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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
35908756
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯
座位數目
70
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
切餅費
VIP房
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加一服務費
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食評 (436)
今天午餐食得少, 加上小米暑期班剛下課, 我倆都十分肚餓. 在街上看到這個<放題>餐牌, 小米想在這家晚餐. 再看清楚, 小童有特價, 價格尚算合理.   我倆在開放式廚房旁就座後, 小米已急不及待衝去看看沙律區現成的食物.   有新鮮水果, 沙律, 凍肉系列, 炸物, 還有雪糕和餐湯呢!  飲品都是任飲.  看到色彩鮮艷的飲品, 小米又衝過去了!   銅鑼灣第一脆爆鹹豬手  餐廳招牌菜, 當然要來一份. 通過玻璃, 可以看到職員在預備脆脆豬手.     視覺:豬手已分件, 可以看到每件豬手的分層情況. 彎彎的金黃色豬皮連同下層那皮下脂肪, 剛好跟粉紅色豬肉分離. 粉紅色豬肉有反光! 而墊底的酸菜份量很少, 如果酸菜再多一點就好了.      聽覺: 下刀時, 豬皮會發出卜卜聲. 好似香港酬神燒豬那種質感.    手感: 豬皮因皮夠脆, 要多比力, 但因豬手早已切成片, 所以粉紅色豬肉纖維部份容易撕開 / 拆絲. 拆絲的好處, 就是容易食用.    口感&味道: 將豬皮, 豬肉和酸菜一起品嚐, 可能是最傳統的食用方式. 豬皮的脆+皮下脂肪的油潤+豬肉的嫩滑鹹香+椰菜的酸同時在口中呈現.  最大問題, 酸椰菜份量太少了! 酸椰菜可以中和豬手的油膩.  卻又不好意思向職員索取更多酸椰菜, 唯有把沙律區的蕃茄, 洋蔥充當蔬菜吧! 幸好粉紅色豬肉不乾柴, 鹹度適中, 單食也不覺得鹹.  這個銅鑼灣第一脆爆鹹豬手的肉質和鹹度, 跟一般市面鹹豬手有明顯分別.      芝士卡邦尼意粉  小米嚐過一碟, 然後再多點一碟. 看來很美味!  就取出部份卡邦尼試一下, 熱辣辣, 夠creamy, 是即點即煮. 小米真識食! 假如自己肚子還有空間, 一定再點這個.   不過看到小米懂得以叉子卷著意粉, 如此有儀態, 心感欣慰!    牛肉串燒  小米點了三串牛肉串燒. 串燒使用了帶酸的香料, 不過可以令小米額外再點, 應該很美味.  另外還有香腸, 可能是維也納腸吧! 但總覺得似法蘭克福腸.     如果單點計算, 一碟卡邦尼意粉是158, 餐湯58, 脆爆鹹豬手258, 水牛芝士蕃茄沙律98, 總數已經超過500. 而放題有多款任食, 計落抵好多!難怪平日晚上, 可以爆場.  繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
之前來過<Manecy's Studio>食過佢哋號稱<銅鑼灣第一豬手>之後一直有深刻印象,因為實在太好食了!!今日食飯時間經過見到原來餐廳已經將之前隻可以單點的豬手改為可以放題無限任食,而且價格仲要咁抵,即時就心心眼沖上去啦。可能是因為改為自助餐而方便大家出入吧,餐廳內的燈光變得較為明亮,但感覺依然不錯即刻睇下有乜食先!!除咗有脆爆嘅鹹豬手任食之外,仲有好吸引嘅芝士卡邦尼意粉同西班牙海鮮燴飯任食!!另外多款小食,例如忌廉芝士蘑菇釀雞翼都好吸引喔!!第一件事當然要點<銅鑼灣第一次爆鹹豬手>!!雖然轉左係任食但係質素一樣咁好,咬開香脆鬆化的外皮下有著粘粘的骨膠原層,肉質則柔滑香軟,味道不死鹹,<銅鑼灣第一>這個稱號當之無愧<芝士卡邦尼意粉>爽滑彈牙的意粉每一條都沾滿濃郁嘅芝士卡邦尼醬汁,每一口都<芝>味無窮。再加埋鹹香嘅火腿片和香草作點綴後,無論賣相和味道都更有層次呢<63度溫泉蛋配黑松露醬>光看圖片都知道溫泉蛋有幾<動L>吧😂😂😂再加埋馥郁芳香嘅黑松露醬真係冇得輸。另外還有多款沙律及德國漬物及水果可以到自助吧枱任取任吃。任食冷盤也有火腿和煙三文魚。🐟🐟🐟炸物亦用暖燈照著業保持溫度和香脆,非常有誠意。話明係任飲任食,當然有蘋果汁,橙汁和檸檬茶任飲,加錢嘅話仲可以啤酒任飲,配豬手一流另外仲有雪糕任食,揀邊隻味好呢。總結:咁正嘅豬手無限任食當然不能只有我知,已經約咗成班朋友下星期再去了。 繼續閱讀
