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等級4
2021-04-09 407 瀏覽
位於中環的Pazta,是一間提供傳統意大利佳餚的餐廳。大廚選用各地優質食材,烹調出威尼斯、博洛尼亞、羅馬等的正宗意式風味,讓你身在香港,也能感受到地道風情。 餐廳裝修舒適愜意,裝潢時尚型格,設有室外和室內空間,給予人優閑寫意的感覺。外國風的餐館設計,吸引不少國外客人光顧哦。 Pazta除了提供前菜、意大利麵、肉類、甜品外,亦有供應一系列價格相宜的精選葡萄酒、雞尾酒和意大利咖啡,想下班後喝一杯? 這𥚃也是不錯的選擇呀。 Cold cut & cheese $190 想一口氣品嚐不同種類和味道的火腿及芝士?選這道前菜就對啦! 三款火腿和四款芝士,可配麵包食用。點上一杯紅酒的話,風味更佬。 Tuna tartare salad $150 新鮮切粒的吞拿魚他他,配上車厘茄和提子,令沙律層次味道更豐富。 Tiger Prawns and scallops pasta $210 來到意大利餐廳,怎能不試試意大利麵呢~ 兩隻煎香的虎蝦和厚肉鮮嫩的帶子,散發香噴噴的味道,質素不俗。意大利麵用海膽醬調味,濃郁惹味,愛海膽的朋友可以一試。 Tuna Steak $360 大大件吞拿魚扒,份量十足。吞拿魚外
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位於中環的Pazta
,是一間提供傳統意大利佳餚的餐廳。
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大廚選用各地優質食材,烹調出威尼斯、博洛尼亞、羅馬等的正宗意式風味,讓你身在香港,也能感受到地道風情。 
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餐廳裝修舒適愜意,裝潢時尚型格,設有室外和室內空間,給予人優閑寫意的感覺。外國風的餐館設計,吸引不少國外客人光顧哦。 
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Pazta除了提供前菜、意大利麵、肉類、甜品外,亦有供應一系列價格相宜的精選葡萄酒、雞尾酒和意大利咖啡,想下班後喝一杯? 這𥚃也是不錯的選擇呀。 
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Cold cut & cheese $190


想一口氣品嚐不同種類和味道的火腿及芝士?選這道前菜就對啦! 三款火腿和四款芝士,可配麵包食用。點上一杯紅酒的話,風味更佬。 
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Tuna tartare salad $150


新鮮切粒的吞拿魚他他,配上車厘茄和提子,令沙律層次味道更豐富。 
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Tiger Prawns and scallops pasta $210


來到意大利餐廳,怎能不試試意大利麵呢~ 兩隻煎香的虎蝦和厚肉鮮嫩的帶子,散發香噴噴的味道,質素不俗。意大利麵用海膽醬調味,濃郁惹味,愛海膽的朋友可以一試。 
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Tuna Steak $360


大大件吞拿魚扒,份量十足。吞拿魚外層煎香,呈半熟狀態,魚味濃香,脂肪甘香,很不錯呢。 
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Italian raspberry cheesecake $100


酸酸甜甜的覆盆子醬,配上芝士蛋糕,減低膩感,味道不俗。
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 Real fruit & nut gelato $160

