Pancake 專門

營業中

休息中

Pancake Senmon的流心巴斯克蛋糕試了Pancake Senmon的流心巴斯克蛋糕，很不錯。這間原本是pancake專門店，但是我點了巴斯克蛋糕，因為照片太吸引了，最驚喜的是它流心，但表面又焗得很香，焦香，但沒有苦味，難得。而且口味眾多，有朱古力，原味，開心果和伯爵茶，都是我愛的口味，大眾化，而且主味有出來。流心吃起來感覺更好吃，因為一件蛋糕兩種口感，有軟心餡的creamy和有咬口的外圍，好吃。而且濃而不膩，難得吃到讓人印象那麼深刻的好吃甜品，68元絕對值得，因為其實買忌廉芝士和開心果醬等的成本甚高，沒有偷工減料。

見網上多好評，menu賣相唔錯同款式多就諗住去試吓。店內環境睇落係幾好，幾有日本西式風味，夜晚去時冇乜人，咁就入去試吓。Menu選擇眾多，最後揀咗個黑朱古力mont blanc Pancake，內裏可以配唔同味雪糕。甜品到啦，對我嚟講賣相都OK。先食外層黑朱古力，初頭幾啖係OK的。不過可能係選配問題，再食落去就感覺比較膩，唯有夾住雪糕嚟食，中和一吓，唯一可惜Pancake食落好乾，夾住一大堆黑朱古力食落更乾。

平時甜品店都係食甜品，但呢間竟然有手工意粉！竟然味道都唔輸蝕，幾有趣～。濃蕃茄牛肋條孖辮粉 $128 / 蟹肉卡邦尼孖辮粉 $138見到呢度有孖辮粉，應該係手工意粉嚟，平時市面上都唔常見，所以叫咗嚟試吓😛口感 Q 彈，似變奏版嘅通粉，都幾得意！蕃茄牛肋條味道正常，蕃茄醬偏薄身～而且牛肋條嘅份量偏少……感覺上係得一條，再切開成四粒🙏🏻蟹肉卡邦尼更值得一試！蟹肉份量多，每啖都有蟹味，撈埋生蛋黃食都好夾！。熟成芒果麻糬拿破崙 $148超推薦！！啲酥皮做得好出色，非常鬆脆，雖然價錢唔平，但我都願意為咗啲酥皮再食！上面嘅芒果份量都多🥭，啲cream重奶味，但係感覺輕身的，唔會好膩～入面仲有幾粒麻糬球，感覺係餐廳自己做嘅，都好有誠意！。MONT BLANC 麻糬班戟（配雪糕） $138有幾款唔同嘅口味可以選擇，我哋揀咗金時番薯配焙茶雪糕～由班戟做底，上面放一球雪糕，出面仲有大量嘅番薯蓉包圍住🍠。啲番薯蓉質感綿滑，而且香甜，都好好食！但係感覺上同班戟唔係好夾😣分開食嘅話兩樣都唔錯，但放埋一齊嘅話就差啲～。焙茶富士山 $56 / 抹茶富士山 $56打卡一流🗻！飲落都唔錯，上面嗰層好似係用茶打出嚟嘅泡泡

叫左一個蘋果pancake同芒果pancake Pancake口感 同外觀 同普通蛋糕無分別 好似一個蛋糕底攞出黎切開佢 上面加啲果醬同水果就當係pancake咁 Pancake上面既水果明顯係罐頭水果開出黎 兩個都係勁甜 死甜果種感覺 蘋果味就真係不得了 。焗完變左餅乾咁 😓😓啲配塔又唔襯托二人去食兩份pancake埋單$280，從未食pancke有如此差既體驗，永遠都唔會再去。大把好食又平既性價比更值得我去

今日嚟到銅鑼灣，趁着崇光百貨感謝祭仲有四日繼續血拼，買完嘢梗係要搵個地方坐低休息吓啦，今次我哋就揀咗喱間來自日本人氣的班戟專門店紗織嘆甜品，簡約嘅日系風配上小庭園，猶如置身京都一樣，嚟到一定要試佢呢度最出名嘅甜品和栗布朗尼，標榜勁幼細至1mm嘅紫薯條，包住厚忌廉和鬆軟嘅班戟底，淨係賣相都100分啦！入口勁Creamy勁好食！朋友嗰款係香印提子大福班戟，首先我覺得佢個設計係勁有創意，外層係煙靭嘅大福餡皮，入面包住佢哋最出名嘅班戟、香印提子、麻糬和厚忌廉，多層口感，每一啖都係幸福嘅味道！頭兩款甜品實在係太好食，我哋決定試埋佢地既得獎甜品韓國草莓拿破崙！每層都鋪滿甜絲絲嘅士多啤梨，鬆化香脆嘅酥皮勁香牛油味，十級推介主食我哋揀咗芝士和牛漢堡班戟，佢個口感有少少似M記神物既McGriddles，我鍾意佢個班戟冇麥記嗰個咁死甜，配埋個芝士和埋和牛個味啱啱好唔會太膩！跟住就係期間限定嘅龍蝦泥傾瀉烏冬，佢係龍蝦泥用咗新鮮嘅龍蝦肉同埋龍蝦膏製作，濃厚既龍蝦泥勁掛湯，每啖都充滿住海鮮的鮮香味，好正！最後一款就係松露帶子意大利麵，帶子大大粒勁鮮嫩，白汁和黑松露香味完美配搭，好好食！

