QUE (希慎廣場)

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「QUE」是一間日式和西式融合的Café☕️，店內裝潢清新簡約，主打壽司塔可🍣、日式丼飯，以及季節期間限定的菜單😍最近「QUE」以新鮮水果入饌🍊🍑🍍🥭，全新推出夏日限定主題菜單「水果夏祭」，將不同的夏日水果融入和洋料理當中🤩我就先過來試試炸紫蘇多春魚卷 配日式蛋黃醬春卷口感酥脆，卷著的多春魚鮮嫩🐟，配搭內裡的紫蘇葉🥬平衡膩感，再蘸一蘸日式蛋黃醬，微微的甜味和酸味平衡了炸物的油膩感。辣味帆立貝壽司塔可賣相吸引😍外層的塔可殼炸得酥脆可口，帆立貝本身肉質鮮嫩，配上特製的辣醬🌶，增添了層次感，十分開胃。北海道帶子蕎麥麵 配水蜜桃蕃茄凍湯北海道帶子好鮮甜，蕎麥麵口感滑順🍝，加入水蜜桃蕃茄凍湯🍑🍅，味道酸酸甜甜，整體清爽又開胃。草莓蜜柑拿破崙蛋糕拿破崙以牛油香四溢的鬆脆酥皮層夾著香甜的草莓🍓和蜜柑🍊，還有細膩的吉士忌廉，甜而不膩，滋味清新😊菠蘿青瓜迷迭香氣泡飲菠蘿🍍的甜美和青瓜🥒的清爽相結合，味清新新，口感爽口，非常適合炎熱的夏天👍🏻👍🏻手搖香芒冰咖啡香濃的咖啡☕️基底配搭甜美的芒果果香🥭，芒果平衡了咖啡的濃郁，很清爽涼快。

因為有Lee Gardens app $100 coupon，所以晚餐就去希慎睇吓有咩好食。最後揀咗QUE，因為記得之前食過佢嘅下午茶都幾好味，重點係坐得舒服。今次嗌咗個set dinner$188，頭盤我揀咗鹽燒多春魚。依三條鹽燒多春魚，係我人生食過，暫時最好食嘅多春魚，唔係自己燒嘢食，燒到乾爭爭嗰啲，佢啲魚春係非常之飽滿！😋😋😋 大推👍🏻主菜carbonara 烏冬就不過不失，忌廉汁太稀。蘑菇湯好味😋餐廳嘅侍應服務都好周到，食完嘅嘢好快就會收碟，想埋單佢亦都已經主動印咗張單出嚟，好快手。依家餐廳係會繼續幫襯嘅。

希慎廣場地庫有間主打和洋料理的‘’Que‘’，餐廳希望以寧靜的氛圍及美味的食物去讓人放鬆身心，拋開煩惱，享受當下。時值夏天，餐廳更推出了水果夏日祭，把水果融入於各款美食及飲品當中，令人胃口大開。🐟🍊薄切三文魚配蜜柑香梨~三文魚搭配時令水果，鮮味開胃。🦀🥑長腳蟹棒牛油果蟹籽壽司塔可～壽司塔可外層的海苔以天婦羅形式製成，超級香脆。蟹棒的鮮加上牛油果的香，再配以自家製調味料，好食到停不了口。🍜北海道帶子蕎麥麵配水蜜桃番茄凍湯～夏天最適合吃充滿涼感的蕎麥麵！倒入凍湯後，口感微酸，更令人食指大動。🫐🍰蓮霧藍莓拿破崙蛋糕～餐廳罕有地以蓮霧這種水果搭配拿破崙蛋糕，拿破崙香脆可口，配上生果同吃，更加甜而不膩。🥥☕️抹茶椰子髒髒咖啡～這杯咖啡既有抹茶的甘，椰子的香，更有咖啡的微澀。三重味道，三種層次。🍍🥒🍸菠蘿青瓜迷迭香氣泡飲～菠蘿配青瓜，冰涼消暑。