 賣相非常特別的雪糕,利用水果和果仁的外殼承載雪糕,很有趣呢。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-03-30
用餐途徑
堂食
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290
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2021-02-23 1157 瀏覽
/𝑃𝑎𝑧𝑡𝑎🇭🇰/#sa中環篇➖➖➖<大館入面嘅正宗意大利菜🍝> ➖➖➖去左大館好多次 但都未試過係入面食野成日都會覺得價錢偏貴但今次去嘅pazta 又唔算太貴 佢哋嘅lunch menu 有晒2 courses + 飲品大約$140 左右~ 不過我地嗰日去就過左lunch 所以只可以單叫🍝但選擇都幾多👍🏻👍🏻三點之後happy hour 都幾多外國人去chill 下次再去試下tiramisu!! ➖➖➖1️⃣Squid ink linguine $120 (𝟟.𝟜/𝟙𝟘) 份量比預期中多 墨汁夠烏卒卒會成到成排牙黑晒😹扁意粉口感唔錯 煙煙韌韌 亦做到掛汁效果墨汁嘅味食落酸酸地 比較似番茄味🍅配料有魷魚圈同魚子 但唔算有好多!➖➖➖2️⃣3 classic lasagnas $170 (𝟟.𝟚𝟝/𝟙𝟘) 有三款唔同味道嘅千層麵~層次分明粉皮厚薄均勻 有牛肉、豬肉同蔬菜🥬三種唔同配料醬汁 就好似意大利🇮🇹國旗咁牛肉嗰款用左茄汁 有少少似平日嘅肉醬牛肉同豬肉感覺唔太大分別 不過豬肉嗰款會多少少肉最後蔬菜有菜葉碎舖面 份量較少 男仔食未必夠飽🤣➖➖➖📍pazta
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/𝑃𝑎𝑧𝑡𝑎🇭🇰/
#sa中環篇
➖➖➖
<大館入面嘅正宗意大利菜🍝>
➖➖➖
去左大館好多次 但都未試過係入面食野
成日都會覺得價錢偏貴
但今次去嘅pazta 又唔算太貴
佢哋嘅lunch menu 有晒2 courses + 飲品
大約$140 左右~ 不過我地嗰日去就過左lunch
所以只可以單叫🍝但選擇都幾多👍🏻👍🏻
三點之後happy hour 都幾多外國人去chill
下次再去試下tiramisu!!
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1️⃣Squid ink linguine $120 (𝟟.𝟜/𝟙𝟘)
份量比預期中多 墨汁夠烏卒卒
會成到成排牙黑晒😹
扁意粉口感唔錯 煙煙韌韌 亦做到掛汁效果
墨汁嘅味食落酸酸地 比較似番茄味🍅
配料有魷魚圈同魚子 但唔算有好多!
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Squid  ink  linguine 
$120
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2️⃣3 classic lasagnas $170 (𝟟.𝟚𝟝/𝟙𝟘)
有三款唔同味道嘅千層麵~層次分明
粉皮厚薄均勻 有牛肉、豬肉同蔬菜🥬
三種唔同配料醬汁 就好似意大利🇮🇹國旗咁
牛肉嗰款用左茄汁 有少少似平日嘅肉醬
牛肉同豬肉感覺唔太大分別
不過豬肉嗰款會多少少肉最後蔬菜有菜葉碎舖面 份量較少 男仔食未必夠飽🤣
3 classic lasagnas
$170
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📍pazta
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-02-10
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$150 (下午茶)
推介美食
Squid  ink  linguine 
$ 120
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站在大館內外都感受到一般文青感,難怪每一個角落都成為大眾既打卡熱點。經上次黎過「樂茶軒」吸收左中式氛圍後,今次比我發現開左間全新意大利餐館「P a z t a」,佢將威尼斯、博洛尼亞、羅馬、撒丁島正宗意式文化帶到過黎香港,加上別樹一格既裝潢,搭配整個outdoor area,係呢個天氣,我相信鍾意影相既你已經bookmark左啦!👇📌A p p e t i z e r s -▪ Pizzette · Margherita - $95▫ 第一次食到咁有創新概念既Margherita,以5口小型size既pizzette呈上,可以比食客一啖過之餘,又唔會感到太heavy,呢點唔錯。面頭Mozzarella Cheese相當豐富,加埋新鮮羅勒兩者配搭恰當好處,幾好食。▪ Carpaccio di Manzo al Tartufo - $180▫ 用上意大利生牛肉切成一塊塊薄片,再係面頭放上黑松露,基本上係每個意大利人最鍾意既小食。一啖過食到唔同層次既鹹鮮味,Pecorino cheese既香味係後勁慢慢散發出黎,再送埋一啖白酒,簡直係人間天堂呀!📌P a s t a -▪ Pappardel
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站在大館內外都感受到一般文青感,難怪每一個角落
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都成為大眾既打卡熱點。經上次黎過「樂茶軒」吸收左中式氛圍後,
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今次比我發現開左間全新意大利餐館「P a z t a」,佢將威尼斯
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博洛尼亞羅馬撒丁島正宗意式文化帶到過黎香港,
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加上別樹一格既裝潢,搭配整個outdoor area
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係呢個天氣,我相信鍾意影相既你已經bookmark左啦!👇
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📌A p p e t i z e r s -
Pizzette · Margherita - $95
Pizzette · Margherit
$95
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▫ 第一次食到咁有創新概念既Margherita,以5口小型
size既pizzette呈上,可以比食客一啖過之餘,又唔會
Pappardelle ai Funghi Porcini e menta
$95
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感到太heavy,呢點唔錯。面頭Mozzarella Cheese
相當豐富,加埋新鮮羅勒兩者配搭恰當好處,幾好食。
Pizzette · Margherit
$95
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Carpaccio di Manzo al Tartufo - $180
Pizzette · Margherit
$95
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▫ 用上意大利生牛肉切成一塊塊薄片,再係面頭放上黑松露
基本上係每個意大利人最鍾意既小食。一啖過食到唔同層次既鹹鮮味,
Carpaccio di Manzo al Tartufo
$180
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Pecorino cheese既香味係後勁慢慢散發出黎,再送埋一啖白酒
簡直係人間天堂呀!
Carpaccio di Manzo al Tartufo
$180
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📌P a s t a -
Pappardelle ai Funghi Porcini e menta - $140
Pappardelle ai Funghi Porcini e menta
$140
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意式寬條麵有好多種,如果你問我最鍾意一定係pappardelle
佢既波浪形賣相特別吸引。再配搭大量新鮮牛肝菌薄荷葉
Pappardelle ai Funghi Porcini e menta
$140
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Parmesan cheese,幾種食材口感相當突出,麵條又夠煙韌,絕對值得一試!
Pappardelle ai Funghi Porcini e menta
$140
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Spaghetti con la colatura di Cetara e alici marinate - $140
Spaghetti con la colatura di Cetara e alici marinate
$140
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▫ 位於阿瑪菲海岸一帶盛產住銀鯷魚,當地流行將佢地用黎腌制,
然後配上新鮮車厘茄橄欖油大蒜芜荽配搭而成。
Spaghetti con la colatura di Cetara e alici marinate
$140
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食落每一條意粉口感爽彈幼滑,加上銀鯷魚增加唔少口感,夠哂特別!
Spaghetti con la colatura di Cetara e alici marinate
$140
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📌D e s s e r t s -
