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港鐵香港站 C 出口, 步行約8分鐘
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電話號碼
24151333
開飯介紹
室內設計以時尚和風設計為概念,佔地2,100平方呎,更有戶外花園。資深日籍廚藝團隊每日製作人氣雞湯拉麵,並提供近60款的居酒屋美食及爐端燒料理。
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營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
17:30 - 00:00
星期一至二
12:00 - 16:00
17:30 - 23:00
星期三至五
12:00 - 16:00
17:30 - 00:00
星期六
12:00 - 00:00
星期日
12:00 - 22:00
*最後落單時間: 16:00; 22:15 (一至二); 16:00; 23:15(三至五); 17:00 ; 23:15(六); 17:00 ; 21:15 (日)
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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-𝐍𝐎𝐉𝐎 🍜位於中環砵典乍街既拉麵居酒屋 — NOJO一直都係我香港十大最愛拉麵店之一 近排先知原來佢係黎自九州宮崎縣「塚田農場」既副線 餐廳有室內外座位室外可以一邊飲酒邊傾偈 比較Chill 室內就落雨都唔怕🍜 Chicken Thigh Soy Sauce Ramen ($148)雞白湯醬油拉麵 — 每次黎食都係我既必食之選🤍係其他地方都唔會搵到有咁大舊又好味既雞脾拉麵🌟雞髀先用日本醬油、胡椒等調味以60度慢煮2個鐘再用醬油搽係表面炙燒至皮脆肉嫩 入口即化 香氣撲鼻所以雞皮微微焦香 醬油滲透每一絲纖維 肉嫩多汁同埋最中意係有炸得金黃香脆既炸牛蒡 好好味🌟湯底係以日本直送雞白湯為基底 再加入雞腳、豬背脂等熬製而成 飲落啖啖骨膠原精華 帶濃厚肉香細嚐有日本醬油既鹹香同黑蒜油既甘潤 鹹香中帶有甘甜拉麵亦係自家製 — 用日本小麥粉及加拿大麵粉製成麵條掛湯 口感煙韌帶麥香 每次食都覺得好幸福🥳🍜 Wagyu Ramen($198)和牛西冷拉麵 — 和牛片切得薄身 但油花分布平均 入口即溶 油脂滲出時香氣四溢 肉味濃郁 同樣以雞白湯為基底 加入洋蔥同蔥粒 令牛肉油香更突出同時帶清甜 亦都有炸牛蒡 咬落有層次感🦀 Crab Paste Toast ($68)蟹肉醬麵包 —中意呢個蟹肉蟹膏極度濃郁 配上香脆既麵包多士 甘香鮮美 好味呢🌟🌟🌟🐟Fatty Tuna Sushi Roll with Original Smoky Soy Sauce ($128)吞拿魚壽司卷 — 壽司卷用上油脂豐富既吞拿魚腩魚香脂滑 配搭煙燻醬油微微帶出魚肉油脂的甘香🐙Oyster and Octopus Okonomiyaki ($78)牡蠣同八爪魚大阪燒餅 — 外層金黃香脆 餡料份量十足 一次過可以食到八爪魚既爽口彈牙 又有牡蠣既鮮味 燒醬同美乃滋平衝海鮮既鮮味🐣Overnight Sake Lees, Soy and Ginger Marinated Fried Chicken ($88)清酒糟醃炸雞 — 有驚喜🌟🌟🌟🌟炸雞皮脆肉嫩 鮮嫩多汁 中意食落仍然有淡淡清酒香氣帶點微甜同發酵香 有少少似啲腐乳炸雞咁就算唔點醬都已經好入味 口感層次豐富🥳🍤Sakura Shrimp & Corn Tempura第一次食櫻花蝦粟米天婦羅 🌟🌟🌟🌟🌟櫻花蝦鮮味十足 帶微微鹹香 粟米粒粒甜美多汁炸得香脆不油膩 可以選擇伴芝士粉食 但個人覺得唔點都已經好鹹鮮又清甜 必食!🍢Japanese Wagyu SUKIYAKI Skewer($98)🍢Japanese Pork Skewer ($68)🍢Japanese Chicken Skewer ($68)三款炭燒串燒外層炭香撲鼻 燒得好香脆 大大串又肉厚每串都配上黃椒、青瓜、冬菇同番茄仔 蔬菜鮮甜多汁 令整體口感更豐富又解膩 雞肉同豚肉帶少少燒汁加上油脂豐富 將甜味完全平衡 牛肉則焦香油潤 每一啖都食到食材本身既精華🍸 NOJO Mojito ($138)大杯裝Mojito沙冰 好清新清涼 岩晒而家天氣熱黎飲🌟🍸 Pistachio Martini ($128)冇諗過開心果碎都可以整成 Martini 酒精濃度唔高 易入口口感偏濃稠 帶好香甜既開心果 有食開心果雪糕既即視感
