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港鐵上環站 A2 出口, 步行約10分鐘
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電話號碼
53480985
開飯介紹
由Flat Iron Steak團隊主理的南美扒房，其吧枱設計環繞開放式廚房，主打的Picanha（牛臀蓋扒）牛扒採用傳統巴西烹調方法製作，以高溫炙烤後淋上自家製阿根廷青醬，配精選阿根廷紅酒別具風味。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
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見網上平台介紹這家位於中環半山的牛扒店”Picanhas” 好似幾吸引，bookmark 要試下。見星期二有半價T-bone, 星期四有半價斧頭扒….終於等到7月1日星期二公眾假期可以去試吓。早於兩周前在OpenRice 預約，沒有註明用餐時間，但是到店後告知用餐時間60分鐘！！ 話公司website 有溫書註明，但我經OpenRice book 都冇講。如果早知60分鐘一定唔會嚟，90分鐘我都可以接受，60分鐘實在難以接受！！難怪咁多人北上，不能怪香港人！！ 我order T-bone 男店員話要30分鐘，即是只有30分鐘食？！ 其實都唔Make sense! 這個T-bone 包了沙律及薯條，沙律菜幾新鮮上面灑上大量芝士特別美味，薯條幼身幾香脆。T-bone 幾大件夠3個人share. T-bone 將兩塊牛排合而為一：西冷牛排和牛柳。牛柳是是牛最柔軟的部分，肉味比較清淡。而西冷則口感有嚼勁，肉味濃郁。T bone 可以同時滿足2種口感。叫了Medium-rare，下次都係叫番Medium。Churros 傳統肉桂口味，幸好肉桂味不太濃伴上朱古力醬及Cream ，平時少吃因為怕甜，食一條ok 多一條就太甜。
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Flat Iron Steak 嘅新副線 －Picanhas同店名一樣主打 Picanha 部位嘅餐廳Picanha 亦都係有 Queen of Steak 之稱嘅臀肉（rump cap）肉質紋理非常清晰，一層緊致嘅瘦肉夾著一層薄薄嘅脂肪，一層一層呈條索狀分佈。而且肉嘅表層有層油蓋覆蓋，呢層油蓋就為舊肉帶來獨特風味！肉味香濃！◞由前 Black Sheep 嘅大廚 Billy Otis @ 同 Flat Iron Steak 創辦人 Johnny Glover 掌舵重點！ 價格好親民! Lunch Set 都只係 $158 有齊牛扒、薯條、西班牙油條、飲品性價比高到傻咗！就算係夜晚過嚟 Happy Hour 都好唔錯◞大癲！個 Mac & Cheese 真係暫時喺香港食過最好食！忍吾住問佢哋點煮的？？！Chef 表示佢係用緊家鄉食譜用5種芝士自己Blend想講面頭個芝士crumble 先係個靈魂個鴨油薯條都勁正！建議用嚟點 Malbec Aioli係用咗 10 瓶紅酒嘅濃縮醬汁簡單嚟講，姐係個醬好貴啦◞餐廳吧枱設計環繞開放式廚房，，Chef 亦都會同你一齊walk through 個 menu～個下先知連個焗爐都大有來頭！佢哋個西班牙運過嚟嘅焗爐啊 JOSPER 做到晒焗爐+炭烤嘅功能！因為 Picanha 瘦肉占比多，更加適合木炭明火燒烤！呢個爐就做到香港廚房少有嘅炭火爐功能，所以係真食到炭香味架！而且用煙燻逼出油脂再鎖住肉汁，然後慢火煮到七成熟，再薄切就食到塊牛最好嘅 texture!◞新開嘅扒房嚟講，性價比高到傻咗！就算係夜晚過嚟 Happy Hour 都好唔錯因為！食扒一定要配紅酒！！呢到得3款紅酒，全部都係嚟自阿根廷 Uco valley 嘅酒莊每款酒都試咗少少，比 Chef 教下我紅酒知識❶ El Nudo Engreido - Uco Valley, Argentina ╰ 飲落比起 2 更加輕身，而且會更加 fruity ❷ El Nudo Reserva - Uco valley Argentina ╰ 入口會再澀身啲 姐係啲人講嘅單寧重！