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港鐵元朗站 K 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
所有分店 (3)
電話號碼
25120008
開飯介紹
由前帝苑酒店行政糕餅總廚Tony Wong開設的蛋糕店,其出品以造型精緻著名。元朗分店更提供全日tea set。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
付款方式
現金
食評 (43)
精緻味美的旦糕 焦點食評
等級4 2018-02-23
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有聞Tony Wong的大名已久,但未有機會品嚐。今天一於試一下。這家店子以白色為主,輔以藍色作點綴。牆上有半立體的白色玫瑰圖案,感覺浪漫。餠櫃內有許多款精緻蛋糕,約$50一件。每一件都好的式,造型精美,令有選擇困難症的我不知如何選擇. Peach delight$50(新口味)這旦糕造型精緻,頂層的透明香桃啫喱甜甜酸酸,口感爽彈。軟綿綿旦糕十分鬆軟又濕潤,中間除了白朱古力薄脆,還有爽口桃肉,味道香甜。爽爽啫喱,配上軟熟旦糕,仲有脆嘅朱古力同埋爽口嘅香桃肉,口感十分豐富,甜酸的平衡得宜,而甜美之中還透出香濃嘅雲呢拿味,唔錯!唯頂層啫喱比較挺身,和下層的軟綿旦糕有點分離,未能融為一體,否則口感應該會更好。Gold medal$50這朱古力旦糕有點像opera, 由一層一層的由四種不同的layer推疊而成。朱古力mousse 好香醇,加上頂層朱古力片同底層的脆脆,味道十分香甜,細味之申又透出淡淡的茉莉香同杏仁同榛子的nutty flavor,這種高貴的甜味和有層次口感,真是一大享受。推介這個多於新口味。感覺這家蛋糕款式比較特別,新口味幾創新,下次再試試其他旦糕。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-11-10
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Tony Wong 出名甜品美味⋯⋯難得開到入來元朗YOHO Mall,無論如何,可以一睹其風采吧!裝修以近年最流行的白色與Tiffany Blue來吸引少女的眼球,牆身以玫瑰型造於浪漫高雅的格調⋯⋯不知其他Tony Wong的店是不是也是這個風格,但個人來說就十分喜愛啦!食甜品,當然要與閨蜜同往,兩人點All Day Tea Set全日茶點套餐($198 for one; $378 for two)大約15分鐘,送來了灰色雀籠一個,上面每款點心都精緻得像藝術品⋯⋯先來介紹鹹點:龍蝦牛油果班戟黑松露馬司卡邦蘋果三文治迷你漢堡還有迷你Pizza同伯爵茶Scone首先每樣都是細細件是很可愛的。以味道來說,龍蝦牛油果班戟及黑松露馬司卡邦蘋果三文治最有驚喜,兩者都是口感清新得來各有特色。你估到原來黑松露與卡邦芝士和蘋果沙律會是一個味道的䥫三角嗎?另外,伯爵茶Scone味道也不錯,帶一點點茶香,質地是鬆軟的。到甜點了⋯⋯芒果及莓味雪葩 是雖要大讚,濃濃嘅果香,酸酸甜甜,清一清味蕾來吃甜點。草莓拿破崙,芒果奶凍,朱古力卷草莓拿破崙是Tony Wong招牌甜點,拿破崙中的吉士醬香滑又不會太甜,酥皮金黃色,每一層也十分鬆脆。芒果奶凍有奶香,口感幼滑朱古力卷中間煙煙靭靭,是芒果及草莓外的新選擇。你見到當中還有鮮果撻及芒果凍湯,已經是好吃到掛住吃沒有影相了。值得一提的是芒果凍湯,有驚喜,泡泡的質感,芒果味也濃。最後再飲上一杯玫瑰咖啡便完滿了! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
