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港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
25293128
附加資料
用餐時間: 90分鐘
營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至五
12:00 - 15:00
17:00 - 23:00
星期六至日
12:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
「PINTXOS by barbar 」是香港首間正宗西班牙Pintxos 酒吧將巴斯克風情帶入灣仔，推出全新午市套餐，讓您在忙碌工作之餘，也能在午餐舒適地好好體驗西班牙美食！坐落於灣仔船街的繁華地段，裝潢洋溢歡樂氣氛，而且門口是open area設計，望住街景讓人完全放鬆，主廚 Xavier Pla 的巧手演繹中，將傳統巴斯克烹飪技藝與本地風味巧妙融合，每一款Pintxos，都非常有創意，而且味道一流，食完整個午餐飽足豐盛！⭐️Set Lunch Menu Premium $ 238一共有七款廚師推薦的Pintxos和餐湯或是日沙律⭐️StartGazpacho or Daily salad可選擇西班牙凍湯或精選沙律，濃湯味道濃郁，滿滿西班牙特色，尤其炎炎夏日飲酒最啱，新鮮蔬菜沙律，喜歡添加了很多脆麵包及合桃，好有口感⭐️Pintxos每款注入創意元素，味道好有驚喜，尤其是生牛肉他他，入口牛肉鮮美，蕃茄多士配伊比利亞火腿，是最傳統的西班牙美味，特別推介牛柳配佩里戈爾醬，牛柳軟腍腍Juicy非常高質！✨Steak tartare生牛肉他他✨Tomato bread, Ibérico ham "paleta"番茄多士配伊比利亞火腿✨Traditional rusa potato salad with shrimp傳統俄羅斯薯仔沙律配蝦✨Chicken rillette, crispy quinoa雞肉醬配脆藜麥✨Squid croquette with all-i-oli魷魚可樂餅配蒜香蛋黃醬✨Potato and beef rib "bomba"薯仔牛肋肉炸丸子✨Beef tenderloin with perigord牛柳配佩里戈爾醬此外店舖更提供多款西班牙特飲、果汁、咖啡等等
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灣仔高質餐廳集中地「船街」又有新餐廳開幕！ᴘɪɴᴛxᴏꜱ ʙʏ ʙÀʀʙᴀʀ 是一家新開嘅西班牙巴斯克風格餐廳，專注提供傳統 ᴘɪɴᴛxᴏꜱ 佐酒小食，靈感源自西班牙北部嘅飲食文化。「ᴘɪɴᴛxᴏꜱ」來自西班牙語，意指「用竹籤串起嘅食物」，傳統上會以一小片麵包為底，上面串上各種食材。主廚擅長將經典法式長棍麵包同西班牙食材融合，適合喜愛輕鬆佐酒嘅食客。菜單設計靈活，食客可自由搭配。.餐廳環境熱鬧而舒適，空間雖不算大，但帶熱鬧嘅居酒屋氣氛。開放式 ᴄᴏᴜɴᴛᴇʀ 展示 ᴘɪɴᴛxᴏꜱ，方便食客即點即取，成為打卡熱點。服務員會提供「點心紙」記錄菜式，靈感似足中式酒樓，增添趣味。.
「點心紙」項目 - ꜰʀᴏᴍ ᴛʜᴇ ᴄᴏᴜɴᴛᴇʀ 包括 ᴄʟᴀꜱꜱɪᴄ $32及ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ $45 兩款，配搭自由。自取小食體驗提供多款 ᴘɪɴᴛxᴏꜱ，包括：ᴏᴄᴛᴏᴘᴜꜱ + ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ 用竹籤串起八爪魚同薯仔，略帶鹹香佐酒一流。ᴍᴀɴᴄʜᴇɢᴏ + ᴏʟɪᴠᴇ + ᴘɪᴘᴀʀʀᴀ 將芝士同橄欖配搭，微酸嘅 ᴘɪᴘᴀʀʀᴀ 辣椒增添清新。ɢᴀᴢᴘᴀᴄʜᴏ + ᴡᴀᴛᴇʀᴍᴇʟᴏɴ 係冷湯小食，蕃茄同西瓜嘅清甜結合，夏天食用特別爽口。ᴄᴇꜱᴀʀ ʟᴇᴛᴛᴜᴄᴇ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ 以生菜作盛器，將雞肉放於面滿有趣。.ꜰʀᴏᴍ ᴋɪᴛᴄʜᴇɴ 熱食我選了一些餐廳熱門的招牌菜，包括：ꜱQᴜɪᴅ ᴄʀᴏQᴜᴇᴛᴛᴇ ᴡɪᴛʜ ᴀʟʟ-ɪ-ᴏʟɪ 炸魷魚波波外酥內軟。ꜱᴘᴀɴɪꜱʜ ʀᴇᴅ ᴘʀᴀᴡɴ “ᴘʟᴀɴᴄʜᴀ” 班牙紅蝦，蝦肉鮮甜彈牙，賣相吸引。ꜰᴏɪᴇ ɢʀᴀꜱ ᴘɪɴᴛxᴏ, ᴄᴀɴᴅɪᴇᴅ ᴏɴɪᴏɴ, ʙᴀʟꜱᴀᴍɪᴄ 煎鵝肝保持濕潤口感，配糖漬洋蔥同香醋，酸甜平衡油膩。ʙʙQ ʙᴇᴇꜰ ʀɪʙ “ʙᴏᴍʙᴀ” 是大粒炸牛肋肉球，外脆內嫩，蒜香醬增添風味，適合分享。.最後還有甜品體驗有ᴛʀᴀᴅɪᴛɪᴏɴᴀʟ ꜱᴘᴀɴɪꜱʜ ꜰʟᴀɴ 焦糖甜度適中。“xᴜxᴏ” ꜰɪʟʟᴇᴅ ᴡɪᴛʜ ᴄᴀᴛᴀʟᴀɴ ᴄʀᴇᴀᴍ 外層酥脆，內餡卡士達奶油香濃，甜而不膩。.用餐體驗輕鬆有趣，ᴘɪɴᴛxᴏꜱ 嘅竹籤設計同即點即取嘅 ᴄᴏᴜɴᴛᴇʀ 增添互動感，搭配西班牙水果酒，適合下班後 ʜᴀᴘᴘʏ ʜᴏᴜʀ。環境熱鬧，服務親切。
