PAN de PAIN Pancake & Sweets (時代廣場)

營業中

休息中

週末走進PAUL & JOE x PAN de PAIN夏日橙花亮肌聯乘快閃店，空間裡洋溢著柔和橙花香氣與法式甜點的誘人味道🍊✨ Citrus Soufflé Pancakes 鬆餅蓬鬆又輕盈，帶著明亮的柑橘香氣🍊 入口即化，酸甜滋味在口中交集，配上微微脆邊，讓人忍不住一口接一口🤩 ✨ Salmon Eggs Benedict 煙三文魚鮮美帶鹹香，配合荷包蛋的滑嫩蛋黃和濃郁的荷蘭醬，完美平衡每一口🍳 底層的英式鬆餅微酥不油膩，質感豐富且不搶味 😌✨ Hot & Iced Coffee with PAUL & JOE’s signature icing 咖啡醇厚香滑，搭配俏皮的GIPSY & NOUNETTE小貓拉花，增添視覺趣味與驚喜😻 特別適合午後小憩，為夏日午後帶來一絲涼意與甜蜜😗食完brunch 仲有PAUL &JOE禮品兌換券，仲唔一齊同閨蜜嚟感覺充滿法式優雅與夏日活力☀️🎶🎶🎶 A chic fusion of French café elegance and playful summer zest, delivering refreshing flavors

知道PAUL & JOE x PAN de PAIN 有特別聯乘，特登嚟試吓佢哋嘅限定商品🤪🍊 空氣感代表「柑橘梳乎厘」—— 雲朵般蓬鬆的現烤梳乎厘，淋上清新柑橘醬，酸酸甜甜！🥞🍳 鹹班戟代表「班尼迪克蛋班戟拼煙肉」—— 鹹班戟質地較為厚身，戟疊上流心水波蛋＋焦脆煙肉，荷蘭醬鹹香爆擊，是作為晚餐嘅一個不錯的選擇👍☕ 咖啡控選項—— PAUL & JOE 既貓咪迷注意！無論凍定熱嘅咖啡，有埋🐱「PAUL & JOE」經典貓貓logo，融合餐廳主題！🍹 果漾氣泡特調—— 如果不喜歡咖啡的朋友亦可選擇果汁梳打，Blackcurrant Soda、Mixed Fruit Soda ，亦都可以得到「PAUL & JOE」 🐱貓貓造型外賣杯！最開心係食完之後仲有禮物可以攞！而且周圍佈置得好靚！啱晒我哋啲鍾意貓貓嘅人士😌

講到高顏值又鬆軟綿綿嘅梳乎厘班戟，PAN de PAIN 一定唔可以錯過！店鋪就開喺尖沙咀時代廣場B2，主打日系甜品，環境簡約又有少少 café feel，啱晒朋友聚會或者行街歎甜品。🍵 Uji Matcha Souffle $118三大厚厚鬆餅一上枱就香氣撲鼻，切開係充滿空氣感嘅軟綿質地，入口即化。抹茶醬香濃帶微甘，唔會苦澀，仲有少少抹茶雪糕作點綴，甜度適中，成件事層次好豐富，啱晒抹茶控！🥞 Original Souffle $98基本款一樣係厚切鬆餅，蛋香突出，配上楓糖漿同鮮忌廉，食落滑溜又唔會太膩。雖然冇咁多花款，但反而食到最原始鬆餅嘅香味，鐘意簡單味道嘅人會鍾意。兩款都係即叫即製，要等一陣，不過見到鬆餅「郁下郁下」咁上枱就覺得值得啦～

弟一次吃此店，食物都ok,小小貴，但在time square 冇計。但卡座要客人除鞋，真奇怪。好彩我冇坐卡座，但我個沙律还有一半未吃完，服務員己想收碟，stop 佢一次，過5分鐘又黎收過，very bad service. 整体坐得唔係好舒服，好似要你快D走。

假日約朋友食個lunch，叫咗一咸一甜嚟試下😛🍓Strawberry Mochi Souffle（$118）麻糬皮煙煙韌韌，好有口感 。梳乎厘班戟空氣感十足，士多啤梨味嘅梳乎厘配上雲呢拿雪糕，口感好豐富，滿足咗我想食梳乎厘嘅癮🫣但整體略甜，而雪糕超快溶，所以逼住勁快食完 。🍳Egg Benedict Pancake🥞（Smoked salmon） （$108）咸食都唔差，煙三文魚咸咸地，而pancake就甜甜地，仲幾鬆軟，加埋egg benedict，個配搭幾好味 。2個女仔share食都夠飽，不過的確略貴，計埋加一最後埋單都$250 。但打卡嚟講係幾正😂

