N.28 Teppanyaki

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為慶祝wedding anniversary，lunch掉低咗個女極速去咗尖沙咀食teppanyaki🍾Lunch比dinner set light 好多，性格比高都好飽肚，對於近幾個月都匿喺屋企嘅我哋，胃細咗好多，絕對夠食我哋閒日1:30先到，過晒peak hour全場得我哋Lunch set 有沙律、湯、白飯（轉炒飯+$20）、甜品🐮安格斯牛扒拼香煎比目魚💰$188牛唔韌好易咬，有牛味，如果食到一半覺得油膩可以沾上鹽花、醬汁解膩；比目魚香口好食🦐香煎鐵板大蝦拼深海馬友💰$228大蝦新鮮，可以沾上自家製cocktail 山椒醬汁，麻而不辣，味道幾夾；馬友係我近期至愛，香煎一流

內地商家在一年一度的「618購物節」利用人工智能，以公司創辦人原型的「虛擬人」擔任直播主播「帶貨」，程序可高度模仿真人的聲音、表情和手勢；結果大受歡迎，銷售額突破5000萬元人民幣。然而，筆者始終喜歡與活生生的人交流，建立「真實而有溫度」的人際關係。位於尖沙咀的「N.28 Teppanyaki 」是一間主打香港少見的兩款食材—日本金賞米沢和牛和蝦夷鮑魚之鐵板燒餐廳，由活生生的師傅在眼前為你炮製食物。午市亦提供「精選套餐」「商務鐵板套餐」「精選優惠套餐」等多款選項，最平由$188起，豐儉由人，總有一款合你口味！環境：✨門面及店面低調簡約，以後現代風格為靈感，強調新與舊的融合，漆黑的樓底天花配上螢光橙條紋牆身、和風趟門，很大膽！放上深藍色高身椅子及淺色雲石吧檯，更顯摩登個性。服務：✨筆者當天預約了1時半，整體節奏明快，用餐時間約30分鐘 (連拍照) ；職員友善有禮，面帶笑容，積極倒水收拾及清潔檯面。筆者及家人是日中午享用了2份「是日午市精選套餐」，每位$188起。食物：🥩 安格斯牛扒拼香煎比目魚 ($188)✨是日午市精選套餐並沒有和牛，安格斯牛扒肉質軟腍，油花相對平均，肥肉及瘦肉兼而有之

留港消費其實識揾都有正野嫁！今次就去左尖沙咀棉登徑揾到間高質又抵食嘅鐵板燒！裝修設計高尚有格調！老實講以前食鐵板燒真係唔平，每位要千蚊，真係令人卻步。但餐廳做緊優惠每位只係$580，真心抵！十一品菜式有大大粒帆立貝、手掌咁大隻虎蝦、佐賀和牛等等😍性價比超高，仲食到飽飽添！週年精選優惠套餐 $580/位🦐甘辛分子泡沫赤蝦他他 Shrimp Tartar粒粒赤蝦蝦肉配上泰式分子泡泡，味道帶點點香辣惹味，作為開胃菜一流！🐣特色鐵板蒸蛋Special Steam Egg磯燒鮑魚海苔醬蒸蛋賣相特別，廚師會在鐵板蒸熟放在蛋型器皿，份外吸引🤩味道鮮甜嫩滑🦐鐵板大蝦配海膽松露醬Big Prawns with Sea Urchin Truffle Sauce手掌咁大隻虎蝦，師傅處理火喉好好😌肉質彈牙配上濃郁海膽松露醬！更顯鮮味😍🌟日本帆立貝配法國羊肚菌鮟鯪魚肝醬Japan Scallop with Morels Monkfish Liver Sauce同樣火喉處理得好好，帆立貝外焦內嫩配上濃郁羊肚菌鮟鯪魚肝醬，配搭合襯🐟白煎比目魚配日雞尾酒醬 ＋時令蔬菜三點Flatfish with Cocktail

