Oyster Express (已結業)

開業十幾年仍屹立不倒西餐廳，吃蠔吃海鮮，仍然是用靚食材，黑毛豬超好食，吾記得左影相，聽說該店的黑毛豬拿過比賽獎項，獎牌在店內和餐牌有推介，肉質爽軟，一d都吾(鞋),無菌黑毛豬，裡面微微粉紅色，剛剛好，好入味，另外叫左加拿大峴，清清甜甜好新鮮，仲有青口意粉又系好新鮮，一d 都吾老，剛剛好，意粉彈牙好好味生蠔周打湯今次我朋友吾太食生野，我都好想食龍蝦，見到隔離枱食龍蝦刺身，等下次來食😬聽到佢地話龍蝦湯好濃

海鮮西餐處處有，但此店多年來也能保持海鮮質素穩定安全可靠，生蠔固然是主打，選擇種類精彩；然後龍蝦湯令人愉快，黑松露醬炒菇菌配意粉叫人滿足，喜歡甜品的必要試此店自家制的出品！大眾化的價錢有這樣的出品，怎能不叫好不支持。

Had dinner with an old friend who came from Canada in this restaurant. We ordered the Christmas set dinner since it’s Christmas time. The seafood platter was great as they’re really fresh. The hot dishes, especially the lobster pasta, were good too. House white wine was nice. Anyway, we had a great time.

每逢重要約會、過時過節、家庭聚會或是二人撐枱腳，總會到 Oyster Express 探一探老闆娘Winnie。水準16年如一日，由拍拖嘅平安夜同女朋友嚟，到宜家做埋人老婆，都係食唔厭。今次除咗生蠔一貫滴下檸檬汁會縮埋之外，個黑松露野菌龍蝦意粉更加是驚喜之作，誠意推薦！是晚推薦：新鮮生蠔100,一滴檸檬汁生蠔已經縮埋一舊，正龍蝦兩食，刺身加意粉。個意粉真係好食，真係好食，重要嘅事要講三次🤣🤣🤣其實個鵝肝都好好食，所以未嚟得切影相已經K.O.左佢😂😂😂

在佐敦工作及居住多年，當區食肆林立，屬老饕必到之地，但山林道的oyster express, 仍是我每月必到之地，時值佳節，指定動作當然是要跟好友們在此開餐。不知不覺已在oyster express開餐16年，薯條及蒜蓉吐司，永遠是令人回味的小食；招牌的生蠔，新鮮是基本，每次均有老闆精挑當月最佳組合，頓感回到酒店吃蠔的年代，是享受精品的日子，非隔著手機熒幕網購可比。今天更蒙老闆奉上「孖仔蠔」，吃蠔多年，仍見新意。美食總有醇酒相伴，這裡的丹麥威士忌屬本人最愛。是夜老闆錦上添花，介紹我們以限量版紐西蘭紅酒配搭享用黑毛豬，豬肉味濃郁，肉質爽口，配上這oyster express 限定的紅酒，為節日聯歡夜畫龍點睛。吃喝以外，這裡的老闆和員工，從不吝嗇向顧客展示新奇的食材，今晚我見識了香氣撲鼻的白松露，看來又會變成新穎的菜色。尋常巷陌小店，卻總有無盡的驚喜。

從來對食有種要求係貴唔緊要，最緊要好食，但係今晚食完依間垃圾食店，真係好失望，估唔到係香港仲會遇到咁差質素的食店。Order左4種蠔，4種都唔新鮮，有一種仲要係發臭3款熱食，包括2客意粉，1份黑毛豬，2份意粉尚算接受，因為夠熱。黑毛豬很差，肉質硬身，「鞋」口！一定不會再光顧！

高興日子一定要食最鐘意的!同朋友就去咗呢間到食餐,因為大家都愛食蠔!!.book 咗位,我先到,入到去 waiter 帶位,睇吓 menu ,waiter 就介生蠔.自已帶咗支白酒去,開瓶費收100 ! 咁就order 咗1打生蠔, 大海膽 [ order 咗1打生蠔,就可半價享用 ] 食住先 !生蠔方面揀咗6款,由淡到濃,但8月太早,食唔到 Belon & Scotland Rock .... 味道新鮮!!食完之後有再order 多一款 Noive Pearl , 真係!!再加肉眼扒,5成,鹽燒,肉汁啱啱好,一餐好滿意”嘅生日飯!!!期待再遲些去食Belon & Scotland Rock !!