Patisserie Tony Wong 這家店嘛,早在多年前已經聽過,但我卻遲遲未有時間去試試看。直到有一次見到好友家中整了一個她囡囡造型的公仔,說是出自Patisserie Tony Wong這家店的手筆,讓我對這店的好奇心更加重。究竟這家店的食物質素如何?究竟這家店有甚麼吸引人的地方?早前來到元朗探望好友,順道來這邊逛逛兼好好享受一下下午的時光。探畢好友以後,來到Yoho Mall,他知道我一直想試試Patisserie Tony Wong的食物,所以就帶我來到位於Yoho Mall的分店。這家店的地方也算易找,事關我們行過的時候已經見到有他最有名的造型蛋糕,看到都已經覺得很厲害了。很想立即就走入去吃吃看。沒想過這邊原來蠻多人等位子的,下午三時,有小小人龍在門外等候。 這家店的裝潢以白色跟綠色為主,大大朵白玫瑰花,被綠色的椅子襯托著,就好像白玫瑰跟綠色的葉子,在剛好花開的季節,在大自然之中擺動著一樣,叫人相當放鬆舒服。此外,店的裝潢令人感覺這店相當幽雅,也不其然的加強我想試這家店的決心。玫瑰花牆的對面有大大塊鏡子,令整家店的空間感立即大大提升。 在店的盡頭,有一道大大的落地玻璃門。下午3時許走進來,柔和的陽光散落在店子裡,看上去店子相當開陽,讓人更為放鬆舒服。看到這個陽光,真想拿著野餐墊,坐在店外,邊享受陽光,邊吃著這店的食物。雖然還沒有試過它的食物,但已經幻想到這個令我享受得很的情境了。 下午茶時分,食客可以選擇餐牌中的列出的食物,也可以選擇放在大門雪櫃內的蛋糕。對於港女來說,難得來到這裡,當然要試試這邊的三層的全日茶點套餐啦。照片看上去有多吸引的說。 等了好一陣子,我期待已久的三層架來到了,不但賣相漂亮,茶點亦相當豐富,單是這個鳥籠,已經謀殺了我不少相機的記憶體啦。 ——————————————————————————- 來過以後就會發現Tong Wong的食物名副其實「睇得又食得」,賣相跟味道都很不錯。 這兩個小漢堡甚得我歡心,外層兩個包皮脆脆的,一件用上漢堡肉,味道濃郁而且十分Juicy;另外的該是薯餅製成的吧,當中釀入了不少雜菜,口感相當豐富。迷你薄餅也不賴,煙肉芝士跟菠菜芝士各有特色,底層烘得脆脆的而又不會太過份,味道又剛好鹹香,讓我喜歡呢。 甜點當然不負所望,精緻之餘又夠美味。面前的芒果沙冰清甜而不膩,果香溢滿口腔,叫人忍不住一口一口往肚子裡送;朱古力的甜品也不錯,甜而不膩,朱古力的香氣溢滿口腔。下午茶時段邊喝茶,吃過鹹點再吃甜點,實在是一大享受。 由下午3時多坐到晚上6時,差不多三小時,在這個窗口看著陽光慢慢被黑夜吞噬,不知怎地,竟然有種舒暢的感覺湧現。裝潢、景色是其中一個因素,當然也是因為能夠品嚐到美味兼精緻的鹹、甜點而感覺到輕鬆,這實在是舒緩壓力的其中一個良方。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-09-21
