NO.13 Modern Japanese Cuisine & Bar (已結業)

來到No.13 Modern Japanese Cuisine & Bar , 簡簡單單來個輕食🍽😋生蠔4隻🦪 味道鮮甜🍽北海道明太子元貝🍢 口感嫩滑🤤盬燒Prime一口牛🐮 肉質鮮嫩, 好Juicy🍡 青檸梳打🍹👍👍👍橙汁🧃👍👍

年初六午餐唔多食肆新年有開，新年想食好啲與同事去到，一個客都無，以為未開。但開門入到去，店員才出來招呼食物唔錯，可惜要加一。三個人食了$236。我們俾了$240，竟然唔找番$4。已收加一，仲要俾多$4，我下次唔去。餐廳環境舒服，位與位之間濶落。不過對住公廁，餐廳仲要落地玻璃，對住公廁食，有點不開胃

呢間餐廳啲生蠔真係好抵食 一個先10幾蚊 質素仲唔錯好鮮甜 同埋佢哋嘅串燒牛都一定要試 完全唔會有牛蘇 仲唔鞋👍🏻👍🏻 因為太抵食會不經不覺越嗌越多 餐廳嘅環境都好有情調 好適合情侶同一大班朋友一齊chill下 傾吓計

今日經電話預約三位20:00晚餐，已覺得接線姨姨不懂得待客禮儀無尾音、不耐煩的語氣、回答不清不楚可能餐廳繁忙吧甫在餐廳門前已能清楚聽見餐廳內有個男聲大聲表演粗口連珠砲，但說來說去都是同一句想著可能有客人發酒瘋，低住頭便入去坐下，沒有留意是誰用餐其間，四字真言不絕於耳，令人懷疑是否患上瘋狗症。我們讀了一會餐牌，大概20:10落單，點了5片刺身、一大堆串燒及兩杯酒等到約20:15，刺身及兩杯酒先到再有餐點上桌已經是20:55，但一直不齊全頭數串串燒都尚可接受，但從翠玉瓜開始便已自覺正在食「炭」，以下附上圖片一張。豬腩肉、一口牛、煙肉等很多串燒都是不合格水平，未知道餐廳如何自詡"Modern Japanese Cuisine"。中途催過數次單，我們決定加單叫了天婦羅盛合及牛舌，誰知是最錯誤的決定天婦羅裡面的南瓜、茄子等切得比我腳趾還粗，想也知道未熟面衣太厚在「不熟」下已經不值一提牛舌也很厚，第一塊都頗為軟熟，但第二塊開始畫風突變為車呔。現場環境昏暗，真想開啟YouTube播放古天樂的「想節能、輪胎能」。不知道如此暗的環境是否想掩飾大部分串燒都燒成炭的事實。*吐*完牛舌，我們已經對餐廳的食物、

揸車去左大坑食個lunch，漫無目的咁行左陣，係呢個小區搵見間日本居酒屋啲lunch set幾抵食。餐廳入邊都幾多外國人，都係滿座。叫咗個三文魚海膽定食同埋銀雪魚定食，前菜有日本蒸蛋沙律麵豉湯，主要份量都好多，二百蚊幾蚊食到咁既定食抵到爛。啲三文魚同海膽尚算新鮮，不過啲飯可以多返少少。銀雪魚就同出面食到成百蚊既都一樣質素，肉質鮮嫩。

星期三已經通過電話訂座星期五晚飯。到達之後，女待應表示室內座位已滿，我已被安排到室外之吸煙區。室外枱位於餐廳後巷，無冷氣😳😳😳加上當時一號風球落緊大雨，後巷地下濕立立😣😣😣點解唔預早通知我坐室外吸煙區？女待應事不關己咁回應一句「晏晝打咗俾你啦，你冇聽電話之嘛。我冇特登留言」對方重申一次「今晚滿座」已經唔再理我，轉身走咗去😡😡星期五晚，臨急臨忙要搵另一間餐廳，談何容易😢明顯地佢哋專登overbook，等我無選擇。唯有狼狽地通知已經在途上既朋友😢

呢間食店其實已經係第二次嚟食可惜印象差過第一次當日有個唔知係做水吧定做服務嘅店員我見到佢好多時個口罩都係戴喺下巴而且仲會招呼客人我覺得呢件事 店家必須要留意及改善呢家店令我會一再幫襯 當然都有佢嘅吸引力我必須盛讚同大讚佢呢度嘅生蠔平靚正雖然只係15蚊一隻 但完全係好肥美同好鮮甜 好抵食至於我嗌嘅蔥吞拿魚腩飯 我覺得係合乎標準嘅但係個飯就爭啲吞拿魚腩有佢應有嘅香甜味 蔥同芝麻亦落到足但個餐美中不足嘅係 佢個麵豉湯竟然係唔熱嘅整體而言 咁嘅價錢其實仲有好多更好嘅選擇只係本人太回味佢嘅抵食生蠔 同埋佢店入面揀嘅音樂哩 真係好CHILL嘅咁呢點對於食店嚟講 都係加分嘅一環

I’ve gone for this JapaneseRestaurant in WarrenStreet: no13modern_japanese_cuisine - cosy environment, quality food and intensive services 🎄🌳 今日再去這間 日本料理，在華倫街，食物質素不錯、環境都舒適。- 個烏冬做得唔錯、個湯味道都好好- 魚生壽司可以講係呢間店嘅強項、冇得彈The only drawback is that the background music is exceptionally loud, which fits for a nightclub, but not for lunch session. 🪴 唯一最大問題就是，店內的背景音樂，有點兒太大聲，而且太過搖滾，對一間夜店來說是正常，但是對午餐時段，就有點不適合。🤔

