ODDS

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每逢 Long weekend 條街好似靜咗好多咁上個星期六出中環睇展 順手支持吓本地經濟 🤣發現 Landmark 附近嘅 ODDS 幾值得試 🇯🇵🍱 Weekend Lunch Set｜$228男朋友叫咗霜燒壽司定食 🍣賣相好得 款式比較特別唔係出面啲行貨輕輕用火炙燒 偷食咗兩嚿蝦同帶子壽司都好鮮甜 😋我就揀咗串燒定食雞翼｜雞肉棒｜牛柳粒｜五花腩每一款都燒得啱啱好唔會太油膩仲有兩款蔬菜 燒青椒仔同山藥簡單鹽燒 🧂好少見山藥連皮燒 幾爽口無乜黏嘅感覺配埋野菜烏冬飽腹感十足真心抵食 中環地段嚟講性價比超高 😈佢哋仲推出咗 $488 嘅 Brunch Menu除咗一款主菜 超過 20 款小食放題任食當中包括刺身、卷物、沙律、串燒等等炸雞新鮮出爐仲出緊煙雞肉勁 Juicy 男朋友大讚配啤酒一流 🍻間八同真鯛刺身利用自家製醬汁調味師傅好有心機值得一試 💗環境舒服位置闊落 一家大細嚟都好啱服務幾周到 工作人員唔會催客可以慢慢坐適合放假同朋友小酌兩杯 🍸📍 ODDS中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈地下G2號舖

Main + free flow snacks  $488 (Weekends ONLY) 2個人2款main都想食魚生！所以叫咗雜錦魚生丼&特上刺身🐟 兩份魚生至少八款以上，雜錦魚生丼我數過仲有11款(仲有我勁鍾意食嘅海膽！) 款款都真係好新鮮，仲要厚切🙂‍↕️ 呢個價錢呢個地方，我覺得淨係食呢兩個主菜已經物超所值🙌🏼總共有25款可以任食，款款都係散叫嘅質素! 🥗ODDS Seafood Salad 海鮮沙律連細細份沙律魚生都非常足料~~ 🥇Crunchy Tuna Cracker 香脆吞拿魚脆餅好脆就must la 加埋一齊口感昇華🐟Great Amberjack Sashimi 間八剩身🐠Red Seabream Sashimi 真鯛剌身🦑Soy-Marinated Firefly Squid 螢光鱿魚醬油漬🫶🏻Scallop Sashimi 帆立貝新派刺身🍣Flamed Salmon Roll with Cheese 芝士火炙三文魚卷🥇Chicken Karaage🐣 日式炸雞必叫！！！皮薄餡靚~🐽Bacon-Wrapped Cherry Tomato Skewer 煙肉番茄串燒

唔會推介呢間野比任何人 。其實我只係預早咗一日book枱，之後佢要我比deposit留枱，ok冇問題 。點知屋企人突然於當日過身，我即時通知餐廳我未能出席，其實我係相當明白餐廳唔會安排refund deposit比我，我解釋咗屋企人過咗身，只係要求佢extend比我一個月內再book返去食，但係餐廳都唔願意 。餐廳話我一定要一星期內去食 。最後我當然冇心情出席，好彩有朋友願意代我去，佢地食飯當日間餐廳都係得小貓三四隻，食物味道係可以，但係完全overpriced，唔值得呢個價錢 。另外，如果真係想試嘅，建議唔需要比deposit book枱，相信walk in都有好多位 。我諗一間餐廳嘅rating除咗食物之外，成個experience都好重要 ，所以我一定唔會再去 。

星期六嘅中環比平時實在少人太多今日去到ODD 都係得3枱客服務質素當然一流😆今次試左weekend set lunch 前菜有麵豉湯沙律同埋海帶味道正常 冇任何記憶點 $288 有好多款揀我就揀左sushi 🧡壽司有10件全部都食得出好新鮮 符合價錢但係亦都冇咩記憶點 🤣食完會覺得係符合期望 呢個價錢中環呢個質素 不過服務真係值得一讚 ☺️經理哥哥十分醒目Btw house red 就真係麻麻地😅最後有個甜品，不過唔記得影相 另外叫咗個抹茶布甸都幾出色 抹茶味好濃 😆

