影片
港鐵上環站 A2 出口, 步行約10分鐘
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電話號碼
53480985
開飯介紹
由Flat Iron Steak團隊主理的南美扒房，其吧枱設計環繞開放式廚房，主打的Picanha（牛臀蓋扒）牛扒採用傳統巴西烹調方法製作，以高溫炙烤後淋上自家製阿根廷青醬，配精選阿根廷紅酒別具風味。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
Flat Iron Steak 嘅新副線 －Picanhas同店名一樣主打 Picanha 部位嘅餐廳Picanha 亦都係有 Queen of Steak 之稱嘅臀肉（rump cap）肉質紋理非常清晰，一層緊致嘅瘦肉夾著一層薄薄嘅脂肪，一層一層呈條索狀分佈。而且肉嘅表層有層油蓋覆蓋，呢層油蓋就為舊肉帶來獨特風味！肉味香濃！◞由前 Black Sheep 嘅大廚 Billy Otis @ 同 Flat Iron Steak 創辦人 Johnny Glover 掌舵重點！ 價格好親民! Lunch Set 都只係 $158 有齊牛扒、薯條、西班牙油條、飲品性價比高到傻咗！就算係夜晚過嚟 Happy Hour 都好唔錯◞大癲！個 Mac & Cheese 真係暫時喺香港食過最好食！忍吾住問佢哋點煮的？？！Chef 表示佢係用緊家鄉食譜用5種芝士自己Blend想講面頭個芝士crumble 先係個靈魂個鴨油薯條都勁正！建議用嚟點 Malbec Aioli係用咗 10 瓶紅酒嘅濃縮醬汁簡單嚟講，姐係個醬好貴啦◞餐廳吧枱設計環繞開放式廚房，，Chef 亦都會同你一齊walk through 個 menu～個下先知連個焗爐都大有來頭！佢哋個西班牙運過嚟嘅焗爐啊 JOSPER 做到晒焗爐+炭烤嘅功能！因為 Picanha 瘦肉占比多，更加適合木炭明火燒烤！呢個爐就做到香港廚房少有嘅炭火爐功能，所以係真食到炭香味架！而且用煙燻逼出油脂再鎖住肉汁，然後慢火煮到七成熟，再薄切就食到塊牛最好嘅 texture!◞新開嘅扒房嚟講，性價比高到傻咗！就算係夜晚過嚟 Happy Hour 都好唔錯因為！食扒一定要配紅酒！！呢到得3款紅酒，全部都係嚟自阿根廷 Uco valley 嘅酒莊每款酒都試咗少少，比 Chef 教下我紅酒知識❶ El Nudo Engreido - Uco Valley, Argentina ╰ 飲落比起 2 更加輕身，而且會更加 fruity ❷ El Nudo Reserva - Uco valley Argentina ╰ 入口會再澀身啲 姐係啲人講嘅單寧重！而且吞落去會有小小辛辣 ❸ El Nudo Espiritu Guitarron Gran Corte - Uco valley Argentina╰ Chef 最愛，入口明顯感覺到比起1 2 都係滑身好多不過比我揀都係鍾意易啲入口嘅 1 多啲！食完成餐飯覺得好開心！要將呢粒 hidden-gem 話俾大家知同大家開心 Share 咁正嘅扒房！𖥸 what we ordered (⭐️must-order!): ⸝ Provoleta Mac & Cheese | 98 ⭐️ ⸝ Chorizo Sausage Skewers | 98 ⸝ Dry-Aged Black Angus Picanha | 268 ⸝ Wagyu M9+ Picanha | 348 ⭐️ ⸝ Churros | 88 ⭐️
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🍴午市套餐 $158🍴200日穀飼黑安格斯牛臂蓋扒阿根廷青醬、鴨油炸薯條、馬爾貝克香蒜蛋黃醬個薯條係超級香脆，有鹽嘅調味，有少少鴨油香都幾好食，沙律菜都幾開胃，用咗油醋汁！牛扒係比較有口感嘅，煎到三成熟，有少少肉香唔會太肥膩，配咗個青醬係酸酸地幾開胃嘅！🍴CHURROS 西班牙油條跟餐送咗個西班牙油條，都好香脆非常之多糖，侮辱，去咗朱古力同埋忌廉都正常嘅！🍴凍檸茶正常推薦指數: 7/10正常未到好驚喜，但呢個價錢好抵食！
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.蘇豪區超人氣扒房❤️🔥當日我去食最後一輪, 黑毛安格斯已經賣晒😿 太受歡迎啦整體價錢都非常合理, 難怪長期爆滿📸1️⃣澳洲MS9+和牛🌟 好軟嫩嘅和牛, 配左橄欖油同阿根廷青醬, 唔單止味道一流, 仲令我食慾大增👍🏻2️⃣阿根廷式布旺倫芝士通心粉 🌟 面頭鋪滿巴馬臣芝士麵包糠, 增添咗唔少層次感3️⃣ 鴨油炸薯條 4️⃣ 西班牙油條.🔻🍽 Picanhas'📌 地址: 香港中環伊利近街27及29號地舖🔗 https://s.openrice.com/QrbS0oQqD00~uoujyAw
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今日我去咗picanhas'食晚餐，真係好期待！呢間餐廳以肉類聞名，果然唔失所望。首先，我試咗佢哋嘅wagyu M9+ picanhas，肉質真係正，油花分佈得好均勻，味道濃郁！本來我想叫pork chorizo sausage skewers，但唔好彩賣晒，轉咗血腸。但血腸好特別，味道濃郁，搭配啲香料，食落去有驚喜，反而令我更加欣賞呢個選擇。duck fat chips，炸得金黃酥脆，外脆內軟，每一口都有微微嘅鴨油香味，真係好好味！呢啲薯條完全唔同一般，絕對值得推薦。provoleta mac and cheese，細細碗但食晒都有啲膩整體來講，picanhas'絕對係一個肉食愛好者嘅好去處，食物質素高，服務亦好周到。如果你鍾意肉類，呢度一定要試！
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每晚Full Booking！中環Soho最近新開的阿根廷扒房以工業風裝潢搭配開放式廚房主打高性價比熟成牛扒與創意炸物Dinner人均$300+就能大口吃肉 近期成為社交平台熱話約了好幾次才約到晚餐時段建議提前一週訂位！🥩200日穀飼黑安格斯牛臀蓋扒（$228）🌟🌟🌟🌟🌟肉質軟嫩帶濃郁油脂香，搭配阿根廷青醬清新解膩鴨油炸薯條🍟每根都很酥脆，佐以自製紅酒蒜香蛋黃醬，令人停不了口🥟Empanadas西班牙炸餃（$88)🌟🌟🌟🌟🌟必點！主廚說是他們每日手工現包巨型酥皮餃塞滿慢煮牛肉碎、芝士&菠菜真的是滿滿的牛肉！份量較大，可以2-3人分享 🦐 虎蝦串燒（$148）🌟🌟🌟明火烤製，蝦肉彈牙帶焦香 表面撒滿黃油油蔥酥提香但份量偏小又太鹹性價比略低整體非要值得推薦！牛扒份量足、明火烤製，炸餃肉餡飽滿驚喜薯條與醬料搭配出色環境熱鬧有氣氛，適合喝杯小酒和知己聚餐當天實在太飽沒有試主廚極力推薦的甜品會再次回訪！
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