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銅鑼灣的「MERCI MONCHER」是日本大阪知名蛋糕店「Mon cher」旗下的麵包品牌，後者主打蛋捲，但這裏不以蛋捲為核心，反而以迷你蜜瓜吐司包以及北海道牛奶撻成名，為品牌開闢新的受眾，當然日本本身的烘焙品比較甜，來到香港也調節了不少。迷你蜜瓜吐司包靈感源自日本蜜瓜包，但變成了正方形狀，內餡用上吉士醬和雲呢拿籽，味道層次更豐富，但保依然能保持頂層香脆，下半部鬆軟濕潤的口感。牛奶撻以北海道牛乳製作蛋漿，搭配酸種酥撻底，口感層次豐富，略嫌內裏不夠結實，有點一咬即散，但配合牛奶的蛋漿吃起來口感相當順滑，味道平衡度剛剛好，再配搭了焦糖甘香，令它在銅鑼灣的烘焙店大致能夠站穩陣腳。“MERCI MONCHER” in Causeway Bay offers a Hong Kong-exclusive mini Japanese melon toast for HK$28. Its exterior is crispy, while the interior remains soft, with a filling carefully crafted from Hokkaido milk, custard, and Japanese vanilla seeds, blending rich milky notes with subtle vanilla aroma. This combination reflects Japanese dessert finesse, where vanilla seeds add natural fragrance and Hokkaido milk enhances creamy smoothness, creating a memorable taste experience.
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蜜瓜吐司迷你可愛頂層口感香脆北海道牛乳吉士忌廉好滑加埋雲呢拿籽好香誠意推薦
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銅鑼灣唔知點解近期開左好多麵包店，今日黎試下依間日本好出名既麵包店，裝修好靚 打卡一流！用左日本料食落好好味！草莓忌廉軟包 開心果忌廉軟包朱古力忌廉軟包 忌廉軟包系列黎講唔錯，本身麵包比較軟身，加埋cream食落好滑。佢既忌廉係好香既牛奶味，好正。最中意係朱古力味，濃得黎又唔會搶曬味，依然係食到好香既cream。堂島卷伯爵茶卷 香栗卷 卷蛋黎講個人最中意係原味，簡單得黎吃到cream 既奶香。但個人嫌比較貴，一件4x 真係唔係個個願意比依個價，仲要無得坐低慢慢食。整體可以一試，但略嫌貴左啲
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❀ MERCI MONCHER #銅鑼灣 ❀❗日本過江龍麵包店 必試出色酥皮撻❗——————————————————MONCHER嘅堂島卷一向非常出名🍰今年佢哋嘅麵包支線都進駐咗香港啦，仲係首家海外分店添‼️採用「Breads&Boutique」嘅概念，喺店舖內即場焗製麵包🥖而且仲有少量企位可以喺店舖內進食。超級喜歡佢哋嘅北海道牛乳酥撻🥧另外仲有唔少招牌麵包，如日式蜜瓜包、牛乳軟包及黑松露芝士溶岩麵包等，作為麵包控點可以唔試吓😆.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 北海道牛乳酥撻☞ 日本洋蔥煙肉酥撻採用酸種撻底，層次分明，入口甚為酥脆可口😙配上非常軟滑嘅牛乳內餡，喺口中溶化開，雙重口感非常豐富🥰牛奶味道香濃，甜度適中，真係唔錯！喜歡鹹撻嘅可以試埋日本洋蔥煙肉酥撻，蛋漿中加入日本洋蔥與煙肉，鹹鹹香香亦係另一種風味😆.☞ 蘋果批佢哋嘅酥皮製品做得頗出色，蘋果批同樣非常酥脆不刮口😋喜歡入面有粒粒蘋果🍎口感爽脆。而且最怕蘋果批太酸或者太甜，但呢一款酸甜度剛剛好！.☞ 迷你抹茶日式蜜瓜吐司包 (北海道牛乳吉士) 當然要試吓佢哋另一招牌蜜瓜包啦😆雖然話係迷你包，但絕對唔細㗎~表面有層香脆嘅蜜瓜皮，麵包都算幾鬆軟。散發淡淡嘅抹茶香氣，最正係內裏有滿滿嘅牛乳吉士醬🥛.☞ 酸種法包披薩 (洋蔥及火腿) ☞ 酸種法包披薩 (莎樂美香腸及磨菇) 用酸棗法包代替傳統Pizza餅底🍕建議翻譯食用能夠感受外脆內韌嘅口感 ！可以選擇滿滿嘅芝士加上原片火腿或者莎樂美腸，啱晒當早餐食！——————————————————💞整體來講超級喜歡佢哋嘅酥皮撻🥧
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銅鑼灣係高級面包🥖鋪新開同兵家必爭之地，其他都試過，反而Merci Moncher係未試過，Moncher出名Sogo賣西餅，但面包🥯款式都多同啱我，冇人排隊可慢慢揀。揀咗北海道牛乳酥撻$14，草莓🍓波提donut$16，日式甘薯🍠包$18同職員🧑💼主動介紹做早餐🥣既芝士🧀香腸牛角包🥐$28。可簽卡。每個包獨立紙袋包裝📦，最後一個手抽大紙袋方便拎。北海道牛乳酥撻即食，話新鮮出爐，但凍咗，不過酥皮薄脆，蛋撻皓有蛋味，性價比皓高。夜晚食草莓🍓donut，一家人🧑🧑🧒🧒開心🥳share，個donut係面包質地。其他包早餐🥣食，我食咗芝士🧀香腸牛角包🥐，芝士🧀外面皓食，牛角包🥐都鬆軟，同腸都夾，小朋友👧🏻都搶住食。
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