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港鐵灣仔站 A5 出口 繼續閱讀
電話號碼
28028888
25846983
開飯介紹
酒店內的西餐廳,主打創意cocktails及西式美食,例如鮮鱿魚慢煮豬腩肉薯泡、燒鱸魚及美國肉眼扒。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
07:00 - 01:00
星期一至日
07:00 - 01:00
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
153
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
有關獎賞計劃
食評 (43)
等級4 2018-05-21
2106 瀏覽
無獨有偶,五月初兩位日本友人同時訪港,所以月初也與她們分別去了下午茶/飲茶,今天先記在灣仔萬麗海景酒店 Mirage Bar & Restaurant 的海洋與森林下午茶。  說起來,這應該是第4次與這位友人見面,思前想後,決定再訪 Mirage,因為位於地段高貴的港島旺區,環境一流、樓底特高的餐廳享用下午茶,收費只是平日$148位/週日及假期$168,怎說也是抵食,同時味道也很高質素! 兩大一小的舒心下午茶約會,一抵達妹妹就有來自日本的甜蜜手信收,十分開心!先各自點下心水咖啡/茶(大家都愛喝伯爵茶!),由美麗的大自然---海洋及森林---啓迪創造的雙人下午茶也上檯啦!其中有四款來自海洋的鹹點,也有六款來自森林的甜點,加上雙色鬆餅。內容與首次到訪有點出入,但味道還是一貫的好。 首先品嚐海鮮鹹點:最愛 煙熏八爪魚配馬鈴薯泡沫,煙熏八爪魚固然好吃,底下那又香又滑的薯仔泡沫更加驚艷;蝦多士棒棒 也香脆可口,面層那抹微辣醬汁尤其惹味又提鮮;另外 秘製XO醬三文魚法包 及 日本油甘魚配墨西哥辣椒柚子汁 也不錯吃。 來到好食又好玩的森林甜點,朱古力妹妹很愛濃郁的 P125朱古力杯 及像得像石頭的 焦糖花生朱古力,另一帶來驚喜是偽裝成朱古力粒的 鳳梨酥,騙得妹妹好苦,哈哈!色彩繽紛的 玫瑰紅桑子 及 日本柚子 也充滿果香不過甜,最後印上酒店招標的 萬麗芝士餅 從來都是心水。 再加上兩件原味/朱古力英式鬆餅,全部吃光的話都幾飽的!打了底關係,我們兩大一小都未能完成雙人下午茶,最後要帶走兩件鬆餅!與此同時,淘氣妹妹忍不住又要去11樓玩了~很愉快相聚的一個下午,下次再帶哥哥出來,一起品嚐更多美食吧! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
遲來的母親節飯 焦點食評
等級6 2017-08-28
10541 瀏覽
又到母親節,母親每年都話隨便不用浪費金錢,但表面及裡面是否同一心聲?我相信每位母親都希望仔女重視這天。在綱上搜尋後發現位於灣仔Renaisanne 內重新裝修後,在大堂內有間新餐廳名叫"Mirage bar & restaurant" 單看餐廳圖片非常吸引。 筆者提早一個月訂位,確保當天順利。今次試用新的book位平台訂位有85折優惠,最重要母親節當日價格沒有提升,因此就算食評不見突出,但都值得一試。 位於酒店大堂的"Mirage bar & restaurant" 樓底超高,有兩、三層樓高,環境開揚,空間感充足。原本酒店大堂可以望到維港景色,但是灣仔海旁正在進行大型工程,因此景觀大大打了折扣。【Weekend bunch $388 】母親節午餐的唯一選擇。