而且吞落去會有小小辛辣 ❸ El Nudo Espiritu Guitarron Gran Corte - Uco valley Argentina╰ Chef 最愛，入口明顯感覺到比起1 2 都係滑身好多不過比我揀都係鍾意易啲入口嘅 1 多啲！食完成餐飯覺得好開心！要將呢粒 hidden-gem 話俾大家知同大家開心 Share 咁正嘅扒房！𖥸 what we ordered (⭐️must-order!): ⸝ Provoleta Mac & Cheese | 98 ⭐️ ⸝ Chorizo Sausage Skewers | 98 ⸝ Dry-Aged Black Angus Picanha | 268 ⸝ Wagyu M9+ Picanha | 348 ⭐️ ⸝ Churros | 88 ⭐️
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我打去問book位都無講佢一小時要交枱Book左今日12點lunch諗住幾個女仔食lunch慶祝生日點知位置已經十分不便 熱辣辣34度街到上去一到左底係12:15pm個侍應同我哋講話因為個Booking係12點，所以我哋要1:00交枱，佢哋係有一個鐘嘅交枱時間唔明點解佢有呢個規矩點解個Menu唔寫啊？要人行到去坐底左先咁講我12:15到 又要跟book枱時間啫係得9個字？ 未計佢煮嘅時間當最快10分鐘啫係得7個字食食米線都無限時限到咁啦
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中環開了一家阿根廷牛排餐廳～這陣子做了一個promotion 星期二T-bone 牛排半價，星期四斧頭扒半價！真的超划算！午餐set menu 才158 有沙拉，薯條，牛扒，飲品還有甜品churros 🥹🥹👍午餐menu 選擇了安格斯牛臂蓋扒，medium rare不錯。這個部位比較硬一點，比較適合喜歡有咬口的牛扒。配上chimichurrl 醬有阿根挺風味。這個薯條真的好好吃！一直吃不停 是用鴨油炸的，所以格外的脆，不會放一會就軟了。調味也是平均，不會過咸，好像用了香料還有蒜～T-bone 扒是今天的highlight～烤的很不錯，肉質很嫩。外面還用了一點醃料，別有一番風味。個人覺得T-bone 比較出色。阿根廷牛沒有美國牛味重，如果追求牛味重的話這個就不太合適了
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🤎《中環超抵食高質牛扒阿根廷扒房》— Picanhas’五月中已經幫襯咗，到而家仲好記得呢間係好推介（唔好意思有少少delay哈哈😆）！❤️🔥近期新開嘅呢間阿根廷扒房，以工業風嘅裝修同埋開放式廚房嘅設計，而且係由前Black Sheep大廚主理，重點係價錢非常超值‼️食物質素亦都高質😛食食吓嘢廚師突然請我哋飲咗杯紅酒話同牛肉好襯，本身嗌咗白酒嘅我哋都覺得紅酒好飲啲！😍🥗Crisp Green Salad $58你冇睇錯呢個價錢就有咁大兜嘅沙律！真係超乎我想像😝除咗份量方面俾到好足，佢嘅味道都絕對唔會單調，每條沙律菜都掛滿滿嘅汁，係我喺香港嘅沙律裏面算係top3!❤️🔥🍟Duck Fat Chips $48用鴨油炸嘅薯條好特別😙薯條炸得啱啱好，配埋佐馬爾貝克香蒜蛋黃醬，非常正😍🥩200 days Grain Fed Black Angus Picanha $228本身諗住嗌貴少少價位嘅牛，但因為賣晒所以嗌咗個比較平啲嘅～牛味冇想像中咁重牛味肉質有部份位置就有啲筋位，配搭埋阿根廷青醬好解膩好食👍🏻下次嘅話我會試吓另外嗰兩款嘅牛！🥟Empanadas (Spanish fried pastry) with provoleta cheese & spinach filling $88餡料豐富，菠菜同芝士好夾而且好juicy，而且個餡皮做得好酥脆🥰🫕Provoleta Mac N’ Cheese $98喺香港食過好食嘅Mac N’ Cheese真係數一數二😍令到食完一啖又一啖😛最上面嗰層個芝士脆脆好值得讚賞，芝士味好濃😙🍫Churros $88正常發揮～😚☻味道：8.5/10☻環境：8/10 ☻服務：8/10☻價錢：8.5/10☻回頭率：85%📍Picanhas' (中環)中環伊利近街27及29號地舖
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