飛的經過山林道, 諗住落車搵間野食晚飯, 行過見到Oyster Express門口既相同雜誌介紹, 見價錢都唔算平, 最後諗左一陣都係入去試下。地方唔大, 講明Oyster 當然入黎食蠔喇, 見到餐牌上有好多款既蠔以及簡單介紹, 要左半打每樣3款既蠔, 叫左兩杯白酒, 唯一係白酒一杯既款得兩款, 其他款都要一支起, 我當然飲唔到喇.南非蠔, 肉質鮮甜, 值得一試好正既海膽, 新鮮唔腥, 仲比想像大舊, 唔係一堆堆。原先店內設有叫滿一打生蠔, 海膽享有半價優惠, 但兩個人邊食到咁多。到最後有凍蟹, 好多羔, 好甜, 同埋配佢話秘製既醬汁真係一流。成晚都係食生既野, 當然喇, Oyster Express我只會入去食海鮮, 食熟食or串燒去其他地方都食到, 我亦唔會期望好好食, 因為人地出名係蟹同蠔。價錢唔太平, 但比起"蠔吧"又平佢一半既, 但質素都拍得住, 係唔錯既選擇。

朋友話1028無慶祝, 所以1208補番喎! 哈哈! 愛蠔嘅我點會錯過! 豪食? 蠔食?食生蠔, 我唔係好識, 所以睇餐牌嘅介紹, 原來食生蠔都好多學問既! 有得食又有嘢學, 重可以同朋友促膝詳談, 人生一大樂事! 生蠔Namibia - 南非嘅品種, 食落好creamy, 但蠔味較清甜.Astoria (USA wild grown) - 門口有介紹, 而且佢真係jumbo, 要分3-4 啖先可以食得晒, 不過入口帶點海水味, 而且好鮮甜, 重係我encore之選.Sydney Rock (Australia) - 外型比較細, 海水味濃.Belon OOO (France) - 服務員嘅推介, 而且佢重教我哋睇蠔殼去分辨蠔嘅生長期, 原來呢種蠔嘅生長期大約係3-6年, 所以有分OO, OOO同OOOO級等. 呢種蠔入口較鹹, 而且無一般蠔嘅爽口, 不過佢可以last 喺口嘅味道比較耐. 海贍 - 嘩! 4個字形容- "鮮甜味美"! (叫滿1打半價一客, 原價$198)美國安格斯肉眼扒(香蒜洋蔥汁) - 雖然唔太juicy, 不過牛味豐富, 6成亦唔會過熟, 而且都幾腍, 近骨位帶

秋風起，生蠔肥，又係時間要打爛隻豬仔錢箱啦!通常食蠔，我都會揀oyster express或者sheraton頂樓，但後者就一定要著靚靚，的酒又太貴。都試過city super或 jusco果的，但係可能放出嚟露空氣太耐，隻蠔嘔晒的海水出來所以冇咩咸味。近來最鐘意食隻新嘅南非蠔，真係勁甜。隻法國勞士來士Gilatou個aftertaste好正。法國蚧就勁多膏，一定要試。的加拿大海膽啱season，三吋長。記住同的伙記friend的，佢地就會送隔離甜心屋的甜品比你，嘻嘻!