食物枱正正在餐廳的中心,超高的樓底配合簡單富現代感的裝潢。雖然食物枱呈四方形,但是食物只是放在兩面,食物選擇不太豐富。Appetizer 的選擇不算非常豐富,除了沙律吧外就只有不多於十款簡單前菜。當中有兩種不同的火腿,其中【Parma Ham】已經預先每片火腿都包裹蜜瓜,非常方便客人的貼心服務。【Kingfish with  Gin Watermelon】西瓜浸過酒再伴上厚身的魚肉,味道雖然比較淡味,但夠清新。【Hokkaido scallop】帶子從日本北海道進口,帶子雖然雪藏過,但夠晒厚身,非常有口感。【Tuna tartar with avocado】同樣是以水果配上魚類,同上面的前菜一樣,魚味清淡可能經過長時間雪藏導致魚味流失。總括來說這裡的前菜不太豐富吸引,味道都是相當普通,同樣的前菜食一、兩轉已經足夠。【鵝肝醬多士】最高級的是鵝肝是原塊鵝肝。檔次低一點的鵝肝,就是零碎鵝肝做成的鵝肝醬。鵝肝醬永遠不及鵝肝美味,另外多士又硬又乾……另外這個前菜超級難食……除了Appetizer 外,每位客人有兩隻即開澳洲蠔,生蠔面上放了用Gin tonic 的沙冰,令生蠔吸收微微的酒味 。突然有條非常生猛的蟲,約0.5cm長的蟲,第一次食蠔見到蟲而且非常生猛,非常驚嚇!立即找來侍應,侍應好快攞走左並且換上新的生蠔。老父話蠔新鮮才會有蟲,真係好難俾反應……主菜有7款: 魚、牛、肉、雞、龍蝦……款式選擇都豐富。叫不同的主菜可以一齊分享倒不錯。【USDA Ribeye】點了兩份Ribeye,牛扒伴薯條再加上少許沙律菜, 有些似美式餐廳的隨意風格,但如果用酒店餐廳角度來看,食物擺放有些失色。師傅在碟及牛扒表面隨意地灑上礦物鹽,牛扒不平均地吸收了鹽,因此有些位置好咸,有些位置又不夠味。如果師傅可以把鹽放在碟邊讓客人憑個人喜愛自由沾上,更加理想。Ribeye 表面燒烤得剛好,牛扒又夠厚度,賣相對辦。試真些才發現兩份的質素差天共地。筆者的Ribeye有半塊都是根又或者咬唔開,很難想像酒店出品如此差。【Roasted Boston Lobster】問了侍應之後,原來採用活波士頓龍蝦,冇理由唔試,本來仲話係原隻波士頓龍蝦,起初已經有點懷疑,這個午餐價錢唔算貴,應該冇可能有原隻龍蝦。見到實物之後,果然只得半隻開邊龍蝦;雖然另一位餐廳經理在上菜時即刻澄清剛才搞錯了,並表示歉意,但作為一家五星級酒店實在有必要注意一下員工的培訓。開邊龍蝦用薯泥及蘆筍墊底,屬於清淡的配菜,用來襯托海鮮相當合適。開邊龍蝦表面有一層完全溶化、烤焗至微微金黃的辣根牛油忌廉醬汁,味道濃淡得宜,沒有掩蓋了龍蝦的鮮甜。活龍蝦的肉質的確與急凍龍蝦明顯不同,鮮甜、爽口、彈牙,唯一美中不足的就係唔夠大隻。食完主菜當然要食甜品!是日母親節,每位母親都有一盒朱古力,比送支鮮花更加實際。朱古力出自五星級酒店,品質相當有保証。帶回家慢慢享用,每盒有四粒,牛奶朱古力及黑朱古力各兩粒,味道香濃又不甜膩。 繼續閱讀
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等級1 2018-05-29
646 瀏覽
呢度下午茶時段眼見商務客較多,環境優靜,坐下傾下計吾錯! tea set份量吾多,包一杯飲品,叫了茶但並吾係一般洒店咁一壼茶上,呢度只係一柸的,真係吾夠飲所以我地都有額外再點飲品。 茶點味道ok, 不過份量比起其他酒店tea set算少。 繼續閱讀
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等級2 2018-05-22