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【Yoho Mall 商場延伸部分食記之 - Patisserie Tony Wong 】 認識星級甜品師Tony Wong,就要打從帝苑酒店的餅店開始說起: 由Tony Wong擔任酒店甜品師起,那時的芒果拿破崙幾乎是生日蛋糕必選的一款;到後來出來自立門戶,以個人名聲於九龍城開設第一間餅店,更是大家追捧甜品糕點的朝聖對象,所賣的拿破崙蛋糕、玫瑰花蛋糕、蝴蝶酥更是風頭一時無兩。Yoho Mall 延伸部分,開設了 Patisserie Tony Wong,甜品糕點變得垂手可得,想食,方便就腳得多了。 新店以湖水綠加白色為主調,典雅裝潢簡單而明亮,不論無時無刻都人頭湧湧,店員對每個提問都有禮而詳細解答,值得一讚! 除了供應蛋糕切餅外,還設有堂食的位置,有All Day Tea Set ($378/2位)的提供,由下午開始一直供應到晚上9:15;糕點以外的芒果雪葩($68)賣相同樣吸引。 玻璃櫃內展示各款精緻的蛋糕切餅,琳琅滿目的,每次經過蛋糕款式都有所不同,而玫瑰花花蛋糕、拿破崙蛋糕是席上常客。雖然每件切餅售價不便宜,接近$50的價位,不過款款都很精緻吸引,加上商場內沒有其他專門賣/吃甜品糕點的店鋪,自然成為大家飯後的甜品供應商。 選擇或訂購蛋糕,除可選擇展示於玻璃櫃內的現做蛋糕外,也可從平板電腦上一覽其他款式,非常方便。 今年家中8月之星一同慶生,蛋糕由我負責,當然私心的買個Tony Wong的蛋糕來一試,考慮到是吃過中菜後所切的蛋糕,不能太膩滯,沒有選取大路而又受歡迎的芒果拿破崙,而是選了較輕盈的One Two Tea $350/1lb。 粉橙色的清雅賣相,簡單地用上片蝴蝶跟花花作粉飾,圍著蛋糕邊的菱形圖案也頓成點綴。 切開蛋糕,層次分明豐富,分別由: Earl Grey Mousse、Earl Grey custard cream、Earl Grey crumble、Orange Vanilla Sponge和Earl Grey Orange Sauce組成。 表面的一層橙色,由Earl Grey加橙味醬製成,茶香果香集一身,甜度剛好。下一層淺灰色的Earl Grey Mousse 質感細膩幼滑,散發清幽芬芳的茶香,茶味又可以令甜度不會太過火。每層以Earl Grey 入饌的custard cream相隔,調至微甜,同樣香滑。橙加雲尼拿味的海綿蛋糕,鬆軟輕盈,Earl Grey本身是以紅茶作為茶基,再配以佛手柑油的一種調茶,所以與柑橘類的橙味正好配合,溫和的香味組合。最底層是Earl Grey crumble ,加有Earl Grey 茶葉碎片製成,入口香醇濃郁的茶香之餘,也有脆脆的口感,沒有受潮的情況出現,不易散開,是整體最為突出的一層。 淡淡幽雅的茶香,沒有太濃烈的搶喉,滿腔溫醇柔和風味,甜而不膩,不過整體控制得偏向清幽,喜歡Earl Grey的朋友可能會略嫌太清淡。只是家人對Earl Grey獨特的味道顯然未太受落,評價只屬一般,這款蛋糕有切餅size的售賣,而且還附上一支橙醬,可自行添加到切餅中,相信味道會更是濃郁,下回還是獨自買回家,再沖杯Earl Grey慢慢細緻的品嚐。 這款是店內近期的新品,以紅色raspberry為題的蛋糕,色彩鮮明,於玻璃櫃內相當搶眼,上回我只是對玻璃櫥櫃指著這個蛋糕說很漂亮呢! 然後老公就買回來跟我慶生了: Raspberry Crumble Cheese Cake $350/1lb 外表誘人的Cheese cake 由: Raspberry Cream Cheese Filling、 Fresh Raspberry、Raspberry Crumble和Raspberry Jellified組成。 蛋糕面鋪有多粒鮮Raspberry點綴,飽滿大粒,粒粒厚肉柔軟,當中的果籽令咬口倍增,因為沒有塗上糖漿的原固,保留了原本的酸澀味。下一層猶如啫喱狀的Raspberry果醬,放糖非重手,甜度亦較低,反而與鮮Raspberry的酸澀相襯。將Raspberry磨碎製成的Crumble,份量多而澎湃,脆脆口感沒有受潮,酸甜同時擁有,蛋糕底層都用上Crumble,切開也不易散開,功夫控制得不錯。