NINETYs

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餐廳: NINETYs
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港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約5分鐘; 乘坐港鐵至灣仔經修頓運動場B出口越過電車路向皇后大道東步行5分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23690118
開飯介紹
店主曾於美國世界咖啡拉花比賽中奪得亞軍,並曾於台灣及悉尼開設cafe。餐廳提供多款咖啡豆,食客也可與店員交流咖啡心得。菜式則以澳洲菜為主,食物賣相精美。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
08:00 - 22:00
星期一至五
08:00 - 22:00
星期六至日
08:30 - 22:00
公眾假期
08:30 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 八達通 AE 銀聯
座位數目
30
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
泊車
電話訂座
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
當面支付
前往餐廳網站
http://www.ninetys.com.hk
有關餐廳
澳式咖啡廳主打全日早午晚餐
一間務求把精品咖啡、食物、環境以及服務都做到極緻的澳式咖啡廳。除了提供由澳洲及台灣頂尖咖啡烘焙商特別拼配的咖啡外,還有與市面咖啡廳不一樣的食物菜式。歡迎訂座。

有關獎賞計劃
優惠
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食評 (248)
等級4 2019-04-15
112 瀏覽
Lunch後要去灣仔做野,咁岩媽媽出左市區,就約佢去嘆個靚lunch ☺️☺️ 已經唔係第一次黎ninety’s, 不過之前只係黎飲左杯咖啡,已經覺得好唔錯,想試埋dinner or lunch,今日終於有機會💋小店唔大,得十張枱左右。食物選擇唔多,但真係好aussie風,同澳洲d cafe menu好似👌🏻Citrus & Fig Salad 🥗 $128望落全碟都係得綠色既菜,好似好dry?食落配料都唔少,有無花果、炒香過既合桃、提子、藍莓同藜麥,營養價值十分高👍🏻有藜麥就唔怕唔飽肚☺️沙律菜有羽衣甘藍同菠菜,新鮮👍🏻沙律醬似係yogurt咁,唔會太重味同比較健康🉐PIGGY PIGGY 🐷🍔 $148第一次食burger係配紅菜頭同青蘋果🍏😂味道又幾夾喎👌🏻豬扒十分厚身得黎,肉質一d都唔硬,半肥瘦,我覺得岩岩好但媽媽覺得太肥,煎得好香口配左酸味較重既青蘋果令帶有脂肪既豬扒既油膩感即時降低👍🏻麵包超級鬆化,咬落去好有空氣感,外層烘得又夠脆,食曬成個Burger都唔會覺得好飽🉐🉐Flat White $42 可以揀choco or Fruity flavour. Choco會濃d,fruity會淡d每款咖啡都會跟唔同既乾果,一路飲咖啡一路食,更能突出咖啡既味道Flatwhite配既係藍莓乾,Latte配既係杏仁十分有心思同誠意🉐🉐🉐咖啡店位置唔多,容納到二十人左右,lunch hour同weekend都會full,lunch hour無得book枱,有機會要排隊喔。Open kitchen透明度高,感覺好衛生👍🏻推介🉐🉐 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
