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豬顎骨肉串
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前菜
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MokuMoku沙律
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豬顎骨肉
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豬肝+26
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營業時間
今日營業
15:00 - 01:00
星期一至日
15:00 - 01:00
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食家推介
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家中兩個寶貝終於考完試，答應過週日會同佢地去瘋狂地大拆一餐，地點就由XO爸B揀咗去間連小朋友都可享歡樂時光優惠嘅「Mokumoku Yakiton」！小朋友一到步，第一時間就已經要同四周嘅小豬公仔及擺設影特輯。見到啲可愛豬豬文具更加係愛不釋手。新年將近，店內仲好應節地加插咗不少吸睛嘅吊飾及揮春。各人嘅筷子座款式仲要冇重複喎，未開始食野已可玩個夠本。餐廳以做串燒為主，但由於抽氣強，木造嘅枱櫈又夠清爽企理，飯後身上都冇乜油煙味，絕對值得一讚再讚。為培養出一家人早睡早起嘅習慣，晚飯當然唔會遲，嘻嘻，咁就夾啱哂「Mokumoku」個下午三點至六點半嘅Happy Hour，可以優惠價點選小食、刺身、串燒、魚生丼。未成年唔飲得酒，但都一樣可以揀汽水或乳酸去享用$88嘅三款串燒加飲品歡樂套餐。兩個寶貝其實每人都叫咗個$88魚生丼飯黎食，無奈爸B掛住飲啤酒，結果就忘記拍照。呵呵呵，最多下次食過再影返，乾杯先！點好餸每人都有一份檸角及柚子胡椒作自家調味之用。Mokumoku沙律（$58）：小肥最怕食菜，不過小妹妹點哂名話要食喎，唯有叫哥哥仔推介啦！意外地，內含火腿薄片及羽衣甘藍嘅Mokumoku沙律爽脆易入口，夠味又唔會話好苦，不錯之選。肩肉串（$22）：豬肩肉串燒軟腍鬆潤，肉汁豐盛濃郁，食到個個要追加，堅掂呀！豬顎骨肉（$22）：豬顎骨肉爽厚得黎香濃惹味，感覺比肩肉串更有嚼勁，兩種屬唔同嘅美味。豚內蒜心卷（$20）：三件豚肉卷中捲入清脆幼嫩o既蒜心條條，食落有啲似豆角咁，芬芳清爽，輕盈健美。豚肉露筍卷（$20）：豚肉露筍卷外層巧薄，組合清新討好，露筍卷粗壯得黎好爽脆。豚肉紫蘇卷（$32）：豚肉紫蘇卷爽脆濕潤，清麗脫俗，當中嘅紫蘇香慢慢散發出黎，既怡神又輕巧。雞骨豬肉腸串（$18）：雞骨豬肉腸串厚身得黎鬆爽潤澤，輕輕塗上芥辣即份外醒神。雞翼（$20）：雞翼每串有兩隻之多，每隻皮層香脆，肉質柔潤幼嫩，大人細路都叫好！雞軟骨（$18）：熱辣辣嘅雞軟骨乾巧得黎又夠卜卜脆，送酒一流！冬菇（$18）：冬菇軟腍帶甜，又是令一番風味！免治豬肉苦瓜串（$32）：細佬一向不鍾情重口味嘅食品，對於苦瓜更慣性唱出「逃避你」，好明顯依道菜式係年長嘅大肥爸爸所點，講真如果唔係見佢食完再加料，真係未必會影相相架。樓上日式居酒屋「Mokumoku Yakiton」環境簡潔，抽氣足，服務生友善體貼，經理Jason哥哥初次見面已深得小朋友歡心，實在難得！歡樂美食高質價廉，最緊要係老少咸宜，大人細路都啱玩，每個星期由週一可以玩到週日喎，大家不妨一試，包保有驚喜。