未食飯，入去順便食埋個dinner 一路都好想試佢哋D甜品坐入入去環境幾好，坐榻榻米，要除鞋。不過坐咗5分鐘都無人比menu同埋無人斟水叫咗個粟米湯麵🍜粟米湯好濃，不過個麵超級淋一個甜甜地嘅麵⋯⋯其實係有D奇怪嘅不過個舊粟米勁甜🌽叫咗個咖啡都唔錯咸嘅pancake穩陣，無乜太多驚喜甜pancake正正常常如果趕時間千祈唔好去呢間因為佢哋上菜速度超級慢落咗單之後，等咗成45分鐘都未上到一樣野包括杯咖啡☕️

時代地庫想搵tea set, 雖然知道場內都唔會便宜，但一塊方包+蛋+煙肉，埋單$102, 如單點pancake + 咖啡近200 ,最終選左tea menu, 白色汁味道好似罐頭湯，只是一個貴價版煙肉蛋三文治，咖啡還好，份量夠，個人覺得只值$50~60, 多出既錢是交鋪租

夜晚喺銅鑼灣食飯，見呢間分店環境幾靜，餐牌除咗有佢哋招牌嘅pancake同埋疏乎厘，仲有焗飯同咸pancake，覺得都幾啱做晚餐。兩個人叫咗兩樣嘢share都夠食。pancake上面嘅三文魚鹹鹹地，pancake就甜甜地，配合一齊都幾好食😃 但係另一個雞肉焗飯，我就覺得普通，因為飯上面嘅疏乎厘係甜嘅，同啲飯一齊食，我覺得有啲奇怪😂總括係幾有特色，但係就有點貴。餐廳有啲卡位係要除鞋坐，都幾特別，感覺好日式💰人均:$80-$100

從尖沙咀 ᴋ𝟷𝟷 總店發展成現時的三間分店想當年剛開幕時在 ᴋ𝟷𝟷 總要排上好一陣子才能吃上上次路過 ᴛɪᴍᴇs sǫᴜᴀʀᴇ 發現了新分店最近就拉著友人久遺的 ᴇɴᴄᴏʀᴇ 了 ᴛɪᴍᴇs sǫᴜᴀʀᴇ 分店採和風的堀炬燵（堀こたつ）座位桌下有放腳的空間 不用盤腿坐 比榻榻米舒適餐牌除了滿版的招牌梳乎厘班戟還有三文治 沙拉 咖哩飯等等的輕食和主餐可以晚餐 甜品一條龍 ᴋ.ᴏ.𓋪 ʙᴇᴇғ ᴘᴀsᴛʀᴀᴍɪ sᴀɴᴅᴡɪᴄʜ點了新品 帶紐約風格的煙燻牛肉三文治煙燻牛肉以香料調味及燻製 有烤牛肉的香氣加上烤黑麥麵包 芥末醬和豐富的蔬菜厚厚一個口感極豐富 跟朋友分享就最恰好𓋪 ᴏɴsᴇɴ ᴛᴀᴍᴀɢᴏ ᴍɪɴᴄᴇᴅ ᴘᴏʀᴋ ᴅʀʏ ᴄᴜʀʀʏ ᴡ/ ʙᴜᴛᴛᴇʀ ʀɪᴄᴇ有別於蛋包飯/咖哩飯 這次點特別的日式乾咖哩肉燥乾咖哩質感像是肉泥狀 混入溫泉蛋添上濕潤充滿了風味香料 偏重口味一口接一口好過癮𓋪 sᴛʀᴀᴡʙᴇʀʀʏ ᴘᴀʀғᴀɪᴛ一杯小小芭菲打開甜品的前奏芭菲上有草莓冰淇淋跟切片草莓配上殼物脆脆 ᴄᴜsᴛᴀʀᴅ 忌廉跟草莓果醬酸甜不膩 還帶點清爽𓋪 ʙᴇʀʀʏ ᴄʜᴇᴇsᴇᴄᴀᴋᴇ

平日中午到pan de pain午餐，餐廳有午餐供應，午餐雖然都有pancake，但以咸食為主，想食餐廳主打的pancake，便要額外點叫。我們二人因想食pancake, 所以只點了一份午餐。午餐我們點了梳乎厘咖哩雞飯配咖啡。另外額外再點了不是午餐的綠茶pancake及凍檸茶。梳乎厘咖哩雞飯面好像鋪了一層酥皮，實際上這是一層梳乎厘，梳乎厘軟綿綿的，咖哩雞飯份量不多但好味。餐廳主打pancake, 所以點的綠茶pancake好味無失手。惟不跟餐的飲品價錢較貴，額外點的凍檸茶就要50元，其賣相及味道跟普通茶餐廳差不多，如果想點咖啡如Cappuccino 或latte更要56元。餐廳有提供飲用水，而且亦頗細心，如為長者準備熱水，另見鄰枱小朋友的水則用膠杯盛載。