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今日Blue Monday又要返返工，想去旅行但又未有假期，唯有約個朋友lunch試下其他國家既菜色，朋友介紹話有間食西班牙菜唔錯，一於約佢試一試！於是約咗去Pintxos！天氣咁熱，去到就叫左支Sparkling飲下先。佢哋有Classic同Premium兩款set lunch，我同朋友各點一個，大家share黎食！我點咗Premium，頭盤係沙律，新鮮生菜配上脆卜卜嘅麵包粒同 creamy醬汁，開胃到爆。之後主菜有好多驚喜：雞肝醬配脆薏米好有層次，牛肉他他好嫩滑，鱿魚可樂餅外面脆內嫩配隻醬超正，番茄麵包配ham香濃得來唔油膩，薯仔沙律配蝦清新又夠味，薯仔同rib味道香濃，最後牛柳配醬汁好食到不得了。朋友點咗Classic，頭盤係凍湯，冰涼濃郁。主菜方面，雞肉醬配脆薏米同鱿魚可樂餅一樣正，番茄麵包配伊比利火腿唔使多講，Mimosa蛋好特別，豬belly配蘋果同西芹清新又唔膩，薯仔同rib收尾好滿足。飲品方面，我試咗Virgin Sparkling Sangria，果汁同新鮮水果配汽水，仲有薄荷葉添香，超refresh！朋友飲咗無糖可樂，都好啱襯食。仲有我哋加咗個Padron Peppers，係朋友介紹，煎到微焦嘅小青椒，撒鹽簡單又美味，鹹鹹地好鬼過癮！Pintxos嘅食物用料新鮮，味道正宗，服務又友善，價錢同質素真係成正比。想試吓西班牙菜嘅朋友，絕對值得一去，特別係同三五知己一齊享用，午餐時光即刻變得充實！下次一定再嚟！
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喜歡吃西班牙Tapas的人可以試試餐廳新推出的Set Lunch Menu (星期一至五)有Classic及Premium兩種，前者有6款，後者有7款~除了Tapas，套餐可以選擇西班牙凍湯或者是日沙律，與朋友剛好可以一人一款～🍅 Gazpacho 西班牙凍湯開胃，加入西班牙火腿、芝士及羅勒油，香氣撲鼻。🥗 Daily salad爽脆沙律加入鷹嘴豆及香脆麵包增加口感，喜歡💕✨ Classic SetTomato bread, Ibérico ham "paleta"開胃番茄麵包配鹹香火腿🐣 Mimosa egg蛋沙律🐔 Chicken rillette, crispy quinoa雞肉醬配搭藜麥與蘿蔔片，口感豐富🦑 Squid croquette with all-i-oli魷魚汁薯餅香濃惹味，帶有香蒜香氣🐷 Pork belly, apple, celery五花腩配蘋果及西芹，很清爽🐄 Potato and beef rib "bomba"與朋友最愛，香脆牛肉薯球肉味香濃，加上惹味醬汁，又香又好吃☀️ Premium Set🐮 Steak tartare生牛肉入口即化，表面灑上熟蛋碎點綴🍅 Tomato bread, Ibérico ham "paleta"番茄麵包配火腿🦐 Traditional rusa potato salad with shrimp蛋沙律配彈牙蝦子🐔 Chicken rillette, crispy quinoa藜麥雞肉醬多士🦑 Squid croquette with all-i-oli魷魚汁薯餅🐮 Potato and beef rib "bomba"牛肉薯球🐄 Beef tenderloin with perigord軟腍入味的黑松露牛柳，一試難忘🍳 Broken quail egg, potato parmentier, chorizo, migas $48有驚喜，將薯粒、薯泥、西班牙肉腸及生鵪鶉蛋攪拌一起吃，很美味飲品選擇了無酒精的Virgin Sparkling Sangria （$62）及White Wine Sangria （$83），兩杯都果香陣陣，配食物更有風味～結帳後店員送上優惠卡，下次到訪，惠顧Lunch Set即可以免費Virgin Sparkling Sangria🍹San Pellegrino Sparkling $68
