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尖沙咀人氣烘焙店 🍞🥐🥖🫓🥯🫓🧇🍳Puff Bake 🥐 基本上經過Puff Bake都忍不住要入去，之前有朋友提過呢間星星蛋撻好吃，本來打算買一個試下，但後來也忍不住……買了幾款，由前五星級酒店Ritc-Carlton烘焙主廚主理，主打歐陸麵包同酥皮烘焙，tart迷一定唔放過。 🥚酸種蛋撻 ($16)Sourdough egg tart撻皮不錯，甜左少少，蛋漿不夠香但夠滑。 🥚咸牛肉全蛋撻 ($18)Corned beef egg tart 最出色好吃！皮好吃，餡出色，被低估了！一定要試！ 🥚開心果醬酸種蛋撻 ($30)Pistachio sourdough egg tart開心果控不能抗拒，不過唔夠濃滿足不到我，略為貴左少少。 #hongkong #hongkongfoodie #hkfoodie #foodie #hk #food #yummy #hkig #ig #eater #eat #hkeater #puffbake #delicious #deliciousfood #eggtart #pistachio #puffbake
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行過終於買左，麵包店環境好大幾闊落，入去係啲一口蛋糕，好精緻但要$72蚊粒 （真係一口size）, 定價好似幾進取行入啲有麵包同蛋撻，價錢2-3x蚊，普通花花蛋撻$16蚊，而家高級餅店黎講算”正常”價蛋撻好味，個人認為比隔幾條街果間更酥脆，蛋係葡撻果種蛋漿，唔係太甜有蛋香，會再買，舖頭仲有得買咖啡，價錢都係尖沙咀價蛋撻麵包可以買得過
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3個字，中晒伏❗️❗️❗️平時好少寫食評，但今次唔寫唔得。買左3個包，味道都真係好麻麻，唔講唔會知係酒店烘焙主管主理。環境雖然有企位畀人食野嘅，但啲包裝紙，用餐後嘅餐具，都無職員處理，擺晒係枱面，感覺好污糟🤮🤮講返食後感：1. Blueberry Cream Cheese Bagel（2.5粒⭐️/滿分5粒⭐️計）- 餡料真係有Cream Cheese, 有藍莓味嘅- 但好硬，無平時食Bagel應有嘅彈性2. Cinnamon Bun（2.5粒⭐️/滿分5粒⭐️計）-味道還可以，但每一層layer散收收，斷開晒-又係好硬3. Sasuage Roll（2.5粒⭐️/滿分5粒⭐️計）- 呢個估唔到賣30幾蚊一個包，都會食到廚師腸😂😂😂- 表層酥皮ok ge，同味道無層次今次無食到佢出名嘅批同Tart, 但唔會再試。。。
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酸種蛋撻 Sourdough Egg Tart $16以酸種蛋撻嚟講，Puff Bake又唔夠同區嘅Bakehouse又平又好食。至於佢跟同區Hashtag B嘅星星形千層酥皮蛋撻比較來講，又唔夠Hashtag B嘅星星型千層酥皮餅皮咁驚豔。Puff Bake價錢亦都唔係特別出眾，價錢雖然冇特別貴，但呢個價同區有更好選擇。蛋漿都冇記憶點。簡單嚟講，唔難食，一試無妨，但唔需要排隊幫襯，同區有更多更好嘅酥皮蛋撻選擇。另外，店員又黑口黑面，唔係太有禮貌，下次不了。#Eggtart
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星星蛋撻近排真系好hit🤩，開完一間又一間，行行下尖沙咀俾我發現到原來又開咗間新嘢😚，呢間店原來系主打清真認證食材，由前五星級酒店烘焙主廚主理✨。·我就試咗💚Pistachio sourdough egg tart同Cinnamon Bun🧇，開心果酸種撻微甜唔會好膩，撻面仲有好多粒粒開心果碎😍，值得try try；而肉桂卷系未食已經聞到勁香😍，切開見到一層一職好鬆軟，系估唔到咁好食🤤～·而店入面有個Marouf Coffee bar☕️，最特別系有得揀土耳其同約旦阿拉伯咖啡👍🏻，其他地方又真系飲唔到！·📍Puff Bake尖沙咀堪富利士道3號地鋪
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