論到香港的飲品市場競爭,除了是黑糖珍珠鮮奶是大熱門之外,咖啡更是一班上班人士必然之選。每行幾步路就有一間咖啡廳; 在一些高密度的上班中心鄰近,不管是連鎖或是獨立小店經營, 根本就是咖啡般的戰場。最近和好友相聚,剛湊巧我放假的日子,唯有遷就她在灣仔上班放工附近的NINETYS吃個晚飯。 低調沉穩的黑色門面,內裡走上時尚的工業風格,開放式的廚房,天花滿載烏絲燈泡,散發充足而不刺眼的光度,份外有個性。牆上的價目表分別寫上Black、White、Filter三種,意思就是餐廳有三種咖啡選擇,揀好基本的款式之後,當中咖啡口味更會再細分為Choco和Fruity, 這兩款口味都是NINETYs自家配方打造的配方豆。看似繁複的層遞式選擇,但令每位客人都能選出最合自己心水的味道,令咖啡味道不再單調,更能深深感受到店員照顧每位客人的需要。餐牌分有Day & Night,食物款式算是多元化,分有有餐前小品、主菜、漢堡、飯類、麵食同甜品等。另外,收銀處旁邊還有少量曲奇、酥餅和牛角包等包點。 還有還有,是餐廳自家配製的心型朱古力,為黎近的情人節作為小禮物送給情人,也是一個不錯的選擇。至於飲品方面,咖啡當然不少得,不好咖啡人士,還有少類茶品、果汁、清酒、紅酒、白酒、雞尾酒同手工啤等供應。 Latte ($42)選擇了Fruity Blend的White Latte,伴碟放上3小粒杏仁,咖啡未有一種令人雞皮疙瘩的果酸,加入淡奶口感自然柔滑香醇,不用再多加啡糖調整甜度,咖啡甘香且喝下去很舒服。Fruit Romantic ($48)朋友本身不好咖啡,幸好這裡也有其他非咖啡類的飲品可供選擇,見她揀了這杯名字很浪漫的Fruit Romantic,但用上銅製硬杯來盛著,工業式的剛性工具,正正與浪漫相反。不過反而欣賞他們採用循環再用的鐵製飲管,為環保出多一分力 。用橙汁、蜜桃汁和焙茶打造而成的Fruit Romantic,先嘗到強烈微酸的橙汁, 繼而有蜜桃 逐步趕上的甜味,最後卻有一股焙茶香又會蔓延纏繞於味蕾之中。三者看似貌合神離,但又有令人出奇意外的感情穩定路線,令人覺得很驚喜。Black Truffles Linguine (HK$168)意粉的擺法相信經過精心鋪排,將意粉全部都堆放在同一邊,另一邊則擺放了西蘭花乾和黑松露粉末露粉末。扁意粉的份量不算多,兩個女生分享都可以。扁意粉本身加入了不少菇類,更特意將煮起來的菇類平舖在扁意粉之上,更顯得出眾。每吃一口扁意粉都能吃到不少菇類,十分足料。扁意粉煮得恰到好處,軟硬適中、充滿彈性和煙韌的口感。坊間一般採取的平價黑松露油,只有其香但沒有味道,更刻意混入大量忌廉汁濃縮,以求魚目混珠瞞天過海,結果只吃到一面倒油膩感的忌廉醬。相反, 這裏材料採用大量的菇類之外,醬汁更下了不少真正的松露油,充滿其香而不油膩,更大大減低忌廉汁的鹹度。再混合黑松露粉末更加是真材實料,入口能夠真正吃到黑松露的味道,怎麼食都不覺膩滯。Slow Cooked Norway Salmon ($168)  三文魚以慢煮方式製作,表面淋上少許牛油檸檬醬汁,伴碟則有日本蕃薯蓉、辣味黃瓜青瓜粒, 三文魚墊底之下仲有煙肉椰菜絲。三文魚賣相十分厚身,慢煮熟成,肉質呈半晶瑩狀態,口感十分嫩滑,把魚肉放入嘴裡,幾乎不用牽動肌肉咀嚼,魚肉就有種入口即溶的感覺,伴隨著魚香和魚脂的滲出,脂香豐盛,一點魚腥也沒有。三文魚啖啖肉的質感,而且所含的魚脂是不飽和脂肪酸及豐富的omega 3,對心臟有益健康,自然不禁多吃幾口。NINETYs灣仔皇后大道東222號地下2號舖 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-01-30
2525 瀏覽