慶生飯第一輪揀咗食#日式鐵板燒 🥰🥰精選優惠9道菜套餐：磯煮鮑魚鐵板蒸蛋蛋殼形的器皿裡面是蒸蛋，加入左磯煮飽魚、海帶等梯材料，蒸蛋既滑又有鮮味甘辛分子泡沫赤蝦他他遠看只見一堆泡沫🫧用匙不起發現下面是蝦肉他他，新鮮赤蝦肉鮮甜，滑嘟嘟少少起膠，口感不錯👍🏻 泡沫辣辣地，一起食幾惹味鐵板大蝦配海膽松露醬鐵板上煎煮時已經陣陣香味～ 蝦肉彈牙爽口，配搭較濃味的海膽松露醬，鮮上加鮮日本帆立貝配法國羊肚菌鮟康魚肝醬新鮮又厚身的帆立貝，其實輕輕煎煎都不會有錯，配搭醬汁另有一番風味加拿大銀雪魚配日本有馬山椒汁超級滑嫩的銀雪魚肉，鐵板煎完更有魚油香，亦不會有魚腥味，就算不吃魚的人都不會抗拒😆A5宮崎和牛薄燒大廚開始前先詢問我們想吃的牛肉熟度，薄切和牛卷著蒜片乾和蔥粒，和牛完正、柔軟、不過熟，很考大廚功力👏🏻👏🏻特色炒飯鐵板炒的飯比一般更粒粒分明飽滿，除了蔬菜粒雞蛋，還加入了櫻花蝦，令炒飯更香季節湯今次的季節湯是海帶蝦湯，很濃烈的蝦鮮味，可惜我個人不好蝦湯🙈 整碗給了媽媽精美甜品最後每位送上紅豆雪糕球，平時紅豆味雪糕有機會太粉不夠滑，但這個有紅豆味又夠滑，不錯👌🏻吃鐵板餐必坐吧枱位，可以近距離欣賞整個煮個過

同朋友慶祝生日，一早book定咗呢間席前鐵板料理同佢食餐好🎉餐牌有唔同嘅set，揀咗入門套餐，食嘅野都好吸引，價錢亦唔算太貴👍🔸甘辛分子泡沫赤蝦他他🔸赤蝦他他上面嘅分子泡沫辣辣地，有啲似芥末嘅辛辣感，撈埋蝦他他一齊食味道更有層次✨由於朋友唔太食生野，餐廳亦照顧周到，安排咗另一款小食叫「小女子」，原來係鰻魚BB苗，經過漬製食落甜甜哋，佐酒一流😳🔸特色鐵板蒸蛋🔸加入紅菜頭苗同海苔醬嘅鮑魚蒸蛋，蒸蛋滑嘟嘟，入面鮑魚粒都幾多，細細碗但好足料👍🔸鐵板大蝦配海膽松露醬🔸大大隻虎蝦，睇住師傅即席係鐵板上剝殼，蝦肉爽口彈牙好鮮甜🦐配上旁邊嘅海膽黑松露醬一齊食，提鮮得嚟又惹味😋🔸原隻日本帆立貝🔸帆立貝好厚身，煎嘅火喉剛剛好，日式醬油汁加咗清酒，有酒香仲令帆立貝嘅甘味更鮮明～🔸白煎比目魚+時令蔬菜三點🔸煎至金黃色嘅比目魚，魚油香四溢，魚皮煎到脆卜卜超正🤤旁邊嘅山椒燒汁甜甜哋，仲有少少椒麻，意外好夾😳🔸A5宮崎和牛薄燒🔸薄燒和牛入面包滿蔥花同蒜，就咁食已經好好味🤤亦可隨個人喜好搭配昆布鹽、香草海鹽、獨子蒜片或者面豉醬～昆布鹽好特別，單獨食會覺得有啲似話梅乾呢😆🔸沙律、炒飯、季節湯🔸嚟到最後環節又點少得鐵板炒

