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港鐵香港站 C 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
25550666
開飯介紹
高樓底，裝潢氣派時尚且不失浪漫氣氛，加上精選來自世界各地不同部位的高質牛肉，是一家別具特色的西式扒房。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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好耐冇食返餐好啦🤣今次約咗朋友嚟中環試呢間環境同味道都好唔錯嘅扒房餐廳裝修走英倫復古風，有掛畫同吊燈🖼️🕯️氣氛有氣派得嚟帶點優雅，至啱chill住食餐靚嘢✨📋SPECIAL DINNER MENU （$498）🥗ROASTED ROMAINE HEART, GRAVLAX, TAHINI MAYO前菜係煙三文魚配羅馬生菜＋烘烤合桃味道爽口清新，輕鬆開胃💚🍣A5 WAGYU ROLL & SPOT SHRIMP TARTARE, COLD PEPPER SAUCE（+$108）薄切A5和牛肉質嫩滑，包住鮮甜味美嘅蝦肉他他配埋微辣醬汁，口感豐富得嚟又精緻，值得加錢試🤤🍳FRESH MUSHROOM, PARMA HAM & ONSEN EGG巴馬火腿鹹香四溢，配襯滑嘟嘟流心溫泉蛋～加埋菇香，整體味道平衡恰到好處😌🍝PORK SAUSAGE & CHORIZO RIGATONI辣肉腸味道夠惹味，粗管通心粉掛汁力一流面頭仲有啲拉絲芝士🧀 熱辣辣上枱，滿足感十足🥩BRAISED AUSTRALIAN BEEF CHEEK牛面珠炆得好腍，完全唔柴～醬汁帶啲甜香，幾入味，配紅酒好夾🍷🐓SLOW-GRILLED FRENCH CHICKEN BREAST, FRESH MUSHROOM MUSTARD SAUCE雞胸肉厚身但唔乾，皮煎到微脆個醬有少少芥末香，但唔會太刺激，味道溫和得嚟幾有層次～🍰 NYC DESSERT PLATTER甜品款式會不時轉換 今次有👇🏻* Opera Cake：咖啡朱古力味濃* Lemon Tart：酸甜味道平衡🍋* 焦糖啤梨蛋糕：最有驚喜～微焦香味突出🧡🍷SOMMELIER WINE PAIRING（+$218）由Prosecco打頭陣～前菜配白酒，主菜配紅酒餐酒配搭得細心，令整體用餐體驗更完整🎶
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這間西式扒房位於中環，主打高體驗的精緻餐飲。店內的裝潢充滿氣派及時尚，氣氛浪漫非常適合約會或慶祝。旁邊有間小酒吧主打酒精飲品，環境同樣優美，非常適合喝酒談天。這裡的套餐食物非常高質。期間限定優惠，現晚市及週末早午餐可享四人同行一人免費，週末早午餐的牛扒更可任點任食，性價比極高。Special Dinner Menu - $498/位餐包每人一件每日新鮮烘焙的意大利麵包，外脆內鬆軟，可蘸上牛油及蒜蓉。Roasted Romaine Heart, Gravlax, Tahini Mayo新鮮爽脆的烤羅馬生菜心淋上幼滑細膩的芝麻醬蛋黃醬，兩片醃三文魚有著豐富的魚脂，有足夠的鹹味，還帶有一絲甜味尾韻，鋪滿巴馬臣芝士及核桃碎。Fresh Mushroom, Parma Ham & Onsen Egg多種爽滑多汁的新鮮蘑菇充滿菌香，柔軟細緻的巴馬火腿甘甜芳香，還有滑溜的溫泉蛋流出濃濃蛋黃液。