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2020-04-30 821 瀏覽
餐廳可分為兩part , 一part 近廚房,我坐另一邊,較靜,中間有門隔開,私隱度高啲,幾好,可以慢慢食。先上麵包,麵包細細件,四邊都脆,即係話係切開咗再焗,唔係原個焗好切開,分別在於多面脆定一面脆但外脆內軟,我個人就鍾意脆啲。餐前小食好精緻,有啲香囗,一般都好少選香囗野做餐前小食,會用淡味。starter 我地加咗88蚊選咗帶子,帶子好大隻好有囗感,外面係用波菜包住中間有少少松露,另一個係蝦,蝦尾脆脆地,炸過,幾香,配蜜瓜汁,好清新。optional可用88加多個course, 係三文魚,我地都想試,上檯時係見唔倒三文魚,用個水晶球cover 咗,裡面係薰緊,1分鐘後打開,三文魚係42度慢煮再薰,同平時魚生唔同,質感會嫩滑啲,三文魚無調味,旁邊有少少紅菜頭汁。main course 揀咗牛同豬,牛有啲筋,個汁都麻麻,豬幾好,係濟州黑毛豬,食得出慢煮,因為真係嫩囗唔諧,之後再燒一燒,有啲炭燒味幾香,而且切好晒,食得好方便,啖啖肉有啲heavy, 旁邊用蘋果做咗千層,酸酸地可中和返,幾好。甜品係朱古力蛋糕同蘋果蛋糕,蘋果蛋糕好味,另外旁邊雪糕係有果肉,唔錯。最後當然有我最愛嘅mocha
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餐廳可分為兩part , 一part 近廚房,我坐另一邊,較靜,中間有門隔開,私隱度高啲,幾好,可以慢慢食。
先上麵包,麵包細細件,四邊都脆,即係話係切開咗再焗,唔係原個焗好切開,分別在於多面脆定一面脆但外脆內軟,我個人就鍾意脆啲。
餐前小食好精緻,有啲香囗,一般都好少選香囗野做餐前小食,會用淡味。
starter 我地加咗88蚊選咗帶子,帶子好大隻好有囗感,外面係用波菜包住中間有少少松露,另一個係蝦,蝦尾脆脆地,炸過,幾香,配蜜瓜汁,好清新。
optional可用88加多個course, 係三文魚,我地都想試,上檯時係見唔倒三文魚,用個水晶球cover 咗,裡面係薰緊,1分鐘後打開,三文魚係42度慢煮再薰,同平時魚生唔同,質感會嫩滑啲,三文魚無調味,旁邊有少少紅菜頭汁。
main course 揀咗牛同豬,牛有啲筋,個汁都麻麻,豬幾好,係濟州黑毛豬,食得出慢煮,因為真係嫩囗唔諧,之後再燒一燒,有啲炭燒味幾香,而且切好晒,食得好方便,啖啖肉有啲heavy, 旁邊用蘋果做咗千層,酸酸地可中和返,幾好。
甜品係朱古力蛋糕同蘋果蛋糕,蘋果蛋糕好味,另外旁邊雪糕係有果肉,唔錯。
最後當然有我最愛嘅mocha ,不過咖啡唔夠熱同唔夠香。



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餐前小食
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帶子
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未開嘅三文魚
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開咗嘅三文魚
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朱古力cake
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蘋果cake
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mocha
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2020-04-30
用餐途徑
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$414 (午餐)
推介美食
蘋果cake
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2020-02-10 1239 瀏覽
偶然的機會下發現灣仔一家非常出色的法國私房菜,當品酒的課堂接近尾聲,小的遂把握機會相約朋友再度品嚐。Les Saveurs位於灣仔之商廈的中高層,以為高層會擁無敵海景?不好意思,小的之所說的中高層其實只是這單支翻新商廈裡的廿多樓。軒尼詩道屬於轄心內圍,相比起海滂一帶動輒數十層的一線建築群,這一棵舊式辦公大樓只是小毛見大毛。被眾多的高樓包圍,上到21樓,能看到的唯有毗鄰的商廈景緻。沒打緊,小的吃東西最注重的乃口舌的享受,對於環境與座位的舒適度都只算其次。來到Les Saveurs Private Kitchen,正好專心致志地感受美食。這趟小被安排到大堂靠窗的位置。在辦公天的中午,陝小的餐廳依然人跡稀疏。有云灣仔餐廳主攻午市,因為無數的打工仔都在這個時間搵食。及至晚上拖著疲憊的身軀回家,灣仔之商貿地帶會變得水靜蛾飛。看著這等情況小的懷疑餐廳如何生存?然而私房菜卻有其獨特的經營模式,她們未必會天天開業,卻是當餐廳在有客預訂的時候始提供服務,而且更是收妥訂金始安排菜式,絕無浪費的機會。加上之前小的在餐廳的窗邊牆角裡發現極多的高級葡萄酒瓶,相信老闆定是位愛酒之人。玩得美酒自然銀囊充裕,有的是本
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偶然的機會下發現灣仔一家非常出色的法國私房菜,當品酒的課堂接近尾聲,小的遂把握機會相約朋友再度品嚐。