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等級4 2019-06-28
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返工返到攰就想同朋友gathering下,久唔久都要相約吐下苦水life-balance下。想食下歐美風既菜式,於是就google下。於是就決定食德國🇩🇪咸豬手。有免費Wifi需要詢問店員拎。呢度都有酒飲下。但第二日要返工就忍住不了。德國咸豬手🇩🇪其實都好大碟豬手,而且我覺得呢間豬手既外皮都卜卜脆,好似燒肉個款荔皮皮咁香口。而肉質都係咸,但幾有風味,配埋德國酸菜+洋蔥仔一齊食好配合同解咗豬手既油膩感。意大利海鮮燴飯🦐裡面有青口、扇貝、大蝦、蜆肉等等。擠咗檸檬汁你上面多咗份清香,個飯底本身已經有番茄既酸味,加咗檸檬酸多咗層次感,而個飯吸咗海鮮既精華,好有鮮味。而且好彩海鮮唔臭肉質都係有彈性,唔怕霉霉地。好味道。但如果個量可以多少少就好。最後仲叫咗個石板街,原來個木箱裝既係朱古力棉花糖布朗尼。一共有三件,份量都叫岩岩好。旁邊個伴碟有無花果、藍梅、草莓,賣相好精品可以打個卡。想特別讚下呢度既店員,佢地都好留心客人既需要,跌咗叉佢地好快手回應。 繼續閱讀
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早排睇到介紹話銅鑼灣有豬手放題,每位$220,食個半鐘,除左豬手之外仲可以任食沙律、德國肉腸、卡邦尼意粉;每位加80蚊仲可以任食法國生蠔。個半鐘對放題黎講真係唔算多,但我都可以食到提早走⋯-前菜沙律正正常常,但唔知係唔係我唔好彩,黑松露溫泉蛋食正有蛋殼個隻。-豬手唔差,皮脆,鹹度啱啱好豬手肉味都濃,但無其他食評咁講有好多肉汁,同略嫌全部都係瘦肉,無乜根位同脂肪位,唔夠咬口。-卡邦尼意粉幾Creamy但無蛋香味,意粉一時硬一時淋,質素有啲飄忽。-南瓜湯同南瓜水冇乜分別,睇相都睇到個湯無乜南瓜蓉,好稀。-最伏係生蠔,又腥又多蠔殼碎,嗌左兩轉試下係咪真係咁差,得三四隻係食到甜甜地,其餘唔係有蠔殼碎就係有啲腥味。-呢道好多野都係自助,餐具、碟要自己攞,連食完嘅碟都要舉手同侍應示意先會過嚟幫你收。-加上感覺侍應訓練不足,生蠔送到上嚟嗰陣,我哋諗住問下有冇食生蠔既叉,佢用好理所當然嘅語氣講我地冇呢啲架喎🤷🏻‍♀️。無其實唔緊要,我地攞多隻叉就得,但侍應既態度好似係我地煩親佢咁。(因為佢地都行得好匆忙,成日撞到客人張櫈🙃)-食之前有睇下其他食評,見到環境都Ok,啲枱都好似坐得幾舒服咁。但今日就轉晒啲膠枱膠櫈,同隔離枱基本上係坐埋一齊咁,出出入入都唔太方便。我明白老細當然係想賺多啲,但都希望可以Keep住之前既質素,咁先會有回頭客。 繼續閱讀
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等級4 2019-05-24
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五湖四海皆兄弟,多朋友既好處就係可以知道邊到有好野食,尤其是身邊都係吃貨,你想唔食都唔得呀!今次係銅鑼灣樓上英倫風格調既Bistro主要食德國/西班牙菜,環境相當別緻,好好彩staff offer左個大梳化卡位比我地!真係坐到想訓埋落去呀,不過果陣已經夜晚9點幾,唔敢食太多,嗌左少少野食👇📌 Small Sausage Platter - $168👉食得德國菜無理由唔嗌德國腸既,試左呢個拼盤有唔同質感同size既腸,其中我最鍾意既係中間果條好長既芝士腸,一切落去已經爆哂好多芝士汁出黎,口感豐富,味道都好濃,本身德國香腸既特色就係呢點,另外三隻味道都唔錯,不相佰仲,不過白肉腸既質地再有咬口d!📌 Black Truffle Mix Mushroom Pizza - $138👉我本身好鍾意食果d薄身餅皮既pizza,因為相對有脆口,索索聲幾有滿足感,佢呢隻pizza就非常合我心水啦!咬落去你完全感受到到佢個餅皮又脆又薄,而且黑松露同埋雜菌既味道非常濃味,係一種令人覺得有溫暖滿足既感覺,當然d芝士,黑松露,雜菌所有配料當之無愧!缺一不可啦!絕對要試!📌 Beck's Premium Lager - $48/Half Pint 👉食得多熱氣野個人都容易生暗瘡呀,要避免呢個情況,緊係要飲多d涼茶啦,但去到西人地方就自然要飲鬼佬涼茶啦!呢隻德國貝克拉格既lager就夠哂醇滑,入口唔會太苦,麥味十足,但唔會太濃,淡淡地,配合野食1齊飲係非常夾!可以一試! 繼續閱讀
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