Delizia al limone - $100
Delizia al limone
$100
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意大利甜品可能個個都會諗起tiramisu,但其實呢個布里海綿蛋糕
絕對唔惹少。面頭鋪滿意大利軟芝士忌廉,再配搭檸檬柚子
Delizia al limone
$100
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口感軟綿得黎味道又夠清新,完美地渡過一個優閒下午。
📌C o c k t a i l s -
F o r e s t a - $100
F o r e s t a
$100
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Paper · Plane - $100
Paper · Plane
$100
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▫ 兩杯Cocktail紅綠主題色調代表住熱情和平,前者Foresta
F o r e s t a
$100
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接骨木花綠色苦酒amaro西柚檸皮帶出清甜中一點苦澀;
F o r e s t a
$100
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後者用上Bourbon Whiskeyamaro金巴利酒西柚檸檬帶出
熊熊烈火既感覺,酒味比較強,適合一眾壯男們享用呀!
Paper · Plane
$100
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-01-10
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$300 (午餐)
推介美食
Pizzette · Margherit
$ 95
Pappardelle ai Funghi Porcini e menta
$ 95
Pizzette · Margherit
$ 95
Pizzette · Margherit
$ 95
Carpaccio di Manzo al Tartufo
$ 180
Carpaccio di Manzo al Tartufo
$ 180
Pappardelle ai Funghi Porcini e menta
$ 140
Pappardelle ai Funghi Porcini e menta
$ 140
Pappardelle ai Funghi Porcini e menta
$ 140
Spaghetti con la colatura di Cetara e alici marinate
$ 140
Spaghetti con la colatura di Cetara e alici marinate
$ 140
Spaghetti con la colatura di Cetara e alici marinate
$ 140
Delizia al limone
$ 100
Delizia al limone
$ 100
F o r e s t a
$ 100
Paper · Plane
$ 100
F o r e s t a
$ 100
F o r e s t a
$ 100
Paper · Plane
$ 100
等級4
105
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2021-01-03 916 瀏覽
This new eatery at Tai Kwun is a great place for some good, affordable pasta on a weekend afternoon! The restaurant has an al fresco dining area with a view of the open courtyard as well as indoor seats, and we went for the outdoor area which was well shaded and comfortable. The food here is very reasonably priced. The two pastas we had, the truffle tagliatelle and the tomato and mozzarella paccheri were delightful. The truffle tagliatelle was made of fresh pasta and was extremely fragrant. My b
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This new eatery at Tai Kwun is a great place for some good, affordable pasta on a weekend afternoon! The restaurant has an al fresco dining area with a view of the open courtyard as well as indoor seats, and we went for the outdoor area which was well shaded and comfortable. The food here is very reasonably priced. The two pastas we had, the truffle tagliatelle and the tomato and mozzarella paccheri were delightful. The truffle tagliatelle was made of fresh pasta and was extremely fragrant. My boyfriend thought it could be more al dente but I thought it was just right and had a nice springy texture. The paccheri was made of dry pasta and was definitely more firm, but the amount of mozzarella could have been more generous. The main course of chicken with Parma ham, smoked scarmoza and black truffle paste was just alright, the chicken breast wasn't very juicy but tasted just fine. The desserts were also delicious. We had the "modern" tiramisu and the lemon and yuzu sponge cake. The tiramisu had chocolate brownies in it rather than lady fingers and contained a shot of espresso at the bottom, which was an interesting takd on the classic that did not completely overturn its essence. The lemon and yuzu sponge cake was more of a surprise. I'm not normally a big fan of lemon-flavoured desserts but I loved this one as the cake was moist and dense and had just the right hint of citrus flavour. Overall a very nice casual dining experience and would definitely return.
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服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
92
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2021-04-21 0 瀏覽
大館活化後未去參觀過,今天約了好友在大館內吃過午餐之後再慢慢逛。在開飯喇搜尋了一些食店資料,看到食家對這間意大利餐廳的評價都唔錯,140元有兩道菜加咖啡,午市沒有加一,環境又靚,於是就選了這間。今天風和日麗,不冷不熱,本來很適合坐戶外,不過見室內的陳設更可觀,所以最後都是坐室內。室內擺位也寛膛,多數是兩人檯,最特別有一個梳化的角落,後面有酒櫃及油畫做陪襯,感覺十分休閒。侍應態度良好,不過全店只有兩個女侍應,帶位、落單、上菜、加水、沖咖啡都要她們包辦,真厲害。食品的質量不差,我們選兩份兩道菜的午餐共同品嚐。兩個前菜,一個是雞肝多士,一個是巴哈馬火腿。雞肝多士,麵包面塗滿了雞肝醬,沒有腥味,多士烘得脆口,一碟有五件,份量不少,碟旁還配上沙律菜,疏菜很鮮味清新。巴哈馬火腿,薄薄的火腿片鹹淡適中,配合沙律菜一齊吃,有鹹有鮮,味道可口。接著吃主菜,松露寛條麵,銀鯷魚意大利粉。松露寛條麵,麵條彈牙有口感,麵上佈滿絲絲雪白的條子,我不知道這些是什麼食材,不過舖蓋在麵上看起來很特別,松露醬也有一大堆,麵條掛滿汁液,不油膩,上檯時麵條保持熱度,所以很好吃。銀鯷魚意大利粉,紅色車厘茄平均放在碟內,灑上點點
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大館活化後未去參觀過,今天約了好友在大館內吃過午餐之後再慢慢逛。在開飯喇搜尋了一些食店資料,看到食家對這間意大利餐廳的評價都唔錯,140元有兩道菜加咖啡,午市沒有加一,環境又靚,於是就選了這間。

