1
5
0
等級6
2019-11-19 380 瀏覽
星期日同朋友去一間位於香港科技大學附近的有機農莊參觀,之前順道在科大開餐,心中嘀咕,原來已經有幾好多年沒有入過科大了。聽朋友講,餐廳原址本來係一間學生飯堂,不知道什麼時候變了「Passion by Gerard Dubois」。雖然唔清楚之前的學生飯堂是什麼裝修風格,但現時的餐廳裝修就完全是一間法式輕食店。一邊是開放式廚房,炮製意大利麵、Pizza、玉米薄餅、沙律等等各款簡單食品及飲品;始終餐廳老闆是瑞士籍甜品糕點廚師 Gerard Dubois,當然不能缺少精緻法式糕點。其他空間就是開放式座位區,可能餐廳位於大學範圍之內,餐枱餐椅較為簡樸,亦有很多大大張的木餐枱,整體風格保留了一些大學飯堂影子。擺在餐廳門口的小餐車,除了作為裝飾用途之外,亦擺放了各個熱盤餐牌。不過,餐牌上的照片有點假,美化了菜式的實際賣相;想睇真啲就要望望開放式廚房的櫥窗。估唔到一間細小的法式輕食店竟然如此環保,採用粟米芯澱粉渣滓製作的即棄餐具,亦沒有刻意宣傳,就像是應有的基本態度,實在非常抵讚!反觀很多本地大型連鎖快餐集團,根本不願意花費這些額外金錢,或者只是剛剛起步響應環保,停留在不供應塑膠飲管的階段 ⋯⋯ 是否
更多
星期日同朋友去一間位於香港科技大學附近的有機農莊參觀,之前順道在科大開餐,心中嘀咕,原來已經有幾好多年沒有入過科大了。聽朋友講,餐廳原址本來係一間學生飯堂,不知道什麼時候變了「Passion by Gerard Dubois」
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
雖然唔清楚之前的學生飯堂是什麼裝修風格,但現時的餐廳裝修就完全是一間法式輕食店。一邊是開放式廚房,炮製意大利麵、Pizza、玉米薄餅、沙律等等各款簡單食品及飲品;始終餐廳老闆是瑞士籍甜品糕點廚師 Gerard Dubois,當然不能缺少精緻法式糕點。其他空間就是開放式座位區,可能餐廳位於大學範圍之內,餐枱餐椅較為簡樸,亦有很多大大張的木餐枱,整體風格保留了一些大學飯堂影子。
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
擺在餐廳門口的小餐車,除了作為裝飾用途之外,亦擺放了各個熱盤餐牌。不過,餐牌上的照片有點假,美化了菜式的實際賣相;想睇真啲就要望望開放式廚房的櫥窗。
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
估唔到一間細小的法式輕食店竟然如此環保,採用粟米芯澱粉渣滓製作的即棄餐具,亦沒有刻意宣傳,就像是應有的基本態度,實在非常抵讚!反觀很多本地大型連鎖快餐集團,根本不願意花費這些額外金錢,或者只是剛剛起步響應環保,停留在不供應塑膠飲管的階段 ⋯⋯ 是否應該覺得慚愧?
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
煙三文魚配“40隻蛋黃”意大利幼麵($72)名字很奇怪,“40隻蛋黃”代表了什麼?就算真係有40隻蛋黃,但如果係一大袋幾十公斤嘅麵粉,雞蛋黃份量都係唔夠。講返碟意大利麵,賣相完全唔得,同普通小餐廳沒有太大分別,原本預期一間標榜為法式輕食小店嘅餐廳會做得較為吸引,結果卻是更大眾化的「Delifrance」更勝一籌。味道方面,勝在煙三文魚大大塊,但太乾身、唔夠嫰滑,亦欠缺煙燻香氣;麵條太硬,咬落去太乾身,加上欠缺醬汁,唔好食。
煙三文魚配“40隻蛋黃”意大利幼麵
$72
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
忌廉蘑菇長通粉($69)牛肝菌意大利飯($69)賣相同樣完全唔吸引,只是隨便將一些芝士碎灑在表面,並沒有與醬汁融和在一起。尤其意大利飯,太多醬汁、太稀、太濕身;反而長通粉就太少醬汁。幸好味道方面可以接受。