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這間串燒居酒屋店一年前來食過，對他們的豬串燒念念不忘，所以再次帶同朋友來試試！這裡的串燒大多以豬作為題材，以餐廳內裡也有很多豬的佈置，可愛又特別！這裡除了串燒也有其他款式的食物！前菜，這裡的前菜是新鮮蕃茄加酸汁，蕃茄鮮甜多汁，配上日式酸汁特別醒胃！七味燒魚翅，這款魚乾有別於平時吃的，這款味道雖然跟魚乾一樣，甜甜的，但係是有魚翅的部分，所以咬落去唔會粘牙，口感特別又脆口！豬肝串，起初以為會粉粉地，但原來食落幾爽口，配有醬汁一齊食特別惹味！厚揚，這裡的燒豆腐外脆內軟滑，配上木魚絲和蔥花，更能帶出美味的感覺！汁燒豬肚，初初以為會好硬身，但原來咬落軟淋淋又帶有少少爽口，加上秘製醬汁一齊食特別惹味！一夜干，這裡一夜干魚燒到個皮好脆卜卜，魚肉彈牙嫩滑，而且唔會好多骨！秋葵豬肉串、蒜芯豬肉串、泡菜韮菜豬肉串，呢幾款串燒食落完全唔會覺得好油膩，仲有一種好清新的感覺！秋葵食落粘粘的，加上豬肉燒到有點脆口，感覺很特別！蒜芯鮮甜又爽口，而泡菜韮菜豬肉串帶有少少泡菜的酸辣味，再配上韮菜獨特的味道，很美味呢！椰子雪糕，有淡淡的椰子味，還會食到少少的椰子肉，淡淡地能解去油膩感！這間串燒居酒屋餐廳食物美味而且店員也會主動幫忙及介紹，值得再來！
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女朋友得知我上星期和同事到居酒屋搵食之後，一直嚷著要我帶她吃日式串燒，更指明要吃內臟串燒，相當刁鑽，市面少見。比我找到了同樣在銅鑼灣，這家白金豚串燒店，以豬內臟串燒見稱。電話訂座，一收工即刻大快朵頤。蒜子蕃茄沙律Tomato with garlic，蔥花鋪面，酸酸甜甜，特別開胃。銀雪魚乾 配沙律醬 前菜佐酒小食，酒過三巡，銀雪魚乾仍然香脆！MokuMoku沙律沙律菜、羽衣甘藍 、蒟蒻、番茄仔配黑醋，以Parma ham作伴，切得薄身，同時連有肉及油脂尚佳，能品嚐到其甘香味美。味噌煮豬軟骨豬手用味醂、甜豉油、味噌將豬軟骨和豬手煮到又腍又入味。先炆後煮，味道層次豐富。汁燒豬肝、七味豬心串這家居酒居除了雞、牛等肉類串燒之外，亦有內臟串燒，同樣出色。以豬腰及豬肝為例，在完成醃製後再生燒。若火候過猛就會嚡口，唯有小心掌握火力才能製出爽口質，味道一點也不嗆。黑啤白金豚水菜卷店員說這是銅鑼灣店限定，尖沙咀分店沒有喔！金豚下鍋前先用黑啤浸過，燒烤傳出陣陣黑啤的烘焙麥芽香。西班牙產胛心肉取自豬隻背脊前方到肩胛骨處的肉， 屬於豬隻身上運動量較大的部位。經串燒能帶出肩胛肉的肉味豐富。白金豚肉林檎紅薑卷這家串燒店的豚肉串燒由白金豚製成，來自日本岩手縣，素有極品豚肉之稱，油花勻稱而肉質鮮嫩。餐廳以其五花腩部位配搭不同食材製成各式串燒，例如香甜多汁的林檎紅薑。菠蘿雪葩🍍最後甜品以原個菠蘿雪葩作結，清甜解膩，滿足🙂