之前見過有報導介紹這間灣仔的小店,默默記起來,終於這天有機會相約朋友去吃飯。這間小店咖啡應該很出名,但我們都不在夜晚喝咖啡所以要改天再試了,但除了喝咖啡外,看來也有不少吸引的主菜。我們看著menu不留神原來有些頁數是只供日間選擇的,好像是龍蝦egg benedict夜晚就沒有了,唯有選擇其他吧。Piggy Piggy $148先來吃了他的招牌豬漢堡,內裏的豬肉是來自西班牙吃橡果的伊比利亞豬,豬扒非常之厚身,夠份量,有一些醃過的紅菜頭減輕豬的油膩感,另外有一點芥末醬。豬肉像叉燒的味道,亦是很嫩而軟熟,半肥瘦的感覺,再配上鬆軟的西式麵包,非常美味而有趣的配搭,值得嘗試。Cheeky Cheeky $26812小時慢煮而成的澳洲和牛面頰非常之軟身,帶點骨膠原膠質的感覺,而且有一點一絲絲的咬口,再配上餐廳特製的醬汁,慢煮出來非常入味,令人吃不停口,我想整隻牛之中,我最愛吃的就是牛面頰部位了。伴碟有秋葵、黃瓜粒、醃漬洋蔥、BB菠菜,還有一些很邪惡的忌廉薯蓉,做得很幼滑,如果可以加點細薯粒的口感混在薯蓉中就更好了。Chocolate Almond Croissant $25不知道牛角包的出爐時間,買的時候是現成的,所以吃下去有一點淋身,亦沒有很鬆軟多層的感覺,對比剛才的兩個菜式就比較失色了,上面的朱古力跟杏仁片也足夠,如果是新鮮出爐應該不錯吧。這裡的西餐很有水準,而且賣相精美,命名可愛有心思,環境有點情調適合聊天,服務也很好,是灣仔值得推介的餐廳小店。 繼續閱讀
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等級6 2019-01-22
2619 瀏覽
有時外出用餐,原來也很講緣份。就如這間主打澳洲 fusion brunch 和精品咖啡的「NINETYs」,其實筆者早於去年中就已經約好咗朋友去試,只可惜當天友人突然有事務在身,要立即離港,未能赴會,唯有取消行程,認真掃興,之後亦已把到訪念頭忘記了。但世事往往很巧合,半年後的今日,好友 S 相約我去吃飯,地點竟然就是這家 dining café「NINETYs」。餐廳位於 GARDENEast 地下,推門而入,店面呈長方形,內裡地方不大,細心一數,只有 30 個座位,不過裝潢頗有格調,偏現代工業風,加上樓底夠高,營造出澳式咖啡店的感覺。翻開店員送上的餐牌,食物選項都幾豐富,有餐前小品、主菜、漢堡、飯類、麵食同甜品等,而且有部份菜式更是中西合壁,就好似「黯然銷魂飯」咁,叉燒用西班牙黑毛豬做,非常特別。至於飲品方面,作為一間 Café,咖啡當然是主角之一,但其實餐牌上仲有茶品、果汁、清酒、紅酒、白酒、雞尾酒同手工啤等供應,選擇非常之多元化。Siu Wan Rice 是餐廳的招牌菜之一,本來很想一試,可惜店員說餐廳的爐具剛壞了,未能供應,也不打緊,就當留個藉口俾自己再嚟食多次,同朋友商量過,最後決定揀兩款魚試下。先來的黑鱈魚 Grilled Black Cod 2.0 ($198),份量不大,屬中等 Size,魚皮煎至金黃,底下墊了 BB 菠菜葉,而旁邊就以南瓜蓉作伴,配搭輕怡。先用叉挑起面層的魚皮入口,咬下仍然香脆,正!再嚐潔白的魚肉,肉質相當嫩滑,片片分明,煎得啱啱好,不但烹調入味,而且入口更充滿魚油香,配伴碟的蜜糖南瓜吃,更添滋味。另一道主菜 Slow Cooked Norway Salmon ($168)  亦非常之有水準,三文魚以慢煮方式製作,面頭淋了少許檸檬牛油醬汁,而兩旁就分別伴有日本蕃薯蓉同意大利青瓜粒,賣相美觀。三文魚勁厚身,肉質晶瑩剔透,咬下非常嫩滑,魚肉送進嘴裡,不用咀嚼,幾乎在舌頭上溶掉,但那陣魚香與油香,依然在口腔裡迴盪著,讓人回味。熟識我的朋友都知我不是個咖啡迷,不過既然餐廳以精品咖啡做賣點,一場來到,當然要試下。我揀咗杯 Flat White - Choco ($42) 而友人就點咗杯 Orange Juice ($35)。聽店員介紹,原來兩款 house blend 都係來自澳洲墨爾本名店 Zest,風味各走 Choco 和 Fruity,客人可以按自己口味自行選擇。Choco 嗰款會配上果酸豐沛的提子乾,而 Fruity 就會撞上杏仁的 nutty flavour。咖啡帶淡淡可可的烘烤香味,襯以旁邊的葡萄乾,效果的確唔錯,加上面頭的精緻拉花,令人賞心悅目。睇過傳媒報導,餐廳名之所以叫「NINETYs」,係因為店主想做家有 90 分食物、90 分咖啡、90 分服務與環境的 Dining café,試過後,總結係,咖啡得、食物掂、服務有水準,絕對值得推介。 繼續閱讀
