17
4
1
| 餐廳: | Picanhas' |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員經「連結里賞」綁定信用卡，於指定夥伴餐廳消費即賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
|
條款及細則:
|
|
|
|
影片
港鐵上環站 A2 出口, 步行約10分鐘
繼續閱讀
電話號碼
53480985
開飯介紹
由Flat Iron Steak團隊主理的南美扒房，其吧枱設計環繞開放式廚房，主打的Picanha（牛臀蓋扒）牛扒採用傳統巴西烹調方法製作，以高溫炙烤後淋上自家製阿根廷青醬，配精選阿根廷紅酒別具風味。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | Picanhas' |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員經「連結里賞」綁定信用卡，於指定夥伴餐廳消費即賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
|
條款及細則:
|
|
|
|
6514 瀏覽
見網上平台介紹這家位於中環半山的牛扒店”Picanhas” 好似幾吸引，bookmark 要試下。見星期二有半價T-bone, 星期四有半價斧頭扒….終於等到7月1日星期二公眾假期可以去試吓。早於兩周前在OpenRice 預約，沒有註明用餐時間，但是到店後告知用餐時間60分鐘！！ 話公司website 有溫書註明，但我經OpenRice book 都冇講。如果早知60分鐘一定唔會嚟，90分鐘我都可以接受，60分鐘實在難以接受！！難怪咁多人北上，不能怪香港人！！ 我order T-bone 男店員話要30分鐘，即是只有30分鐘食？！ 其實都唔Make sense! 這個T-bone 包了沙律及薯條，沙律菜幾新鮮上面灑上大量芝士特別美味，薯條幼身幾香脆。T-bone 幾大件夠3個人share. T-bone 將兩塊牛排合而為一：西冷牛排和牛柳。牛柳是是牛最柔軟的部分，肉味比較清淡。而西冷則口感有嚼勁，肉味濃郁。T bone 可以同時滿足2種口感。叫了Medium-rare，下次都係叫番Medium。Churros 傳統肉桂口味，幸好肉桂味不太濃伴上朱古力醬及Cream ，平時少吃因為怕甜，食一條ok 多一條就太甜。
繼續閱讀
Flat Iron Steak 嘅新副線 －Picanhas同店名一樣主打 Picanha 部位嘅餐廳Picanha 亦都係有 Queen of Steak 之稱嘅臀肉（rump cap）肉質紋理非常清晰，一層緊致嘅瘦肉夾著一層薄薄嘅脂肪，一層一層呈條索狀分佈。而且肉嘅表層有層油蓋覆蓋，呢層油蓋就為舊肉帶來獨特風味！肉味香濃！◞由前 Black Sheep 嘅大廚 Billy Otis @ 同 Flat Iron Steak 創辦人 Johnny Glover 掌舵重點！ 價格好親民! Lunch Set 都只係 $158 有齊牛扒、薯條、西班牙油條、飲品性價比高到傻咗！就算係夜晚過嚟 Happy Hour 都好唔錯◞大癲！個 Mac & Cheese 真係暫時喺香港食過最好食！忍吾住問佢哋點煮的？？！Chef 表示佢係用緊家鄉食譜用5種芝士自己Blend想講面頭個芝士crumble 先係個靈魂個鴨油薯條都勁正！建議用嚟點 Malbec Aioli係用咗 10 瓶紅酒嘅濃縮醬汁簡單嚟講，姐係個醬好貴啦◞餐廳吧枱設計環繞開放式廚房，，Chef 亦都會同你一齊walk through 個 menu～個下先知連個焗爐都大有來頭！佢哋個西班牙運過嚟嘅焗爐啊 JOSPER 做到晒焗爐+炭烤嘅功能！因為 Picanha 瘦肉占比多，更加適合木炭明火燒烤！呢個爐就做到香港廚房少有嘅炭火爐功能，所以係真食到炭香味架！而且用煙燻逼出油脂再鎖住肉汁，然後慢火煮到七成熟，再薄切就食到塊牛最好嘅 texture!◞新開嘅扒房嚟講，性價比高到傻咗！就算係夜晚過嚟 Happy Hour 都好唔錯因為！