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港鐵中環站 D2 出口, 步行約13分鐘 繼續閱讀
電話號碼
26286211
開飯介紹
座落於中環蘇豪區,POP vegan 提供一個寬敞、舒適寧靜的環境,款式繁多的純素佳餚、含酒精及無酒精的純素飲料。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房
電話訂座 詳細介紹
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
素食
有關獎賞計劃
食評 (65)
由細聽到大的一句 slogan : Impossible = I’m possible,在現今科技發達之下,此理念亦為飲食文化帶來一股新浪潮。說到牛肉,自然想起火鍋、牛扒、漢堡、和牛,都是人間美味。原來要養飼和生產牛肉,難免會傷害地球。有研究指,肉食是溫室氣體排放的一大源頭,生產過程也耗費大量的水和土地。剛巧在星期二看到一則新聞,說「港人糧食「有入無出」 牛肉牛奶消耗量50年升3倍」,原文節錄 :「牛肉及牛奶消耗量增幅最大,人均每年牛肉消耗量由1961年的6.42公斤,升至2013年的25.82公斤,原因可能是火鍋流行,而牛奶亦由24.82公斤升至105.85公斤。他指,2018年肉類消耗量最高兩個國家為美國及澳洲,人均每年消耗量約為100公斤,而根據漁護署2016年資料推算,香港人均肉類消耗量高達200公斤。」,都幾誇張。有些人因而棄肉,做 Vegetarian,更多人卻捨不得,我自己也是一員,所以我只能當個 Flexitarian。其實要令環境與美食共存,並非不可能的事,真的可以 possible。蘇豪區的素食餐廳「POP Vegan」,餐廳主廚叫 Johnson,他有逾二十年西廚經驗,之前主要製作葷食,現在則轉軚炮製純素,都是項挑戰。餐廳裝潢簡約而舒適,有個「Vegan Corner」給人客購買純素芝士、純素朱古力、燕麥奶、素酒等:打開餐廳的餐單,素食物種類甚齊全,由前菜、沙律、湯類、主菜,甜品皆有:「Impossible Burger」$168餐牌的形容詞是「It’s just plants doing the impossible.」。它是以「food tech2.0」製作的素漢堡扒,主要材料有水、織紋小麥蛋白、椰子油、馬鈴薯蛋白,還有存在於植物的「黄豆血红蛋白」。原來血紅素在所有生物都能找到,但在動物組織的數量尤多。科學家就認為這是肉味的原因,於是加入在這無肉的 Impossible Burger 扒中,在味道、香味和口感上,都真係幾似傳統真牛肉漢堡。相比真牛肉,它的製造過程卻能減少約八成的溫室氣體排放呢。切開個包,素肉亦因為這血紅素能做到半熟的效果,且有所謂「出血感」和肉鮮,食落堅有牛味。再配蕃茄、素芝士、生菜、用牛肝菌和雜菜松露煮成的醬汁,真的令小弟驚訝素食漢堡可以做到如此像真! 「Vegan Peking Duck Pizza」$138薄皮 pizza 新鮮焗起,面頭有大量沙律菜、青瓜:素肉就炸成薄片放面,不會烘到乾哂,而且飛走咗芝士的 pizza,係少了份肥膩感,不知不覺食多兩件。。。「Vegan Fish and Chips」$148,倫敦名物 2.0 版本 :用香蕉花芯炸成素魚柳,甚有肉絲觸感:他他醬、青豆泥、炸薯條俱一一奉上,好吃。呢啲係咪叫做「真亦假時假亦真」?!此餐廳算是在中環可以坐得優雅舒服,價格也合理的店子。我覺得不論是素食者還是非素食者,都該會喜歡這裡的舒適和那份祥和感。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2019-09-21
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今晚同朋友喺中環食飯,揀咗蘇豪區嘅呢間vegan餐廳。餐廳位置都幾隱蔽,要喺樓下撳鐘,行條長走廊上樓梯先到,好彩朋友預先訂咗枱。Sangria:同出邊嗰啲唔同,生果唔係一片片係切一粒粒,紅酒味都幾重,冇飲開酒可能會唔慣。Smoke vegan tuna salad:呢個沙律賣相好靚,七彩繽紛,入口味道好多層次,必食!Vegan beef Wellington:食落去其實唔係好似肉,舊肉比較鬆散,不過係素食,唔可以太多要求。酥皮做唔到香脆效果。個薯蓉整得幾好,西蘭花白灼冇調味。Tomato lover risotto:碟飯中間有成舊洋蔥,食落唔係好重洋蔥味,好腍,應該係係用湯煮。啲飯煮得啱啱好,硬度適中,蕃茄味好濃郁,加埋新鮮蕃茄仔,鍾意食蕃茄一定要點。總括而言,味道唔錯,環境舒適,侍應服務好好,本身唔係vegan都啱食。不過唔算平,建議多啲人嚟食share。 繼續閱讀