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Les Saveurs位於灣仔之商廈的中高層,以為高層會擁無敵海景?不好意思,小的之所說的中高層其實只是這單支翻新商廈裡的廿多樓。軒尼詩道屬於轄心內圍,相比起海滂一帶動輒數十層的一線建築群,這一棵舊式辦公大樓只是小毛見大毛。被眾多的高樓包圍,上到21樓,能看到的唯有毗鄰的商廈景緻。沒打緊,小的吃東西最注重的乃口舌的享受,對於環境與座位的舒適度都只算其次。來到Les Saveurs Private Kitchen,正好專心致志地感受美食。

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這趟小被安排到大堂靠窗的位置。在辦公天的中午,陝小的餐廳依然人跡稀疏。有云灣仔餐廳主攻午市,因為無數的打工仔都在這個時間搵食。及至晚上拖著疲憊的身軀回家,灣仔之商貿地帶會變得水靜蛾飛。看著這等情況小的懷疑餐廳如何生存?然而私房菜卻有其獨特的經營模式,她們未必會天天開業,卻是當餐廳在有客預訂的時候始提供服務,而且更是收妥訂金始安排菜式,絕無浪費的機會。加上之前小的在餐廳的窗邊牆角裡發現極多的高級葡萄酒瓶,相信老闆定是位愛酒之人。玩得美酒自然銀囊充裕,有的是本錢弄家私人地部大宴親朋。公眾開放?可能只是順便應一應需求。

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安坐後見餐廳仍是一絲不苟,先把麵包焗熱了始奉給食客。於是不愛包食的小的又再一次開懷地征服了一隻小巧的牛角包。

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距離上次光顧相隔未足一個月,結果Les Saveurs提供的午餐與上回大同小異。小的懷疑餐廳多久會轉一次菜?私房可精心製作,其實餐廳大可設計一周不同的菜單,讓附近的OL與打工達人可品嚐不同滋味,相信這樣的安排有助增加客流。雖然小的貪新鮮不喜重覆,但難得美食回味無窮,有著上次的經驗,小的更可專業地精挑細選。

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是次的開胃小吃為青瓜卷,青瓜給切成薄片捲著裡面的條物,上面則有變成青色的三文魚籽。別誤會,那非為變壞了的食材,卻是海葡葡之類的東西,入口清爽,其在口腔裡爆開的汁液與三文魚籽異曲同功。

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前菜方面小的再次點了龍蝦creme brulee,即使自己一向不好法式泡泡形式的食物,但這一客龍蝦creme brulee實在是造得太驚艷。燉蛋主鹹,粒粒的龍蝦肉帶出獨有的海洋氣息,一片烤脆了的焦糖餅提供甜度,令菜式鹹中有甜,誘發無限層次。

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友人的海鮮帶子繼續呈現有趣的青綠姿態,一束束的海葡萄健康清新。

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不能錯過的煙薰慢煮三文魚以透明的玻璃罩子蘊藏著一片迷霧,當魚籽三文魚經歷數十秒的薰蒸,開封時頓覺香氣四溢。慢煮的三文魚保留軟滑細嫩的質地,比總要煎得過熟的出品更勝不止一籌。

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是回餐湯乃椰菜花忌簾,味道難免顯得淡寡,不及上次的番茄開胃醒神。中間的一顆則是以類似英倫scotch egg方式製作的醃春蛋。小的本身不欣賞scotch egg,變成了醃春蛋亦難以起死回生。

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主菜鷓鴣有鴨式的腥香,不是自己的口味卻是一挺不錯的體驗。

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甜品雪糕蘋果批能看出大廚的用心,味道是不過不失未見驚喜。

