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隱身海濱匯一樓嘅Mano…開放式廚房嘅設計可以見到師傅現擀薄餅、壓製新鮮意粉….工業風水泥牆混搭木系餐桌…好chill 好寫意…..🐾 薯仔湯質地綿密….有薯仔蓉增加口感….🐾黑松露薯條粗切薯條油炸至琥珀色….撒滿黑松露碎…🐾燒大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉開背虎蝦煎至殼脆膏溢…..扁意粉好掛龍蝦醬汁…亮點係三文魚籽….咬開瞬間爆發嘅鹹鮮將風味推至巔峰….🐾 意式辣肉腸薄餅手拍餅皮薄脆….仲焗到帶有豹紋焦斑….面頭鋪滿意大利辣肉腸….好好食😋…🐾 Tiramisu 底層手指餅浸泡濃縮咖啡同Marsala酒….再撒上厄瓜多爾可可粉…好有驚喜🥰
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🍗香辣炸雞FFC炸皮很薄又唔會太油 與平日食嘅炸雞唔同 唔係常見嘅一舊舊雞球而係薄薄一層肉夾心 上下有兩層更薄嘅炸衣包裹住一啖咬落去 既脆身又有咬口炸雞本身唔辣 附帶嘅醬汁都唔係普通常見嘅辣椒醬鍾意食辣嘅應該覺得唔夠辣怕辣嘅應該覺得會有啲辣😂🍕黑松露蘑菇薄餅遠遠送過黎已經聞到一陣香濃嘅黑松露味夾雜著焦香嘅蘑菇味 撕開果陣仲要冒煙薄餅餅底好薄 烤得啱啱好 邊脆心軟一層層疊加芝士同蘑菇 最上層係一片片黑松露 蘑菇鮮嫩 芝士暖笠笠咁拉絲 同松露嗰陣獨特嘅「泥香」真係好夾食落去 成個口腔都係嗰種豐腴同滿足份量都夠三四個人share🍝芝士肉醬千層度度都有肉醬千層但點樣整得好食真係好睇師傅一刀切落去 啲肉多到湧出嚟肉醬鹹香濃郁 番茄嘅微酸吊出鮮味夾住軟滑嘅闊麵一啖咬落去 層次好豐富成個口充滿濃郁奶香同肉香 飽滿又治癒佢嘅闊麵唔會太厚 夾住肉醬同芝士啱啱好 同frd share一份 所以食完都唔會太heavy最後我地做咗一個錯誤嘅決定😂🤫🍕香蕉榛子棉花糖薄餅諗住叫個甜品試下 就叫咗個最特別嘅結果——真係要4個人share!!!成餐都係澱粉炸彈💣一上枱 就已經聞到焦糖香蕉嘅甜香同烤棉花糖嘅焦香薄餅底烘到脆卜卜 一啖咬落去 外脆到「咔嚓」聲 面頭堆滿燒濃嘅棉花糖 軟淋淋嘅焦糖香蕉榛子醬黐脷又濃郁 口感豐富多層次香蕉唔會太厚同榛子醬嘅配合恰到好處佢有啲似泰式香蕉pancake嘅感覺但泰式餅皮更薄更軟 食多咗會覺得「漏」呢個就唔會 薄餅底中和咗過度嘅「甜」熱辣辣新鮮出爐 暖笠笠嘅棉花糖呈融化狀態熱辣辣 黏滋滋 邪惡到極點但超級滿足
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三個朋友聚餐，星期五晚上，坐無虛席，用餐限時90 mins。叫了3 sets $198 套餐 +兩sets desserts $38 x 2, 頭盆order 了薯條，但有D失望，薯條好似是翻熱的，不是即炸，擺了一陣子便完全淋了。另外兩款頭盆-肉丸+ 粟米片Nachos就ok。主菜想叫牛，但售罄了十分失望，唯有叫Pork Belly, 擺盆ok, 但個燒腩皮完全唔脆，食果時好似食緊香口膠咁，加上整條肉十分乾柴，完全唔掂，對於這個pork belly 極度失望。另外兩個主菜就叫了pizza, 十分ok, 新鮮即整，批底不錯。Dessert 就叫了兩款，講真，pizza + dessert 幫佢搶返不少分數。90 mins 的用餐時間確實有D急。
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最近我去咗位於觀塘海濱滙既「Mano」，整體用餐體驗非常好，🍽️ 呢間餐廳提供嘅澳洲菜，無論係沙律、薄餅定意粉，全部都好味又有質素！食過返尋味。😋「瑪格麗特薄餅🍕」，香脆嘅餅底配上新鮮番茄同 mozzarella，味道超級正！🍕 餅底厚薄適中，簡單又好味。「新鮮黑松露扁蘑菇意大利麵」，味道濃郁，一片片嘅黑松露嘅香氣令整碟意粉變得更高層次，意粉軟硬適中，口感非常好。🍝「蟹肉巴馬臣芝士蕃茄忌廉汁通粉」，蟹肉唔單止新鮮，仲有濃濃嘅芝士味，真係食到停唔到口！🦀🧀「Mano」既環境舒適，可以慢慢享受食物，絕對值得一試！下次一定會再嚟食🌊✨
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星期六囡囡課外活動前，去咗觀塘海濱匯食飽飽先，教大家搭巴士，喺定富街站落車，行過去5分鐘唔洗，非常近。Truffle Carbonara Linguine 松露卡邦尼扁意麵 $108 松露味道香濃而馥郁，扁意粉都掛滿Creamy Carbonara 嘅醬汁，除了味道配合得剛剛好，扁意粉的口感都彈牙充足非常有口感，每一啖都有煙肉。10” Handmade pizza （Margherita) $138羅勒葉新鮮，茄醬酸度頗高夠開胃，Buffalo mozzarella口感綿滑，有淡淡的奶香中和咗茄醬嘅酸味，餅底香脆，係會掛住嘅手工薄餅我哋+ $35 Tiramisu，香滑，不會太濃嘅酒味，小朋友都食得到。餐廳坐得好舒服，樓底高，人流唔會好似一般商場咁多人咁嘈，仲鍾意佢有自然光射入。
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