Parabolica Caffe

營業中

休息中

星期日未夠11點去到淺水灣嘅Parabolica caffe，佢哋原來係早前結業位於西環Good good嘅原班人馬重新開嘅一間bakery🫶🏻之前食過Good good都覺得好Good good，估唔到麵包店更加唔止Good，味道上對我黎講更加係the best(✿´༥`✿)佢哋嘅麵包賣相唔算吸引，但意想唔到食落可以咁正🥹❤️唯獨係地點太遠及價錢偏貴，不過個人覺得係值得去食♡.▫️Grilled Cheese $65 （9.5/10）Pear, Cheddar, Emmental其實佢個樣望落麻麻地😹但做足功課後見好多人推薦照試吓，幸好不負所望真心好正❤️食過幾款最愛呢隻，食完個下其實好想再買多隻食🙈兩塊外脆內軟嘅Sourdough 夾住豐富美味嘅餡，入邊比想像更多梨肉，配上兩款芝士，我本身麻麻地梨都覺呢個配搭好好好食ദ്ദി ˉ͈̀꒳ˉ͈́ )✧.▫️Croissant Aux Amandes $45（9/10）牛角酥部分入口夠酥脆，富有空氣感，每一啖都食到牛油香，同時略帶微微酸氣🥰至於杏仁更顯心思，佢哋除咗用上杏仁薄片，更手切杏仁粒令食落口感更好，亦令杏仁嘅堅果香發揮得淋漓盡致，再中間啲食到啲堅果蓉

．°ﾟ･ ⛱️ ᴘᴀʀᴀʙᴏʟɪᴄᴀ ᴄᴀꜰꜰᴇ･ ʀᴇᴘᴜʟꜱᴇ ʙᴀʏ//最近的日子風和日麗 ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ特意到淺水灣到訪蠻新開業的咖啡店 來個Happy Friday ! （最近都沒在跑新店了） 餅櫃滿滿的甜點和麵包 甜點老早為了Fruit Sando而來 (｡◕∀◕｡)黑森林蛋糕也閃二話不說選定了我最愛的牛角包🥐必不可少店員推介了明太子法包 🥖Fruit Sando 也是蛋糕 不是三文治呀好吃 忌廉擺了一回也保持得很好 蛋糕也能保持濕潤 黑森林會是大人喜愛的朱古力味明太子法包 🥖實在比我想像中出色很多咸香味十足 法包部分也不是死硬那種牛角包是榛子口味🌰 翻熱後仍然酥脆 中間爆餡單一件已好滿足 但一次過吃會有點膩期待之後有堂食呀！ 會再來的～//🥐 ℂ𝕣𝕠𝕚𝕤𝕤𝕒𝕟𝕥 𝕒𝕦𝕩 𝔸𝕞𝕒𝕟𝕕𝕖𝕤 $𝟜𝟝🥖 𝕄𝕖𝕟𝕥𝕒𝕚𝕜𝕠 𝔹𝕒𝕥𝕒𝕣𝕕 $𝟝𝟚🍉 𝔽𝕣𝕦𝕚𝕥𝕤 𝕊𝕒𝕟𝕕𝕠 $𝟞𝟠🍰 𝔹𝕝𝕒𝕔𝕜 𝔽𝕠𝕣𝕖𝕤𝕥 $𝟠𝟠☕️ 𝔽𝕝𝕒𝕥 𝕎𝕙𝕚𝕥𝕖 $𝟝𝟘🍵 𝕄𝕒𝕥𝕔𝕙𝕒 𝕃𝕒𝕥𝕥𝕖 $𝟞𝟘//📍Shop 102-103, G/F, The Repulse Bay, 109 Repulse

⭐️⭐️⭐️⭐️📍Parabolica (Repulse Bay)💁🏻‍♀️之前Good Good grocery結業嘅時候為食妹真心覺得好可惜🥲，好彩近日good good原班人馬係淺水灣嘅商場地舖重新開咗一間bakery，為食妹趁住週末有時間即刻去打番個卡先😍💁🏻‍♀️麵包店暫時試業期間未有堂食，遲啲等旁邊堂食cafe開咗就可以舒舒服服咁坐低慢慢歎，今日為食妹就外帶咗去中庭位置嘅長櫈食😎💁🏻‍♀️鹹點甜品選擇都好多，為食妹好貪心咁揀咗四款嚟試，雖然價格比較進取，但味道質素都對得住價錢👌🏻~ Mentaiko batard ($52)🍴鹹點就選擇咗呢款明太子法包，店員會將法包烘至微熱，外層帶少少焦脆，包體煙韌實在，唔會太硬😚，中間切開一半塗上厚厚嘅明太子醬，微辣鹹鮮，配搭唔錯😋~ Honey butter toast ($38)🍴超級鬆軟嘅厚多士，底面都塗上薄薄嘅牛油然後加上蜜糖烘至脆身，內裡質感有少少似食緊一舊雲咁☁️，外脆內軟，香甜可口😆~ Grandma & Soons ($88)🍴店員推薦呢款只有週末先有嘅甜品 — 阿嫲與孫😛，甜品由三粒竹炭泡芙堆疊而成，最上面嘅泡芙唧有柚子雲尼拿忌廉，極富

