Morty's Delicatessen

營業中

休息中

96 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

9789

中環

$101-200

美國菜三文治

bobshot

等級1

Recently, Morty's decided to downgrade the dining experience by adding QR codes for ordering instead of table service. On top of that, they have a "fine tuning" fee which rounds up the price. This is in addition to the 10% service charge. Making the customer pay more for nothing in return is an awful business practice. Morty's management said it helps their accounting. Then round down decimals are difficult for you. There are plenty of other sandwich shops in Hong Kong, which I will be at instea

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2025-08-01

用餐途徑

堂食

Judith Tong

等級3

突然想吃 Reuben sandwich，正午即刻走落 Jardine House 地庫 Morty’s，小妹「宅女」一名，沒有「應酬」的時候，喜歡一個人午餐 😬，Morty’s 地方比較細，一個人吃，肯定給你面壁吧桌位，今天風和日麗，心想不如外賣帶走，中環要找個寧靜的地方，不妨走到大會堂紀念花園。冬日晴天日子，陽光照得花園和暖，坐在那裡午餐，無論吃甚麼都猶勝 Caprice。

小妹愛讀史書，就是食物的歷史也甚有興趣，容許我長氣多講一些關於 Reuben 的歷史吧 😌。

Reuben 是一種 pastrami sandwich，pastrami 是十九世紀中後期羅馬尼亞猶太人移民到美國後「演化」成的食物（一說本來在歐洲是鵝肉的，來到美國因為牛肉便宜，於是變成牛肉啦）。至於誰「發明」或者說「最先做出」 Reuben，是否一個叫 Reuben 的人？好似已經有定案，小妹讀過了一篇在 Saveurs 的文章 Who Really Invented the Reuben? 有興趣可以一讀 🤔。

猶太人遷移，稱為 the Diaspora，他們從古以色列輾轉遷移到不同地方，他們的文化也傳入那地方，之後一些人又從那地方再次移民，家鄉料理也因為地方食材不同而不斷演變。美國有很多猶太人，猶太菜式因而成為「美國菜」一個很重要的部份，紐約的一些著名的 Jewish Delis，例如 Katz’s，也成紐約的 institution 。

Morty’s 提供 pastrami sandwiches、bagels 等（Morty’s 的 bagels 是 Schragels 供應，並只在早餐吃到），也算有一點 Jewish Deli style，但 Jewish Deli style 並不一定 Kosher。Kosher 也許對比 Halal （清真），兩者對 diet 有特別的要求。Morty’s 有 Montreal style barbecue bacon（豬肉），就肯定不是 Kosher 食肆啦☝🏽。據小妹所知，除了 Jewish Community Centre，香港就只有一家 Kosher 餐廳而已。

【美國的感覺】

小妹朋友認為美國索然無味，其實不然，美國有出色的 jazz music，ballet，也出過不少著名音樂家和指揮家。小妹還在大學時代，秋天到訪 Providence 的 Brown University ，一樣今天的風和日麗，被那學院氛圍深深吸引，跟英倫有同有異。

說道「美國菜」，美國地方那麼大，從南到北，當然不單只有 burger and fries 啦。小妹起碼能舉出兩個例子 French Creole 和 Texan Barbecue，其實融入美國的外來食物很多喔。

唯小妹每次到紐約都來去匆忙，吃過 iconic 的扒房例如 Delmonico’s，卻未能體驗 Katz’s 及吃到Jewish Deli 嘅 Reuben 。

【 Original Reuben 】

Morty’s 有兩款 Reuben sandwiches —— Original 及 2.0。Reuben 其實是 pastrami 加上 sauerkraut 、Swiss cheese 和千島醬（有些地方會用 Russian dressing）的三文治，所以 Original 就是這樣一款傳統 Reuben 啦。 2.0 呢，用 Russian coleslaw 代替 sauerkraut 和千島醬呢。Russian 的意思應該是用了 Russian dressing 吧。

小妹覺得傳統比較穩當，叫了 Original Reuben 配 fries（$145），但是想試 coleslaw，於是追加了 Russian Coleslaw（要多加$ 45）。

等了大概六七分鐘左右，侍應送上大小盒子食物放在紙袋中，小妹急不及待飛奔到大會堂，寧靜舒泰的環境，找個有陽光照到的位置坐下來，趟開那大大的盒子。

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