見網上最近好多人介紹呢間餐廳嘅甜品，有巴斯克界嘅chanel??甘誇張？！但明明人哋叫Pancake 專門，應該pancake先係招牌？！🤣餐牌的確甜品款式好多，淨係pancake已經分做雪山系列、大福系列、蒙布朗班戟、水果系列、瀑布熔岩等。🥴不過我同朋友食完一致認同：食物賣相靚 純粹適合打卡、食下Tea，味道爭啲，未必太值呢個價錢，只此一次！👓開心果 Tiramisu $68面頭嘅cream好明顯有開心果味，大量開心果碎，其實都好食嘅，不過真係唔太似Tiramisu因為例如冇乜酒香，只係一層嘅手指餅+cream，無咩層次同埋比較單調，亦都偏漏 好多cream，而且唔算大杯 依個價錢性價比唔算好高。👓開心果咖啡 $58面頭有pat開心果醬，好稠 但唔覺有開心果味，反而咖啡味好香濃好出，整體係比較重咖啡香。攪勻杯飲品後，反而底部嘅焦糖醬出咗嚟，變咗杯焦糖咖啡… 👓MONT BLANC麻薯班戟 $138口味有四款選擇：和栗、紫薯、黑朱古力、金時蕃薯；另外雪糕亦有六款選擇，例如焙茶、栗子今次揀咗和栗栗子蓉+抹茶雪糕pancake比較實心、蛋糕質感，叫做pancake專門店，但佢嘅pancak

前幾日同個fd經過見到哩間店，係外面望落好似幾好，裝修唔錯同埋當時入面人好多就入咗去，點知原來大伏。首先，一入去完全冇人招呼，企咗係度等，發現原來成間餐廳得1個侍應，個侍應落緊單完全冇功夫理我哋，等佢落完單起碼5分鐘，佢都有同我哋講唔好意思，坐低佢俾水同餐牌，餐牌種類好多，我哋於是叫咗兩個main，等咗起碼半個鐘先黎，個牛肋條意粉㴝到成pat野錦，重點係「凍」嘅，另一個牛肉丼完全冇汁，牛又老，真心好難食，哩世人冇食過咁嘅嘢，想搵侍應同佢講，佢講咗句稍等一陣之後就冇咗影，唔明一間餐廳滿晒人點解可以得一個侍應，咁亦導致根本完全冇咩服務可言，但又要收服務費，好心搵多幾個人，又等咗10分鐘侍應得閒幫我哋，攞咗我碟野入去廚房，唔使2分鐘已經出翻黎，其實都幾明顯係叮翻熱，百幾蚊個餐咁樣比人食，翻熱既牛肋條味道一般，就係街度40蚊質素，原本好似有個湯跟，我哋都算，一黎都feel到唔係d咩好嘢，二黎冇人理到我哋，個侍應忙到爆，我哋都費事麻煩佢，甜品我哋真係冇擔再試，最後埋單不出所料又要等，等既時間仲多過食。總結一下哩家就係食物唔掂服務唔掂既餐廳，錦人哋入黎為咩呢？

