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港鐵中環站 K 出口, 步行約9分鐘
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電話號碼
31418888
開飯介紹
Popinjays 是一間時尚現代的天台餐廳及酒吧，坐擁 520 平方米環迴露台，非常適合與三五知己觀景打卡，共度歡樂時光。餐廳提供琳琅滿目的歐陸料理、各款經典雞尾酒、特色烈酒及酒吧特色小食。
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營業時間
今日營業
12:00 - 01:00
星期一至四
12:00 - 01:00
星期五至六
12:00 - 01:30
星期日
12:00 - 01:00
*午餐 星期一至星期五: 12:00 – 15:00 早午餐
星期六至星期日: 12:00 –19:00 下午茶 星期一至五: 15:00 -17:30 晚餐 星期日至四: 18:30 – 23:00星期五至六: 18:00 – 23:30 酒吧 星期日至星期四: 15:00 – 01:00 星期五至星期六: 15:00 – 01:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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愈來愈喜歡中環紅棉道的美利酒店，喜歡這酒店的位置遠離喧鬧，環境寧靜私隱度亦高。裡頭的駐酒店餐廳也是頂級有水準的，今年也先後光顧過這裡兩間的西餐廳，吃過他們的早午和晚間的自助餐，令與我一起吃的友人也讚不絕口。這酒店二十六樓的天台餐廳及酒吧 - Popinjays 又如何呢，適逢他們最近推出全新的菜單，以現代風格全新演繹主廚家鄉地道意大利菜的風味，其菜式更適合一班人一齊分享，今天晚上我和家人就來試試。先說餐廳的環境，是一間酒吧餐廳的格局，在酒店的頂層，分室內與戶外。戶外是三佰六十度的露台，能俯瞰整個中環和半山豪宅的美景，尤其是在傍晚，一杯在手，晚霞在前，一天工作的辛勞此刻盡消。新菜單以新鮮簡單的食材入饌，我們先點了海鮮拼盤 Gran Crudo 作頭盤，新鮮的海螯蝦、生蠔、挪威龍蝦、西西利紅蝦、醃製帶子、吞拿魚他他等以簡單調味醃製，以保持各海鮮的鮮甜，俄羅斯魚子醬咸香的味道，放在新鮮生蠔面上來吃，與檸檬汁爭到一日的長短。意大利烤章魚 Insalata Di Polpo 配煙燻馬鈴薯，八爪魚經輕烤過之後，仍保持嫩滑彈牙，煙燻了的馬鈴薯和意大利甜椒皆香口，這配搭成了一道意大利美味。慢煮小牛肉配吞拿魚醬 Vitello Tonnato，經慢煮後薄切的小牛背腰肉，肉質仍然鮮嫩，配上忌廉奶油的三文魚醬和酸豆，是一道開胃的菜式。自家制三文魚意大利雲吞 Raviolo Al Salmone 配檸檬牛油汁 ，這是地道的意大利雲吞，餡料是蟹肉和三文魚也算特別，再加入三文魚籽作襯托，檸檬的酸和牛油的香互相配合，既開胃也飽肚。慢煮紅酒燉牛肋肉雞蛋手工寬帶麵 Pappardelle Al Brasato 配巴馬芝士，以慢煮的牛肋肉加入意大利巴馬臣芝士來烹調，手工寬帶麵硬度恰到好處，是主廚處理意粉的功力。主菜這一刻出場，我們共點了兩款，意式卡波納塔烤雞 Galletto Alla Diavola 是意式烤雞，只用雞腿來烤，雞皮香脆肉保持不硬，配以西西利卡波納塔常用的蔬菜 - 蕃茄橄欖茄子等雜菜來烤，真正認識到義大利卡波納塔的味道。特色南意大利醬汁燒原條海鱸魚 Branzino 更加不得了，來自大西洋的海鱸魚肉質結實，去骨後用迷迭香和鼠尾草來烤，皮烤得香脆而肉質還保持嫩滑，再淋上檸檬汁和特色的南意大利醬汁來吃，讓我體驗到在意大利湖邊，一邊垂釣一邊烤魚吃的野外燒烤風味。甜品方面，意大利的甜品永遠是獨一無二，這餐廳也不例外。火焰雪山 Baked Alaska 雜莓配上意式奶凍雪糕和香橙甜酒 ，加一個在桌前的火焰儀式，令整晚的美宴推上高潮。草莓千層酥 Millefoglie Di Fragola 配紅莓雪芭 ，是義式的拿破崙感覺。總結今餐，體驗到純意大利地道的味道，以義大利人主理意大利菜，是實至名歸的事。知道這餐廳未來的日子，會推出意大利其他地區更地道的菜式，值得我去期待。