今天風和日麗,不冷不熱,本來很適合坐戶外,不過見室內的陳設更可觀,所以最後都是坐室內。室內擺位也寛膛,多數是兩人檯,最特別有一個梳化的角落,後面有酒櫃及油畫做陪襯,感覺十分休閒。

侍應態度良好,不過全店只有兩個女侍應,帶位、落單、上菜、加水、沖咖啡都要她們包辦,真厲害。

食品的質量不差,我們選兩份兩道菜的午餐共同品嚐。

兩個前菜,一個是雞肝多士,一個是巴哈馬火腿。

雞肝多士,麵包面塗滿了雞肝醬,沒有腥味,多士烘得脆口,一碟有五件,份量不少,碟旁還配上沙律菜,疏菜很鮮味清新。

巴哈馬火腿,薄薄的火腿片鹹淡適中,配合沙律菜一齊吃,有鹹有鮮,味道可口。

接著吃主菜,松露寛條麵,銀鯷魚意大利粉。

松露寛條麵,麵條彈牙有口感,麵上佈滿絲絲雪白的條子,我不知道這些是什麼食材,不過舖蓋在麵上看起來很特別,松露醬也有一大堆,麵條掛滿汁液,不油膩,上檯時麵條保持熱度,所以很好吃。

銀鯷魚意大利粉,紅色車厘茄平均放在碟內,灑上點點綠色蕃茜,銀色的魚仔在意粉中游盪,視覺上很吸引,用橄欖油炒的意粉帶有淡淡油香,雖油而不肥膩,意粉也十分彈牙,魚仔只有小小鹹味不過度,醬汁調配不錯,帶有酸甜味道,很清新。

餐後喝一杯熱咖啡作結,附上的是熱鮮奶,又有黃糖白糖任選擇,糖樽內還有包好了的朱古力豆吃,真是大滿足。

這個午餐吃得舒服,對女士來說份量足夠,男士就可能未夠飽了。
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Crostino Toscano
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Prosciutto di parma e mostarda di melone
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spaghetti con la colatura di alici di cetara
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Tagliatalla Al Tartufo
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熱咖啡
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2021-04-21
用餐途徑
堂食
推介美食
Crostino Toscano
Prosciutto di parma e mostarda di melone
spaghetti con la colatura di alici di cetara
Tagliatalla Al Tartufo
熱咖啡
等級2
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睇過好多介紹覺得佢環境靚嘢食睇落都好吸引但可能期望太大 結果並不如預期💔.🥩Carpaccio di manzo al tartufo $180好簡單嘅前菜 但係四樣嘢食中最好食生牛肉片 配黑松露醬同羊奶芝士生牛肉片好新鮮唔靭亦冇任何筋黑松露好香 羊奶芝士唔臭好夾好唔錯係價錢偏貴 一塊$45 要嗒真啲🤣.🍝Le lasagne di tre citta $170三味千層麵Bologna-肉醬Genoa-pesto醬 食到有nutsNaples-拿玻里式 簡單啲就係蕃茄其實三款味道都唔差 但真係唔算特別最好食係Genoa好香pesto醬 nuts令口感更豐富.🍝Tagliatelle al tartufo $140黑松露x蛋闊麵睇落超級多黑松露但食落唔係黑松露個種濃香味佢比較似mushroom soup嘅味蛋麵本身偏硬身個人本身就唔太鍾意 嫌佢太有口感😂呢樣唔關佢事.☕️Espresso tiramisu $90一向好鍾意食tiramisu咖啡越濃越香越鍾意佢哋嘅tiramisu咖啡就夠哂濃不過唔知點解 同同行朋友食第一啖都不約而同話有魚乾味🤣(個腦即刻浮現咗大澳嘅景色🌊)但繼續食又冇🤨佢
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睇過好多介紹
覺得佢環境靚嘢食睇落都好吸引
但可能期望太大 結果並不如預期💔
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🥩Carpaccio di manzo al tartufo $180
好簡單嘅前菜 但係四樣嘢食中最好食
生牛肉片 配黑松露醬同羊奶芝士
生牛肉片好新鮮唔靭亦冇任何筋
黑松露好香 羊奶芝士唔臭
好夾好唔錯
係價錢偏貴 一塊$45 要嗒真啲🤣
Carpaccio di manzo al tartufo
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🍝Le lasagne di tre citta $170
三味千層麵
Bologna-肉醬
Genoa-pesto醬 食到有nuts
Naples-拿玻里式 簡單啲就係蕃茄
其實三款味道都唔差 但真係唔算特別
最好食係Genoa
好香pesto醬 nuts令口感更豐富
Le lasagne di tre citta
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Le lasagne di tre citta
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🍝Tagliatelle al tartufo $140
黑松露x蛋闊麵
睇落超級多黑松露
但食落唔係黑松露個種濃香味
佢比較似mushroom soup嘅味
蛋麵本身偏硬身
個人本身就唔太鍾意 嫌佢太有口感😂
呢樣唔關佢事
Tagliatelle al tartufo
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☕️Espresso tiramisu $90
一向好鍾意食tiramisu
咖啡越濃越香越鍾意
佢哋嘅tiramisu咖啡就夠哂濃
不過唔知點解
同同行朋友食第一啖都不約而同話有魚乾味🤣
(個腦即刻浮現咗大澳嘅景色🌊)
但繼續食又冇🤨
佢個面撒咗一堆杏仁碎
係杏仁茶嘅杏仁味 仲要係非常濃
頂唔順呢陣味嘅人記住撥走啲碎先好食
整體而言味道一般
加上唔知係咁啱呢杯定點 佢整得有啲醜
以呢個價錢嚟講 真係可以skip🥲
Espresso tiramisu
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Espresso tiramisu
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試咗四款菜式 感覺嘢食真係麻麻
以佢a la carte嘅價錢 出面一定有更好嘅選擇
不過環境其實幾靚幾舒服
想試的話可以趁lunch去
百幾蚊抵食啲😉
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Carpaccio di manzo al tartufo
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Who’s in the mood for some authentic pasta ?PAZTA blends traditional Italian gastronomy and 21st century hospitality with a great Mediterranean atmosphere, bringing a taste of Italy in the heart of Central.PAZTA offers a range of classic Italian dishes from Venice, Bologna, Rome, Sardinia etc. Alongside its a la carte menu, it also offers weekday lunch set ($140) and dinner set ($230), in which most people find the lunch set a much better deal. Overall, the pasta dishes were well seasoned and a
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Who’s in the mood for some authentic pasta ?

PAZTA blends traditional Italian gastronomy and 21st century hospitality with a great Mediterranean atmosphere, bringing a taste of Italy in the heart of Central.

PAZTA offers a range of classic Italian dishes from Venice, Bologna, Rome, Sardinia etc. Alongside its a la carte menu, it also offers weekday lunch set ($140) and dinner set ($230), in which most people find the lunch set a much better deal.

Overall, the pasta dishes were well seasoned and al dente, very authentic and classic , however portion might be a bit too small for guys. The Il Ghiottone appetizer platter ($390) looked better than it tasted, it’s good for sharing as a group but tasted so-so, the batter was wayyyy too thick for the fried ones....