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餐廳環境有室內同室外:室內嘅裝潢擺設將日式居酒屋、日式拉麵店融入現代時尚感,有拉麵枱同吧枱位置。室外嘅氛圍俾人感覺似日式後花園,同朋友收工過嚟chill下吹水都幾舒服。依家加$198仲有2小時free flow drink,果汁同酒精飲品都包,鍾意飲SAKE、wine、啤酒等等嘅朋友仔唔好錯過😆♥️∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴❥ Shogun Ramen 將軍拉麵用胡椒、醬油調味,慢煮2個鐘嘅雞髀,雞皮同雞肉都吸晒醬汁精華,一拉骨肉分離,肉質軟腍雞白醬油湯底,味道清新。拉麵彈牙,多咗種小麥香氣❥ Wagyu Ramen 和牛拉麵油脂分布均勻嘅靚靚和牛,入口即溶湯底雖以雞白湯為主,但散發出超濃郁牛味拉麵較粗身,彈牙仲掛湯❥ Crab Paste Toast 蟹肉醬麵包蟹肉醬鮮甜,搭配蒜蓉麵包,味道升華,甜味更出,最後有蒜味餘香❥ Oyster and Octopus Okonomiyaki 牡蠣章魚大阪燒餅煎到外脆內軟嘅大阪燒,餡料十足,啖啖都食到爽彈八爪魚,味道唔會過鹹仲帶鮮❥ Overnight Sake Lees Fried Chicken 清酒糟醃炸雞薄脆炸皮包裹住多汁雞肉,用清酒糟醃製過嘅雞肉變得嫩滑❥ Sakura Shrimp and Corn Tempura 櫻花蝦粟米天婦羅色澤金黃嘅天婦羅,充滿櫻花蝦鮮甜與粟米清甜味,加上表面滿滿芝士粉,食落仲有芝士奶香❥ Fatty Tuna Sushi Roll with Smoked Soy Sauce 吞拿魚中拖羅卷配燻製醬油油脂豐富嘅中拖羅,搭配燻製醬油,多咗種獨特嘅香氣,而且仲保持吞拿魚嘅魚香❥ Japanese Wagyu Sukiyaki Skewer 和牛壽喜燒串燒❥ Japanese Pork 日本豚肉串燒❥ Japanese Chicken 日本雞肉串燒將和牛卷起,再用壽喜燒汁燒製,肉質軟嫩甜甜哋豚肉爽口中帶柔嫩;雞肉鮮嫩有汁,搭配多款日本蔬菜,清新唔膩❥ YUZU MANGO MULE 呢款mocktail用柚子嘅酸與芒果嘅甜調製而成,酸甜交織嘅香氣,開胃清爽❥ FROZEN MOJITO 高瘦杯身,翠綠色澤,賣相十分清新。青檸嘅酸爽、薄荷嘅香氣,沙冰嘅口感,呢杯cocktail俾人感受到夏日嘅清新∴∵୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴
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再次去中環嘅Nojo,真係好開心重新發現呢個好地方,尤其係喺Liberty同Sevva關門之後,搵到新嘅聚腳點。呢度嘅環境好舒服,好chill,係下班後放鬆嘅perfect選擇!我哋由兩杯清新mocktail開始:Tsukada Fruit Tea(橙汁、菠蘿汁、荔枝、紅茶)同Yuzu Mango Mule(柚子蜜、芒果蓉、薑汁啤酒、青檸、青瓜),兩杯都好好飲,為晚餐定下好氣氛。前菜有暖胃嘅芝麻醬水餃子、濃郁蟹膏醬麵包(我最鍾意嘅之一)、雜錦豆炒豚腩肉菠菜,仲有味道豐富嘅牡蠣同八爪魚大阪燒餅。意外驚喜係炸煮大根同鶉蛋,第一次試鵪鶉蛋配蘿蔔炸到脆脆,超正!重頭戲係招牌醬油拉麵:麵條彈牙,雞腿肉嫩滑,炸牛蒡香口,湯底濃郁鮮味十足,完全搶晒鏡。最後壓軸係和牛鹽釜焼,火候剛好,粉紅色澤靚,帶有淡淡鹽香,提升咗呢款優質和牛嘅層次。仲有佢哋嘅NORDAQ優質任飲有汽礦泉水,只係$15,健康又抵飲。Nojo真係食物同氣氛嘅完美結合,成為我喺中環下班後嘅新寵!
