Prince and The Peacock

營業中

休息中

朋友話大館開咗間印度宮廷菜，揀左星期一晚試吓😋據餐牌介紹，總廚 Palash Mitra 向印度土邦致敬的宮廷菜式，展示世上最豐富多樣的美食文化，淬鍊出令人神往的故事，讓燦爛風光重現人間。餐牌以分享形式享用，Black Series 優惠價每位$428😄餐廳環境真係好靚，好有宫廷feel，坐得舒服😌無酒精飲品🍷 $98餐前小食已經帶出複雜香料味，比食客知道係食印度菜餐前小食左：鷹咀豆配上脆米片、青芒果及羅望子，幾清新開胃嘅菜式，食嘅時候要「撈」埋一齊😄右：辛香雞肉餡角、浦那洋蔥、咖哩葉(+$88)餡角好足料，豐富嘅印度香料味👍🏻炭烤北海道帶子、香草香料帶子用上不同香料，味道比較複雜😅整體好食嘅窯烤和牛牛仔骨，醃洋蔥，芝麻酸辣醬呢個牛仔骨肉質鮮嫩，多汁，雖然好多香料，都冇搶走香濃牛肉味😋😋😋燉雞腿、番茄、牛油火焰咖喱鷄，經理先放入酒，之後點火，做成火焰效果，重點係好香😋香料烤新薯及雅枝竹、咖哩菜、茴書籽土窯爐雞酵牛油烤餅，烤餅比較失望，偏硬同埋乾😅香料蒸陳年印度看米，印度米係幾好食，雖然好飽，都忍唔住食好多😂凍奶雞配藏紅花、玫瑰花瓣及杏仁甜品比較特別，出面未試過，味道幾好但比較「實」😂

This Indian restaurant is located on the 2/F of Central Magistracy in Tai Kwun, and in prior visits to this historic former Central Police Station we had not been to this building. Today we came to experience how Chef Palash Mitra has pulled together the different cuisines from the Indian subcontinent to the dining table for us.Seated at a table on the side, the grandeur space has a neat, cozy, and warm ambience, with the soft hanging lamps, wooden beams in the ceiling, plus the plants all creat

講起印度菜可能大家只諗起咖喱飯或者咖喱薄餅有冇諗過印度菜都可以好高級咁呈現？今次黎到位於中環大館主打精緻宮廷風印度菜嘅Prince and Peacock 未講食物淨係個環境已經贏晒本身已經好鍾意大館呢個建築物係一橦咁有歷史感嘅環境下用餐已經係特別有感覺❤️‍🔥呢個餐廳裝修有種半島大堂嘅feel 好grand 好華麗即刻好似去咗旅行食物我地係單點嘅餐廳會根據返顧客嘅人頭送返啲餐前小食俾大家🤩呢個脆卜卜球幾得意食之前要加啲凍嘅汁入去個窿窿入邊建議一啖食晒之後order咗呢一個唔係雞蛋係一個奶酪卷嘅東西我自己就覺得麻麻哋好食口感好硬🧐三角形呢一隻呢就好似咖喱角唔算好特別但好食嘅全晚比較出色就呢個酥皮羊肉飯以為一份三個女仔share會好少但係其實份量都幾多另外用咗印度米長條型一粒粒特別好食而且佢個肉量都唔少😌呢個butter Chicken可能係成晚我最鍾意食🤩加埋個印度薄餅真係冇得彈總括嚟講餐飯好有特色不過食環境多過食物始終傳統印度菜都唔係個個啱食但整個體驗感都唔錯真係有少少異國風情間唔中嚟一次當去咗旅行都幾開心😃

Black Sheep集團新開嘅印度菜餐廳 行高級路線位於大館 喺同樣係Black Sheep嘅Magistracy樓上果然裝修上都係冇令人失望 喺門口已經有種神秘嘅感覺穿過一條走廊先入到餐廳 面積唔算好大但成個氣氛好舒服🤍𝗧𝗮𝗻𝗱𝗼𝗼𝗿𝗶 𝗠𝘂𝗿𝗴𝗵 𝗞𝗮 𝗦𝗼𝗼𝗹𝗮($𝟯𝟮𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴/𝟭𝟬炭烤三黃雞腿肉 有黃辣椒同丁香做醃製料食落重味入味 三黃雞肉味濃郁 而且烤得完全唔乾雖然佢係一道常見嘅菜 但算係我食過比較高質嘅烤雞🤍𝗡𝗮𝗹𝗹𝗶 𝗚𝗼𝘀𝗵𝘁 𝗕𝗶𝗿𝘆𝗮𝗻𝗶($𝟮𝟴𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴/𝟭𝟬好特別 第一次見有呢種喺細瓦罐(?)入面煮嘅飯😂嗌咗呢款入面有lamb shank 同rib 配印度香米肉嘅份量都幾多 煮得好軟腍 但個人欣賞啲飯多啲就咁食幾香但鹹味有啲唔夠 撈埋附上嘅汁就好好食!🤍𝗧𝗮𝗻𝗱𝗼𝗼𝗿𝗶 𝗭𝗮𝗳𝗿𝗮𝗻𝗶 𝗣𝗮𝗻𝗲𝗲𝗿 𝗧𝗶𝗸𝗸𝗮($𝟮𝟭𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴.𝟱/𝟭𝟬雖然係比較heavy嘅starter嚟 但最鍾意係呢一道🥹有三大嚿烤軟芝士 奶香味 超 級 重 又有啲𡁻口不過旁邊配嘅類似番紅花紅菜頭個人就麻麻 配嘅辣汁係超級辣 點極少