We had a shockingly bad experience and will caution other customers to stay away from this place. Biggest complaint is the waiter who served us had been wearing mask under his chin the whole night, including taking orders, serving food and talking to guests!? We asked him to pull it up but he still didn’t want to wear mask properly and asked us to report him if we want. It shows total ignorance to guests’ health and is extremely irresponsible during pandemic. Second complaint is they messed up t

餐廳有feel嘅裝修一定會吸引你嘅目光⭐️個角切魚生丼定食價錢係港島一定偏中下 以為佢會將貨就價 唔會好食得去邊啦 點至佢啲材料真係一流👍🏻平時角切魚生即=頭頭尾尾 但係佢係用魚生片切開 係高級壽司店會採用嘅做法 所以以此價錢係物超所值 非常推薦大家一試🤩學生去食仲有送汽水 埋單過$150用美國運通仲有得減$20 圍起一人$65食高水準丼飯正係Ichiban😃💩No13 got a stylish and elegant interior decoration⭐️and they use high quality fish sliced to make the sashimi "don"👍🏻They must have a higher value for money than the Japanese restaurants outside😃HIGHLY RECOMENDEDDDDD!!!!!!!!!!!評分 Score (out of 5⭐️):味道 Taste: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢 Price: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務 Services: ⭐️⭐️⭐️位置 Location: ⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率 To Re

今日午餐嚟到大坑，都冇特別挑選，見到呢間餐廳裝修幾吸引，都chill，門口有個牌寫住全日$15日本生蠔，所以就試吓！一坐低嗌咗兩隻生蠔試吓先。有啲失望，生蠔好細隻，而且唔creamy，味道少少腥，無再追加。午餐定食 雜菜烏冬其實都幾抵食，定食包左沙律，主菜，茶碗蒸，仲有甜品！烏冬係手打烏冬嘅質地，菜嘅種類同份量都夠多。不過湯底唔特別，感覺係普通味精湯。個茶碗蒸就好味，蛋夠嫩！朋友話佢嘅拉麵都冇乜特別，湯底好味精，冇平時日本餐廳食嗰種拉麵湯底咁好味😾原來跟餐係有壽司兩件，點知一直都冇上，後尾去到埋單嗰一刻，兩件壽司先上嚟，所以無影相。值得一讚嘅係呢個雞皮串燒！上面有黑松露點綴，雞皮脆得來唔會肥膩，配合入邊嘅墨魚丸都好彈牙！總括而言，就味道來講，呢間餐廳唔會encore。不過服務同環境就幾好！

唔少特色有格調既餐廳坐落於大坑，最近試左一間摩登風格既Japanese Cuisine & Bar🥂，雖然位置唔係鄰近地鐵站，更有尋找美食既感覺🗺️~————————————————👅壽司盛八貫（$298）& 甜蝦/帆立貝壽司（$38）👍🏻一次過食曬海膽、三文魚籽同中拖羅，壽司飯份量適中，咁多選擇真係大滿足👍🏻甜蝦比帆立貝更出色，每隻都有小尾指咁粗，味道鮮甜~.👅日本生蠔（$15）👍🏻日本生蠔全日都係15蚊一隻，望落都幾大隻，蠔味偏清淡🦪，海水味不太重，清洗乾淨無蠔殼碎，差唔多每檯都有order~.👅黑松露鰻魚炒飯（$138）👍🏻 全晚最愛之一，半條厚厚既鰻魚鋪係炒飯上🤩，炒飯炒得夠乾身又粒粒分明，散發陣陣黑松露香氣，撈埋鰻魚味食真係Lam Lam脷.👅串燒類👍🏻 燒煙肉荔枝串卷($30)清甜荔枝果肉同煙肉搭配出奇地夾👍🏻 牛舌串($30)口感都幾爽彈，鹽燒係經典既美味————————————————🚩總結：食物質素對得住價錢，聽住pop music食日本菜，戶外坐位更加chill，適合三五知己飲返兩杯————————————————🌟注意： 有漏單情況發生，不過店員同師傅都好友善，會主

這家 No. 13 走新派日本居酒屋路綫，在大坑來說算一間面積較大的店，也有 outdoor 位，目測可坐約50人，看了 Menu, 價錢在這區叫相宜，叫了鰻魚反及海胆丼，鰻魚塊算大但皮不太夠脆，明顯上菜前未燒夠，但才 78元，無投訴啦！海胆丼可以，有3條海胆，也夠新鮮。此店服務員太少，上菜好慢，這些軟件有待改進。

充滿人情味, 大廚好熱情。海膽好新鮮，串燒好香口，雞皮、雞腎、雞翼燒得好好，下酒最岩🍶。軟殼蟹🦀卷同蝦🦐天婦羅炸得外乳脆內軟，雞肉棒棒配埋日本蛋黃好鬼正。📍 NO.13 Modern Japanese Cuisine & Bar(大坑)大坑施弼街12-13號地下B舖☎️ 25042777

Was wandering about the Tai Hang area, and ran into the restaurant, coincidentally today is Friday the 13th, and the restaurant's called No.13. Ordered from their lunch menu, relatively good value for the food quality. Enjoyed the background music, restaurant decor, and as well the lunch was pretty good. recommend if you r in the area.