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Pintxos係西班牙北部巴斯克地區嘅特色小食，通常用牙籤串起各種食材，配搭麵包一齊食，係當地酒吧文化嘅精髓！作為香港第一間同唯一一間專注於西班牙pintxos小食嘅酒吧，今次將巴斯克風味帶嚟灣仔，等大家喺工作日午飯時間都可以感受西班牙嘅熱情同歡樂氣氛！🥳 由西班牙廚藝大師Edgard Sanuy Barahona同年輕主廚Xavier Pla聯手打造，將傳統同創意融合，每一道菜都充滿驚喜✨全新午市套餐供應時間為週一至週五中午12點至下午3點⏰，提供兩種精心設計的選擇：👑 尊貴午市套餐 $238▫️Steak tartare（生牛肉他他）▫️Tomato bread, Ibérico ham "paleta"（番茄多士配伊比利亞火腿）▫️Traditional rusa potato salad with shrimp（傳統俄羅斯薯仔沙律配蝦）▫️Chicken rillette, crispy quinoa（雞肉醬配脆藜麥）▫️Squid croquette with all-i-oli（魷魚可樂餅配蒜香蛋黃醬）▫️Potato and beef rib "bomba"（薯仔牛肋肉炸丸子）▫️Beef tenderloin with perigord（牛柳配佩里戈爾醬）✨ 經典午市套餐 $168▫️Tomato bread, Ibérico ham "paleta"（番茄多士配伊比利亞火腿）▫️Mimosa egg（含羞草蛋）▫️Chicken rillette, crispy quinoa（雞肉醬配脆藜麥）▫️Squid croquette with all-i-oli（魷魚可樂餅配蒜香蛋黃醬）▫️Pork belly, apple, celery（嫩滑豬腩肉配蘋果西芹）▫️Potato and beef rib "bomba"（薯仔牛肋肉炸丸子）〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️我同朋友叫咗兩個套餐，每個套餐都可以揀Gazpacho（西班牙凍湯）或者Daily salad（是日沙律）🥗～ 🥣 Gazpacho（凍湯）｜Daily salad（是日沙律） 凍湯清新開胃，沙律新鮮爽口，兩個都係不錯嘅開始～🍅 Tomato bread, Ibérico ham "paleta"（番茄多士配伊比利亞火腿） 多士香脆，番茄同橄欖油好夾，火腿鹹香得嚟唔會太膩，好地道嘅風味！🥚 Mimosa egg（含羞草蛋） 蛋香軟滑，配上微微酸甜嘅醬汁，口感好豐富～🐔 Chicken rillette, crispy quinoa（雞肉醬配脆藜麥） 雞肉醬細滑，脆藜麥增加口感，整體味道濃郁得嚟唔會太重口味～🦑 Squid croquette with all-i-oli（魷魚可樂餅配蒜香蛋黃醬） 外脆內軟，入面係滿滿嘅魷魚粒，醬汁蒜香味突出，好惹味！🐖 Pork belly, apple, celery（嫩滑豬腩肉配蘋果西芹） 豬腩肉煮得腍滑，蘋果同西芹帶來清爽感，平衡得剛剛好～🥔 Potato and beef rib "bomba"（薯仔牛肋肉炸丸子） 外層炸得酥脆，入面係軟糯嘅薯仔同香濃牛肋肉，好有滿足感～🐮 Steak tartare（生牛肉他他） 牛肉鮮嫩，調味恰到好處，配上脆多士一齊食，口感同味道都好正！🦐 Traditional rusa potato salad with shrimp（傳統俄羅斯薯仔沙律配蝦） 薯仔沙律creamy得嚟唔膩，蝦肉爽口，係一道清新嘅前菜～🥩 Beef tenderloin with perigord（牛柳配佩里戈爾醬） 牛柳煎得啱啱好，肉質軟嫩多汁，醬汁濃郁，令人回味無窮～🍷 Red Wine Sangria（紅酒桑格利亞）$83 果香同酒味平衡，容易入口，好適合配搭多款小食～🍹 Virgin Sparkling Sangria（無酒精氣泡桑格利亞）$62 唔飲酒嘅朋友可以叫呢杯，同樣清新香甜，充滿水果風味～😋 另外朋友忍唔住叫多咗個Lunch Tenderloin $108（午市牛柳） 牛柳真係好好食，肉質超軟嫩，絕對值得encore！〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️💰 總計: $725, 2位用餐(已包含10%服務費)
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