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整體而言是日午餐不及上回精彩,無奈留下絲絲的遺憾。
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2020-02-06 260 瀏覽
私房Fine Dinning的價錢可以相當驚人,想吃好西,又希望性價比高?精明的老饕便會以午餐取伐劏羊式的晚市時段。雖說中國飲食文化源遠流長,最識吃當然崇尚中餐。然而真正矝貴高章的中菜,既在民間難求,其索價更非小的這平民吃得起。反而轉戰西餐,則可能會有更多的驚喜。正藉小的於灣仔上課,便相約在此工作的朋友來趟雙重約會。毛毛叔毛太太都非常愛吃,為了這次飯聚,小的在線上平台細意搜尋,希望揀到一家既有特色又富滋味的餐廳。而且由於小的放飯只有一句鐘多點的時間,地點必須要與課室相近。Les Saveurs是家上樓式的法國私房菜,晚市光顧每人承惠一張金牛,然而午市價目卻是一半有找,而且吃的也是差不多。知慳識儉的小的當然滿心歡喜地選擇午市。可是老伴工作最麻煩,一個奪命追魂隨時便不見人,想約他午飯永遠都不能確實。當然此亦為優先次序的問題,搵食要緊,吃喝玩樂自然給放在一旁。打電話到Les Saveurs訂位,餐廳非常貼心地先把菜單發過來讓咱們選取,然後卻暗藏魔鬼細節:「麻煩確認餐品後將一半的訂金預先傳送到所列之銀行戶口,餐廳在收妥訂金後始會確認座席。」連午餐留枱都要付訂金,這做法太沒彈性了!結果,小的想不
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私房Fine Dinning的價錢可以相當驚人,想吃好西,又希望性價比高?精明的老饕便會以午餐取伐劏羊式的晚市時段。雖說中國飲食文化源遠流長,最識吃當然崇尚中餐。然而真正矝貴高章的中菜,既在民間難求,其索價更非小的這平民吃得起。反而轉戰西餐,則可能會有更多的驚喜。

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正藉小的於灣仔上課,便相約在此工作的朋友來趟雙重約會。毛毛叔毛太太都非常愛吃,為了這次飯聚,小的在線上平台細意搜尋,希望揀到一家既有特色又富滋味的餐廳。而且由於小的放飯只有一句鐘多點的時間,地點必須要與課室相近。

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Les Saveurs是家上樓式的法國私房菜,晚市光顧每人承惠一張金牛,然而午市價目卻是一半有找,而且吃的也是差不多。知慳識儉的小的當然滿心歡喜地選擇午市。可是老伴工作最麻煩,一個奪命追魂隨時便不見人,想約他午飯永遠都不能確實。當然此亦為優先次序的問題,搵食要緊,吃喝玩樂自然給放在一旁。

打電話到Les Saveurs訂位,餐廳非常貼心地先把菜單發過來讓咱們選取,然後卻暗藏魔鬼細節:「麻煩確認餐品後將一半的訂金預先傳送到所列之銀行戶口,餐廳在收妥訂金後始會確認座席。」連午餐留枱都要付訂金,這做法太沒彈性了!結果,小的想不如吃別家罷!

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最後咱們兩手準備,於一家和風店先訂了位,在午飯當天再讓空閒的毛太太提早一點闖進Les Saveurs,踫踫運氣。

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誰知沒有訂枱也能入座!Les Saveurs位於商廈中層,窗外是密密麻麻的高樓景,不過裡頭的裝修尚算格調,枱椅疏落陳置,讓食客享受更多的私人空間。咱們一行四人,居然亦能獨享一角的小廂房!而牆上窗邊都擺放著許多的葡萄酒瓶,大概老闆也是位愛酒愛食的高人。

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未上菜先有餐包與開胃小吃,餐包出場全部都熱騰騰,更有小的鐘情的牛角酥,讓不愛包的小的也吃過不停,四個人最後還要加包呢!至於開胃菜是西班牙火腿配哈蜜瓜,上面還有幾顆三文魚籽,其一絲不苟的作風已躍然於紙。

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由於希望嚐試更多的款色,咱們特意揀選不同的前菜與主食。毛太太的蜆帶子前菜賣相驚為天人,居然是一堆綠悠悠,上面有著海澡、海葡萄、青瓜絲、香草林林總總,試一口在微酸裡暗藏海鮮的清香鮮甜,而且眾多配菜提供不同口感,是饒有風緻的一項新體驗。

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小的之龍蝦焦糖燉蛋以為風馬牛不相襯,然而燉蛋由甜變鹹,兼混和著龍蝦湯的風味,唯獨是那一片焦糖碎給予甜度,口感滋味殊不簡單。