忌廉蘑菇長通粉
$69
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛肝菌意大利飯
$69
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
薄餅批底標榜為黑麥酸麵糰,可能健康一點吧?叫了煙三文魚薄餅($74)三款芝士薄餅($67)。煙三文魚份量很多,但望落去薄餅批底好似係預先焗好,有客人落單後才舖上餡料,再放入焗爐翻焗一會而成。
煙三文魚薄餅
$74
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
這個估計在三款芝士薄餅(包括軟芝士、巴馬芝士、水牛芝士)尤其明顯,薄餅批底邊緣特別焦燶、表面已經融化了的芝士又太過整齊。雖然薄餅很大機會不是新鮮即叫即焗,但批底都算厚薄適中、夠鬆軟。
三款芝士薄餅
$67
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
採用 illy 品牌咖啡豆沖調的 Caffe mocha ($28)及法國高級朱古力品牌 Valrhora 調製的朱古力熱飲($26)很抵飲,非常吸引;但唔知點解凍朱古力要 $52?尤其是 Valrhora 朱古力熱飲($26),充滿可可豆的香濃、甜度低,係一杯真真正正的朱古力(可可)熱飲,遠遠勝過價錢更貴的兩間大型連鎖咖啡店出品。
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
Caffe mocha
$28
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
Valrhora 朱古力熱飲
$26
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
差不多所有精緻甜品全部特價,原價 $45、特價 $34,實在太吸引;加上餐廳老闆係法式甜品糕點餅廚出身,冇理由唔叫幾件。每一件甜品上碟時都加上了餐廳名字的「潦草 P」標誌性 logo。四件甜品都很出色,較熱盤好吃得多;只是略嫌偏甜、以及所標榜的配搭食材的味道唔夠明顯。就以朱古力開心果餅($34)為例,外層的朱古力殻可可味香濃,但餡料的忌廉 mousse 及開心果 mousse 就實在太甜了,開心果的果仁香氣太淡。
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
朱古力開心果餅
$34
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
紅莓餅($34)榛子朱古力餅($34)情況相同。Tiramisu ($34) 的質素相對一般,唔夠滑溜,咖啡酒香、芝士香味唔夠突出。
紅莓餅
$34
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
榛子朱古力餅
$34
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
Tiramisu
$34
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
一個主菜加一客法式甜點大約花費 $100,唔算貴,出品質素亦算合格;應該係科技大樓裏面質素比較好的餐廳了。
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-09-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$100 (午餐)
推介美食