Cheese Cake 的芝士打得很細膩軟滑,結實不鬆散,密度挺高具有一定的質感,入口芝士味香滑濃郁,是一貫的水準,而且中間更不經意地混入Raspberry果肉。每層Raspberry餡料單獨吃的話是充滿酸勁,蓋過味蕾的承受,建議還是整體一起吃才能品嚐酸甜滋味。 酸中帶甜所帶來的衝擊,為蛋糕添加美味和口感,更能中和cheese cake 所帶來的膩,口感跟味道匹配得令人感到滿足,非常討人歡心,是水準之作呢! 蛋糕的基本功是不容置疑,別出心裁的心思跟創意,做出高水準的蛋糕,細膩的口感,是吸引到不同顧客的主因。書櫃內仍收藏了Tony Wong 所出的甜品書藉,曾經是學習做甜品糕點的'理想對象',現在成品只是近在咫尺,垂手可得到連焗爐也懶得開了! 繼續閱讀
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Tony Wong甜品大師又出手喇🙈 今次仲係元朗YOHO mall開左新店 而新開業當然有店舖限定嘅甜點 最吸引我嘅係.All Day Tea Set 全日茶點套餐 ($198 for one; $378 for two)今次終於與可愛的姐姐相約 兩人都有個黑洞甜品胃 本身已經係Tony Wong嘅粉絲 大愛佢出產嘅甜品 所以對呢個tea set好期待好期待~~.Tea set當然有齊甜鹹兩點 連同飲品😊飲品方面我揀左茶 感覺吃甜點總要飲熱茶.裝潢非常簡約 以白色同超少女嘅Tiffany blue作主調 感覺舒適💙全場無一空席 到左下午茶的高峰時間更有一大堆人擁在門口等位~~~建議大家都係2點前黎會比較好🙈落單後大約15分鐘就送黎喇!金色嘅雀籠送來了 上面每款小點都成件藝術品咁 忍唔住相機食先 為每一件進入黑洞胃前率先拍照留念😍😂😂.鹹點總共有三款:1/ 龍蝦牛油果班戟班戟外型超迷你 極可愛💓質地鬆軟帶蛋香 上面舖住滿滿一層龍蝦牛油果伴以沙律醬 口感超清新2/ 黑松露馬司卡邦蘋果三文治從一拎上枱就有濃濃的黑松露味不停湧出 原來來自呢塊細細嘅三文治 三文治包身超鬆軟 而中間夾住一塊馬司卡邦芝士和蘋果沙律嘅餡料 吃落有陣陣濃郁嘅芝士香味😊3/迷你薄餅迷你薄餅像是西式蔥油餅🙈 上面灑上香蔥 一咬落去估唔到中間嘅餡料有綿滑芝士 好有驚喜😳😳4/ 煙三文魚牛角包 牛角包酥皮鬆化 但無鬆脆嘅感覺 可能影相太耐了😂😂😂鹹點意外的出式 令我地更期待甜點甜點:/1 芒果雪葩 有濃濃嘅芒果果香 果香清新💛/2 伯爵茶司康 伯爵茶超濃味 陣陣茶香嘅餘韻不停留係口腔入面 而司康完全不乾不硬實😆係鬆軟質地 而且配上嘅忌廉口感不濃不膩 搽多d都仲得😂😂/3 草莓拿破崙 係招牌啊!上面一粒塗了糖漿的新鮮草莓🍓 超清甜 大愛佢嘅拿破崙嘅吉士醬加入黑松露 有陣陣香味 而且令味道層次更豐富~~而且酥皮烘得金黃色 層層鬆軟 一啖吃下太幸福了~~/4 芒果布甸酸甜適中 同樣帶陣陣奶香 口感非常順口/5 鮮果撻 撻皮牛油味十足 中間唧左滿滿嘅吉士醬 再配水果 係百吃不厭嘅組合😍/6 藍莓慕絲 口感幼滑 好重奶香💙/7 芒果凍湯 口感似份子料理泡泡嘅質感 不是姐的茶🙈/8 朱古力脆皮泡芙 同朋友一直都覺得佢外型似金莎 以為係一口朱古力粒 咬落去原來係泡芙 入面厚厚嘅朱古力cream傾倒溢出 好好味~😆兩個甜品控都表示超滿意 真係滿載而歸💓每款小點都賣相精緻可口 見微就知著 不禁對大師甘拜下風😂🙏🏿🙏🏿而且鹹點同樣吸引 食完會好飽足感呢~~~ 繼續閱讀
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