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2025-07-31
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上環太平山街呢個文青聚腳地 隱藏住呢間日式燒鳥小店「📍MIXO」每枱串燒都按客人嘅忌口做調整 再按當日食材即場搭配🔥前菜🐟:吞拿魚魚球咬落超!級!柔!軟!魚肉彷嫩到似豆腐花 醬汁帶微微酸香中和咗吞拿魚嘅油脂感 完美壓住曬魚腥味~仲有啲碎青瓜增加清爽層次 開胃到想encore多份😋墨魚肉福袋🌟睇住金色福袋喺炭爐上脹卜卜⚠️要等凍少少再食剪開脆皮 墨魚粒混合馬蹄粒嘅餡湧曬出來!重點係淋上自製辣椒粉🌶️——唔係死辣 而係柚子皮混合山椒嘅辛香 即刻吊出鮮甜海味🌊燒鳥串🍢雞腿肉🍗:皮燒到焦糖脆 肉汁鎖到滿瀉!點少少山椒粉 麻香引出雞油甘甜 全場最快清碟✅雞軟骨🐔:爽脆度💯!咬落「咔咔」聲 鹽燒簡單但超惹味 送酒一流🍺免治雞肉棒+溏心蛋🍳:蛋香×燒醬×雞油三重暴擊‼️雞肉混軟骨碎增加口感蘸上橙紅色嘅日本流心蛋黃 師傅話:「蛋係北海道直送 濃到黐喉㗎!」一啜蛋漿 果真稠到掛住肉棒唔滴漏😍成餐最impressive係MIXO嘅「量身訂造」✨ 唔會硬塞招牌菜 反而按客人口味微調 連醬料都自製(辣椒粉真係神來之筆)喺上環地段食到咁有heart嘅燒鳥 已經bookmark定下次再戰💖💖
每枱串燒都按客人嘅忌口做調整 再按當日食材即場搭配🔥
前菜🐟:吞拿魚魚球
咬落超!級!柔!軟!魚肉彷嫩到似豆腐花
醬汁帶微微酸香中和咗吞拿魚嘅油脂感 完美壓住曬魚腥味~
仲有啲碎青瓜增加清爽層次 開胃到想encore多份😋
墨魚肉福袋🌟
睇住金色福袋喺炭爐上脹卜卜⚠️要等凍少少再食
剪開脆皮 墨魚粒混合馬蹄粒嘅餡湧曬出來!
重點係淋上自製辣椒粉🌶️——唔係死辣 而係柚子皮混合山椒嘅辛香 即刻吊出鮮甜海味🌊
燒鳥串🍢
雞腿肉🍗:皮燒到焦糖脆 肉汁鎖到滿瀉!點少少山椒粉 麻香引出雞油甘甜 全場最快清碟✅
雞軟骨🐔:爽脆度💯!咬落「咔咔」聲 鹽燒簡單但超惹味 送酒一流🍺
免治雞肉棒+溏心蛋🍳:蛋香×燒醬×雞油三重暴擊‼️雞肉混軟骨碎增加口感
蘸上橙紅色嘅日本流心蛋黃 師傅話:「蛋係北海道直送 濃到黐喉㗎!」一啜蛋漿 果真稠到掛住肉棒唔滴漏😍
成餐最impressive係MIXO嘅「量身訂造」✨
唔會硬塞招牌菜 反而按客人口味微調 連醬料都自製(辣椒粉真係神來之筆)
喺上環地段食到咁有heart嘅燒鳥 已經bookmark定下次再戰💖💖
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