Signature Carb Crepe +$128煙韌彈牙的蛋餅包裹著滿溢的蟹肉絲好鮮甜，又有爽脆爆汁的三文魚籽。Pork Sausage & Chorizo Rigatoni濃稠的蕃茄汁酸酸甜甜，正好平衡豬肉香腸和西班牙辣香腸的膩感，有著濃郁的香氣，貝殼粉煙韌富彈性好掛汁。Australian Wagyu Grass Fed Sirloin, Caramelized Miso Onion Sauce澳洲和牛草飼西冷牛扒的油花分佈不多且平均，肉味香濃帶有淡淡的青草香，鮮嫩多汁幾近入口帶化，淋上鹹甜的焦糖味噌洋蔥醬正好平衡膩感。Slow-Grilled French Chicken Breast, Fresh Mushroom Mustard Sauce低溫慢烤法式雞胸肉保留最大程度的肉汁，薄脆的雞皮毫不油膩，雪白的雞肉嫩滑多汁，還有三隻鮮甜無沙的蜆肉，淋上鮮蘑菇汁提鮮，或可蘸上芥末醬。Nyc Dessert Platter焦糖梨蛋糕有著幼滑細膩的焦糖慕絲，內有香甜的梨肉粒粒平衡膩感；檸檬撻有酥脆的撻皮及鮮黃晶瑩的檸檬餡好清新；歌劇院蛋糕層次豐富，優雅調和咖啡、巧克力、杏仁和奶香四種香氣。Sommelier Wine Pairing +$218Chiaro Prosecco來自意大利氣泡酒，細膩的氣泡帶有精緻的果香，口感和諧柔順。Poggio San Polo Rubio 2020酒香濃鬱優雅而持久，帶有紅櫻桃、紫羅蘭和黑醋栗的新鮮香氣。
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呢個weekend約咗友人食brunch，佢知道我係牛魔王，所以揀咗呢間任食牛扒嘅扒房🍴平時食一塊牛扒都要呢個價錢，而家可以任食，而且扒嘅質素都唔錯😌前菜♦️經典生牛肉他他呢個生牛肉他他嘅面頭有一隻超滑嘅蛋黃，將啲牛肉撈埋一齊食有入口即溶嘅口感🍳♦️龍蝦濃湯淨係上碟嘅香味已經知道呢個龍蝦湯非常濃郁🦞 入面仲有兩件龍蝦肉，龍蝦肉質彈牙。New York Strip勁期待呢一個牛扒呀，可以任食牛味香濃嘅牛扒真係好正☺️ 我哋嗌咗medium，生熟程度完全係啱啱好啊，唔會食到好韌🫢 牛扒嘅炭燒味好香，配埋特製嘅醬汁，整個配搭都好夾。之後我哋嗌medium rare肉質唔錯，仲keep住有好多肉汁🐮主食♦️鮮茄長通粉呢個長通粉同嗰個鮮茄汁好夾，見到個醬汁餐廳用上新鮮蕃茄同埋茄膏製作🍅 酸酸甜甜幾開胃。♦️蒜香炒意粉個人非常喜歡呢一個意粉，因為佢嘅蒜香味道十足，而且每一條意粉都掛上佢嘅香蒜汁🍝CREMIA 軟雪糕呢個係日本品牌嘅軟雪糕，係最Classic嘅牛奶味🍦 雪糕夠晒軟滑，側邊仲有啲牛油曲奇，整體配搭唔錯。Free flow 我哋仲加咗$158有三款酒free flow，有齊汽泡酒、白酒同埋紅酒，紅酒配牛肉味道唔錯🍷呢一餐真係食得好滿足，大吃大喝咗一番🥰 而家餐廳仲有四人同行一人免費嘅優惠，鍾意食牛扒嘅朋友一定要bookmark啦💛
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可以讓我在假日爬起床的，會是甚麼吸引的東西呢？New York Cut 推出Weekend Brunch，任食優質靚牛排，如果你是牛魔王，就不要錯過啦﹗餐廳環境優雅，坐得舒適，兩邊落地玻璃，採光度十足，另有VIP房。 $408可享用前菜/湯、牛扒、甜品。 同朋友倆正好各點龍蝦湯及牛肉他他，龍蝦湯濃郁而不濁，加上鮮甜幼嫩的龍蝦肉，美味﹗而牛肉他他則帶點酸辣，尤其喜歡牛肉的質感，依然有其彈性，而不是綿爛的那款，把上層的蛋黃拌勻同吃，使牛肉變得更滑身。 