食扒一定要配紅酒！！呢到得3款紅酒，全部都係嚟自阿根廷 Uco valley 嘅酒莊每款酒都試咗少少，比 Chef 教下我紅酒知識❶ El Nudo Engreido - Uco Valley, Argentina ╰ 飲落比起 2 更加輕身，而且會更加 fruity ❷ El Nudo Reserva - Uco valley Argentina ╰ 入口會再澀身啲 姐係啲人講嘅單寧重！而且吞落去會有小小辛辣 ❸ El Nudo Espiritu Guitarron Gran Corte - Uco valley Argentina╰ Chef 最愛，入口明顯感覺到比起1 2 都係滑身好多不過比我揀都係鍾意易啲入口嘅 1 多啲！食完成餐飯覺得好開心！要將呢粒 hidden-gem 話俾大家知同大家開心 Share 咁正嘅扒房！𖥸 what we ordered (⭐️must-order!): ⸝ Provoleta Mac & Cheese | 98 ⭐️ ⸝ Chorizo Sausage Skewers | 98 ⸝ Dry-Aged Black Angus Picanha | 268 ⸝ Wagyu M9+ Picanha | 348 ⭐️ ⸝ Churros | 88 ⭐️
繼續閱讀
同男朋友order咗兩份lunch set 餐廳食物種類唔多 但係feel到好認真研究烹飪方式 牛扒Juicy外皮酥脆 亦都好香 喺座位已經聞到廚房肉扒嘅香味 薯條亦都好酥脆 加咗蒜粉增加風味 有沙律伴碟份量都唔少同好新鮮 落咗啲醋令食牛扒嘅同時可以解膩午餐仲有肉桂條 口感好脆 外層有肉桂粉唔使點醬已經好香 服務亦好熱情 整體好高質會比五星食飯時同主廚傾偈 輕輕講過男朋友生日 大家就同男朋友一齊唱生日歌慶祝 用餐十分愉快 下次會再到訪
繼續閱讀
’ 中環阿根廷扒房$1️⃣5️⃣8️⃣牛扒Lunch Set─ ⊹ ⊱ what we had ⊰ ⊹ ─$158 Lunch Set包200日穀飼黑安格斯牛臂蓋扒 鴨油薯條 沙律 嘢飲 churrosBlack Angus Picanhamedium rare煮得幾juicy!牛味唔算好濃 唔會太多油脂 有幾舊有少少韌配搭阿根廷青醬 解膩開胃鴨油薯條幼身幾香脆 不過鴨油香唔係好出可以點佢哋嘅Malbec Aioli香蒜蛋黃醬比平時嘅蛋黃醬多咗陣酒香Churros即叫即炸 外脆內軟 表面仲有大量肉桂糖可以點朱古力醬或者whipped cream(一啲都唔甜 好輕盈!)飲品推介阿根廷青檸梳打!!非常refreshing! 有淡淡嘅香茅味 好特別平時麻麻哋飲梳打水嘅我都忍唔住不停飲─ ⊹ ⊱ tldr ⊰ ⊹ ─$158可以喺中環鋸扒仲包埋甜品嘢飲真係非常抵 食物質素對得住個價錢味道: 4 / 5價錢: $ 100-200pp服務: 3.5 / 5 (適合慶祝生日)環境: 3.5 / 5cp value: 4 / 5re-visit: yess
繼續閱讀
Soho Picanhas' $158 Lunch Set, 餐廳website同openrice都可以book位，今日weekdays lunch 1330左右都full, walk-in要等一陣。lunch last order 1430, 1500落場。Lunch Set 當中200日穀飼黑安格斯牛臂蓋扒係最出名，配阿根廷青醬，鴨油薯條同沙律，份量超大。我塊牛有啲韌，牛味唔算好濃，朋友嗰份生啲我覺得質地好啲。沙律個醋汁調味都唔錯。最正係鴨油炸薯條，幼薯條勁香脆，上面有啲生蒜，再配好味嘅蒜蓉蛋黃醬。Lunch Set包埋甜品同飲品，甜品係churros配黑朱古力醬同忌廉。其實喺中上環區類似嘅阿根廷steak house lunch set都係差不多價錢或者再平少少，但甜品配churros以我所知真係只此一家，好吸引。Churros都好味。飲品強烈建議叫第一個檸檬梳打（佢中文menu第二行檸檬茶翻譯錯咗都叫檸檬梳打，所以中文menu上有兩個檸檬梳打）。個檸檬梳打有少少香茅味，非常似新加坡/馬來西亞嘅桔仔水，refreshing又較有特色。檸檬茶勁淡唔好飲。加埋一$174。
繼續閱讀