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蕃茄湯清新開胃,是為主菜前的最佳鋪排。

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額外添加的42度煙薰三文魚更教人目不暇給,上菜時一個玻璃瓶罩著一團白煙,食物就在其中。侍應表示咱們可先待一會,讓煙薰得更濃,三文魚會更顯滋味。

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開蓋時雲霧消散,露出美食的真身,三文魚上滿佈魚籽。一啖入口齒頰留香,煙薰氣息彌久不散,與魚籽及三文相和應。三文在低溫慢煮下仍保留著鮮嫩細滑,再一次震動著小的之味蕾。

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主菜無豬供應變成了烤鱸魚,魚鱗都給炸到支支豎起,可連皮一起吃豐富口感。這做法小的在和風早見識過了,所以不以為然。

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老伴之帶子意大利飯亦是以青草形式調味烹煮,入口清鮮卻不是小的所喜的重芝士醬油感覺。

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店員推介的慢煮春雞果然鮮嫩,但整體而言主菜要比前菜失色。

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最後的蘋果撻與黑森林蛋糕也在水準之上,吃個飽飽馬上趕赴上堂去!

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堂食
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2020-01-09 1368 瀏覽
Lunch 係Weekend 就食過幾次, 每個月都有新MENU, 所以真係食唔厭, 今次就食晚餐因為今日係我地10週年紀念.呢間餐廳最好既地方係可以自攜酒同蛋糕, 不會另收費的, 一定岩晒鍾意酒既人, 但由於我地都唔好酒類, 所以今次我只係自攜左個蛋糕早1個星期我就BOOK台, 佢地可以用WHATSAPP book台的, 佢地都算覆得好快, 同埋都會SEND個MENU 俾我地預先望望. 晚餐佢有2個餐牌, 分別係Degustation Menu ($888@+10%) 或者 Winter Dinner Menu ($650@+10%) 呢2個都係12月既餐牌, 所以如果大家有興趣的話, 都可以問一下最迎MENU 先我地見到2份MENU, 較貴果個有豐富好多, 而且食物都唔需要特別再加錢, 咁我地2位都選擇左Degustation Menu, 因為佢地係屬於私房菜既關係, 所以需要俾預訂費 $500, 呢點我都好明白, 可以用PAYME 俾, 好方便Degustation Menu total 有Welcoming dish/starter x2/soup/ Loster/Sorbet
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Lunch 係Weekend 就食過幾次, 每個月都有新MENU, 所以真係食唔厭, 今次就食晚餐因為今日係我地10週年紀念.

呢間餐廳最好既地方係可以自攜酒同蛋糕, 不會另收費的, 一定岩晒鍾意酒既人, 但由於我地都唔好酒類, 所以今次我只係自攜左個蛋糕

早1個星期我就BOOK台, 佢地可以用WHATSAPP book台的, 佢地都算覆得好快, 同埋都會SEND個MENU 俾我地預先望望. 晚餐佢有2個餐牌, 分別係Degustation Menu ($888@+10%) 或者 Winter Dinner Menu ($650@+10%) 呢2個都係12月既餐牌, 所以如果大家有興趣的話, 都可以問一下最迎MENU 先

我地見到2份MENU, 較貴果個有豐富好多, 而且食物都唔需要特別再加錢, 咁我地2位都選擇左Degustation Menu, 因為佢地係屬於私房菜既關係, 所以需要俾預訂費 $500, 呢點我都好明白, 可以用PAYME 俾, 好方便

Degustation Menu total 有Welcoming dish/starter x2/soup/ Loster/Sorbet/ Main Course/Dessert/Drink, 廢話少講, 睇相啦~~