經過時代廣場，想找一間舒適的地方坐下來食個下午茶，經過見到這間班戟店，見到有下午茶，所以就坐低試試。其中一個下午茶是特色奄列，滿懷興奮地叫⋯誰不知令人大失所望⋯🥶🥶。上台的擺盤，其實已經唔係好靚，一塊厚厚嘅麵包+ 一塊煙肉+只有蛋的奄列+冇味的白汁，不明白點解會出一個這樣的下午茶？過熟的炒蛋的質感一點也不滑，那一塊麵包，沾上了白汁後，好像一坺嘢咁，味道不太好⋯最後盛惠$86，非常後悔為何沒有去大X樂。可能這裏食班戟會比較好😶‍🌫️。

一排冇嚟食佢哋嘅mochi souffle pancake 仍然係咁出色🥰 新嘅焙茶口味 味帶微甘 重點係面頭有一大塊煙韌麻糬😙  鹹食方面原來都唔錯👍🏽 味道當然偏日本風格🇯🇵 五香燻牛肉三文治 麵包酥脆甜身  夾住好多蔬菜感覺非常健康😆 溫泉蛋和風肉燥乾咖喱拌飯辣度適中 而炸免治牛肉餅嘅牛肉軟腍 好味‼️  📸 1️⃣ 焙茶麻糬梳乎厘 (HK$118) 2️⃣ 五香燻牛肉三文治 (HK$88) 3️⃣ Crème Brûlée 班戟三文治(HK$38) 4️⃣ 溫泉蛋和風肉燥乾咖喱拌飯 (HK$105) 5️⃣ 炸免治牛肉餅 (HK$115) 

從這家Pancake店在香港開鋪就一直都想吃一次，還記得初開的時候風頭一時無兩，很多人排長龍就是為了吃一份新潮的空氣感pancake。可惜一直都因為不同原因，我都未有品嘗過。店內的坐位是日式榻榻米風格，坐墊不算柔軟，但是空間非常寬敞，除了靠近廚房的吧枱位置，其他都是一小格一小格的榻榻米茶室，每間都用日式的木板間隔，給予了客人一定的私隱度。今次吃的是宇治抹茶souffle pancake"（$118），Pancake 配上了抹茶🍵味的忌廉、抹茶淋醬、抹茶蕨餅、抹茶雪糕和紅豆蓉。整體來講是好吃的。整份Pancake 有兩片，每一片的郁度也是很足的，但回縮的速度就很快了，所以要拍照📷打卡的話就要快手一點，不然就會縮回去扁塌了。抹茶味是很足的，Pancake口感鬆軟，可惜空氣感沒想像中那麼好，吃過其他pancake之後，有對比就有傷害，感覺沒預期中那麼好吃，可能是因為曾經的熱度而讓我對它有很高的期待？總括來說，如果不是很想回憶過去一時大熱的名店的話，我覺得就不會來吃了。

坐低餐廳後叫咗一個全日早餐最終等咗足足26分鐘先至上菜如果真心趕時間嘅，千祈唔好嚟以前食過已經覺得食物質素平平無奇今次再俾機會都係失望而回絕對有更多其他好餐廳嘅選擇

多年之前香港開始興起梳乎厘pancake，蘋果茶早已吃過尖沙咀的Pan de Pain，印象之中水準很不錯，不過真的排隊要排很久(當時風頭一時無兩)，加上逐漸多了其他日本的過江龍，久而久之就沒有再專程到尖沙咀吃它了。今日剛好到銅鑼灣逛逛，興之所至就試試這間分店的班戟。餐廳除了近商場比較開揚的位置之外，原來𥚃面也有日式塌塌米，比外面的坐位濶落舒適，將潢也是非常日式的味道。我們點了一份”宇治抹茶soufflé pancake” $118，賣相頗吸引，抹茶忌廉、抹茶淋醬、抹茶蕨餅和抹茶雪糕，配上紅豆蓉確實是不敗的組合，但是以價錢來說只有兩片班戟，我覺得著實不是性價比太高，班戟也回縮得比較快，質感尚算鬆軟，不是沒有空氣感，就是有比較之下，其他店做得出色過它而已，值得一讚的是抹茶的茶味是夠的，整體來說，我覺得不過不失，但是對”班戟本人”會有一點失望。飲品我們點了個 “Milk Pudding Matcha Latte” $56因為用樽仔裝著，很可愛，味道是正常的茶味，但頗甜，底層布丁很香很滑，搶回一點點分數。