二訪呢間人氣甜品cafe☕️除左「蛋糕界Chanel」巴斯克芝士蛋糕❤️‍🔥最近仲推出和風貓貓主題下午茶 價錢唔貴啱打卡🐱.📌Good Afternoon, Meow $288 FOR 2兩層高玻璃木架 充滿和風氣息🇯🇵有兩款鹹食同五款甜品 下午茶份量剛好🫖.1️⃣迷你伯爵茶Pancake-班戟口感超鬆軟🥞忌廉綿滑輕盈 但伯爵茶味唔出☕️配搭無花果 香甜清新💜2️⃣Homemade芝士蛋糕-蛋糕紮實creamy 芝士香濃郁🧀配上餅乾, 餅底同忌廉 細細件都幾有層次🍰3️⃣蘑菇小泡芙-泡芙酥脆鬆軟 朱古力忌廉香甜🍫野莓醬忌廉酸醒開胃🍓香蕉燒過有心思 但偏生🍌最底仲有塊甘苦朱古力脆餅🍪4️⃣手工紅豆大福卷-紅豆餡清甜軟綿🫘麻糬皮超煙韌有咬口 但略嫌太厚唔夠軟糯🍡5️⃣伯爵茶Tiramisu-忌廉軟滑Creamy 奶味濃郁 但0伯爵茶香☕️手指餅好鬆脆 但比例太少 整體以忌廉為主 有啲膩👀6️⃣日式炸雞-外層酥脆乾身 肉質鮮嫩入味🍗7️⃣蟹粉帶子-帶子大粒厚肉 爽嫩鮮甜🤍淋上甘香蟹粉 鮮味十足🦀8️⃣精選咖啡-咖啡甘苦濃醇☕️.📌自家製曲奇配雪糕 $68曲奇揀左濃朱古力口味 自家焗製 外層酥脆 內裏鬆軟 可可甘苦味濃郁🍪再加埋特濃朱

之前bookmark 左一排終於有機會去試下，夜晚差唔多8半walk in 勁多位。睇完menu 最後決定order 個焙茶巴斯克同草莓大福pancake。兩個個presentation 都唔錯。焙茶巴斯克上枱前係邊位燒左d 焦糖，整到好似cream brulee個頂咁脆令個口感加晒分，巴斯克本體唔錯中間做到順滑口感，有茶味既但個扣分位係唔夠焙茶味。大福pancake 個樣勁得意好似舖左張被咁，內有雪糕同細細粒大福，pancake 唔係平時d 空氣soufflé個種，成個combination 夾埋確係不錯。

飯後咁品 喱間嘅環境好chill 距離感亦有 店員亦好有禮貌 奈何食物質素強差人意黑朱古力班戟 Mont Blanc Pancake 整到好似炒麵咁 但其實真實都幾醜 只得創意 佢應該想整到好似一座山咁 但有圖有真相 一團黑色嘢。。。可能其他顏色比較好吧其實一條條嘅係朱古力碎條 係幾濃郁嘅朱古力味 𠝹開一半睇佢真身 其實就係班戟加忌廉 個班戟都叫鬆軟 不過你話好無味？我就覺得麻麻地 完全唔值158伯爵茶無花果班戟喱個個味道幾清新 但伯爵茶味好淡 只係有新鮮無花果作點綴帶出清新感 鍾意淡口人士可能ok. 班戟同樣都算軟 但與其說是班戟 我覺得叫海綿蛋糕更恰當 班戟嘅鬆軟入口空氣感 佢係做唔到流心巴斯克蛋糕（焙茶）完全無流心 質地偏硬 完全唔合格 雖然焙茶味俾到 佢唔改流心喱個名都還好 流心又做唔到 巴斯克蛋糕嘅溜滑感亦欠奉整體嚟講 全部甜品都屬於不合格水平 佢間店叫pancake專門 應該以此作招牌 但似乎仍有好大進步空間 價錢又唔係平 理應要做返喱個價錢有嘅質素

銅鑼灣和風pancake cafe🤍巴斯克蛋糕才是王牌!！(๑˃̵ᴗ˂̵)焦糖脆面(超加分)+軟心流心巴斯克♡400次抹茶奶蓋就咁試一啖好濃厚，分層富士山超治療♡攪拌後飲用香滑細膩反而pancake整體無咩驚喜，可能因為我叫個款，士多啤梨+大福+丸子+cream+雪糕+cake，6層但口感不夠豐富！★日式草莓大福pancake $108~482kcal76c 4p 18f★焙茶巴斯克蛋糕 $68🉐~492kcal33c 10p 35.5f★抹茶富士山 $56🉐～335kcal30c 11p 19f