Valrhora 朱古力熱飲
$ 26
Caffe mocha
$ 28
榛子朱古力餅
$ 34
等級3
76
0
今天去到科大探人,到這間餐廳食個late lunch。去到大約2:45pm,人不多環境安靜,很適合一面喝咖啡一面傾計。我們點了煙三文魚忌廉芝士三文治、牛肉千層麵、凍奶泡咖啡、瑪奇朵,還有兩件蛋糕甜品:榛子朱古力餅和朱古力青檸。煙三文魚同cream cheese本來係絕配,但三文治的麵包估計是雜穀麥包,麵包上面還布滿很多芝麻和葵花籽,其實麵包都很好吃,不過味太濃,搶了煙三文魚和cream cheese的味道,有點浪費了煙三文魚。牛肉千層麵雖然看似很小,但芝士比重高,吃落有點膩濟,不過很飽肚。這裡的甜品蛋糕都外表精緻,味道濃沃,讚。咖啡其實很一般、很正常,雖沒有驚喜,但也不至於不好喝,勝在環境清靜優雅,一人一杯咖啡,坐下喝著聊天,也是一大樂事。對於一般大學生而言,在這裏吃午餐應該算是比較貴,可能正是因此才比較人少清靜。
更多
今天去到科大探人,到這間餐廳食個late lunch。去到大約2:45pm,人不多環境安靜,很適合一面喝咖啡一面傾計。
我們點了煙三文魚忌廉芝士三文治、牛肉千層麵、凍奶泡咖啡、瑪奇朵,還有兩件蛋糕甜品:榛子朱古力餅和朱古力青檸。
煙三文魚同cream cheese本來係絕配,但三文治的麵包估計是雜穀麥包,麵包上面還布滿很多芝麻和葵花籽,其實麵包都很好吃,不過味太濃,搶了煙三文魚和cream cheese的味道,有點浪費了煙三文魚。
牛肉千層麵雖然看似很小,但芝士比重高,吃落有點膩濟,不過很飽肚。
這裡的甜品蛋糕都外表精緻,味道濃沃,讚。
咖啡其實很一般、很正常,雖沒有驚喜,但也不至於不好喝,勝在環境清靜優雅,一人一杯咖啡,坐下喝著聊天,也是一大樂事。
對於一般大學生而言,在這裏吃午餐應該算是比較貴,可能正是因此才比較人少清靜。
煙三文魚忌廉芝士三文治
$45
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛肉千層麵
$69
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
凍奶泡咖啡和瑪奇朵
$57
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
榛子朱古力餅(左)
$34
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
朱古力青檸(右)
$34
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-10-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$120 (午餐)
推介美食
榛子朱古力餅(左)
$ 34
朱古力青檸(右)
$ 34
等級2
25
0
2019-10-14 127 瀏覽
周末最安全的地方應該是郊外,今日就先到科技大學食過午餐再出發到附近郊遊。揀左間法式麵包Cafe……【Passion by Gerard Dubois】 這間cafe洋歐洲風味,各種食物放在玻璃櫃內而且一字排開,有些似食堂但當然係高級板。Cafe 設有開放式廚房,有個大焗爐可以見到師傅做麵包蛋糕。【Valrhora 朱古力熱飲 $26】入口有種苦澀,但蓋不了可可豆的香濃【三款芝士薄餅 $67】三款芝士包括軟芝士、巴馬芝士、水牛芝士, 薄餅批底用上黑麥酸麵糰比較健康,但口感比較嚡口。薄餅批底邊緣焦燶,奇怪表面的芝士沒有拉絲效果而且與薄餅批好似分離。
更多
周末最安全的地方應該是郊外,今日就先到科技大學食過午餐再出發到附近郊遊。揀左間法式麵包Cafe……【Passion by Gerard Dubois】
7 瀏覽
0 讚好
0 留言


