Omnia

營業中

休息中

位於蘇豪區嘅🌟Omnia🌟，係一家剛開業不久嘅🇱🇧黎巴嫩餐廳！裝修格調高雅✨，同時帶異國風情🇱🇧，嚟光顧嘅多數都係外籍客人👍🏻！🟡Hummus中東菜必備嘅鷹嘴豆蓉，好幼滑，又有少少甜，淨食式者配Pita Bread都好好！⚪Labneh軟身綿滑嘅芝士乳酪醬，酸酸哋嘅口味，同Pita Bread好夾！🥗Cauliflower Lentils Salad以椰菜花同埋羽衣甘藍為主嘅沙律，配搭微酸清爽嘅醬汁，真係好開胃！🍢Chicken Taouk黎巴嫩Style嘅雞肉串燒，雞肉仍保持嫩身有肉汁，火候控制出色！配搭蒜香醬汁，更見惹味！🐓Sawda Djej黎巴嫩式炒雞肝，加少少檸檬汁，可以激發香味！鍾意食豬潤嘅朋友必試！🍊Orange Muhalabieh阿拉伯風格嘅牛奶布甸，帶橙香，甜度適中！🍸Lebanese Spiced Margarita加入黎巴嫩香料嘅Margarita，同黎巴嫩菜式勁夾！🍹Pomegranate Spritzer以石榴為主軸嘅Mocktail，酸酸哋幾清新！

中環蘇豪區一帶有好多特色餐廳，今日搵到一間新開嘅黎巴嫩餐廳，裝修設計有格調，樓底高，分上下兩層，適合私人派對、聚會，仲有各式各樣酒品。🥗Tabbouleh ～塔布勒沙律是中東地區的一種沙律，起源於黎巴嫩、敍利亞一帶。主要由布格麥與切碎的歐芹、薄荷、番茄及洋蔥等混合，並適量加入食鹽、檸檬汁、橄欖油等攪拌而成。🥙Bread Basket 🥣Moutabal ～是一種中東蘸醬，由烤茄子、堅果塔希尼、特級初榨橄欖油，添加了石榴、糖蜜。🐂Sujuk ～辛辣和發酵的香腸，在幾種土耳其、巴爾幹、中東和中亞美食中食用。 主要用牛肉整成。🐓Sawda Djej ～石榴糖蜜雞肝🐟Samke Harra～是一道黎巴嫩菜！ 鱈魚用辣椒調味，淋上橄欖油，烤箱烤制，上面放上塔希尼醬。 [ Cocktail ]🍸Cedar Breeze🍸Spicy Za' atar Mule[ Dessert]🍊Orange Muhalabieh～充滿中東香氣和風味的奶油、甜美、濃稠的牛奶布丁，加上橙花調味。

炎炎夏日會特別想食清爽開胃嘅地中海菜～呢間餐廳環境好靚，啱晒dating🥂。✨Black Hummus $125滑滑嘅鷹嘴豆蓉，好重芝麻香，撈埋橄欖油味道更有層次感。✨Zucchini Baba Gannouj $138有啲意青瓜碎嘅瓜蓉，蔬菜清甜嘅味道好突出，反而香料味唔算好重。✨Sujuk $150中東常見嘅發酵香腸，鹹鹹香香，好重香料味。加番茄同蒜片煮超有comfort food感覺。✨Chicken Taouk $275件件肉都超大塊嘅烤雞串～冇諗過咁厚肉都咁嫩，嫩過慢煮雞，真係啱啱好熟嘅感覺。呢種口感同埋雞肉表面嘅焦香反差好大😆。✨Cauliflower Lentils Salad $140調味有啲似經典沙律tabbouleh，酸酸地又有好濃香草味，好開胃又充滿異國風情。✨Orange Muhalabieh $105Muhalabieh係中東嘅奶凍，口感滑捋捋，微酸嘅橙味中和咗奶凍本身嘅甜味。上面再灑啲開心果碎，增加口感。✨Lebanese Mint Lemonade $88✨Orange Blossom Cooler $88

Have never been to Lebanon, but loved the food when we were in Turkey. Decided to try for dinner. Very exciting wine list filled with Lebanese wines. Have only tried Chateau Musar before but decided on a white wine. Good they do a set menu for $650pp for entire table, so saved us the headache of picking what to eat.Here’s what we had.Tabbouleh- Middle Eastern vegetarian salad made with finely chopped parsley, tomatoes, mint, lemon, olive oil and bulgur wheat (with light nutty flavor, similar to

🤩Cauliflower Lentils Salad 呢道沙律由烤椰菜花、扁豆、羽衣甘藍、檸檬同橄欖油組成，味道清新健康。椰菜花帶焦香，扁豆軟糯，檸檬汁提鮮。Black Hummus 黑鷹嘴豆蓉加入芝麻醬，口感濃郁滑順，，同檸檬汁提味。Zucchini Baba Ghanouj 用焗過嘅翠玉瓜代替茄子製成，味道清爽無油膩感。翠玉瓜甜香配洋蔥、蒜頭同檸檬皮絲，清新又香口Sujuk 辣味牛肉腸帶濃郁辛香同微辣，配酸甜番茄醬，味道層次豐富。Spicy Kafta 辣味羊肉用阿拉伯香料調味，羊肉味濃但唔羶，香料風味豐富。焗番茄增添甜美濕潤感，味道重口但不過鹹，幾開胃。Ashta香濃的牛奶搭配橙花和玫瑰水的芬芳，口感滑順。再加上香脆的開心果，完美平衡了甜與香Pomegranate Passion 石榴汁雞尾酒配伏特加同青檸汁，酸甜適中，酒味輕。石榴果香加青檸清新，再配糖漿平衡酸味，簡單好飲。Lebanese Mint Lemonade 黎巴嫩薄荷檸檬水清涼解暑，檸檬汁同薄荷葉帶天然清新感，加梳打水氣泡感，甜度適中，百搭飲品。