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見 popinjays 出左新menu就試試☺️ Gran Crudo海鮮拼盤夠晒豪華，有齊生蠔、紅蝦，海螯蝦、醃製帶子、吞拿魚、魚子醬等，海螯蝦好鮮甜，其他醃製嘅刺身都好出色，配酒一流。Insalata Di Polpo 燒八爪魚同煙燻薯仔，八爪魚勁淋身同富有燒烤香味。兩款手工意大利麵都必點☺️ 自家制三文魚意大利雲吞配檸檬牛油汁，滿滿嘅三文魚同蟹肉，鮮味十足，再配埋檸檬牛油汁都幾夾。紅酒燉牛肉手工意粉，慢煮牛肋肉加埋巴馬臣芝士醬汁一齊煮，個汁勁rich，同埋用左闊條麵真係好掛汁好正。主菜嘅特色南意大利醬汁燒海鱸魚真係大推，用左迷迭香、鼠尾草同檸檬一齊焗，魚皮焗到好脆但魚肉岩岩好，唔乾，連我呢個一般食差熟魚嘅人都覺得幾驚喜。
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ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝 • ℙ𝕠𝕡𝕚𝕟𝕛𝕒𝕪𝕤 ✨📍𝟚𝟞/𝔽, 𝕋𝕙𝕖 𝕄𝕦𝕣𝕣𝕒𝕪, ℍ𝕠𝕟𝕘 𝕂𝕠𝕟𝕘, 𝕒 ℕ𝕚𝕔𝕔𝕠𝕝𝕠 ℍ𝕠𝕥𝕖𝕝, 𝟚𝟚 ℂ𝕠𝕥𝕥𝕠𝕟 𝕋𝕣𝕖𝕖 𝔻𝕣𝕚𝕧𝕖, ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝📌 #penguin_central :::::::::::::::::::::::::::::ne of my fave rooftop bars with an alfresco terrace for after-work tipple! @popinjayshk @themurrayhk The restaurant serves European gastronomy amid a contemporary interior. Overall, good vibe, great food and service, can’t wait to return!🌊Gran Crudo 海鮮拼盤 $1080🥩Vitello Tonnato 慢煮小牛肉配吞拿魚醬 $290🐙Insalata di Polpo 意式烤章魚 $320🥟Raviolo al Salmone 自家製三文魚意大利雲吞 $320🍝Pappardelle al Brasato 慢煮牛肋肉雞蛋寬帶麵 $320🦞Linguine all’astice 特制波士頓龍蝦扁意大利粉 $480🐟Branzino 燒海鱸魚 $880🐓Galletto alla Diavola 卡波納塔烤雞 $480🌋Baked Alaska 火焰雪山 $250🍓Millefoglie di Fragola 草莓千層酥 $140.The seafood platter was an amazing starter! Fresh oysters, red prawn, scallop, tuna, scampi and of course, Murray caviar! The homemade ravioli stuffed with crab meat and salmon roe atop, was so creamy and satisfying; the short-rib guanciale pappardrelle was so beefy and eggy..Everyone loves grilled seabass and Caponate chicken, well seasoned and tender! The Instagram-worthy Baked Alaska was a combination of berries, panna cotta ice cream and grand marnier.
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近來發現位於Murray的Popinjays推出了全新的意大利菜單 由主廚Paolo Tolleretti主理 以現代風格重新演譯傳統地道意大利風味 並使用新鮮簡單的食材入饌 酒店裝潢設計時尚有格調 並富現代感 擁有無敵鬧市景觀的環迴露台 是與家人朋友共享聚會聊天的好去處.【Starters】▪️Grand crudo (seafood platter) | $1080頭盤是Gran Crudo 海鮮刺身拼盤 擺盤華麗精緻 海鮮包括地中海紅蝦 挪威龍蝦 新鮮開蠔 穆雷魚子醬等 簡單調味醃製已突出其天然的鮮甜.▪️Insalata Di Polpo (octopus salad) | $320前菜中頗喜愛這道烤八爪魚沙律 烤過後的肉質依舊軟腍 並富有彈牙口感 煙燻薯仔恰到好處 配上意大利甜椒色香味俱全.