想試嘅話要早小小嚟～店主好詳細+有耐性咁介紹每款朱古力嘅分別係邊，好欣賞佢自信咁講「擺得上menu嘅都一定好飲」🤣試均3款飲品，佢確實應該有呢份底氣🤭🔸ʀᴀᴍɪᴇ ᴄɪᴏᴄᴏ係坊間最signature嘅熱朱古力，口感綿密順滑，朱古力味超濃郁，入門級嘅高階作品🔸𝟩𝟫% ᴘᴀᴘᴜᴀ ɴᴇᴡ ɢᴜɪɴᴇᴀ主打煙燻味朱古力，奶同甜度比例好完美，餘韻係輕淡嘅煙燻味，幾特別嘅體驗🔸ʙɪᴄᴇʀɪɴ其實係意大利傳統朱古力咖啡，朱古力+Espresso+奶泡，奶泡絕對係精萃所在，軟滑奶香口感配咖啡簡直不要太好飲，表層仲有朱古力爆炸糖，一次過有2種層次

以精品朱古力為賣點，把新店開到銅鑼灣剛開業不久已經有不少人摸上門🫶🏻小店賣朱古力、咖啡，當然少不了兩者融合的作品啦另外仲有三款幾特別嘅甜點選擇嚟之前記住係只收現金𓂅 Bicerin ᴴᴷᴰ 𝟾𝟻呢一杯係傳統意大利飲品，朱古力奶泡加上濃縮咖啡飲落先是嚐到濃郁且微酸的朱古力😚再來是咖啡朱古力突出且味道和諧，去掉朱古力的飽腹口感～旁邊有一匙爆炸糖，混合咖啡來飲帶來口感上的刺激𓂅 Crème Bavarois ᴴᴷᴰ 𝟼𝟻同樣來自意大利的巴巴露亞是布甸配焦糖番薯醬布甸不是細滑的、而是類似慕絲那種口感的味道還好啦～ 有似點忌廉沒太重奶香/蛋香的

經過銅鑼灣見到新開Cafe，原以為賣咖啡，原來朱古力才是主打。見到餐牌上有用不同可可豆製成不同風味的朱古力飲品，我才知道朱古力也像咖啡般多樣化。試了72% 𝙑𝙞𝙚𝙩𝙣𝙖𝙢熱朱古力👍🏻👍🏻。真的帶有點熱帶水果及菠蘿的果酸味道，也有少許果仁味。口感非常濃郁和順滑，讓我想起在巴黎Angelina 喝的朱古力。🍫☕️飲完一杯都飽飽地。希望下次試埋其他味啦。🏷️ 𝘚𝘶𝘪𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦 𝘧𝘰𝘳 𝘥𝘳𝘪𝘯𝘬 𝘢𝘧𝘵𝘦𝘳 𝘮𝘦𝘢𝘭 / 𝘵𝘦𝘢 𝘵𝘪𝘮𝘦; 𝘊𝘩𝘰𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘦 𝘭𝘰𝘷𝘦𝘳𝘴________________🔎#roamardtheworld #roamardtheworld_hk#roamardtheworld_food#roamardtheworld_coffee

見到新開，又有朱古力，又有咖啡，咁就去試下。去到間cafe，發現室內空間其實好細，計埋出面兩個位可能頂盡都係得十五六個位，咁啱嗰日係假期，都坐得多人，亦都有人等位，叫嘢飲嘅位置亦都係出入口嘅主要通道，所以我問咗3款朱古力係邊3款，就即刻決定，所以冇睇清楚其實仲有啲乜嘢其他飲品或者食物。如果一間cafe有三款朱古力，仲要係唔同產地嘅，理論上係一定係好飲。今次我叫嗰個係越南嘅朱古力，味道好好，唔會太甜，亦都好有朱古力味，店員亦都好有耐性咁介紹應該要點樣飲個朱古力。老實講，有三款朱古力，我最多可能只係黎三次就算，環境係特別，不過唔係話坐得好舒服，見到其他人等位亦都唔好意思坐太耐。希望呢間cafe唔好太快執啦。

香港嘅秋天好似失蹤咗🍂呢幾朝早捐出被竇非常困難😴周圍都係聖誕佈置冬意非常濃🎄呢個時候嘆番杯熱朱就最適合不過！🍫銅鑼灣最新主打Drinking Chocolate Cafe復古風裝潢配上幾組有趣檯椅組合常咖啡豆同朱古力圖案地毯加添童話Feel位置就喺Sogo 後面非常就腳🔖 Creme Bavarois雲呢拿牛奶布甸口感滑一滑 🥛配上焦糖日本蕃薯配搭特別又好味🍠古道具甜品匙更都值得好好欣賞🥰🔖 Mochaccino 🍫意式+朱古力系到外仲有3款唔同濃度分別來自南美、越南同PNG 嘅Drinking Chocolate