最近喵喵去咗一家尖沙咀鐵板燒餐廳，呢度嘅每一道菜都係現場即場煮，香氣四溢，真係令人食指大動！而家就嚟分享下呢次美食之旅嘅經歷啦！我地叫左兩個set——香煎鐵板大蝦拼加拿大銀鱈魚（$228）同埋午市商務鐵板套餐（$380）ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ……… ᗦ↞◃ ………午市商務鐵板套餐：✨1）帶子青海苔茶碗蒸用蛋殼裝住嘅帶子青海苔茶碗蒸，造型同埋味道獨特，口感豐富，真係好有驚喜。第一道菜令我對之後嘅食物好好奇。✨2）南非鮑魚配乾貝汁鮑魚煮得好入味，口感彈牙。配埋旁邊嘅特製醬汁，味道更加豐富。每一啖都係享受嘅體驗，真係無得彈。睇住新鮮嘅鮑魚係鐵板燒上面好似爆旋陀螺咁轉轉轉，真係鐵板燒先有嘅視覺體驗！✨3）鐵板大蝦配雞尾酒醬大蝦煮得啱啱好，肉質鮮嫩，配埋特製嘅醬汁，味道一流。蝦頭嘅部分仲有豐富嘅蝦膏，加埋雞尾酒醬真係好滋味，個醬酒味唔算重，亦唔會掩蓋左燒蝦本身嘅味道。✨4）美國安格斯牛柳牛肉煮到外脆內嫩，真係一流！每一塊牛肉都好juicy，配埋埋邊嘅蒜片同鹽，味道更加豐富。牛肉嘅質感好柔軟，每一啖都係享受。師傅建議我地食半成熟，質感一流！✨5）炒飯睇住師傅熟練咁炒飯，真

鐵板燒能夠難吃是真不容易一到店已看到一班客人(朋友)大概8人+左右用餐一整晚他們真大聲到一個點點好餐廚師完全沒有介紹我們點了甚麼亦沒有展示我們點的食物直接在我面前煮好就由服務員上我點的餐都$15xx再講食物真一般龍蝦鮑魚味道可以但龍蝦湯真不好喝最後的飯可能想做到似risotto?帶點濕的飯但味道也是不好吃不過服務是可以的還有在我面前做擺碟但我看到一路擺但一直滴汁在碟上🫠觀感不太好就算一整晚在噪音下吃飯

這價位也太誘人位於尖沙咀的N.28 Teppanyaki推出驚喜大優惠· 以超性價比鐵板套餐回饋食客⍥⃝精選優惠套餐（$590/位）ꕺ甘辛分子泡沫赤蝦他他赤蝦切成粒狀· 加入泰式泡沫調味· 鮮嫩甘甜ꕺ特色鐵板蒸蛋超精緻的雞蛋擺盤海藻牆汁淋上滑嫩蒸蛋· 夾雜磯燒飽魚· 口感豐富ꕺ鐵板大蝦配海膽松露醬大蝦香煎後·爽彈啖啖肉配上濃郁海膽松露醬· 更為香濃惹味蝦頭煎到甘香· 滿滿蝦膏甘香醇郁ꕺ日本帆立貝配法國羊肚菌鮟鱇魚肝醬帆立貝超級厚身· 爽嫩鮮甜鮟鱇魚肝醬香醇· 單吃醬汁也很滿足！ꕺ香煎比目魚配雞尾酒醬配時令蔬菜比目魚煎到金魚·魚肉細嫩多汁醬汁同樣出色· 能帶出魚鮮味ꕺA5 宮崎和牛薄燒 和牛油花分明· 香煎後油香更明顯牛肉捲著香蔥等·簡單配上蒜片已經很好吃ꕺ特色炒飯炒到金黃分明· 加入牛肉粒· 更為惹味ꕺ沙律ꕺ季節湯｜海帶湯ꕺ特式甜品｜豆腐雪糕

我最近同朋友去咗一間位於尖沙咀K11附近嘅鐵板燒餐廳。我哋一入門口後，店員馬上熱情地迎接並帶我哋去座位。點完餐之後亦細心地問我哋冷氣會唔會太大。當我哋表示稍微有D凍時，店員立刻調整咗溫度，確保食客用餐舒適。餐廳嘅午市套餐非常抵食，價格合理而且選擇多樣化。我哋點咗「安格斯牛扒🥩拼香煎比目魚🐟」$188 及「香煎鐵板大蝦🦐拼深海馬友🐟」$228 兩款套餐都有跟沙律🥗湯🥣白飯🍚同埋甜品🍨廚師將食材巧妙地放喺鐵板上，並用熟練嘅技巧將其烹調得恰到好處。開始烹調時，整個餐廳都充滿了誘人嘅香氣。牛扒煎到五成熟，鮮嫩多汁。大蝦爽口彈牙，鮮甜可口。比目魚及馬友都煎得香脆，並配以特別醬汁，增添風味。