▪️Vietllo Tonnato (Slow cook Veal) | $290Vitello Tonnato 小牛背腰肉是一道經典的Piedmont名物 細切後的慢煮小牛肉口感嫩滑 配上忌廉奶油質地的吞拿魚醬 並綴以開胃的酸豆 作為前菜最適合不過.【Primi】▪️Pappardelle Al Brasato (slow-cook short rib pasta) | $320Pappardelle AIBrasato 是紅酒燉牛肉手工意粉 Rangers Valley牛肋肉以慢火燉煮四小時 配搭自家製的寬條麵 加入家傳的巴馬臣芝士醬汁烹調 濃郁的醬汁滲透每條麵條 為唇齒間帶來最鮮美的味覺體驗.▪️Raviolo Al Salmone (crab ravioli) | $320另一款Raviolo Al Salmone是自家製的意式雲吞 內裡包著豐富的三文魚及飽滿的蟹肉餡料 表面以三文魚籽點綴 配以開胃的檸檬牛油汁 清新不油膩.【Mains】▪️Grilled with Salmoriglio (grilled seabass) | $880當晚較驚艷的菜式是南意大利醬汁燒海鱸魚 源自大西洋的鱸魚切開後起骨開邊 沒有魚骨啖啖肉可以放心食用 魚皮烤至黃金焦香 肉質細膩且入口柔軟 加入新鮮檸檬烤焗 配上迷迭香 鼠尾草和意式青醬 整體十分出色.▪️Galletto Alla Diavola (chicken) | $480烤雞腿帶有陣陣炭香味 Caponata由切碎的炸茄子和其他蔬菜組成 加上橄欖油 番茄醬 芹菜 橄欖和刺山柑調味 並配上意式酸甜醬 美味度加倍提升.【Dessert】▪️Millefoglie Di Fragola | $140▪️Baba Al Rum | $150▪️Baked Alaska | $250▪️Sorbetto Al Limone (serve for each) | $240.Millefoglie Di Fragola草莓千層酥很酥脆 每層之間也夾着酸甜香滑的吉士 Baba Al Rum是意大利傳統甜點 店員淋上燒熱了的Rum酒之後再點火 浸泡於Rum洒中的酵母蛋糕內餡是綿滑香濃的鮮奶油 入口帶醇香 Sorbetto Al Limone 檸檬雪芭內有vodka及檸檬果皮 店員即場新鮮製作雪芭 入口帶有清新的檸檬味道與vodka的微醺感 是視覺與味覺的雙重享受.Popinjays位於美利酒店26樓 除左室內用餐區 Private room 相連户外露台 能夠飽覽中環景色 餐廳其後數月會陸續推出季節性菜單 以呈現來自意大利不同地區的菜式 包括普利亞 托斯卡納和皮埃蒙特等 值得令人期待💆🏻♀️
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Popinjays 位於中環美利酒店26樓，除了可以飽覽夜中環的景色，富有時尚感的裝潢都好適合慶祝紀念日、生日去。食物方面以傳統意大利菜為主，配上新鮮的食材，質素、環境、服務都令人眼前一亮。意大香風乾蕃茄麵包，上枱時還是熱烘烘的。先來海鮮拼盤。材料好豐富，如有生蠔、西西利紅蝦、醃製帶子、呑拿魚他他等，佐以俄羅斯魚子醬，好咸香，非常有風味！西西利紅蝦勁鮮勁甜！另外兩款前菜，有意大利烤章魚配煙燻馬鈴薯 ($320)和慢煮小牛肉配吞拿魚醬($290) 八爪魚經過特別烹調方法之後，出乎意料地入口淋身唔難咬，亦好入味。慢煮小牛肉亦好出色！面頭的呑拿魚醬沒有違和感。主菜方面，自家制三文魚意大利雲吞配檸檬牛油汁 ($320)最深得我心！自家製餡料有勁足料的三文魚，每粒意大利雲呑都飽滿飽滿的，鮮味非常，配以忌廉汁，加上蟹籽點綴質感好rich!另外，慢煮牛肋肉雞蛋手工寬帶麵 ($320) 也不會令人失望。手工寬蛋麵蛋香味夠，比起一般的乾意粉更有過人之處。完全吃到手工帶來的細緻味道。牛肋肉經過慢煮之後入口即溶，亦都好入味！今晚的最愛莫過於這款南意大利醬汁燒原條海鱸魚 ( $880) 上枱已經芬香撲鼻，伴上上忌廉香檳汁，魚皮烤得香脆，魚肉鮮嫩可口！火喉掌握得好好！瞬間就清了碟，大家都好滿意！甜品方面，大焰雪山 ($250) 都好耐無食。中間有草莓的雪糕，配上蛋白的外層，甜度恰到好處。點火之後，視覺效果非常震撼！另外草莓千層酥配紅莓雪芭 ($140) 每層都好酥脆！ 除此之外，我哋仲叫咗即點即做的檸檬雪芭。店員會喺你面前將檸汁雪芭加入唔同嘅材料，食落酸酸甜甜，清爽非常，特別啱夏天！食完仲可以行出去露天地方享受下中環醉人的萬家燈火夜景，感覺輕鬆的。可以同朋友摸下酒杯底，傾下計，相信白天和夜晚到訪定必有截然不同的感覺！
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