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在合和附近返工, 一直都想試試這間地鋪的澳洲café, 樓底很高, 掛著工業風的吊燈, 門口總是有咖啡香飄過, 令我回憶起從前在澳洲工作假期時, 在 café 工作的小鋪澳洲café 是擁有濃厚的咖啡文化, 一般咖啡名已經種在客人的心內, 所以貫徹牆上只印有 “Black”, “White” , “Filter” 就已經是咖啡的全部了, 價錢統一在牆上Black 是沒有奶的咖啡, 如long black, espresso White 就是有奶, 品問咖啡的客人, 已經知自己想要的是 flat white, cappuccino, latte…Filter 是滴漏咖啡 這間餐廳的定位明顯是吸引一群如我們般天天飲開咖啡的咖啡控, 不易滿足於一杯淡如水的 Starbucks…飲開咖啡多年, 開始懂得自己的喜惡, 亦更欣賞此餐廳把豆分類 , 分成Choco 及 Fruity 兩大類 , 兩款都是由咖啡豆混合的咖啡Fruity : 會比較酸甜, 及帶有花香 Choco : 比較厚身些, 有些nutty 既味道, after taste 比較乾身, long lasting 及帶有朱古力味 White - Cappuccino 如紅酒般, 我還是喜歡 dry 身的味道, 揀了Choco 味的 cappuccino full milk。有點驚喜是餐廳做到 fusion 的細緻, 好像在日本品嚐高級的和牛一樣, 會有一張卡紙, 詳細地介紹了豆的品種, 佔的比重, 混完的咖啡分別在香, 甜, 酸, 回, 厚的比例, 及背後的 after taste 味道! 咖啡味道帶有淡淡的烘香味, 拉花精巧, 而且配上旁邊的葡萄乾, 可以中和乾身的感覺, 恰到好處, 有點畫龍點睛之感。Coffee Beer - Choco另外我們亦叫了一杯自家釀製的手工啤酒, 也挺特別的, 是用番Choco 及 Fruity 的豆給啤酒廠在香港自家釀製, 所以是有咖啡豆香的手工啤, 很有 gimmick, 所以我們亦叫了 Choco 味的手工啤, after taste 真的有點朱古力味, 唯酒身的泡不太夠 餐廳menu 有分日與夜, Daytime 的比較多簡單的all day breakfast, 麵包, 蛋類做的菜式, 沒有那麼 heavy, 當然也有 羊肉, 漢堡, 牛肉等啦, Night time 感覺 menu 比較精緻一些, 似 fine dining 常見的食材及煮法Cheeky Cheeky 是用了澳洲和牛的面豬肉慢煮了12小時, 肉質很淋而有肉香, 厚切的面豬, 味道均衡, 我個人很喜歡在底的mashed potato, 超滑身而且有吃忌廉的感覺, 配上濃味的牛肉, 剛好中和, 旁邊的配菜也不錯, 是新鮮的沙律菜, 加上秋葵, 意大利青瓜, 已醃製的洋蔥粒, 及蘿蔔, 很清新健康! Piggy Piggy 是餐廳的漢堡包, 由西班牙傳統的黑豬醃製火腿– 伊比利亞火腿做成的“叉燒” 做主料, 夾有健康的紅菜頭條. 青蘋果片及沙律菜, 這片十分名貴的叉燒口感也很驚喜, 淋身的叉燒入口即化, 而充滿肉香。我更欣賞上下夾住主料的麵包, 十分鬆軟而帶有牛油香, 明顯是本土化了的麵包, 自家新鮮製成, 十分香軟難忘。English Muffin Toast 跟我所想像的muffin有點不同, 但更驚喜 Muffin Toast中間夾了一球我吃過最香濃幼滑的 vanilla 雪糕, 雪糕面加上自家製的厚厚一層的香橙醬 , 圍邊再灑上桂花蛋卷碎, 跟Vanilla 的奶香十分搭配, 跟鬆軟溫熱的muffin toast 一起吃, 很是享受, 啟動了第二個胃 Milk Chocolate 食甜品, 怎麼可以不配它呢? 溫熱的朱古力, 旁邊灑了一些甜甜的朱古力粒, 有點脆脆的, 很可口!這真的是另一間值得我encore 再來的餐廳, 怪不得這麼火紅了 繼續閱讀
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