今次喺銅鑼灣一個睇落好貴嘅日式cafe食到其實唔系好貴仲好好食嘅basque burnt cheesecake😋👍🏿開心果流心巴斯克蛋糕 $68呢個價錢一件話貴唔貴話平唔平主要系有得坐喺度慢慢歎🤣算系打返個和巴斯克嘅質感真系非常之滑唔單止系軟滑 直頭系呈流心狀態 冇改錯名!😎食到開心果嘅香氣 都算濃郁不過媽媽👩🏻話唔算超濃可能因為佢有其他items嘅開心果味更加突出😎但呢件巴斯克嘅質感同軟心程度都值史努比比佢勁高分🤪On top仲加咗焦糖 多咗啲脆脆口感雖然甜度高 但真系好滿足!隔離有啲cream同士多啤梨裝修好食又有睇頭 $68都值嘅🤭味道: 8.5/10性價比: 7/10👍🏿伯爵茶流心巴斯克蛋糕 $68估唔到伯爵茶味比開心果更加驚喜!雖然呢件好似失咗手冇開心果咁流心但個味真心好正 而且其實都好滑 只系未去到流心狀態🤣史努比平時食cake都系一啖起兩啖止但呢件真系令人食完一啖又一啖😋茶味非常香濃啖啖都食到伯爵茶嘅香氣而唔苦澀連平時唔鍾意食茶味甜品嘅媽媽👩🏻都話有驚喜!味道: 9/10性價比: 7/10👍🏿和栗班戟Mont blanc (配雲尼拿雪糕) $138一向唔鍾意食栗子嘅史努比

因為上網見有人介紹所以去咗食。首先唔夠人返工，一個員工一腳踢，要水都搞咗好耐先有。唔夠人都唔緊要，最慘係難食，價錢又唔係平。叫左個pancake,黑摩卡pancake 已經叫咁多碟入面最好食，雖然個pancake好平凡，但都好過其他。食左個蛋糕，硬到一個點真係送返俾你食。然後最嬲係個蟹肉飯，個飯硬，仲要蟹肉都係一舊野咁，無流動感。而且仲要貴到收198，真係情何以堪仲好意思，唔好怪人唔係香港餐廳食飯。附上所有圖片，希望大家愛食之人留意，有啲野真係不可一不可再

巴斯克蛋糕已成蛋糕界Chanel日式班戟專門店竟然係流心巴斯克蛋糕最出色看重點：夠色水嘢！打卡一流！流心巴斯克蛋糕最有記憶點呢杯開心果咖啡做到嘢！厚厚嘅開心果Cream 配多奶！！！仲有多兩塊千層酥～主食方面新推出瘋狂蟹粉山😍色水嘢！基本啦！仲可以用香水樽灑上花雕酒及蟹醋蟹粉足料，食多幾啖開始膩個人鍾意碗98蚊嘅日式炸雞咖喱湯烏冬多啲！好大份！！炸雞足足有6舊！！黑朱古力Mont Blanc班戟口感似海綿蛋糕多啲加入麻糬新配方！其實就係粒粒麻糬如果係流心奶奶麻糬就好啦入面仲有個焙茶雪糕！唔太甜！正！個人推薦流心巴斯克蛋糕多啲！不過開心果味唔夠重～聽講伯爵茶味更加出色🜸 開心果巴斯克 ｜68🜸 開心果咖啡｜58🜸 日式炸雞咖哩湯烏冬｜98🜸 瘋狂蟹粉山｜198🜸 黑朱古力 Montblanc｜108

❀ Pancake 專門 #銅鑼灣 ❀❗款款人氣話題食品 頂級焦糖巴斯克蛋糕❗——————————————————充滿和式風情嘅Cafe，仲叫自己做日式班戟專門店，喜歡甜品嘅我當然要試試😛除咗班戟之外，有多款話題甜品，包括人氣焦糖流心巴斯克蛋糕、mont blanc😆煮食方面而家仲推出咗瘋狂蟹黃飯及龍蝦泥傾瀉烏冬😍.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 瘋狂蟹王山 $198 (3.9/5)居然將蟹粉製成熔岩瀑布嘅效果，拎開塊膠膜滿滿嘅蟹粉流落嚟好吸睛🤩仲可用紫色香水樽灑上花雕酒及蟹醋。蟹粉足料，味道濃郁呢🦀.☞ 龍蝦泥傾瀉烏冬 $168 (3.6/5)用個玻璃樽裝住滿滿嘅龍蝦泥，同樣澎湃。味道及口感上有啲似蟹籽丸入面嘅餡，相比之下較喜歡蟹粉🙈.☞ Mont Blanc班戟 HK$138 (3.8/5)有超多款味道選擇，可以隨便配搭表面及內裏雪糕嘅味道~選擇咗番薯及焙茶雪糕🍦仲夾雜着班戟及麻糬，班戟口感就較為似海綿蛋糕🍰呢點可以再改進。同麻糬係粒粒狀，如果係一大片嘅煙靭就好。幾喜歡番薯蓉嘅味道香甜，而且口感綿滑。.☞ 流心巴斯克蛋糕 HK$68 (4.2/5)呢度嘅巴斯克芝士蛋糕真係唔錯👍🏻好食到試咗開心果同