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位於中環砵典乍街「NOJO」原來是來自九州宮崎縣「塚田農場」的副線,主打日式拉麵和多款居酒屋美食,餐廳有室內室外的座位,非常喜歡Outdoor 位置裝潢設計,以高身木糸枱凳為主,環境好Chill ,可以一邊飲傾偈,一邊招牌品嚐美食👍▪️Boiled Dumplings $ 68水餃子|雞肉餃子加上花生醬忌廉醬汁,呢個配搭超好味,食完之後好開胃▪️Stir-fried Pork Belly & Spinach with Nuts $ 48雜錦豆炒豚腩肉同菠菜|好有鑊氣嘅炒物,肥美肉嫩嘅豬腩肉配合蔬菜和雜錦豆,味道鹹香鹹香夠晒惹味▪️Deep-fried Quail Egg & Daikon Oden炸煮大根同鶉蛋|就是好像串揚一樣,外層皮薄香脆,大根超級鮮甜,而鵪鶉蛋外脆內軟,好香口▪️Oyster & Octopus Okonomiyaki $ 78牡蠣同八爪魚大阪燒餅|最鍾意食嘅這款燒餅,煙靭嘅薄餅中藏有滿滿餡料,八爪魚爽口又彈牙,而牡蠣非常鮮味,好味道▪️Crab Paste Toast $ 68蟹肉醬麵包|充滿蟹肉蟹膏嘅濃郁味道,配上香脆嘅多士,味道甘香美味▪️Soy Sauce Ramen $ 148雞白湯醬油拉麵|雞髀先以日本醬油、胡椒等材料以60度慢煮2小時,再塗上日本醬油炙燒,皮脆肉嫩入口即化,湯底以日本直送的雞白湯作靈魂,再加雞腳、豬背脂等材料熬製,啖啖骨膠原精華,拉麵更加用上日本小麥粉及加拿大麵粉製成,再加日本醬油、黑蒜油調味,麵條超掛湯,口感煙韌帶陣陣麥香,配合濃濃的雞白湯底,非常滋味▪️Salt Baked Wagyu $ 298和牛鹽崟燒|和牛先煎香外層,再用用厚厚嘅海鹽包住和牛和雜菜焗,上枱時店員會整走晒面層嘅海鹽,一打開時香味濃郁,主角和牛一切開肉質部份仍呈粉嫩狀態,口感外焦內軟,肉質Juicy味道充滿鹽香牛味香濃👍▪️Pistachio Martini $ 128大熱嘅開心果碎和醬配合馬天尼,口感帶Creamy有開心果嘅甜香和Martini濃郁嘅酒味,兩者混合一齊原來非常之夾▪️Yuzu & Umeshu Tody $ 118原來這個係熱飲,熱嘅梅酒再自行加上柚子果醬,梅香中帶柚子味道嘅梅酒,夠晒甜蜜,冬天飲就最適合飲完非常暖胃
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平時好少喺石板街食嘢,喺ig見到個雞髀拉麵好吸引🤩假期lunch hour去竟然冇乜人!Open kitchen見到廚師整拉麵,挨近bar檯見到好多酒!Lunch set combo for 2 $288 (+10% service charge)Appetizer: Overnight Sake Lees Marinated Fried Chicken上菜嘅時候熱辣辣,有5塊都幾大塊,啱啱炸起,要攤一陣先擺到入口🤣 入口好香sake味,炸衣同賣醃製嘅時候應該都落咗sake,味道鹹中帶甜,咬多幾啖覺得有啲偏鹹。Soy sauce +$20濃郁嘅醬油湯底,加埋有燒烤香味嘅雞髀,份量好足,好掛湯,但雞髀唔算嫩。面頭嘅炸牛蒡稍嫌好重油味。🫢Yuzu Salt比較清新嘅拉麵之選!雞白湯湯底,飲落好順滑,帶淡淡嘅柚子香味,面頭有啲豌豆苗、大蔥、粟米芯、兩粒雞肉丸,整體冇Soy sauce咁鹹,個人鍾意呢款多啲~🤤Drink: Green tea估唔到係成壺咁上🤣幾得意~拉麵係粗麥粉整嘅拉麵,質感唔錯,唔會好冧,湯底都好多款式揀,中環地段嚟講性價比都算高!
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