Recommendations as shown on the first picture:
• Le lasagne di tre citta (3 classic lasagne) $170
• Tagliatelle al tartufo (black truffle with Parmesan cheese tagliatelle) $140
• Fettuccine al ragu d’anatra (duck ragu egg fettuccine) $160

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抵食
用餐日期
2021-04-12
用餐途徑
堂食
人均消費
$250
等級3
37
0
2021-04-09 37 瀏覽
復活節假期去大館市集順便嘆個靚午餐。訂位嘅時候好full但係去到其實仲有不少空位。安排了靠近在窗邊位置!當日陽光很好,而且有不少外籍人士光臨。所以成個感覺好朝chill! 又去咗旅行嘅感覺到意大利餐廳當然要飲杯意大利咖啡!賣相和味道也是10分!另外點了一款Cocktail- foresta 有接骨木花的香味和帶着橙皮的苦澀味 (有點像加了蜜糖的人蔘茶),雞尾酒的喜好很個人,我挺喜歡這種甜得來又甘口。至於生牛肉冷盤,松露味很豐富。就個人口味,我覺得還欠一點橄欖油和水牛芝士。墨魚汁魷魚意粉看過我過往的食評,便知道我對墨魚汁有特殊偏愛!雖說午餐吃墨汁意粉有點「那個」⋯(我有種吃完墨汁意粉一定要刷牙嘅怪癖,所以有種覺得墨汁意粉先晚餐菜式)不愧為意式餐廳,意粉的軟硬都拿捏得很好,保持彈性很有口感。墨魚汁均勻地滲進意粉,墨魚汁的獨特香味配合芝士說有種清新又不膩的滿足!唯一的美中不足是魷魚,口感雖然彈牙,感覺上是分開煎煮後加進去。味道很分離無法達至一體。整體還是出色的好戲在後頭,評價很高的鹹魚意粉!以最簡單不過的材料呈現出真水準。口感彈牙的意粉微微深處橄欖油蒜香和鹹魚點到即止鮮味。口感清而不俗!很值
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復活節假期去大館市集順便嘆個靚午餐。訂位嘅時候好full但係去到其實仲有不少空位。安排了靠近在窗邊位置!當日陽光很好,而且有不少外籍人士光臨。所以成個感覺好朝chill! 又去咗旅行嘅感覺


到意大利餐廳當然要飲杯意大利咖啡!
賣相和味道也是10分!
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另外點了一款Cocktail- foresta
有接骨木花的香味和帶着橙皮的苦澀味 (有點像加了蜜糖的人蔘茶),雞尾酒的喜好很個人,我挺喜歡這種甜得來又甘口。

至於生牛肉冷盤,松露味很豐富。就個人口味,我覺得還欠一點橄欖油和水牛芝士。

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墨魚汁魷魚意粉

看過我過往的食評,便知道我對墨魚汁有特殊偏愛!雖說午餐吃墨汁意粉有點「那個」⋯(我有種吃完墨汁意粉一定要刷牙嘅怪癖,所以有種覺得墨汁意粉先晚餐菜式)


不愧為意式餐廳,意粉的軟硬都拿捏得很好,保持彈性很有口感。墨魚汁均勻地滲進意粉,墨魚汁的獨特香味配合芝士說有種清新又不膩的滿足!
唯一的美中不足是魷魚,口感雖然彈牙,感覺上是分開煎煮後加進去。味道很分離無法達至一體。
整體還是出色的
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好戲在後頭,評價很高的鹹魚意粉!以最簡單不過的材料呈現出真水準。口感彈牙的意粉微微深處橄欖油蒜香和鹹魚點到即止鮮味。口感清而不俗!很值得加分
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堂食
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244
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中環大館作為熱門打卡點,除左可以欣賞19世紀遺留落嚟嘅英式紅磚牆警署古蹟外,仲有唔少經活化後引入嘅餐廳🍴 依間意大利餐廳就位於白色營房大樓嘅地下,充滿歐式復古感💕 Outdoor area 以及室内窗邊位置都睇到前中區警署,可以比大家坐底食住嘢慢慢欣賞獨特嘅建築風格🛕-Carpaccio Di Manzo AI Tartufo 生牛肉薄片配黑松露 ($180) 切成薄片嘅牛肉面層,再鋪上parmesan cheese 🧀 ,黑松露同淋上oil dressing 。做法簡單而經典,但就一啖裏面充滿多重味道!*Crostino toscano 雞肝醬多士($95) 個顏色同個擺盤雖然唔係好吸引,mousse嘅質感,入口嘅味道非常濃郁,配薄薄一塊烘過嘅脆多士就啱啱好*Tagliatelle Al Tartufo 黑松露闊扁麵 ($140) 用上手工意粉,顏色呈顏黃色,食落蛋香特別出,而且口感較為爽彈😋 配搭上黑松露醬同parmesan cheese。略嫌黑松露味單靠個醬未夠特出,如果有黑松露片會更好*Pappardelle Al Cinghiale 肉醬寬條麵 ($150) 條款麵條就更寬身
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中環大館作為熱門打卡點,除左可以欣賞19世紀遺留落嚟嘅英式紅磚牆警署古蹟外,仲有唔少經活化後引入嘅餐廳🍴 依間意大利餐廳就位於白色營房大樓嘅地下,充滿歐式復古感💕 Outdoor area 以及室内窗邊位置都睇到前中區警署,可以比大家坐底食住嘢慢慢欣賞獨特嘅建築風格🛕
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Carpaccio Di Manzo AI Tartufo 生牛肉薄片配黑松露 ($180) 切成薄片嘅牛肉面層,再鋪上parmesan cheese 🧀 ,黑松露同淋上oil dressing 。做法簡單而經典,但就一啖裏面充滿多重味道!
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Crostino toscano 雞肝醬多士($95) 個顏色同個擺盤雖然唔係好吸引,mousse嘅質感,入口嘅味道非常濃郁,配薄薄一塊烘過嘅脆多士就啱啱好
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Tagliatelle Al Tartufo 黑松露闊扁麵 ($140) 用上手工意粉,顏色呈顏黃色,食落蛋香特別出,而且口感較為爽彈😋 配搭上黑松露醬同parmesan cheese。略嫌黑松露味單靠個醬未夠特出,如果有黑松露片會更好
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Pappardelle Al Cinghiale 肉醬寬條麵 ($150) 條款麵條就更寬身,更容易沾上有肉碎嘅醬汁,口感更豐富🥰 用野豬肉代替普通免治豬肉🐗,再用紅酒慢煮一晚🍷相比下🍔更愛依款意粉!
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Tiramisu Expresso ($90) 面層嘅mascarpone cheese 好軟滑,下面蛋糕個層濃縮咖啡多左啲,導致好似水浸咁😂 食唔到任何texture
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Tris Di fruittini Al gelato ($160) 甜品點少得Gelato 😙 依款雪葩造型夠哂吸引,放上原有嘅外殼入面~ 比較特別有合桃同紅棗,出面少見到嘅味道~保留到本身食材嘅味道,夠清新自然🌿
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Etna Negroni ($150) 係意大利幾受歡迎嘅開胃酒,普片加入左Mezcal, Campari 同 Vermouth rosso 三款烈酒。餐廳另外添加Caffe borghetti 意大利咖啡酒。最後放上橙片作裝飾🥃 酒味幾重,帶微微苦澀,感覺較適合一眾男士們😎
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Paper plane ($110) 相對比較適合女仔,唔會太甜,帶西柚嘅微酸同苦澀。
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用餐途徑
堂食
等級1
1
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2021-04-07 38 瀏覽
We had late lunch in this restaurant.   Around 80% of tables were occupied.  Don't know what had happened to the staffs.  Most of them had terrible attitude.  One staff guided us to the table.  But after that, she just ignored us.  No one served us any water or bread.  We could see that another staff did serving water and bread to guests at another table.  Okay, so we asked a few times and finally a staff gave us water & bread.  But she did that rudely (slightly throwing the dish of bread to our
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We had late lunch in this restaurant.   Around 80% of tables were occupied.  Don't know what had happened to the staffs.  Most of them had terrible attitude.  One staff guided us to the table.  But after that, she just ignored us.  No one served us any water or bread.  We could see that another staff did serving water and bread to guests at another table.  Okay, so we asked a few times and finally a staff gave us water & bread.  But she did that rudely (slightly throwing the dish of bread to our table).  We ordered a salad and a pasta.  The food was okay.  Unfortunately, we did not enjoy our time in this restaurant at all.  Again, we asked for our bill.  A few staffs acknowledged us but nobody took any action.  After around 10 mins, someone seemed to remember us and prepared the bill for us.

