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以前食開麻辣湯都係一啲小店，又或者好簡陋嘅地方先食到，元朗呢間Ms. Hot 麻辣燙環境乾淨企理，裝修新淨。店舖採用自助嘅形式，客人只需自己喺出面自取食物，並以重量計算價錢 ，15蚊100克，又或者可以自己揀套餐都得，豐儉由人。配料有好多選擇，有肉丸腸仔餃子牛肉等等...仲有我最鍾意食嘅鴨血，鴨血鮮滑嫩口，非常之值得推介！我自己就揀少少，埋單磅重都係六十幾蚊，湯底有四種選擇，食得麻辣燙就梗係揀麻辣湯底啦，呢種四川辣真係好正， 辣得有勁。
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夜晚行過一間新開的店面，感覺應該幾好味，因為個個都在雪櫃前挑選心儀食物每$15/100g，感覺好似幾抵食，但埋柜臺秤一下才知道原來要四五拾圓，不過其實款式選擇都多可隨意挑選適合自己的食物。整體個人感覺偏貴。
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想食辣野就試下呢間麻辣燙! 出面有兩個大雪櫃，啲食物$15/100g。其實好似車仔麵咁，鍾意食咩就夾咩，啲食物都係普通邊爐野。唔係話好肚餓，樣樣夾少少試下，夾左三粒丸、兩粒冬菇 、幾舊牛肚豬紅同少少菜，麵揀左火鍋粉(麵類大部分都係$12份，烏冬出錢一丁都$12其實有d貴)。連埋個盤磅，聽到佢話$56真係嚇一嚇 心諗少少野就五十幾，其實個盤都可能佔左唔少錢個麻辣湯底冇咩特別，普普通通咁啦，好油唔夠麻。火鍋粉其實係類似薯粉咁，但好闊扁身既，煙煙韌韌幾好食。睇落個碗就大，其實我啲餸好少，真心唔抵食，試一次就夠
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開頭聽個店名以為又係四川辣野食🌶點知朋友話可以簡唔辣，咁又試下啦一入門口有一邊都係凍櫃放哂勁多不同嘅火鍋配料原來係自己夾完佢再一獲過煮麵呢個上次食左今次自己一個人試左個老雞湯麵超濃郁藥𧬆雞湯味😋好想飲哂個湯小食涼拌萵筍絲（可選辣度）估唔到佢係小食類竟然咁大碟味道清新👍🏻一個人最後梗係食唔哂啦🙄呢間食物份量偏多唔係咁大食就唔好叫咁多野食啦～
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呢個牌子Ms. Hot其實喺元朗朗屏呢區已經開左3個店面, 間間都有唔同主打.而呢間本身就主力sell麻辣燙, 不過自己同埋朋友因為唔習慣佢點餐既竅門, 結果第一次佢新開張果次無食飽就唔忿氣自己再去多左次,然後一食就返唔到轉頭.返正題先, 呢間店其實開左唔算耐, 店面乾淨企理又光猛, 望下附近d人都點左呢碗酸菜桂花魚米線又跟住點左碗 (仲望到有個tvb綠葉artist喺度食添)等左唔算耐, 大概10分鐘就送左上泥,米線望落份量夠大, 酸菜又多, 即刻就飲返啖湯頭先,酸菜因為落得勁多所以好夠味, 不過鍾意清淡既可能會嫌會有d鹹可以半價叫多杯特調飲.湯頭仲有用一兩隻泡椒煮, 所以雖然無辣度但又不失四川風味.但嗜辣既我就自己再加左辣椒油食.而桂花魚就起曬骨, 夠曬厚肉又夠魚鮮味, 唔會話湯頭太濃就無曬味.所以雖然話佢要成72蚊一碗都係會想返泥再食.
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