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港鐵尖沙咀/尖東站 D1 出口, 港鐵尖沙咀/尖東站 L1 出口, 港鐵尖沙咀/尖東站 N5 出口
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電話號碼
39562178
開飯介紹
餐廳於2015年創立，由來自加納的夫婦主理，供應一系列非洲Fusion主題的私房菜，例如招牌非洲辣王雞煲，便用上家傳食譜炒製的辣醬。
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附加資料
非洲Fusion私房料理
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
這店一直在訪問中看到，每每約朋友一聽到食店地點位置又或者聽到吃非洲菜都有所卻步⋯⋯今日終於有朋友陪伴下試新嘢，真高興。由於朋友告知小店細細，最好預約訂位，Walk in 未必有位的。我們一行三人，首次到訪，食店在What’s app 提點，由於店內共用洗手間較不潔，故請到訪前可到附近商場，這細心度，一讚。之後還傳發一段短片，怎樣在重慶大廈正門內進入食店，比文字上說明更清晰。憑着短片，我們三人都很清楚找到食店。非洲加納特飲$68~先來這支食店自家製特飲，淨飲會較甜，加冰真是Very Good, 平日飲洛神花蜜就飲所多，食店加入薑和非洲香料，濃濃的薑味十分吸引，相信女士們很喜歡。烤大蝦墨西哥餅 (3件)$168~單是那朵食用花，賣相已相當吸到，蝦做得爽彈，點點醬汁及椰菜絲沙律底，清新開胃，十分惹人喜愛。原條炸鯽魚$168~炸得香口在人手短缺嘅情況下，店員都不斷換碟，而餐碟有不同的圖案，無論在餐具上，已看出食店的一份心意。非洲烈酒~由於筆者問及有關開瓶費用，又對他們的wine List 很有興趣，一看餐牌看到非洲烈酒，好奇一問之下，老闆娘看出筆者好酒之人，慷慨地贈予一小杯給筆者淺嘗一試，酒精度和一般烈酒一樣強烈，有成45%之多，濃濃的草本味道，給人一種有療效補身的感覺，相當有趣。非洲辣王雞煲(半隻)$350聽個名就感覺辣味非常，所以事前要求小辣，醬汁豐富，必須要配白飯或薄餅使用，味道和廣東人辣雞煲感覺完全不同，另有一番個性。Garlic Naan $50~端上枱已被那蒜蓉香氣重重吸引，唯獨是美中不足的地方就是薄餅到了好一些時間雞煲仍未到達，幸好雞煲夠熱將溫度中和。雜錦海鮮燴非洲飯$278~醬汁獨特，喜歡非洲米的煙韌度。菠蘿焦糖布甸$98~賣相夠吸引，將菠蘿橫切面，起肉抽出打成蓉再加配料，很creamy ，心思的一度菜式。整體來說打破重慶的神秘面紗，一個驚喜的體驗。
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Paul’s Kitchen @pauls_kitchentst 📍：尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈1樓21號舖🚗：尖沙咀地鐵D1出口 步行5分鐘📞：+852 3956-2178💲：~HKD610/head for lunchFood quality✔️：African Spicy 1/2, African special drink, Dessert of the day👌🏼：Groundnut Ghana Goat Soup, Garlic Naan, Beef root hummus & cauliflower總結：😋呢間係間出色嘅非洲菜 聽到老闆離世嘅不幸消息 而老闆娘決定承繼其違志繼續經營佢先生生前嘅事業 實在令人動容👍🏼😋推薦African 非洲辣雞堡🌶️ 係用冰鮮黃油雞 配上加納香草 加上納辣椒醬同人手採摘花椒 辣度可以調 好惹味😋非洲加納特飲好有特色 薑🫚味好出 洛神花配非洲香料 充滿異國風情😋Dessert of the day 係cream brûlée 呢個有驚喜 好食🤔另外招牌嘅加納羊腩金錢肚堅果濃湯 好食但好似中餐 包含羊腩 金錢肚 堅果🌰紅酒 薯仔 紅蘿蔔 🤔紅菜頭鷹嘴豆蓉 烤焗椰菜花🥦石榴子 唔錯😨全場好full坐得好逼 另外間舖有啲難揾 建議提早去