We were quite upset about how we were being treated, and we would never come again.
 
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-04-06
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$200 (午餐)
等級4
142
0
2021-04-07 37 瀏覽
當日去食dinner,但係啲野食等咗好好好耐,等咗超過35分鐘先上意粉。Ham係幾好食,但等得太耐,令我對間餐廳成個體驗麻麻。Ham ($130)Tagliatelle Al Tartufo ($140)Paccheri Alla Sorrentina ($120)意粉既portion其實偏少,三款意粉入面黑松露算最好食但都未去到話好驚嘆。肉醬粗管意粉偏硬,雖然係手工意粉,但係硬既程度係好難咀嚼,同埋份量好少,基本上得幾舊😅 Fettuccine Al Ragu D’Anatra ($160)至於鴨肉意粉,都只係不過不失。當日好爆場,唔知係咪太多人,所以野食方面就差咗。比較多人推薦午市,我睇過佢既lunch menu的確lunch既性價比好過dinner,有機會lunch再黎試多次,希望唔好再令我失望。
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當日去食dinner,但係啲野食等咗好好好耐,等咗超過35分鐘先上意粉。Ham係幾好食,但等得太耐,令我對間餐廳成個體驗麻麻。
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Ham ($130)

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Tagliatelle Al Tartufo ($140)
Paccheri Alla Sorrentina ($120)

意粉既portion其實偏少,三款意粉入面黑松露算最好食但都未去到話好驚嘆。肉醬粗管意粉偏硬,雖然係手工意粉,但係硬既程度係好難咀嚼,同埋份量好少,基本上得幾舊😅
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Fettuccine Al Ragu D’Anatra ($160)

至於鴨肉意粉,都只係不過不失。當日好爆場,唔知係咪太多人,所以野食方面就差咗。

比較多人推薦午市,我睇過佢既lunch menu的確lunch既性價比好過dinner,有機會lunch再黎試多次,希望唔好再令我失望。
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衛生
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用餐途徑
堂食
等級2
5
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2021-04-02 39 瀏覽
唔知係咪因為假期所以餐廳特別忙,感覺到佢哋嘅員工好亂原先已經一早訂好位,去到佢哋好似先發現仲有客但冇留枱...好彩咁岩室外有枱客走咗佢哋先即刻執位,等咗一陣終於坐低,坐得少少迫但ok總括嚟講餐廳價錢唔算貴,晚餐每人食咗$200(可能冇嗌酒),如果閒日/日頭入嚟坐室外應該幾舒服,但服務質素同食物質素就唔好要求太多,真係一般般,主打意粉嘅餐廳但意粉一啲都唔出色...反而頭盤同甜品唔錯如果真係再嚟可能淨係去飲嘢Happy Hour,但其實周圍都有好多更好嘅選擇
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唔知係咪因為假期所以餐廳特別忙,感覺到佢哋嘅員工好亂

原先已經一早訂好位,去到佢哋好似先發現仲有客但冇留枱...好彩咁岩室外有枱客走咗佢哋先即刻執位,等咗一陣終於坐低,坐得少少迫但ok

總括嚟講餐廳價錢唔算貴,晚餐每人食咗$200(可能冇嗌酒),如果閒日/日頭入嚟坐室外應該幾舒服,但服務質素同食物質素就唔好要求太多,真係一般般,主打意粉嘅餐廳但意粉一啲都唔出色...反而頭盤同甜品唔錯