今日同朋友去咗呢間鐵板燒料理餐廳，晚餐有多款不同既套餐，我同朋友揀咗精選優惠套餐$580/位，就可以食到高質素鐵板燒料理，當中還有些創意既食材配搭好有特色，性價比幾高～店舖環境座位闊落，設有吧枱可以邊食邊享受廚師烹調美食。這𥚃服務好好，每上一道菜式店員好細心詳細介紹食材配搭。•甘辛分子泡沫赤蝦他他 赤蝦他他超好食～赤蝦肉質鮮嫩超甜，撈埋上面分子泡泡🫧 泡沫似泰式辣醬，酸酸地有些微辛辣感好清新。•磯煮鮑魚鐵板蒸蛋 蒸蛋外型精緻，入面有鮑魚粒同海苔醬加上高湯製成既蒸蛋好滑溜，仲有紅菜頭BB苗 撈均一齊食，層次感好豐富。•鐵板大蝦配海膽松露醬虎蝦勁大隻燒得鮮甜彈牙，點埋海膽松露醬一齊食更加濃郁惹味。•日本帆立貝配法國羊肚菌鮟鱇魚肝醬 帆立貝好厚身燒得好香口，點埋法國羊肚菌鮟鱇魚肝醬特別惹味，加埋少少紫蘇花食落帶花香味好清新～•白煎比目魚配日雞尾酒醬+時令蔬菜三點煎到好香脆魚肉嫩滑，仲有油脂感，配上日雞尾酒醬即時提昇鮮度，蔬菜都好新鮮•A5 宮崎和牛薄燒｜日本黑豚 兩款肉我比較鍾意和牛薄燒，燒到岩岩好，和牛牛味香濃，入面卷住炸蒜夠哂惹味。日本黑豚同樣都係薄燒，肉質也不錯。•沙律份量也不少好足料

同同事來個鐵板午餐位於尖沙咀的N.28 Teppanyaki 最新午市精選套餐由$148起，相當抵食午市套裝包餐湯、沙律、白飯同甜點點選鐵板套餐，仲有師傅席前烹調▪️香煎鐵板大蝦拼深海馬友（$228）賣相好精緻，大蝦巨型新鮮彈牙，馬友魚味好濃，煎完後滿滿魚油香，魚皮更煎到薄脆，好似薯片，個人鍾意馬友多過大蝦▪️安格斯牛扒拼香煎比目魚（$188）牛扒煎到5成熟，脂肪比例不重但肉味濃師傅專登調左醬汁配牛肉食用，沾醬食會更有特式比目魚好嫩滑厚肉，鮮味十足▪️湯品大蜆清湯▪️白飯▪️甜點有抹茶同朱古力味選擇，飯後補充一點甜

前排朋友生日而又知道佢鍾意食鐵板燒, 就突登搵間日式鐵板燒餐廳同佢慶生啦~~餐廳位於尖沙咀, 裝修高檔, 環境寬敞舒適優雅, 充滿了日本既氛圍同設計元素店員六非常專業, 態度友好, 能夠熟練咁介紹菜品餐廳以食鐵板燒為主, 有多款套餐同單點菜式選擇~當日我地點左Special Discount Set $580/位~全set份量都幾足夠, 食到非常滿足呢甘辛分子泡沫赤蝦他他賣相非常精緻, 有好靚既食用花作綴着~~紅色赤蝦搭配著白色既分子泡沫形成了一個鮮明既對比!赤蝦切成小粒, 同泡沫撈埋一齊食, 肉質非常鮮甜可口特色鐵板蒸蛋用上蛋型容器盛住蒸蛋超可愛呀蒸蛋表面光滑細膩, 蛋味濃郁, 口感滑嫩~配埋海苔同鮑魚粒一齊食, 層次感豐富~~套餐既豐富食材~~~師傅手勢相當專業日本北海道螺北海道螺肉質飽滿鮮甜, 口感細緻而爽脆~簡單用牛油煮已經好好味鐵板大蝦配海膽松露醬大蝦非常新鮮, 大大隻啖啖肉, 蝦肉爽口彈牙~配埋海膽同松露醬食, 口感更豐富白煎比目魚配日雞尾酒醬+時令蔬菜三點比目魚表面煎至金黃, 肉質細嫩~配上日雞尾酒醬, 增添左一種醇厚風味同滿足感沙律沙律蔬菜新鮮, 擺盤精緻~沙律醬汁酸甜

