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港鐵中環站 D2 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
51863282
開飯介紹
廚魔梁經倫經營,主打中西分子料理,特設開放式廚房,方便客人觀賞廚師們的巧手廚藝。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2014-2018)
營業時間
今日營業
19:00 - 23:00
星期一至六
19:00 - 23:00
星期日
全日休息
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
45
其他資料
酒精飲品
電話訂座
招牌菜
Carabinero Red Prawn Iberico Ham Lobster
食評 (9)
等級2 2019-11-03
103 瀏覽
全間餐廳嘅seating大約只有20個,中間就係廚房,每個位都可以欣賞廚師煮嘢食。我哋今次係HSBC credit card 嘅Menu,只係$550/pax,仲可以加$400選擇wine pairing,非常超值。首先,welcome dish係芝士多士,中間夾有洋蔥,令人10分開胃。第一道菜係牛肉他他,因為屋企人唔食牛肉,chef 細心另外整咗個八爪魚,同樣出色。欣賞佢嘅黑蒜醬,非常惹味,另外牛肉上亦有一粒粒嘅橄欖油,得意又好食。第二道菜係椰菜仔,佢嘅口感好有層次,上面係炸咗嘅椰菜仔,同埋好清新嘅青蘋果,下邊就有一啲沙律同埋榛子,非常refreshing。第三道菜係龍蝦risotto,龍蝦非常新鮮,嫩滑彈牙!Chef話佢哋專登揀比較硬身嘅米,令到煮嘅過程更長,令飯更入味。第四道菜係乳鴿,配上杞子醬,乳鴿亦非常嫩滑,令人忍唔住用手直接食。跟住就係甜品啦!第五道菜睇落好似豆腐花,但其實佢係一個用薑汁豆漿打成嘅泡沫,配上好似黃糖但實質係蜜糖嘅粒粒,非常清新。第六道菜好得意,好似去咗泰國咁,有椰子味嘅啫喱,配上sorbert ,亦都非常清新。最後就有petit fours,由上至下嘅係玫瑰花味嘅macaron, caramel slice,陳皮啫喱,鳳梨酥,開心果蛋糕。全程Chef Christopher都會悉心咁介紹每一道菜,亦都會推薦食法,非常細心,下次一定會再嚟。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-10-22
190 瀏覽
得到女朋友邀請,我們一行16位女仔一齊為一位女朋友慶祝生日。唔講唔知原來呢間餐廳 mic kitchen 同米芝蓮的廚魔 BO innovation 同集團,cigar Ben 的 benson 哥主理。就在中華會館旁邊,電梯總共有三座但只有中間的能到達餐廳。今晚的餸菜算是良好的表現,但法國菜fusion 中,算是口味比較徧甜,本人比較嗜咸,非甜,所以並非十分貼近我的口味。反而甜品非常出色,很有heart, 最喜歡他們最後的smoky 奶凍。 繼續閱讀
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等級2 2019-09-24
515 瀏覽
係FB 見朋友打卡post 相,見啲食物相超吸引,原來係由一星米芝蓮魔廚Chris Keung 主理 ,他來頭不少,加拿大出生的他,早在2010 年在意大利 San Pellegrino 及 Aqua Panna 比賽中 ,獲得"Young Chef of the year" 大獎!終於忍唔住,約埋朋友仔上去走轉,不過唔係話上就上,要係網頁預先訂位付費。身處26樓,可以觀看中環商廈夜景,店內是 open kitchen,26個 Bar 枱座位U型包圍廚房,大家可以看到大廚即席表演廚技,Menu 共有8個 Course,中西合壁,每道菜色配搭擺盤極具心思,出神入化,$800(末計加一),性價比赢晒!拍拖生日食飯,絕對有驚喜。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2019-07-31
520 瀏覽
餐廳主打分子兼創意料理,貫徹廚魔充滿創意的理念,大玩中西食材和分子料理。一星米之蓮餐廳不負所望,餐廳服務水平可媲美酒店水平。食物無論賣相及創意也能看岀廚師的用心,也令食客喜出望外。推薦菜式有芥末加青蘋果混合成雪葩,配合柚子泡沫,連新鮮油甘魚一並吃下,味道酸酸甜甜,感覺清新開胃。 繼續閱讀
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等級3 2019-04-19
1186 瀏覽
Verdict: Excellent dining experience! MIC Kitchen is definitely one of the best fine dining places in town. No jokes - superb food and ideas plus dining at a comfy and friendly environment at a fair price. Favourite dishes: Brussel Sprout 🌱 - I personally hate eating Brussel sprouts so much, but their cooking style absolutely changed my perception on little cabbages. Bitter yet sweet/sour and crispy! PLUS it’s kinda like a little garden beautifully presentedNo wonder this is one of their signatures that remains in their menu for a longer time. Hamachi 🐠 - a type of Japanese fish. Coupled with different kinds of tomatoes shipped from different parts of the world, juicy fish simply melted in my mouth (wish it could stay a bit longer)Overall💕: 5/5 A perfect 5 over 5 for all aspects! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)