如果真係再嚟可能淨係去飲嘢Happy Hour,但其實周圍都有好多更好嘅選擇
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大館新開食手工意大利麵既餐廳🍝係呢個環境lunch menu價錢都算ok~ $140pp 加一💫不過都係pici lunch menu食得開心d🤤🥩𝐂𝐚𝐫𝐩𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨 𝐝𝐢 𝐦𝐚𝐧𝐳𝐨 𝐚𝐥 𝐭𝐚𝐫𝐭𝐮𝐟𝐨 +$30(Raw beef slices, black truffle, pecorino cheese)生牛肉薄片🤤真係好薄 口感冇咩 食落係一pat軟淋淋既肉🤣配truffle同cheese充滿鹹香味👻🍞𝐂𝐫𝐨𝐬𝐭𝐢𝐧𝐨 𝐭𝐨𝐬𝐜𝐚𝐧𝐨(Tuscan chicken liver paté toast)雞肝醬好香😍仲有少少肉粒口感 toast係薄薄地好脆身💫🍝𝐏𝐚𝐜𝐜𝐡𝐞𝐫𝐢 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐬𝐨𝐫𝐫𝐞𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚🍅🧀巨形管狀意粉😍要用刀叉切開食🍴超有al dente口感🤤我覺得有少少過硬添 但都ok🤣個汁係creamy tomato 芝士奶香味重😛我中意💕🍝𝐏𝐚𝐩𝐩𝐚𝐫𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐚𝐥 𝐜𝐢𝐧𝐠𝐡𝐢𝐚𝐥𝐞🍳🥩牛肉碎闊條麵 我中意呢個呢個麵質多d😙足夠既鹹香味 但醬汁就冇咩特別~🍰𝐃𝐞𝐥𝐢𝐳𝐢𝐚 𝐚𝐥 𝐥𝐞𝐦𝐨𝐧𝐞🍋🍊 $100朋友想同我慶祝生日 另外叫左個甜品 不過價錢進取😫件cake
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大館新開食手工意大利麵既餐廳🍝係呢個環境lunch menu價錢都算ok~ $140pp 加一💫不過都係pici lunch menu食得開心d🤤
Carpaccio  di  manzo  al  tartufo
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🥩𝐂𝐚𝐫𝐩𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨 𝐝𝐢 𝐦𝐚𝐧𝐳𝐨 𝐚𝐥 𝐭𝐚𝐫𝐭𝐮𝐟𝐨 +$30
(Raw beef slices, black truffle, pecorino cheese)
生牛肉薄片🤤真係好薄 口感冇咩 食落係一pat軟淋淋既肉🤣配truffle同cheese充滿鹹香味👻
Crostino  toscano
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🍞𝐂𝐫𝐨𝐬𝐭𝐢𝐧𝐨 𝐭𝐨𝐬𝐜𝐚𝐧𝐨
(Tuscan chicken liver paté toast)
雞肝醬好香😍仲有少少肉粒口感 toast係薄薄地好脆身💫
Paccheri  alla  sorrentina
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🍝𝐏𝐚𝐜𝐜𝐡𝐞𝐫𝐢 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐬𝐨𝐫𝐫𝐞𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚🍅🧀
巨形管狀意粉😍要用刀叉切開食🍴超有al dente口感🤤我覺得有少少過硬添 但都ok🤣個汁係creamy tomato 芝士奶香味重😛我中意💕
Pappardelle  al  cinghiale
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🍝𝐏𝐚𝐩𝐩𝐚𝐫𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐚𝐥 𝐜𝐢𝐧𝐠𝐡𝐢𝐚𝐥𝐞🍳🥩
牛肉碎闊條麵 我中意呢個呢個麵質多d😙足夠既鹹香味 但醬汁就冇咩特別~
Delizia  lemone
$100
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🍰𝐃𝐞𝐥𝐢𝐳𝐢𝐚 𝐚𝐥 𝐥𝐞𝐦𝐨𝐧𝐞🍋🍊 $100
朋友想同我慶祝生日 另外叫左個甜品 不過價錢進取😫件cake雖然幾好食但未去到驚艷同埋好細件🙈柚子味pound cake上面淋上mascarpone cream~奶香味重 酸酸甜甜😋
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Crostino  toscano
Paccheri  alla  sorrentina
Pappardelle  al  cinghiale
等級2
9
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2021-04-01 35 瀏覽
I went a few weeks ago for lunch on a weekday with a reservation at 1pm but we still had to wait 30 mins to be seated. Anyways I really wanted to try their truffle pasta but it wasn’t on the lunch menu when I went 🥲We started off with some amazing starters 🤩𝗖𝗮𝗿𝗽𝗮𝗰𝗰𝗶𝗼 𝗱𝗶 𝗺𝗮𝗻𝘇𝗼 𝗮𝗹 𝘁𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗼 (+$𝟯𝟬) 𝗹 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻 𝗿𝗮𝘄 𝗯𝗲𝗲𝗳 𝘀𝗹𝗶𝗰𝗲𝘀The portion was pretty generous tho we did add $30 for this dish 🙈 it was very tasty especially with the black truffle on top! However I think it got pretty salty after a few slice
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I went a few weeks ago for lunch on a weekday with a reservation at 1pm but we still had to wait 30 mins to be seated. Anyways I really wanted to try their truffle pasta but it wasn’t on the lunch menu when I went 🥲

We started off with some amazing starters 🤩
𝗖𝗮𝗿𝗽𝗮𝗰𝗰𝗶𝗼 𝗱𝗶 𝗺𝗮𝗻𝘇𝗼 𝗮𝗹 𝘁𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗼 (+$𝟯𝟬) 𝗹 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻 𝗿𝗮𝘄 𝗯𝗲𝗲𝗳 𝘀𝗹𝗶𝗰𝗲𝘀
The portion was pretty generous tho we did add $30 for this dish 🙈 it was very tasty especially with the black truffle on top! However I think it got pretty salty after a few slices!