牛扒伴蕃茄香草意粉或白酒蒜片長通粉，兩款麵類屬於al denta的口感，且吸滿了醬汁，幾惹味。New York Strip外圈有一層油脂，煎得香口，而肉質則保持著粉嫩的，油脂連帶牛扒一併放進口裡，肉味豐富，高質，性價比超高﹗ 原本這塊已經好塊身，都食到幾飽，但可以任點任食，就再叫多一塊同朋友一齊分享啦﹗ 食牛扒不能沒有美酒相伴，另加$158可於90分鐘內盡情暢飲Prosecco及Wakefield紅/白酒啊﹗ 套餐中包甜品，這杯是日本creamia雪糕，鮮牛乳味甚為濃郁，入口卻輕盈即化﹗好飽好滿足，一餐抵兩餐，去逛逛大館消化一下呢﹗餐廳旁原來還有間幾chill的小酒吧，下次可以同朋友來飲杯酒﹗
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New York Cut為藏身中環的高質扒房，全玻璃落地窗中環夜景盡收眼底，昏暗的燈光下相當有氣氛。今次點了餐廳的SPECIAL DINNER MENU，另外多選擇WINE PAIRING與餐點做搭配。🌟SPECIAL DINNER MENU🌟$498+10% PER PERSONBUY 3 GET 1 FREEWINE PAIRING +$218 (3 glasses)🥂CHIARO PROSECCO很快地服務生送來第一杯酒，來自義大利的氣泡酒CHIARO PROSECCO，帶點花香，甜度適中酒精濃度低，適合搭配開胃菜。餐前麵包外皮很脆，沾著奶油美好的開啟今天的晚餐。🍴HAMACHI, JAPANESE TURNIP PICKLES, TOMATO VINAIGRETTE油甘魚刺身有三大塊，外觀晶瑩剔透，肉質軟嫩味道新鮮，搭配酸甜的醃蘿蔔，很清爽開胃。🍴WAGYU SIRLOIN CARPACCIO生牛肉切成片狀，彈牙的牛肉與微嗆辣的青蔥蒜片青椒等，在口中融合在一起毫不違和。🥂CORTE GIARA PINOT GRIGIO接著上第二杯酒，同樣來自義大利的白酒，口感滑順，搭配接下來的前菜。🍴JAPANESE CRAB BRIOCHE, CABBAGE COMPOTE外觀相當精緻的蟹餅，上頭還鋪滿滿的三文魚籽，高級感滿滿。每口都能吃到滿滿的蟹肉，清甜的口感讓人回味無窮。🍴SRF WAGYU TONGUE, MUSTARD SAUCE厚切的牛舌，表面劃了清晰整齊的切痕。口感十分新鮮有彈性，調味適中，醬汁帶點水果酸甜，很美味。🥂CORTE GIARA MERLOT最後一杯是義大利的紅酒，帶點車厘子的甜香，適合搭配肉類主食。🍴BRAISED ITALIAN SHORT RIB, PICKLES TOMATO, PANCETTA SAUCE KOREAN這道主菜絕對是大亮點，兩大塊牛扒相當厚切，外面淋上些醬汁。輕輕切開，外表很酥裡面牛肉超嫩，味道高雅出眾。🍴GRILLED FRESH SALMON, HOKKAIDO SCALLOP TARTARE, CRAB BEURRE BLANC SAUCE另一道主餐選擇海鮮，三文魚扒很大一塊，外皮煎得金黃酥脆，魚肉很嫩味道新鮮，一旁塊狀帶子清甜也很出色。🍴NYC Dessert Platter甜點拼盤有雜莓奶凍、芝士蛋糕、提拉米蘇，以提拉米蘇最出色，滑順香濃，為今晚劃下完美完結。總體而言，環境舒適，餐點質素高，侍應服務佳，適合慶祝特別節日或商務宴請的好選擇。
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