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晚飯第一次吃非洲fusion 菜，水準及服務一流，但係記緊要訂位，那天幸運地在沒有book 位但又可以坐低👍🏻Order 了六款食品及2款甜品- 炸軟殼蟹沙律、辣蝦沙律、烤爐魚、燜牛尾、非洲辣雞、大蒜薄餅、紅色天鵝絨蛋糕、新鮮菠蘿布甸；沒有一款食物不好味；沙律醋汁酸酸甜甜令人開胃 ，軟殼蟹及辣蝦新鮮好味😋烤爐魚嫩滑再加埋有番茄及他們秘製醬汁醬，令魚肉更能提鮮😋燜牛尾火喉控制得宜，每一塊牛尾不鬆散，但咬下便離骨又入味，配大蒜薄餅沾汁也好味；非洲辣雞煮得剛剛好，雞塊咬下有肉汁，雞煲醬汁超好味，辣度可在order 時選擇。甜品-個人比較喜歡 Dessert of the Day - Pineapple pudding 超好味，啖啖新鮮菠蘿肉不太甜，口感豐富又有焦糖面，一試難忘😋😋紅色天鵝絨蛋糕與一般吃的蛋糕有點不同，不像一陣風口感，吃下會停留在口中可細味玫瑰味，蛋糕夾住忌廉，忌廉很豐富好有口感，鹹甜鹹甜夾雜着，令人一試難忘🌷🌷😋😋
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除夕午餐，Honey 帶我去試非洲菜，好驚喜入到小店，環境幾舒服，啲餐碟設計都幾有心思。Honey 點完菜，就話要埋大泥座檯月曆，多謝Honey，每年都送比我，原來老闆娘同大泥既作家相熟，所以大泥座檯座月曆喺到寄賣講返正題，我地要左兩個set lunch. 餐湯係甜紫薯湯😍 第一次飲，估唔到咁好味.... 呢個湯係值得推介Main Dish 我地叫BBQ 醬五花腩配非洲香草炒飯 同 霹靂燒春雞扒配非洲香料炒飯。五花腩烤到皮好脆，食落去卜卜聲；而雞扒個味醃得幾特別，我覺得重點反而係香料炒飯個配醬，唔識講個味道，但係我幾鍾意😁最後就係個餐飲，Honey 話一定要試個朱古力，果然無錯，係純味同好飲！唯一有少少美中不足係地點有啲難搵，兜左成層一樓先搵到...
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朋友請食飯，主人家上網搵咗呢間香港最出名嘅非洲菜餐廳食飯，佢話見到啲食評都幾好，而我哋都未食過非洲菜，咁就要嚟食吓喇。非洲雞翼：（加納辣醬、OMG醬、炸蒜粒）外脆內嫩，香濃惹味！配埋醬汁食落爆出酸甜味道，好有新鮮口感！香煎牛柳墨西哥夾餅：（有牛柳、青椒、洋蔥、牛油果醬、酸忌廉、蕃茄沙沙醬、夾餅）肉質靭，牛味濃郁，汁多味美。配埋夾餅同配菜一齊食，口感豐富，有嚼勁！非洲王辣雞煲：呢到嘅招牌菜，肉質嫩滑，醬汁辣辣哋好惹味！烤焗原條魷魚：（有新鮮原隻魷魚、免治豬肉、蒜片、車厘茄整）魷魚鮮甜，魷魚圈裏釀入免治牛肉，口感好特別，好味道！雜錦海鮮燴非洲飯：（有本地青口、虎蝦、蜆、魷魚仔、非洲香草蕃茄醬、泰國絲苗米）色香味都好濃郁，有米飯飯焦，一口一啖辣辣地好惹味！菠蘿焦糖布甸：有細細粒嘅新鮮菠蘿，甜甜酸酸，溝埋忌廉一齊食，口感軟綿滑溜，好清新，好有驚喜！非洲加納特飲：（有薑、洛神花及非洲香料製成）酸酸甜甜辣辣，好開胃！
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