23 瀏覽
0 讚好
0 留言


這間cafe洋歐洲風味,各種食物放在玻璃櫃內而且一字排開,有些似食堂但當然係高級板。
5 瀏覽
0 讚好
0 留言


9 瀏覽
0 讚好
0 留言


8 瀏覽
0 讚好
0 留言


6 瀏覽
0 讚好
0 留言


Cafe 設有開放式廚房,有個大焗爐可以見到師傅做麵包蛋糕。

5 瀏覽
0 讚好
0 留言


【Valrhora 朱古力熱飲 $26】入口有種苦澀,但蓋不了可可豆的香濃
$26
7 瀏覽
0 讚好
0 留言


【三款芝士薄餅 $67】三款芝士包括軟芝士、巴馬芝士、水牛芝士, 薄餅批底用上黑麥酸麵糰比較健康,但口感比較嚡口。薄餅批底邊緣焦燶,奇怪表面的芝士沒有拉絲效果而且與薄餅批好似分離。
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$100 (午餐)
等級3
78
0
2019-10-03 134 瀏覽
今日上完堂就去passion到食午餐,我就叫左個卡邦拿雞肉義大利粉,跟餐就有個湯,$49都唔算貴。個湯方面應該係菜湯,不過就唔算太好飲。而佢舊麵包有無咩味,而且好硬。至於個義大利粉口感唔錯,個汁亦幾好味,但係粉量實在太少,而且d雞肉又細舊又少,令人失望。
更多
今日上完堂就去passion到食午餐,我就叫左個卡邦拿雞肉義大利粉,跟餐就有個湯,$49都唔算貴。個湯方面應該係菜湯,不過就唔算太好飲。而佢舊麵包有無咩味,而且好硬。至於個義大利粉口感唔錯,個汁亦幾好味,但係粉量實在太少,而且d雞肉又細舊又少,令人失望。
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
卡邦拿義大利粉
$49
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-10-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$49 (午餐)
等級1
1
0
2019-09-01 219 瀏覽
周日中午12點到科大跟朋友傾計,想去starbucks以外的咖啡店,多行幾步就發現Passion by Gerard Dubois了。餐廳門外有電子售賣機,但選項裡竟然沒有飲品(?!)入去問職員,飲品餐牌都寫在牆上。可能入座時時間尚早,只有零丁兩個人在吃早餐(或者brunch),音樂播著法文歌,感覺很悠閒。點了一杯咖啡,illy的,是正正常常的americano,才$25,也沒有過高的要求,不過伴碟的杏仁餅乾卻令人有小驚喜——香脆,味道不死甜,有陣陣杏仁香,伴咖啡剛好。總括來說,是個非常抵hea的地方。
更多
周日中午12點到科大跟朋友傾計,想去starbucks以外的咖啡店,多行幾步就發現Passion by Gerard Dubois了。餐廳門外有電子售賣機,但選項裡竟然沒有飲品(?!)入去問職員,飲品餐牌都寫在牆上。
可能入座時時間尚早,只有零丁兩個人在吃早餐(或者brunch),音樂播著法文歌,感覺很悠閒。
點了一杯咖啡,illy的,是正正常常的americano,才$25,也沒有過高的要求,不過伴碟的杏仁餅乾卻令人有小驚喜——香脆,味道不死甜,有陣陣杏仁香,伴咖啡剛好。總括來說,是個非常抵hea的地方。
咖啡
$25
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-09-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$25
等級3
78
0
2019-08-09 114 瀏覽
當時見passion新開張,就同朋友lunch time去左食。叫左個煙三文魚陪40隻蛋黃意大利幼麵。個三文魚都算晤錯,但係得兩塊,只於個意粉的份量就相當小,完全晤飽肚,亦都同普通意粉分別晤大。呢個餐晤算好食,晤飽肚,亦都晤抵食。 
更多
當時見passion新開張,就同朋友lunch time去左食。叫左個煙三文魚陪40隻蛋黃意大利幼麵。個三文魚都算晤錯,但係得兩塊,只於個意粉的份量就相當小,完全晤飽肚,亦都同普通意粉分別晤大。呢個餐晤算好食,晤飽肚,亦都晤抵食。 
煙三文魚陪40隻蛋黃意大利幼麵
$74
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-11-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$74 (午餐)
推介美食
  • 煙三文魚陪40隻蛋黃意大利幼麵
等級2
9
0
2019-04-20 309 瀏覽
這是於大學入面 在主大堂旁邊的一間西式咖啡店。 我光顧的時間是下午四點鐘左右, 買蛋糕或者甜點都可以有下午茶價錢。 和友人一起兩個人一共選了兩个甜点,其中一個 加了咖啡所以是套餐價錢。 埋單兩人一共六十九元, 整體味道不錯但價錢跟外面的餐廳沒有分別。 易甜點的款式選擇比較特別和一般吃到的有點不一樣。 相待自己好一點有空過來試試也不錯。
更多
這是於大學入面 在主大堂旁邊的一間西式咖啡店。 我光顧的時間是下午四點鐘左右, 買蛋糕或者甜點都可以有下午茶價錢。 和友人一起兩個人一共選了兩个甜点,其中一個 加了咖啡所以是套餐價錢。 埋單兩人一共六十九元, 整體味道不錯但價錢跟外面的餐廳沒有分別。 易甜點的款式選擇比較特別和一般吃到的有點不一樣。 相待自己好一點有空過來試試也不錯。
桃tart
$20
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
焦糖咖啡提子冧酒 蛋糕
$34
28 瀏覽
1 讚好
0 留言
熱咖啡 跟餐
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
桃tart
$ 20
焦糖咖啡提子冧酒 蛋糕
$ 34
等級4
2019-03-05 285 瀏覽
While other unis have canteen food, this one has Passion.Clearly it is popular with those damn hikers who hike to shitkung.It is a nightmare going to shitkung and transport is crap so on the weekends you have to get the feck out and eat elsewhere.Tried Passion to see how it compares to Wanchai.The portions were nice and small but better quality than the other food around in the New Territories.I liked the risotto which was creative with beetroot and cauliflower.Obviously the salmon pizza is just
更多
While other unis have canteen food, this one has Passion.