餐廳主打創意日式融合菜，夏季新推「水果夏祭」限定菜單，以當季水果入饌增添清爽感 ✨薄切三文魚 配蜜柑香梨($118) 水果夏祭限定🍊🍐三文魚刺身鋪上蜜柑果肉與梨片，柑橘酸甜平衡魚脂，適合夏日開胃✨辣味帆立貝壽司塔可($82)以脆海苔取代傳統塔可皮，包裹醋飯與微辣帆立貝刺身，口感層次豐富✨原條牛骨髓西班牙辣肉腸薏大利飯($168)牛骨髓烤出脂香，挖入燉飯拌勻，辣肉腸鹹香提味，骨髓油脂令米粒更滑順✨肉桂牛油烤蘋果 配雲呢拿雪糕($78)水果夏祭限定🍎🧈蘋果烤至軟身，肉桂牛油焦香濃郁，搭配冰涼雲呢拿雪糕冷熱交融✨菠蘿青瓜迷迭香氣泡飲($58)水果夏祭限定🍍🥒新鮮菠蘿汁混合青瓜蓉，迷迭香香氣清新，氣泡感輕盈解膩✨抹茶椰子髒髒咖啡($48)抹茶粉混合椰奶打成奶蓋，咖啡底醇厚，口感綿密帶茶香餘

星期二下午1:30 左右到希慎 撞正黃金午餐時間 不過好好彩 我一個人等左5 分鐘就有枱。望見隔離前後已上枱食物好吸引我就點左 卡邦尼溏心蛋烏冬、小食加錢叫左油甘魚刺身+一杯熱 latte每樣食物都好有水準唯一美中不足係樓底太矮 所以全餐廳都好嘈枱同枱之間空位又窄，即使我帶住耳機 我係無辦法聽到自己嘅音樂嘈到連落單 員工都聽吾到我講野我本想改餐飲外賣走 佢最後都係俾左堂食杯如果係 office 落來食個有水準快飯 ok我吾建議約朋友來聚會傾計。

位於銅鑼灣的QUE，以日西融合料理聞名，適逢遇上「水果夏祭」，將水果巧妙融入菜式，創意爆燈！📌炸紫蘇多春魚春卷配日式蛋黄醬外脆內嫩，搭配日式蛋黃醬，入口鮮香撲鼻。📌長腳蟹棒牛油果蟹籽壽司塔可用脆紫菜取代傳統餅皮，牛油果的綿密與長腳蟹棒的鮮甜完美融合，加上蟹籽的爆破，層次感絕了！📌北海道帶子蕎麥麵配水蜜桃番茄凍湯水蜜桃番茄凍湯稠度剛好掛住蕎麥麵，帶子炙燒過帶焦香，夏日解膩首選！📌肉桂牛油烤蘋果配雲呢拿雪糕肉桂香氣超誘人，溫熱蘋果的酸甜與雪糕的冰涼碰撞，甜而不膩。📌手搖香芒冰咖啡濃郁果香中帶咖啡苦韻。📌菠蘿青瓜迷迭香氣泡飲清爽宜人，迷迭香加分，令人陶醉。每道菜都藏著細節驚喜，環境是日系侘寂風，適合約會或獨處放空。

同女仔第一次約會的忐忑，交給這間隱匿街角的餐廳，真是再明智不過，選擇燈光柔和，音樂輕柔，低聲交談非常重要，唔怕尷尬，環境自在放鬆。食物都非常出色，炸魚餅，沙津魷魚，加兩杯飲品。當中肉質嫩滑，醬汁層次分明，甜點精緻不過甜。價格方面，係TST 旺區中，絕對係可以接受，埋單無壓力。食飽飽仲可以繼續欣賞維港夜景，舌尖滿足，心跳微醺，初約印象分大加分！可惜我另有安排，去旁邊的戲院睇戲，地理位置可算旺區中一個寧靜約會好地方。

Que而家係香港多咗分店，見到近日做緊夏日水果祭，成件事好開胃好消暑。長腳蟹棒牛油果蟹籽壽司塔招牌壽司塔，以輕輕炸過嘅紫菜包著配料，充滿特色。炸紫蘇多春魚捲配日式蛋黃醬用春卷包著多春魚，好有創意。加入紫蘇除咗可以提味，又可以闢走腥味。香煎鳳梨鴨胸 配 熱情果香蕉醬及芥末薯蓉非常高質嘅主菜，有fine dinning感，鴨胸與菠蘿味道匹配，混合水果，又食到芥末味，味道好有層次。肉桂牛油烤蘋果 配雲呢拿雪糕另一高質菜品，原個烤蘋果，酸甜醬汁加上玉桂香，回味無窮。紅肉火龍果桃桃西柚氣泡飲｜菠蘿青瓜迷迭香氣泡飲兩杯特飲都唔好錯過，都係用新鮮生果製作！