𝗖𝗿𝗼𝘀𝘁𝗶𝗻𝗼 𝘁𝗼𝘀𝗰𝗮𝗻𝗼 𝗹 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗹𝗶𝘃𝗲𝗿 𝗽â𝘁é 𝘁𝗼𝗮𝘀𝘁
This was definitely the most worth it starter that you would find (especially don’t need to add extra $$) I usually don’t eat chicken liver pâté but this was rich in flavor yet not too overpowering which I liked 🤤

I was all excited after the starters, the mains def caught me off guarded 🤡 the first problem was they served our dish to the wrong table! Not only did they not realize until that table of customers told them they served the wrong dish but the waitress directly moved the two dishes from that table to ours ‼️ Lol not to be picky but especially during covid times I hate it when restaurant do this 🤮

𝗙𝗲𝘁𝘁𝘂𝗰𝗰𝗶𝗻𝗲 𝗮𝗹 𝗿𝗮𝗴𝘂 𝗱’𝗮𝗻𝗮𝘁𝗿𝗮 (+$𝟮𝟬) 𝗹 𝗗𝘂𝗰𝗸 𝗿𝗮𝗴𝘂 𝗲𝗴𝗴 𝗳𝗲𝘁𝘁𝘂𝗰𝗰𝗶𝗻𝗲
My friend and I sum this up as LEMON pasta 🤡 the lemon zest or lemon juice they put within this pasta definitely overpowered all the other flavors 🥲 cannot taste anything besides lemon

𝗣𝗮𝗽𝗽𝗮𝗿𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗮𝗶 𝗳𝘂𝗻𝗴𝗵𝗶 𝗽𝗼𝗿𝗰𝗶𝗻𝗶 𝗲 𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮 (+$𝟭𝟬)
This was better than the fettuccine but salty. The texture of the pappardelle wasn’t al dente at all (overcooked perhaps?)

Overall, I started off with some decent starters but ended was disappointment haha 🙃 if you want some decent pasta lunch at central I think 121BC would definitely be a better option tho the starters at PAZTA was better 🙆🏻‍♀️
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Follow @lhl_foodie for more food posts!!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-02-16
等候時間
30 分鐘 (堂食)
人均消費
$200 (午餐)
等級4
429
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成日黎大館打卡既你地有無諗過要坐係到食住晚餐享受個文化氣息?.正正係地下 新開了一間義大利餐廳室外室內都戶外嘅座位 都悉心佈置營造既復古又時尚的氛圍.《Italian Raw Beef Slices, black truffle, pecorino cheese》 $180生牛肉片非常薄 又嫩又軟🥓上面大方的滿佈黑松露面頭還有大量羊奶芝士刨成的薄片三者捲埋一齊食 濃郁的奶香、咸香、松露香澎湃地擁在一起.《3 varieties of golden battered stuffed zucchini flowers》其實釀櫛瓜花係一道義大利家家戶戶都會整的小食將花瓣去除花芯 再塞入滿滿的芝士🧀再沾上麵糊炸香 黃金青脆咬開有拉絲的口感 令人眼前一亮.《Medium rare seared tuna steak, porcini mushrooms, Sicilian red prawn canapés》吞拿魚扒熟得剛剛好 外面有炭燒的味道切開係誘人的粉紅色🍣肉質嫩滑 Side dishes除左有爽嫩既蘆筍仲有以意大利西西里紅蝦造的小糕點帶點鮮甜 有點像甜品.《Wild boar, bla
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成日黎大館打卡既你地
有無諗過要坐係到食住晚餐享受個文化氣息?
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正正係地下 新開了一間義大利餐廳
室外室內都戶外嘅座位 都悉心佈置
營造既復古又時尚的氛圍
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《Italian Raw Beef Slices, black truffle, pecorino cheese》 $180
生牛肉片非常薄 又嫩又軟🥓
上面大方的滿佈黑松露
面頭還有大量羊奶芝士刨成的薄片
三者捲埋一齊食 濃郁的奶香、咸香、松露香澎湃地擁在一起
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《3 varieties of golden battered stuffed zucchini flowers》
其實釀櫛瓜花係一道義大利家家戶戶都會整的小食
將花瓣去除花芯 再塞入滿滿的芝士🧀
再沾上麵糊炸香 黃金青脆
咬開有拉絲的口感 令人眼前一亮
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《Medium rare seared tuna steak, porcini mushrooms, Sicilian red prawn canapés》
吞拿魚扒熟得剛剛好 外面有炭燒的味道
切開係誘人的粉紅色🍣肉質嫩滑
Side dishes除左有爽嫩既蘆筍
仲有以意大利西西里紅蝦造的小糕點
帶點鮮甜 有點像甜品
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《Wild boar, black olive and red wine stew, grilled polenta》
紅酒煮牛肉就食得多 野豬肉🐗真係第一次
比起普通豬肉無咁油膩 但帶少少膻味
炆煮好耐令肉質都軟化了
但食起黎到底一絲絲肉還是有點硬
下面黃色舖底的係玉米糕🌽 唔會太甜
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《3 Real fruit or real nut gelatos in their own shells》$160
呢個上碟平平無奇既甜品 原來大有驚喜
係合桃🌰、無花果、柑桔🍊、車厘子🍒既外殼/外皮入面
塞滿由呢啲堅果/果肉本人整成嘅gelato🍨
當中合桃味 Gelato真係10個正❤️
味道少有 味道濃郁 質咸幼滑
最難得係仲有合桃顆粒的咬口
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《Lemon and yuzu sponge cake》
海綿好軟熟 質地帶濕潤🍰 🧽
檸檬同柚子嘅味道 令人覺得唔會太漏
清新的甜
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