( ˘•ω•˘ )┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈前Good Good進駐淺水灣✨早前都品嚐過good good的餐點一直末有時間再次到訪，其後收到結業的消息真的很不捨🥺重新開業後當然要去支持一下❤️┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈現在cafe只有take away，但堂食cafe已經準備中了✨Cafe外也有一些户外座位 不過就是先到先得那天假日10點30左右到達座位也差不多滿了一半，而且已經頗多人光顧了！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜Apple Danish $48 (4/5)推薦✨蘋果與肉桂絕對是好朋友本來對這個興趣不大，幸好友人堅持要吃才能品嚐到😳包包表面放上邪惡又吸引的蘋果金寶，內餡是肉桂蘋果粒粒，是令人愛不釋手的配搭啊！香脆可口的crumble 配上蘋果粒粒，淡淡的肉桂香氣在口腔蔓延，酥皮也是相當香口🤤整體甜而不膩，滋味十足肉桂香氣不會太濃，不喜歡濃烈肉桂味的人也可以輕鬆食用～┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜Scallion Danish $38 (4/5)店員推薦的咸味Danish🫶🏻選用了中式的芝麻香蔥火腿製作，咸香十足而且蔥油香氣濃郁，就像在吃蔥油餅一樣配搭新穎之餘毫無違和

環境太優美的一間店選擇困難症之下 ，問店員推薦那些食物，他們都超級nice的解答幾經挑選下，最後點了四個甜品本次最可愛的甜品✨Grandma SconeScone的口感外層像脆皮而且三個Scone的內餡都不一樣，咬下去充滿驚喜！上層是柚子cream 甜度剛好，柚子酸酸甜甜中層是芝麻 個人很愛芝麻下層側是兩個味道混合一起🪐Tiramisu一樣的好吃，就不喜歡的也要來吃呀~這次的造型像是小堡壘~🥐Almond croissant croissant 是外脆內軟，裹面加了很多杏仁如果是nuts lovers 應該也會和我一樣喜歡！像是鹹點其實也像甜食啦~🍰 Strawberry shortcake 想像得到的味道，士多啤梨很甜，蛋糕體好吃至於飲品點了green tea latte和Latte是多奶的組合🥛所以這杯latte我不喝咖啡的也能接受！注意現在只有take away但可以坐在廣場的中央位置吃之後會有Cafe的部份一定要再來

由知道佢新開到而家，終於試到啦！差唔多等左成個月😫一直都搵唔到啱嘅Timing去試，終於今日大年初七做咗一件好瘋狂嘅事，就係晨咁早起身（重早過返工）專登由朋友揸車去淺水灣就係為咗試食呢個豪華早餐🤭事實上位置偏遠成咁真係要住喺附近嘅有錢人先會食到，我呢啲lay 民真係三生有幸。要感恩感恩感恩冇錯呀，的確係因為林海峰我先至知道呢間新開嘅Cafe。不過原來佢前身喺西營盤嘅時候我都幫襯過㗎！Cafe環境簡約、舒適、乾淨、整齊，我相信佢哋應該會keep到。最可惜係佢冇堂食，就算喺度食都係outdoor座位, 類似半外賣咁囉! 所以有啲論盡，同埋用啲外賣紙碟冇乜feel！見到佢劃咗另外有一個area 圍咗板，唔知係唔係準備真係有堂食位置呢？今次試左⋯芝士火腿牛角包🥐 其實又係見到Jan IG cap 圖，同埋本身自己都好favour 牛角包。 有reheat 不過始終outdoor 食同埋都攤左－陣，可以再熱小小 Matcha Monchi Pound Cake 🍰 係朋友第一選擇，雖然感覺好似下午茶食件cake ,不過質感係我喜歡既，加左Monchi 響中間，兩種口感。Honey toast ?