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昨晚,和朋友到食店時,遇上了「雞🐥同鴨🦆講」……..佢地係度講💬乜?竟然係叫我同朋友快D食左佢地喎!結果,見佢地咁熱情,我地就恭敬不如從命,把「雞雞」和「鴨鴨」吃掉了。下?😱版主不是素食的嗎?怎麼會吃雞吃鴨呢🤨?嘻嘻,其實版主係講緊去左上環的POP VEGEN,吃了「北京填鴨PIZZA」🍕(Vegan Peking Duck Pizza)和「素雞漢堡」🍔(Barbecue Vegan Chicken Burger)這兩道招牌食品😋。作為「招牌」,它們的味道確是不錯。1️⃣素雞漢堡未吃漢堡前,要先把漢堡切開,單單從刀🔪切下漢堡時發出的聲音,已知道竹炭麵包十分爽脆。漢堡的外型挺巨大,除了最顯眼的素雞扒外,還夾雜着不同材料。一口咬下漢堡時,漢堡內的材料便仿似受到召喚般,蜂擁而出----牛油果🥑、蕃茄🍅等等,紛紛搶着要給味蕾品嚐一下👅。素雞扒的味道亦很可口,很久沒見過真的雞扒,不太記得是甚麼樣子,但總覺得素雞扒的樣子和真的很相似,有點幾可亂真的感覺。2️⃣北京填鴨PIZZA PIZZA上桌時,望着鋪在PIZZA上滿滿的菜蔬時,心諗「乜個PIZZA好似咁普通的?」🤔及後撥開菜蔬一看,才發現了精華所在😮,頓時有一種「禾稈冚珍珠」的感覺。理論上,PIZZA的餡料應該是主角,而醬料則是次要的角色,但這個PIZZA的醬料絕對值得一提👍,以下是當時和侍應的對話:我🙋‍♂️:這個醬有點辣辣的,很好味,是甚麼醬黎的?侍應👤:這個是北京填鴨醬我🙋‍♂️:我知道是北京填鴨這個PIZZA的醬,但這醬叫乜名呢?侍應👤:這個醬是師傅自己調製的,沒有特定的名字 嘩!原來醬料不是外購,是自行研製,師傅👨‍🍳的功力真的很厲害!除醬料外,PIZZA上還有一些脆腐竹 (crispy yuba),薄薄一片的,單獨揀起來吃時,頗以在吃薯片,十分滋味。 3️⃣士多啤梨芝士旦糕最後,來一件士多啤梨芝士旦糕 (Strawberry vegan cheesecake),當中的藍莓和士多啤梨都有點酸酸的,雖然不太好這種酸味🙊,但所謂「酸口良食」(苦口良藥的近義詞,剛自行創作的詞語🤣),這種酸正好可以幫助一下消化吧。 繼續閱讀
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等級2 2019-09-10
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第一次黎食pop vegan 香港得好少餐廳會以純素為主題雖然我自己係蛋奶素食者但是自己亦都很想成為純素素食者我去的時候大約是12:30 未算係正式放lunch 時間冇咩人.餐廳裝修得幾好幾舒服. 我同朋友分別叫了set lunch ,burger and carbonara.咖啡有提供oat milk 選擇,好飲餐湯係南瓜湯,正常哈哈 ,好難會整到唔好飲大啡菇漢堡 好食!再加邪惡薯條 perfect match!😆我朋友不是素食者但佢都認為個carbonara 好好食素芝士好香一個餐既份量非常足夠的員工服務又好下次一定會再黎 繼續閱讀
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朋友生日而佢係素食者,係素食谷不停搵下邊間好食有推介,結果就搵到呢間POP Vegan,雖然位置係比較難搵,但絕對值得我哋四個人叫咗四個菜式,先嚟個沙律,本來我係唔食紅色果啲石榴,但見到個樣幾靚仔咪試下!嘩好好味好甜,連籽都食唔到(我自從上癮但點都買唔番連籽都食到嘅😭)菜都好新鮮之後再上咗個薯條,啡色汁係扮gravy,認真味道同我係外國食、堅果啲真係差無幾,所以我真係大愛呢個薯條,又唔算好膩。之後再叫咗個pizza 同藜麥配一種米(sorry 因為我唔係素食家,所以唔清楚,又唔記得個名啦😏),同樣好好味!不過聽另一個朋友仔講可惜係呢度蛋糕無得寫名,佢又買唔切素蛋糕,所以唯有Encore 多兩個甜品成為生日蛋糕🤣🤣一樣係咁正🤤間唔中放棄下肉嚟食都唔錯 繼續閱讀
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