中環Soho 區雲集各國料理，最近有一間中東黎巴嫩🇱🇧菜的餐廳進駐，由在香港餐飲界打滾20年的黎巴嫩名廚Nadim Hamze 主理，將家鄉風味重新演繹，打造創新又不失傳統味道的黎巴嫩菜。餐廳的藍色大拱門非常搶眼，店內佈置充滿異國神秘色彩，高樓底配合昏暗燈光進一步營造氣氛。地庫層用上黎巴嫩傳統手工瓷磚和壁畫作裝飾，以精緻裝潢展現黎巴嫩工藝之美。餐廳名Omnia 阿拉伯文解作「願望」，寓意將每個用餐體驗打造成珍貴的回憶。。Cold Mezze。❥ Walnut Romesco ($135)🌰煙燻核桃泥有著引人食慾的橘紅色澤及濃稠滑順的口感，加入紅椒乾微辣開胃，紅石榴顆粒釋放酸甜明亮的果香。❥ Zucchini Babu Gannouj ($130)🥒將傳統茄子蓉換成烤翠玉瓜，入口綿密帶微微焦香，作為Pita bread 皮塔餅抹醬非常適合。皮塔餅是地中海料理的代表，餅皮口感酥軟中帶有嚼勁，與兩款凍盤互相拼配交織出獨特風味。。Hot Mezze。❥ Garlic Shrimp ($170)🦐肉質鮮嫩的大蝦充滿濃郁的蒜蓉與芫荽的香氣，每一隻都肉質飽滿爽嫩，加上檸檬汁喚醒味蕾，炎夏中更能挑起食

想試中東菜又唔知邊度入手？位於中環Soho既新餐廳Omnia就可以試到最正宗黎巴嫩味道🥰 Omnia係阿拉伯文”Wish”意思，主廚Nadim Hamze希望以家鄉最地道既口味將傳統結合創意，令更多香港人接觸到黎巴嫩菜。店內氛圍及擺設都帶高級感，餐牌上由冷熱前菜、主菜到甜品一應俱全，店員會細心推薦菜式，對中東菜認識較少既食客都可以安心點餐🥳🔸Hummus 鷹嘴豆泥Hummus係中東菜入面其中一道最出名既料理，好多餐廳都有獨特配方！Omnia既hummus將鷹嘴豆、芝麻醬、橄欖油同檸檬味道融和一齊，豆香濃郁，口感順滑細膩。配上pita食唔停口，必點🎖️🔸Moutabal 另一款受歡迎既dip，用上烤過既茄子磨成茄子泥，煙燻風味非常濃郁！配合微微蒜香、芝麻醬及橄欖油，風味絕對唔輸俾hummus🤤🔸Cauliflower Lentils Salad 由烤椰菜花、扁豆、蕃茄同羽衣甘藍組成既沙律，健康清新；搭配清爽檸檬橄欖油醬汁以及蕃石榴，味道層次更豐富🔸Sawda Djej 炒雞肝口感幼滑味道濃郁，搭配堅果同石榴糖漿，帶著酸甜風味，係香港少見既獨特味道🔸Chicken Taouk 香料醃製過既雞

🗡️黎巴嫩名廚 Nadim Hamze嘅心血之作👨‍🍳佢喺香港餐飲界打滾20年後🔪將家鄉風味重新演繹🤌主打「創新黎巴嫩菜」🇱🇧餐廳名"Omnia"喺阿拉伯文解作「願望」✨寓意每餐都係一場圓夢之旅☁️⚜️裝修走精緻中東風✨ 門口係搶眼拱門設計🚪燈光暗啲但情調十足🤣啱晒同朋友慢慢摸住酒杯底傾偈🍷地庫層用咗黎巴嫩傳統手工瓷磚同復刻港口壁畫🎨非常有特色👍🍽️食物方面🍴1. 𝘛𝘢𝘣𝘣𝘰𝘶𝘭𝘦𝘩 黎巴嫩香草沙律 ($150)新鮮番茜同薄荷葉既味道超濃郁🍅蕃茄粒同脆口既Cracked Wheat撈埋檸檬橄欖油🤌酸香清爽🌿 2. 𝘉𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘏𝘶𝘮𝘮𝘶𝘴黑鷹嘴豆泥 ($125)墨黑色豆泥係用黑鷹嘴豆打成🙌質地絲滑🫶味道勁似超濃芝麻糊🤣不過係鹹版😆芝麻控一定要叫3. 𝘡𝘶𝘤𝘤𝘩𝘪𝘯𝘪 𝘉𝘢𝘣𝘢 𝘎𝘩𝘢𝘯𝘰𝘶𝘫烤翠玉瓜蓉 ($130)將傳統茄子蓉換成烤翠玉瓜🥒入口綿密帶微微焦香🤏配搭麵包食一流🥯（加埋香草沙律仲好食🤣）4. 𝘓𝘦𝘣𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦 𝘔𝘦𝘢𝘵 𝘍𝘭𝘢𝘵𝘣𝘳𝘦𝘢𝘥 黎巴嫩羊肉薄餅 ($160)薄餅酥脆🍕手剁羊肉碎混咗紅椒醬🔪香料味濃但唔羶👍面頭灑咗啲芝麻菜🍃一個人食晒成塊都唔會覺得滯5. 𝐵𝑒𝑒𝑓 𝐾𝑒𝑏