624 瀏覽
環境優美,坐在窗邊心情特別好,胃口大開,一路食一路影相至開心甜點精美,影相呃like一流,逐樣影都好應該太靚靚啦! 喝一口茶再歎件精品,真係好幸福唷推介大家黎歎tea 繼續閱讀
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等級4 2018-04-21
1077 瀏覽
年輕時,曾在45分鐘內鯨吞20球 regular size 雪糕,食Buffet 亦可狂掃海鮮、刺身、牛扒、甜品再加兩碗麵都無問題,仲可以隔一陣再食過。 今年香港萬麗海景酒店內的 Mirage Bar & Restaurant 繼續推出YOLO 巨型狂牛漢堡,身邊有不少好友在推波助瀾,希望在下出手。 挑戰方式有兩種,個人賽要係40分鐘內,鯨吞一個巨型狂牛漢堡連薯條,而雙人賽是縮短了時間,只得30分鐘,另加七枝不同的本地釀造啤酒。 話得比賽,當然有獎勵,但凡挑戰成功的客人,將留名於 Mirage 的名人紀念冊上,而最短時間的一位,可以獲得價值港幣$11,079,連續兩晚園景客房住宿連雙人自助早餐,其他豐富獎品包括萬麗咖啡室雙人自助晚餐及各款餐飲禮遇,超豐富的,只要閣下有「食力」,奪獎絕無問題。 講返今次挑戰,早前已經有幾位實力食友出戰,但都鍛羽而歸,於是決定拉埋另一位千杯不醉食友E,7枝啤酒連蕃薯條交由食友應付,而自己就決戰巨型狂牛漢堡。 其實由早餐到中午都只是平日3成食量,已盡量保持「餓餓地」既感覺,而食友E就更加連午飯都放棄,夠認真了吧! 應戰地點就在香港萬麗海景酒店內的 Mirage Bar & Restaurant。 準備時間大概20分鐘,當整個套餐放上檯時,兩位麻甩已經即時滴汗,因為單是牛肉已達重量級的800克,上下兩層麵包已經等如一磅白麵包,還未計煙肉、洋蔥、酸瓜、蕃茄及生菜,誇張到一個點。 未開始時,先將漢堡切成4份,方便計算時間,其實頭8分鐘內已經 KO 了1/4 件,成績不錯,但及後的1/4件,勉強係20分鐘左右消滅,而食友E平日千杯不醉,但飲到第4枝加埋薯條已經飽飽地,跟手食其中1/4的漢堡,但去到26分鐘,兩位麻甩已經完全給 KO 了,想不到多年來建立的自信,這一刻是蕩然無存! 事後,聽聞今年最快紀錄是24分鐘左右,講真,未挑戰過實在難以想像箇中難度。 若閣下好鍾意食漢堡,但又怕難以消滅,那不用怕,Mirage的廚師團隊亦特別設計了另外6款趣意漢堡。 人氣榜上第一位的波士頓龍蝦漢堡(港幣$318) , 水煮波士頓龍蝦,肉質爽彈,配上甜甜酸酸的檸檬蛋黃醬,令龍蝦的味道更加鮮甜。 至於香辣煙肉漢堡(港幣$238) ,內含六塊香脆煙肉,加上香烤墨西哥辣椒及地獄燒烤醬,陣陣辛勁直擊大家味蕾。 想轉口味?有炸雞漢堡(港幣$218) ,選肉厚多汁的蝴蝶炸雞胸用,放入醃紅菜頭、牛油果、放養雞蛋及大蒜蛋黃醬,口感豐富,又有層次。 還有墨西哥牛肉漢堡(港幣$238)、德州手撕豬肉漢堡(港幣$198)及經典牛肉漢堡(港幣$188) ,總有一款合心意。 如果心多想每款都試勻,餐廳又有一式六款迷你漢堡(港幣$348),真是照顧周到。 而且所有漢堡均配有脆炸粗薯條、炸番薯條或清新沙律,供應日期為2018年3月19日至4月30日,算起來還不到十天,要挑戰 YOLO 巨型狂牛漢堡,又或者想品嚐其他六款優質漢堡,就要快手! 老實講,今年英名盡喪,家陣考慮比自己一年時間,出年看我捲土重來! 繼續閱讀
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