其實生蠔是不用煮的, 但是等了三十多分鐘才來了六隻. 完全沒有效率亦沒有服務. 呆坐十五分鐘問三次才有一柸開水.首先點了三種不同地方及牌子的啤酒, 但員工告訴我們竟三種啤酒都沒有冷藏的生蠔味道也算不錯生蝦和元貝也很新鮮. 好的選擇也很多, 還有點了一客厚切牛脷串, 但此牛脷燒了好半小時. 牛脷到了第一口咬一去的感覺就似一塊午餐肉不會再光顧第二次 離開後就去味千拉麵降火

出街食飯, 一向抱住一個宗旨~"唔介意貴, 但D野要好食; 價錢同質素要成正比"(當然唔介意價錢平, 但D野好好味啦 )不過, 今晚呢餐飯就係食得好唔滿足.......以蠔吧黎講, 佢唔算太貴了...但以呢個價錢, 食咁既質素真係覺得好唔值~!!蠔, 個人唔食得太多, 所以每人4隻..老實說, 真的一般... 唔講得上係靚貨..如果以價錢同質素黎講, 我會選擇係一田supermarket買返屋企食!!加拿大甜蜆 - 成晚覺得最正常, fail, 但唔夠肥美, 食到有鮮甜味既!!牡丹蝦 - 唔可以話佢唔好食! 呢種牡丹蝦唔係食鮮甜味的, 而係有種食卡樂B蝦條既味既感覺~$168/ 3pcs, 1隻有把餐刀咁長, 但有2隻係霉霉地既, 剩返落黎戈隻幾好食!!但個人黎講都係偏愛食鮮甜味既牡丹蝦多D!!!!!!!!!! 所以主觀黎講覺得唔好食 = =明太子沙甸魚 - 唔係講笑!! 真係好鹹!!! 食開重口味既朋友都頂唔順!! 放棄了!!!雞軟骨 & 牛脷 - 一般貨色! 但牛脷唔爽既! 雞軟骨就合格, 但可以燒得香D!!OVERALL,,,,,,,,, 服務OKAY!! 但食物就......

the oysters were fresh, i have to say, but the pasta was cooked 'hong kong' style. we ordered the uni pasta but the taste was really funny (fried with lots of garlic and onion!) so we had to send it back and ordered another dish. 'canadian clams with italian herbs in tomato sauce' = green pepper, red pepper, celery, garlic, SWEET AND SOUR SAUCE. for the price, it's just ridiculous.their hot food was so bad it made me register in openrice so i can post the comment.my recommendation: just have t

無驚無險捱過六絕，於是到久未到訪的山林道食餐好，發覺十室五六空，看來嚴冬還未過。Oyster Express 年多前經過還健在，一於試試罷！坐下發覺沒有套platter, 只好單點，有點就住就住。House Wine OK的！White Wine 較優，雖淡但易入口不太酸不太搶，是一位恰當的Silent Partner.Oyster: 有些貴所以女友堅持不吃，新鮮度就無質疑！ 可惜是晚的羔蟹sold out，無得哄下女友。時造的南非蠔又返唔切貨，有點不順。三個Sign是因為叫了龍蝦三吃，是店長於無蟹叫的情況下推介。lobster 剌身新鮮好味，彈口！個龍蝦湯就非常一般，當然是大煲soup, 有點兒過咸！龍蝦麵就過濕，睇已經麻麻了，吃就not so fine，有點敗筆！但值得讚是店長，好識得招呼客人，拿錯了白酒就送多杯給我們，見到我們無得吃蟹又唔多喜歡個麵就送隔離間sister甜品屋的甜品吃；奶凍做得不錯，明顯不是全用3.6全脂奶，因不濟口；另一款則加了椰酒，幾有創意。埋單過千，真係有些貴，蠔界的貴公子。

有意想不到的驚喜。雖然店鋪並不太大，但店員的服務態度很好、有禮貌。 環境好舒服，可以閒坐食嘢傾計。今次是一次過食咗一打生蠔同凍蟹，重有濶條麵。最後食咗甜品心太軟。好開心呀！