薄切三文魚配蜜柑香梨好有創意，柑又甜又多汁，酸酸地嘅水果加上薄切嘅三文魚，帶出刺身嘅鮮味，幾有趣辣味帆立貝壽司塔可每次嚟呢間店一定要食壽司taco，真係好出色，日式加西式完全冇違和感，辣味好突出，嘴唇有少少麻痹，帆立貝新鮮，配上醬汁和壽司飯好開胃香煎鳳梨鴨胸配熱情果香蕉醬及芥末薯蓉好輕盈的一道主食，鴨胸處理得幾好，飲質緊致，配上酸甜的熱情果mix香蕉醬，入口不肥膩，意想不到的組合肉桂牛油蘋果配雲呢拿雪糕冰火組合，牛油🧈好香，雲呢拿雪糕好好食手搖香芒冰咖啡絕對會encore的飲品👍🏻平時飲黑咖啡會覺得太苦，加入芒果醬和芒果蓉可以中和苦澀嘅味道，先苦後回甜的滋味菠蘿青瓜迷迭香氣泡飲顏值超高，青瓜🥒小清新，加上氣泡飲好爽，微微甜#foodiblum日式

Hysan basement原來開咗好多食店大部分係和風食品，岩我～啲貓咪deco幾"que que" 🐱 銅鑼灣店會有「 水果夏祭—期定限定 」 食品/飲品嚟！ 🐟🥗《 薄切三文魚 配 蜜柑香梨💲118 》 三文魚油潤，加上梨汁甜甜哋又幾夾同開胃～🌮🍣《 長腳蟹棒牛油果蟹籽壽司塔可 💲48 》脆皮有口感，餡料清甜又健宜～ 🦆🍌《 香煎鳳梨鴨胸 配 熱情果香蕉醬及芥末薯蓉💲168 》鴨胸好嫩滑，熱情果香蕉醬加上少少芥末味道原來好夾好提味～🍅🍨《 肉桂牛油烤蘋果 配雲呢拿雪糕💲78 》蘋果烤得熱烘烘、香噴噴，香甜軟糯，加埋冰糖嘅雪糕一冷一熱好正～ 再嗌咗兩杯「水果夏祭—期定限定」🍹🍑《 紅肉火龍果桃桃西柚氣泡飲💲58 》🍹🍍《 菠蘿青瓜迷迭香氣泡飲 💲58 》兩杯都有鮮肉果，賣相吸引，仲名晒fresh好消暑 ～

夏天真的熱得讓人食慾全消但今次在 Hysan Place 偶然發現這間位於高層的 QUE Café整體風格走日式和西式融合空間設計極具藝術感🤎【是日點餐】（水果夏祭限定）🍣 薄切三文魚配甜柑香梨/酸甜果香配上油脂豐富的三文魚🍜 北海道袋子蕎麥面配水蜜桃番茄凍湯/超驚喜的味道，冰涼蕎麥面吸附清爽湯底，夏天吃這個真的太幸福🍰 蓮霧藍莓拿破侖蛋糕/外脆內滑，藍莓酸香平衡得剛剛好🦀 長腳蟹棒牛油果蟹籽壽司/蟹肉甜嫩，配上牛油果的creamy感，壽司控不能錯過☕ 抹茶椰子髒髒咖啡 +🍹 紅肉火龍果桃桃西柚氣泡果汁（水果夏祭限定）/一個濃郁、抹茶控的愛一個清爽、氣泡足夏日必點