個日涼涼地可以坐出面，雖然比蚊咬到成腳都係😂service真係有啲慢，想搵個staff係十世都嗌唔到🤪比起中環其他3間我食過嘅印度菜嚟講比較遜色，冇話特別驚豔。我地兩個人嗌左個murgh makhanwala同keema mirch masala, 再搭配butter naan同parotta🤌🏻食淨哂啲羊係到，就決定嗌多個roti食埋佢，發現呢個配搭先係最襯😎最後食埋個甜品rose kulfi, 開心果味都唔算好出🤔

我又回來了 這次分享一下最近城中頗為火爆的印度餐廳也是Black Sheep集團旗下的 裝修當然不會令人失望 但更令人驚喜的是它的價錢比想像中親民啊 整個Menu最貴的菜式也不過是$238 實在令人驚訝 不只是驚喜主打印度宮廷菜 餐廳位於大館裏 位於另一間打卡熱門的Majestry dining room 的上一層 裝修華麗具氣派 我們一行三人去食 看見Menu上的價錢並不貴 便直接點了waiter向我們介紹的菜式每桌都會附送的Starter  共有三款 雖是免費的但卻絕不馬虎 惹味開胃 bite size的吃完就更期待之後的菜式印象中點了推薦的: Tawa Jhingwa 以乾辣椒乾蔥和香料炒的虎蝦 惹味感覺上也有點像泰國菜或是斯里蘭卡的辣椒炒蝦Tandoori Zafrani Paneer Tikka 奶酪芝士中間配上無花果醬 酸酸甜甜的有中和了芝士的肥膩 還挺有趣的配搭還有Waiter十分推薦的 Dal Moradabad 這道菜的靈感來自印度的各種帝國歷史 以印度綠豆配上不同風味的醬料 頗新奇的有不同口感 算是比較少見的菜式 尤其是印度其實主要是素食國家 這道菜的精髓我覺得是在

大館新開印度菜，過咗7點都幾爆場，一定要先訂枱。環境好靚，適合特別日子黎慶祝/約會，價錢合理，一開始會有chef送嘅starters, 我哋再叫左2個starters,2個main 同3個side dishes, 全部都好好味, 特別推薦Paneer Tikka 同Somasa

The latest addition to Tai Kwun by the Black Sheep Restaurant Group. Part of a 3-stage project of revamping The Magistracy, a century-old proclaimed monument.Helmed by chef Palash Mitra from New Punjab Club, the new restaurant presents modern renditions of regional dishes inspired by the imperial kitchen of the princely states of India.Fruit Golgappa, Katori Chaat and Batata Vada to start. Loved their elevated version of the Batata Vada, which is a popular street food item. Original version is a

❝大館新開的BlackSheep印度菜餐廳🇮🇳菜式正宗又高質👍🏻✨環境有格調🥳說實話挺推薦❞雖然我們當晚發生了點小風波… 但這間 @blacksheeprestaurants 在大館新開的印度餐廳 說真的其實挺值得推介😳👍🏻✨所以還是出個post🤣🔥菜式十分正宗又有心思 多人去食其實計落每人唔唔貴😎✌🏻(我們人均大約$300多 試了好多菜式🤩)而且環境好靚好有feel🥳❤️餐牌都好有質感!📔但可能還是新開 員工服務還有進步空間啦～每枱有3款Welcome Snacks幾驚喜 餐廳送的 高質唔hea~ Pani Puri倒入酸甜帶油香既汁 可算係我食過最好食既Pani Puri☺️✨另外仲有魚子醬炸薯豆蓉球同薄荷醬薄撻～▪️𝐏𝐚𝐭𝐭𝐢 𝐒𝐚𝐦𝐨𝐬𝐚 $108 (3pcs) 4.5/5咖喱角好香脆 大大舊 平時食開豆蓉薯蓉既咖喱角 呢款中間滿滿雞肉 好惹味☺️配酸青醬▪️𝐓𝐚𝐧𝐝𝐨𝐨𝐫𝐢 𝐙𝐚𝐟𝐫𝐚𝐧𝐢 𝐏𝐚𝐧𝐞𝐞𝐫 𝐓𝐢𝐤𝐤𝐚 $168 (4.5/5)Paneer奶酪芝士軟綿綿好重奶香 中間釀左甜甜的無花果醬 好喜歡😍但小心那個橙紅色醬超辣😳🥵▪️𝐂𝐡𝐚𝐩𝐥𝐢 𝐊𝐚𝐛𝐚𝐛 $178 (4/5)Lam

又到半年一度嘅black series🎉一向喜歡印度菜，趁black series就同朋友試新開印度宮廷菜Prince and the Peacock🇮🇳可惜當日重感冒，唔太能好好品嘗🤧😷🤒🖤[𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐒𝐞𝐫𝐢𝐞𝐬 𝐌𝐞𝐧𝐮 $𝟒𝟐𝟖𝐩𝐩]除咗black series menu嘅starters，有另外兩款Amuse Bouche - Fruit Golgappa、Tokri Chaat🧆兩款bite sized小食分別酸酸地、脆口開胃，不失為打開味蕾嘅前菜😋Starters分別有🐓Patti Samosa同🐏Chapli Kabab。前者雞餡角炸得香脆而唔油膩，後者有洋蔥同薄荷醬加乘，羊肉濃味而不羶。Mains有三款：🐔燉雞、🐟鱸魚、🍛黃扁豆。燉雞嫩滑唔柴。朋友認為主菜正常發揮，鱸魚少鹹（重感冒嘅我食唔出🤣）最開心嘅係butter naan🫓可以refill。鍾意食naan嘅我地refill咗一盤食得好滿足🤭甜品方面係🍨炸焦糖牛奶餃子配檀香雪糕。雪糕頗濃檀香味，連埋好似浸咗糖水嘅餃子一齊食係濃濃嘅印度風味，幾特別😹之前食過New Punjab Club 已經好喜歡blackshe