係中環開會，又可以係中環食lunch。呢度應該係主攻銀行界嘅員工，出示銀行員工證有額外九折優惠。Menu以套餐為主，價錢都算適中，選擇都算多，包括Sashimi🍣，熟食，同埋串燒類🍢。個人欣賞佢哋嘅有一個mini 丼飯套餐，可以選擇兩款不同嘅丼飯，再配上沙律、前菜、熱烏冬或蕎麥麵及甜品。刺身新鮮，海膽好味。Mini 丼飯其實都唔算好mini，啲魚生都夠多，兩碗飯其實根本都食唔晒，只係能夠食晒啲魚生。嗰日天氣比較凍，所以選擇K.O.咗個熱辣辣嘅蕎麥麵先，食完成身暖晒，之後再慢慢食魚生飯。服務都幾好，食完唔會即刻趕我哋走，仲不停添茶俾我哋慢慢傾吓偈。

位於中環商業區的日本餐廳，啱晒打工仔放工約朋友chill下🍻餐廳裝潢時尚又有氣派，以黑金色為主調，穿過酒吧區，就會進入用餐區，提供鐵板燒、廚師發板和日式料理。💫黑毛和牛壽喜燒黑毛和牛品質極佳，顏色接近粉紅色，白色的油花密密麻麻的密佈於肉上，口感極度嫩滑，令人忍不住一口接一口地吃下去！壽喜燒醬汁十分香甜，但卻不會搶了黑毛和牛的滋味，黑毛和牛吸收了結合湯汁和肉汁的精華，又濃又香，令人齒頰留香。在冬天食一塊沾上蛋汁的極品和牛就絕對暖心又暖胃啦！💫特上松葉蟹甲羅石鍋飯賣相好吸引既石鍋飯！有creamy入口即溶的海膽，加埋蟹膏、蟹肉和蟹籽，鮮味十足！將所有配料混合紫菜和三文魚籽一齊食，淡淡都食到幸福嘅滋味！💫藍鰭吞拿魚腩吞拿魚肥美之魚腩, 是全條藍鰭吞拿魚中最肥美的部份!! 拖羅佈滿精緻的魚油花紋, 口感入口即化, 油香四溢而又鮮甜無比, 完全不膩, 真係回味無窮！💫燒白鱔燒白鱔，外層燒得香脆，鱔肉亦燒得剛好，多汁又彈牙，真係可以encore 多幾串！💫燒北海道帆立貝帆立貝大大串好新鮮，有炙燒過所以帶點焦香味，食落口感彈牙，味道鮮甜！💫鹿兒島茶美黑豚荔枝卷豚肉肉質嫩滑，味道濃郁，加入荔枝肉爆汁好

這間日式酒吧餐廳位於中環的渣打銀行大廈，主打多元化的日式料理，包括壽司Omakase、鐵板燒及燒鳥。店內大部份食材均日本直送的新鮮上乘食材，更融入創作元素。餐廳環境分多個區域，招牌橢圓型酒吧兩邊設有用餐區，主餐區設有壽司吧枱及鐵板燒，還會不定期安排駐場DJ在晚上打碟。坐在廚師吧枱能欣賞師傅們的製作過程，師傅在江戶前壽司的基礎上，加入新派元素及做法充滿個人特色。日式漬物自家製醃薑，原條醃製更有口感，酸酸甜甜，爽口清脆。壽司拼盤(8貫) - $428兵庫縣真蠔海中牛奶之稱，蠔身肥美肉厚嫩滑鮮甜。赤貝鮮艷紅潤的赤貝非常彈牙清爽，鮮甜帶有海潮香氣。秋刀魚秋季當造的魚之一，銀灰色的魚皮下紅潤的魚肉特別肥美，魚肉的油香和濃郁的魚味交錯。鰤魚即野生油甘魚，秋季特別當造，魚肉更加爽身，風味更佳。牡丹蝦蝦肉肥碩極具彈性，濃厚的甘甜味餘韻悠長。超拖羅蔥醬油漬令魚肉變得緊緻，細密的纖維更有口感。拖羅如雪花般的脂肪，有好重的魚油甘香，入口即溶，魚子醬提鮮。穴子星鰻比起河鰻更加香糯，汁燒後金黃色的魚皮，包著雪白的魚肉，更加甜身及順滑。玉子蛋糕由雞蛋及魚蓉等製成，類似海綿蛋糕，有濃厚的鹹鮮甜味。燒鵝肝壽司 - $