最近去咗銅鑼灣新分店 QUE，主打創意融合菜，每道菜都好高顏值📸又好食😋🍣 薄切三文魚 配蜜柑香梨入口即化嘅三文魚搭配清新蜜柑香梨🍊🍐，酸甜平衡，前菜太開胃！🦆 香煎鳳梨鴨胸 配熱情果香蕉及芥末薯蓉鴨胸外脆內嫩，甜酸鳳梨配熱情果香蕉🍌🍍，再融入少少芥末薯蓉🥔，每一啖都喺味覺上跳舞💃🌶️ 辣味帆立貝壽司塔可帆立貝鮮甜彈牙🦪＋微辣調味🌶️＋捲成Taco形狀，方便一口一個，真係食唔停！🍎 肉桂牛油烤蘋果 配雲呢拿雪糕暖笠笠烤蘋果配冰凍雲呢拿雪糕🍨，加埋肉桂香，好溫馨有幸福感🧡🍓 紅肉火龍果桃桃西柚氣泡飲粉紅氣泡飲🌸，果香迷人，微甜中帶清新西柚味，夏日之選🍹🍍 菠蘿青瓜迷迭香氣泡飲草本迷迭香＋熱帶菠蘿青瓜味道，夏天飲最解渴🥒🌿整體感覺環境舒服，食物唔錯，適合姐妹聚會👯‍♀️、情侶約會💑可惜餐點份量比較小，想食飽嘅朋友，建議前一餐唔好餓住去🤣 但打卡靚，味道真心唔差～

QUE之前都食過，令我念念不忘，不但食物有質素，環境以日式木系風格為主，寬敞坐得舒適，而且店員都好熱情親切。最近見到出左水果夏祭菜單好吸引，又黎試下！🍤 能登海鹽炸北海道甜蝦蓮藕脆片蓮藕片、鮮甜彈牙的北海道甜蝦炸得酥脆，海鹽的鹹香完美提鮮，搭配四款蘸醬——酸忌廉清爽、香辣肉醬惹味、牛油果莎莎綿滑、車打芝士醬濃郁，每一口都充滿層次感！ 🦀長腳蟹棒牛油果蟹籽壽司塔可外層是香口的天婦羅紫菜，包裹著蟹肉的鮮甜、牛油果的醇厚和蟹籽、玉子在嘴裡交融，果然是QUE的名物，必點！ 🐤 香煎鳳梨鴨胸配熱情果香蕉醬及芥末薯蓉 鴨胸外皮焦香、肉質嫩滑，鳳梨的酸甜和熱情果香蕉醬的熱帶風情完美解膩，芥末薯蓉的微辛更是點睛之筆！🍎 肉桂牛油烤蘋果配雲呢拿雪糕熱騰騰的烤蘋果帶着肉桂香氣，牛油的奶香滲入果肉，搭配冰涼的雲呢拿雪糕，冷熱交融、甜而不膩！🍵 抹茶椰子髒髒咖啡濃郁的抹茶香與椰奶的醇厚完美結合，咖啡的微苦平衡了甜度，喝起來順滑又帶點顆粒感，抹茶控絕對會愛上！ 🍍 菠蘿青瓜迷迭香氣泡飲清爽的菠蘿甜味加上青瓜的清新，迷迭香的草本香氣讓整體風味更優雅，氣泡感十足，夏天喝超解渴！

I've been to multiple branches of Que, and it's always a solid choice for Japanese fusion food. Their summer menu is definitely worth checking out. The vibe is cozy, with plenty of space to kick back and enjoy your meal.The Salmon with Pear and Tangerine is a standout—super fresh and tasty. Don't skip the Baked Cinnamon Butter Apple for dessert; it's warm and comforting. They also have some fruity drinks that are perfect for summer.Aside from trying new things, I also stuck with some of the clas

一直想試呢間嘅Taco～今日同朋友黎食，兼食埋好少餐廳會有嘅貓耳朵粉！其實餐廳有個二人餐，好多野食咁，食得落嘅話都想叫😂不過個日唔太肚餓所以就散叫～鰻魚玉子壽司塔可🌮鰻魚同玉子都幾細件，食咗面頭個幾啖就冇了😢下面係普通嘅壽司飯，不過紫菜係炸過黎嘅所以都幾香脆好食嘅～辣味帆立貝壽司塔可🌮朋友話帆立貝都幾辣，係好中式嗰種辣😂不過佢覺得整體都幾好食黑松露野菌貓耳朵粉配木魚絲及帕爾瑪芝士🧀貓耳朵粉好有咬口，黑松露醬都多，整體幾creamy又唔會好鹹～😆貓耳朵粉份量幾多，建議share否則會食唔落其他野🤣