Clearly it is popular with those damn hikers who hike to shitkung.
It is a nightmare going to shitkung and transport is crap so on the weekends you have to get the feck out and eat elsewhere.
Tried Passion to see how it compares to Wanchai.
The portions were nice and small but better quality than the other food around in the New Territories.
I liked the risotto which was creative with beetroot and cauliflower.
28 瀏覽
0 讚好
0 留言
Obviously the salmon pizza is just salmon slices on top of pizza targeted for locals as there is less cheese so the locals think they are eating a pizza!
Frankly melted cheese and smoked salmon is WEIRD just like the unauthentic fake cheese fondues they serve with raw seafood at other restaurants! 
33 瀏覽
0 讚好
0 留言
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
32
0
2019-02-09 327 瀏覽
First time feel like writing reviews in English.Was wondering what happen when I see this in Campus, I feel like this is way too expensive for students to afford to be frank.I paid $80 hkd for a small pasta and a soup....Many fancy dessert range from 30-40sth hkd.It seems a bit too fancy for student campus?Sitting down and feeling like i m in one of the shopping mall in Mong Kok.....All surrounded by families, hiking friends ,visitors to the campus....Maybe students have been sort of very rich t
更多
First time feel like writing reviews in English.
Was wondering what happen when I see this in Campus, I feel like this is way too expensive for students to afford to be frank.

I paid $80 hkd for a small pasta and a soup....
Many fancy dessert range from 30-40sth hkd.
It seems a bit too fancy for student campus?

Sitting down and feeling like i m in one of the shopping mall in Mong Kok.....

All surrounded by families, hiking friends ,visitors to the campus....
Maybe students have been sort of very rich these days.....
Back then it was just another sandwitchs and pasta place selling cheap food so.... hahaha

Not sure what this feeling is.....
Food is ok and a bit understaff
Cakes and sanwitches and Gelato
Gelato man.... this is just fancy fine dining feel....
Anyways, portion a bit too small for ladies , but business is good many people during lunch indeed
33 瀏覽
0 讚好
0 留言
32 瀏覽
0 讚好
0 留言
53 瀏覽
0 讚好
0 留言
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
35 瀏覽
0 讚好
0 留言
30 瀏覽
0 讚好
0 留言
36 瀏覽
1 讚好
0 留言
42 瀏覽
1 讚好
0 留言
92 瀏覽
1 讚好
0 留言
42 瀏覽
0 讚好
0 留言
50 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級1
1
0
2018-11-12 309 瀏覽
It is a nice looking restaurant only. Bad service bad quality. actually it is no service bad quality in super high price.
更多
It is a nice looking restaurant only. Bad service bad quality. actually it is no service bad quality in super high price.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
環境
服務
衛生
用餐途徑
堂食