最近我去咗一間位於中環嘅高級日式餐廳，真係好有驚喜！餐廳環境好靚，氣氛輕鬆，適合朋友聚會或者慶祝特別日子🫶🏻🥰吞拿魚腩三文魚子卷呢道菜視覺同味覺都好享受。鮮美嘅吞拿魚腩同彈牙嘅三文魚子包住，一口咬落去，海味十足，食完真係回味無窮🥹🥹特上刺身盛盒有七款唔同刺身👍🏻拖羅、赤貝等每一款都新鮮，切工好靚😌特別係拖羅，油脂豐富，入口即化，真係好正！🤩特上松葉蟹甲羅石鍋飯一上枱就聞到香味，蟹肉好鮮甜，配合飯粒Q彈，味道層次好豐富😋👍🏻時令海膽炒飯呢道真係令人驚喜😆海膽嘅鮮味同炒飯嘅米香完美結合，完全唔油膩，口感一流，令人忍唔住多食幾口😆🩷香煎日本廣島蠔蠔肉鮮嫩，外脆內滑，配上特製醬汁，味道更加出色☺️每一口都感受到海鮮嘅新鮮，真係好味😋

中環居酒屋ODDS真係一間唔容錯過嘅餐廳，食材新鮮到好似瞬間被傳送到日本咁，真係唔係一般嘅日本餐廳可以媲美。首先講下火炙壽司拼盤（8貫），呢個拼盤包括三文魚、拖羅、帆立貝、穴子、和牛、左口魚、牡丹蝦等等，每一貫都係極品。三文魚同拖羅入口即化，帆立貝同牡丹蝦鮮甜得嚟仲有少少海水味，穴子同和牛更係火炙得啱啱好，帶出勁香嘅炭燒味，食完真係回味無窮。然後到串燒類別，燒鵝肝釀名古屋雞翼係必試，雞翼一咬落去鵝肝爆汁，香濃嘅鵝肝同嫩滑嘅雞翼絕配；佐賀和牛肋條，肉質鮮嫩，脂肪分佈均勻，入口即溶；燒雞軟骨同燒鵪鶉蛋都非常唔錯，香脆可口，簡單但有驚喜。鐵板燒方面，清酒煮日本時令生蠔係巨型兼鮮甜，淡淡嘅清酒香提升咗生蠔嘅海味。香煎日本廣島蠔嘅醬汁極之美味，濃郁豐富，令每一口都充滿驚喜。鐵板燒帆立貝更係鮮甜到不得了，煎得啱啱好，保留住帆立貝嘅原汁原味。最後唔可以唔提嘅係日本產四國曉蛋和牛肉炒飯，橙紅色嘅蛋黃撈埋入充滿和牛嘅炒飯，每一啖都係極之香滑，蛋黃嘅濃郁同和牛嘅鮮美互相輝映，真係一試難忘。總括嚟講，ODDS每一道菜都係用心製作，唔單止食材新鮮，師傅嘅技術亦係一流，絕對值得一試！

同老闆同客人，一共四個人一齊去食晏，老闆話呢度幾好，於是就嘗試嗌個極尚刺身set 嚟，希望食吓好嘢，點知中晒伏！！！嗰啲刺身完全食唔落口，吞拿魚簡直好似擦子膠一樣，而且上菜十分之慢，老闆個串燒套餐第一個上咗，但係我哋其他三個人都一路未到，結果就要等到啲嘢食凍晒試到速度上菜速度做，唔好質素又差不會再光顧Lubuds系列啲刺身都好差，穴同呢間嘅刺身水平一樣差。。。 所以食刺身唔建議啦，如果食就考慮下其他啦