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在忙碌的日子，美食總能安撫著我的心靈，慶幸今天與好久不見的朋友一聚，便來到了位於銅鑼灣的Mokumoku Yakiton度過輕鬆的下午。餐廳的風格有如日式居酒屋，裝潢別緻，加上暖色調的燈光，予人舒適自在的感覺。在店員介紹下，原來這裡逢星期一至日也設有Happy Hour時段(3-6:30pm)，只需要$88便可享用3款串燒和1杯飲品，我們也二話不說把握了優惠，再加點了其他食品~ Moku Moku沙律 沙律比想像中更豐富，除了沙律菜，還有羽衣甘藍，蕃茄仔等等，面層舖著滿滿的火腿，鹹香的味道與沙律非常搭配，加上特調的沙律汁，酸酸甜甜，非常開胃。 三點刺身(三文魚、油甘魚、帶子) 三款刺身都非常鮮味。厚切的帶子軟滑鮮甜，配上檸檬，增加了清新感。而油甘魚和三文魚也是厚切奉上，一啖一口，非常滿足。 烏龍HIGH BALL 到居酒屋又怎能錯過highball呢，今次點了烏龍茶口味，比平常的highball更有茶的味道，冰涼感覺加上淡淡酒香，配串燒一流。 西班牙黑豚肩肉串(圖上) 黑豚肩肉富有濃濃的豚肉味道，口感偏淋身，但仍保留著豚肉質感，加上簡單的鹽和黑椒，最能品嚐到原始的美味。 豬顎骨肉串 (圖下)豬顎骨肉還是第一次聽見和品嚐，個人覺得，較黑豚肩肉更有咬勁，味道香濃，適合肉食控！ 白金豚肉林檎紅薑卷 被這個名字吸引了，原來這款串燒是豚肉包著蘋果。豚肉的油香滲進了蘋果，加上蘋果本來的爽脆清甜，意外地搭配，卻沒有一點油膩感。而面層的紅薑醬帶有陣陣和風味道，為食物增添多一份層次。 日本銀杏 (圖上) 第一次吃燒銀杏，煙韌的口感很特別，雖然沒有太多調味，但能吃得出食材最原始的味道，有種清新感覺。 日本青椒仔 (圖下)日本青椒仔也令我有意外驚喜，最初以為會有點辣，卻是帶清甜，沒有草青味，加上木魚絲，很有日式風味~~ 多春魚 多春魚燒得出色，外層吃到脆脆的口感，內裏有飽滿的魚春和些少魚肉，口感和味道很讚！ 大啡菇不得不讚這裡的啡菇燒得出色，看上去有點乾身，但吃下去食JUICY，沾上店家的柚子胡椒或檸檬汁也很搭配。之前我在家製作，處理得不好便會有苦苦的味道，但這裡一點都沒有。整體而言，這裡的串燒用料和味道都很高質，性價比高！已成為我HAPPY HOUR或朋友聚會的口袋推薦名單。
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上司升職時，帶我們幾個同事來過這間居酒屋吃晚飯，食物質素環境都不錯的。前天在銅鑼灣收到傳單，有下午茶時間優惠，便和朋友去回味一番。裏面裝修很有日本氣息，以豬為主題，很親切可愛。我們點了下午茶餐另加沙律刺身，還有飲品附送，很優惠呢。上菜碟子很精緻，豉油碟有動物的樣子，還有小鯨魚筷子架，豬八戒扒扒，用作拿出串燒的食物。前菜是醃蕃茄，面有些薑蓉，拌入一起吃，微微酸甜清新。招牌mokumoku沙律，一大碗健康的蔬菜，羽衣甘藍，羅馬生菜等，還有巴馬火腿，配酸醋汁，很開胃。之後是刺身2切，三文魚，油甘魚，魚油脂均勻，帶子大大粒厚肉肥美。日本青椒仔，原來不辣只有香。燒白菇，出奇地多汁。豚肉林檎紅薑卷，紅薑很爽口，醃製過有些蘋果味。豚肉蒜心卷，豚肉露荀卷，豚肉切成薄片包著蒜心和露荀，各有千秋。芝士翠肉瓜，芝士大片半溶。燒大啡菇，牛油燒香，菇肉很厚，多春魚2條，已忍不住口吃了一條，香脆。豬脷，燒至外脆，醬汁也很好吃。飲品點了巨蜂提子汽水和汽酒。大大杯，很暢快。
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