今日去咗一間隱世鐵板燒餐廳食午餐，估唔到都幾ok🙈另外服務都幾好，見店員同埋其他客人都會有傾有講，仲好細心介紹菜式俾我哋🌱🍤鐵板大蝦拼馬友 午餐包括沙律、蜆肉麵豉湯、白飯同埋雪糕做甜品。虎蝦配cocktail sauce，肉質夠晒彈牙。馬友魚煎得香脆，配花椒汁啱啱好平衡佢嘅油分。🥩安格斯牛肉薄燒 牛肉份量都幾多，略嫌覺得熟咗少少。可以配cocktail sauce、鹽昆布、獨子蒜片。我自己就比較鍾意配鹽昆布同獨子蒜片，鹹香感會比較重啲。

尖沙咀西日 Fusion鐵板燒今天去尖沙咀逛街，很久沒有吃鐵板燒了，網上看到很多人推介，主打西日 Fusion 鐵板燒，提供高級日式盛宴體驗，所以過來試吓。環境裝修別具特色，漂亮高貴的環境混合酒吧風格的設計，非常新潮。可以一邊吃一邊欣賞著廚師即場炮製的過程，雙重享受。小店地方不大，需要提早預約，看到精選優惠套餐 $580/1位，10道菜幾豐富，味道偏向健康、原汁原味。提供熱茶、紙巾、濕毛巾，另加一服務費甘辛分子泡沫赤蝦他他香辣刺生蝦他他分子料理非常特別特色鐵板蒸蛋可愛的雞蛋造型小碗裝著熱騰騰的海苔醬蒸蛋，撈勻佢一齊食，滿滿的湯汁非常暖胃爽口彈牙的鐵板大蝦 🍤拆好肉，再配上鮮味十足的海膽松露醬帆立貝冇晒，轉左燒廣島蠔，配合蝦米、煙肉等材料一起吃，更加香口。非常嫩滑的白煎比目魚原汁原味，配甜甜的雞尾酒醬，配時令蔬菜三點：翠玉瓜、多汁蘑菇、粟米芯A5宮崎和牛薄燒配岩鹽、炸蒜片、秘製醬汁一起吃，更加滋味生菜車厘茄沙律🥗，特色炒飯有雞蛋、蝦米、香蔥等材料，還有豆腐海帶鯛魚湯，全部都不會咸最後有個濃郁的朱古力或者抹茶雪糕結尾服務質素：7/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10

尖沙咀棉登徑嘅日式餐廳N.28 Teppanyaki🇯🇵主打鐵板燒 餐廳內環境高級有格調 唔好以為鐵板燒一定好貴 佢哋嘅午市精選套餐由$148-$238🍽️同樣可以坐喺bar枱位 睇住師傅烹調到擺盤 再慢慢食 雙重享受呢😌套餐包埋沙律/湯/飯同甜品 當日嘅鯛魚湯好鮮甜😍ꕥ 安格斯牛扒伴法國羊肚菌汁師傳會先詢問牛扒要幾成熟 再睇住佢煮 今次呢位女師傳都功架十足👩🏻‍🍳我哋request mediun well 熟度剛好 牛味本身都夠濃 點少少鹽已經好正🧂伴碟仲有幾款調味 羊肚菌汁有獨特香氣 鮮香濃郁 而我最鍾意昆布鹽再加蒜片同牛一齊食 好有層次感🧄ꕥ 香煎鐵板大蝦配加拿大銀鱈魚兩款都好新鮮 蝦肉質感爽彈 配嘅醬汁帶微微酸甜味 好夾🦐銀鱈魚一直係我嘅favourite 肉質嫩滑 充滿魚油香 師傅仲將魚皮煎到脆卜卜🐟如果再大件啲就好啦😆食完主菜後 仲有綠茶雪糕🍧綠茶同奶香味相融合 質感都好滑㗎呢度嘅店員都好nice👍🏻由入座都離開都好helpful 每樣嘢無論餐牌/菜式等等 都會詳細介紹