從踏入這家精緻的日本餐廳的那一刻起，我們就被一種溫暖而誘人的氛圍所包圍。室內設計和諧地融合了傳統與現代的設計元素，營造出優雅舒適的氛圍。服務無可挑剔，工作人員非常細心並且對菜單知識淵博。每道菜都是精心準備和呈現的傑作。壽司非常新鮮，而且味道完美平衡。生魚片入口即化，天婦羅酥脆而不油膩。膳食各個方面對細節的關注確實令人印象深刻。這家餐廳提供了令人難忘的日本用餐體驗。對於任何尋求正宗、高品質日本料理的人來說，這裡都是必去之地。我們一定會回來的！

還記得我2021年7月尾第一次去這間餐廳，這間餐廳是專門挑選給酷愛吃日本🇯🇵菜的舊老闆，用來為她farewell。當年我看中的是其食評至今仍未有任何負評，加上這個飲食集團旗下的其他餐廳也是我舊老闆喜歡的，加上裝修也是較fancy and posh，加上這個地段絕對是走高檔路線。我仍然記得午餐餐牌上的價格由$248至$1988，有很多不同價位的選擇；沒想到疫情過去了，價格大幅回落，反而我覺得跟我當年吃的時候一樣多人。這次我也被同事邀請我來吃飯，謝謝她的慷慨；在如此動盪不安的時候，吃一頓美味的午餐讓我心情好轉。我跟同事選了雙迷你丼飯套餐，我們都分別選了海膽三文魚🍣飯，而我專登選了山野菜飯，偏偏遲來的就讓我感到驚喜，菇菜飯清淡得來超香，絕對不比海膽飯失色，而熱蕎麥面也是非常出色。坦白講，以這個價錢、用餐環境和地段可以品嘗這種質素的日本丼飯，我覺得絕對是超值。加上這間餐廳能給予我們的corporate discount，我覺得太優惠。

喺渣打銀行大廈地下既日本餐廳~門面同裝修都好classy✨但係價錢又唔算好貴💰幾啱食business lunch或者簡單慶祝🙌🏻-𝒮𝑒𝒶 𝒰𝓇𝒸𝒽𝒾𝓃 & 𝒮𝒶𝓁𝓂𝑜𝓃 𝑅𝑜𝑒 𝒟𝑜𝓃𝒷𝓊𝓇𝒾海膽三文魚籽丼飯 $338我睇menu張相已經心心眼😻😻實物都一樣咁澎湃🤤海膽好creamy好新鮮~三文魚籽好juicy係嫌佢調味重手左少少撈飯食都有d偏咸🙊佢lunch menu仲有好多選擇生熟都有~下次會再去試🙌🏻

非常滿意嘅一餐覺得物超所值，所以寫呢篇食評。▶️首先關於職員嘅服務：由book枱嘅服務開始，WhatsApp查詢餐牌，到出席當日，同我WhatsApp帶眼鏡嘅女職員負責帶位嗰個，非常之服務周到，記得我係WhatsApp講嘅嘢同食物嘅選項。到鐵板燒枱面，鐵板燒師傅都服務非常好，同我哋有互動，介紹食物同好照顧周到，幫我哋影相，同埋解答我哋嘅問題同我哋一直有交流。到賣單同走嘅時候，鐵板燒師傅，同埋單嘅職員，同沿路嘅職員都有不停同我哋講多謝。▶️食物方面：由前菜到最尾嘅甜品，所有食物賣相擺枱都非常之精緻，有心思，一定要相機食先，食物質素非常之新鮮，同埋鐵板燒師傅都煮得好好味！！晚餐價錢我覺得非常之合理，同一般嘅鐵板燒差唔多，但呢度嘅食物質素非常之新鮮，同服務非常之好，非常滿意嘅體驗，推介！！ 下次有朋友分function或者節日會再嚟！！

非常好味的餐廳，特別係海膽壽司，好新鮮，我自己一個已經食咗五件，唔知係咪師傅心情好，我覺得海膽好大件，配埋紫菜一齊食，好好味。但其他嘢就唔太特別，環境是一流的。