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港鐵海洋公園站B出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
35551700
營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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冇比較冇進步，對比長隆水上樂園酒店餐廳的服務水平，呢間酒店餐廳的服務質素真係麻麻。待應帶了我到戶外放低菜單就走了，我等了一陣都冇人。結果我就唯有轉入室內，我示意幾次才有待應過來落單，上菜時間慢，俾少了甜品🍧，完全冇跟到張單，這令我有點失望。我聆聽到待應對客人說當天有活動，廚房比較忙，建議客人食燒味，客人看了餐牌表示只是燒味都要咁貴😝大表驚訝🙀。看來餐廳需要仔細考慮客人對餐牌食品的期望。這令我不敢推薦我的海外朋友去試試。IT老本行的我建議餐廳可善用科技，在網上平台檢視一下客戶意見，以改善服務及提升品質😙
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黃竹坑多左好多美食，當中仲有酒店餐廳😍海洋公園旁邊的酒店，坐地鐵可以直達，好方便，去個度食返餐，環境幽靜舒適。晚市套餐糅合中西日式，開場的是傳統地道酥炸雲吞配甜酸醬！ 外皮好酥脆，内餡有豬肉和鮮蝦，再配上自家製甜酸醬，令雲吞味道更提昇😌主菜就分別有經典的T骨牛扒配香蒜蓉汁，及日式鹿兒島豬軟骨飯。 T骨牛扒好大件，但廚師已經切好，令大家更方便食。 肉色粉潤，肉質嫩滑，仲好juicy。而豬軟骨經慢煮烹調，香濃軟腍，搭配飽滿日本珍珠米，我同朋友搶住食😋最後就是我全晚期待嘅蜜糖焗金文畢芝士，用左法國金文畢芝士，加咗蜜糖、大蒜和迷迭香烤焗至溶化，😌香氣撲鼻，芝士入口柔滑細膩，味道令人陶醉🥰。
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自從地鐵有海洋公園站後，出入真係方便到不得了，就算約人食飯，都不會覺得遠，而且仲可以避開人潮，其實真係一個不錯的選擇。近日海洋公園萬豪酒店推出最新的午市套餐，反正同朋友好耐無見，一於來個午間飯聚。《經典明爐燒味》（每款$168）套餐本身配中式老火湯或西式濃湯，中湯今日是很家常的青紅蘿蔔豬腱湯，但夠火唉，醇厚甘香；西湯是意大利雜菜湯，菜蔬的甜味都融入湯裡，不錯。蜂蜜炙叉燒傳統脢頭叉燒可以話百吃不厭，尤其是厚切啖0啖肉，外層焦香令肉味更引誘，塗上蜂蜜甜度來得自然，配上燶邊荷包蛋，戳穿蛋黃，令蛋漿混和米飯，豐腴的口感簡直是人間美味。香露頭抽浸雞大廚選用了三黃雞，以頭抽用slow cook 手法把雞肉浸熟，火喉控制得啱啱好，雞肉嫩滑到一個點，陣陣頭抽的香味滲入雞肉，好味。明爐燒鴨太大的鴨肉會較韌，選用較小的米鴨，肉質自然較嫩及多汁，鴨皮烤得香脆可口，少許羶香我好鍾意。若是想換換口味，沒問題，又有東南亞風味的主食。《招牌東南亞美食》（每款$188）乾炒澳洲和牛河粉畢竟是五星級酒店，單是炒牛河已經要用上澳洲和牛，軟稔入味，更覺矜貴，醬油其實是瑞士汁，多了一份甜香，加以洋蔥絲及蔥段爆香，一道傳統風味都昇華了，更何況炒得好乾身，碟底毫無多餘油份，每條河粉都平均沾上醬油，師傅好功夫。星州炒米又是見功夫之作，米粉炒得好乾身，陣陣辛香比尋常的更見層次，細問之下，原來是以13種香料與薑黃粉調和去炒，當中加入自家製叉燒、大大隻蝦仁、雞蛋、洋蔥及蔥段，難怪香味獨特，看似平凡，實際見真章。無骨海南雞飯酒店客人有不少是本地親子客，小朋友客都幾多，海南雞飯相信是特意褪骨，方便小朋友或老人家食用，真的很窩心。雞同樣是三黃雞，以蝦米瑤柱水浸泡至40分鐘，好讓雞肉入味，最難得係有三色醬以及配搭埋蘿蔔雞湯，比起坊間不少餐廳只提供薑蓉或例湯是認真得多，作價$188是相當合理。其他兩款是［芝士焗豬扒配蛋炒飯］及［港式咖喱雞飯］，看來總有一款合心意。就算是中午，一餐飯欠了甜品總是覺得未夠完滿，對嗎？香茅焦糖燉蛋配雜莓（$108）表面焦糖薄薄的一層，處理得相當好，燉蛋亦恰如其分的香滑，淡淡的香茅並沒有喧賓奪主，反而令整個甜品更滋味。芒果椰子意式奶凍（$108）芒果選得好，芳香馥郁又甜美，panna cotta滑溜可口，完美的配合，這個中午真美好。
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因為酒店住客有八折，所以今日試吓呢間餐廳。餐廳有分室外、外廳同內廳，內廳有埋吧枱，天花板喺圓拱形設計 ，室內燈光較為昏暗，比較有氣氛。枱係深啡木質枱，座位都有軟墊，坐得好舒服。炸薯條配松露蛋黃醬呢個炸薯條炸得好香脆，薯條夠粗，再配上巴馬臣芝士，重可以點松露蛋黃醬食，係食薯條嘅最高享受，正~大蝦煙肉意粉本來我哋係叫大蝦煙肉伊麵，不過因為冇日曆，所以佢叫我哋轉意粉。個意粉彈牙，巴馬臣芝士忌廉汁好多，口感比較漿住過口，不過都好味。海南雞飯海南雞飯份量比較少，油飯都夠香，飯質粒粒分明，雞肉都算滑嫩，但得四舊，整體一般可接受。泰式炒金邊粉金邊粉好韌，食嘅時候咬到個口好攰。個蝦冇乜味，有啲花生碎，味道一般，似係自助餐貨仔。
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Pier Lounge and Bar 原身不是做自助餐為主，與Marina Kitchen相比，無論凍海鮮，熱食或甜品，這兒食物款式都相對較少。熱食主要以BBQ 食物為主，亦有少量凍海鮮，但沒有生蠔和龍蝦提供，喜歡食凍海鮮的人就不宜來這裡。雖然食物款式少，但食物味道整體唔錯。熱食多數由廚師在旁邊即時燒烤出來，貴價食物有乳豬，羊架和大蝦等。 其中個人十分推介羊架，燒得十分出色，外面帶一點焦香，內𥚃香濃的肉味和肉汁，肉質鮮嫩夠諗，十分好食。 至於環境十分舒適，比Marina Kitchen少人和清幽，枱與枱之間有較大距離，是傾談聚會的地方。餐廳外設有小朋友遊戲，吸引不少小朋友用餐時外出玩遊戲。 而餐廳最優惠的地方就是2位成人就可以帶一位8歲或以下的小童免費用餐，同時亦有3小時免泊優惠。除開每人只是數百元就可以在marriott品牌的酒店享用自助餐和服務，真的十分抵。
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