我地都無特別開Sparkling/Distilled water, 佢地會俾暖水, 同埋一籃麵包, 佢地既麵包應該係自家製, 而且端上係熱辣辣, 分外好食, 仲可以無限Refill, 佢地既牛角包熱辣辣, 所以我亦指定refill 左牛角包. 整體服務都好好, 每次端上菜式都會介紹食物係咩黎, 真心佢地既食物係好食又有驚喜的, 值得推介
welcoming  dish,  豬肉丸之類
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麵包無得輸
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Osyter
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applewood  smoke  cavier  salmon
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牛tartar,有海膽
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栗子湯
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龍蝦
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青檸味sorbet
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衛生
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用餐日期
2019-12-23
用餐途徑
堂食
人均消費
$1020 (晚餐)
慶祝紀念
紀念日
推介美食
麵包無得輸
applewood  smoke  cavier  salmon
牛tartar,有海膽
栗子湯
龍蝦
  • 魚子煙三文魚
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2019-12-14 1138 瀏覽
Located at the middle of Wanchai area in a commercial building, cozy and private. Booked the whole restaurant for a private party. Servers are very attentive to us, great service and food is always good. Thank you chef Eric and his team for producing all these great dishes for us. We have a really fun and enjoyable night.
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味道
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衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
Canepes
Tuna  nicoise
Amuse  bouche
Beef  tartare  with  uni  and  truffle
M7  waygu  beef
Salmon  roe  cone
等級1
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2019-11-26 1453 瀏覽
剛好投票日,投完票就出發去餐廳。早到了坐底同餐廳廚師傾咗一陣好nice啊,餐廳環境舒服,餐前小食及麵包好香脆,煙燻鵪鶉沙律及蕃茄濃湯從擺盤到味道都非常吸引,煙熏三文魚加魚子醬也是我的至愛,最讚嘆係個主菜~魚~肉嫩鱗脆,甜品兩款都好味,尤其是蘋果夾心慕士旦糕。😋😋😋😋😋
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剛好投票日,投完票就出發去餐廳。早到了坐底同餐廳廚師傾咗一陣好nice啊,餐廳環境舒服,餐前小食及麵包好香脆,煙燻鵪鶉沙律及蕃茄濃湯從擺盤到味道都非常吸引,煙熏三文魚加魚子醬也是我的至愛,最讚嘆係個主菜~魚~肉嫩鱗脆,甜品兩款都好味,尤其是蘋果夾心慕士旦糕。😋😋😋😋😋
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服務
衛生
用餐日期
2019-11-24
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
慶祝紀念
生日
用餐優惠
信用卡優惠
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2019-11-03 1126 瀏覽
Friday we picked a quiet restaurant to refresh ourselves. Decided to check out this hidden gem the first time. Atmosphere is quiet and cozy with French relaxing music for background. There is no a la carte but lunch set menu only. Amuse Bouche is refreshing. Bread basket is ok. Love the beef tartare served in bone marrow, tasty. Then trued with their signature dish, slow cooked salmon smoked in apple wood with caviar. Very moist and oily. If you are not a fan of salmon, you may find this
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Friday we picked a quiet restaurant to refresh ourselves. Decided to check out this hidden gem the first time. Atmosphere is quiet and cozy with French relaxing music for background. There is no a la carte but lunch set menu only. Amuse Bouche is refreshing. Bread basket is ok. Love the beef tartare served in bone marrow, tasty. Then trued with their signature dish, slow cooked salmon smoked in apple wood with caviar. Very moist and oily. If you are not a fan of salmon, you may find this oil base a bit strong as the after taste is quite strong. Main course I have selected beef and it is very soft and cooked in perfection. At last, we tried out the chocolate cake, very good too. Finally had to drink a nice latte to wrap up our lunch. All the food presentation are very good, plated with heart. As it is French cuisine, it is so relaxing that it takes around 2 hours to finish. Be prepared to spare some time to enjoy a nice long lunch.
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Bread  basket
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Amuse  Bouche
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Beef  tartare
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Soup  of  the  day:  Tomato  Soup
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42  degree  slow  cooked  salmon
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Main:  Beef  shank
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Latte
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Chocolate  cake
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
Amuse  Bouche
Beef  tartare
42  degree  slow  cooked  salmon
Main:  Beef  shank
Latte
Chocolate  cake
等級1
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2019-10-27 1093 瀏覽
好友生日,黎呢間試下,真係有驚喜,每度菜食材有質素,配搭用心!雖然未食前會有少少驚,唔知值唔值,因為佢哋都要先揀選好當晚菜式,但經過品嚐後,覺得用這價錢可以吃到這種誠意同美味,不枉此行。無論招呼,同員工對出品嘅認識,都好充足。一定會再來!
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好友生日,黎呢間試下,真係有驚喜,每度菜食材有質素,配搭用心!
雖然未食前會有少少驚,唔知值唔值,因為佢哋都要先揀選好當晚菜式,但經過品嚐後,覺得用這價錢可以吃到這種誠意同美味,不枉此行。
無論招呼,同員工對出品嘅認識,都好充足。
一定會再來!
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環境
服務
衛生
用餐途徑
堂食
等級2
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2019-10-06 1684 瀏覽
雖然面對示威者警察衝突不斷、香港局勢不穩,都要停一停relax一下 。。😭 去完會展個Art Fair,諗住同班「吃貨的」姊妹喺灣仔附近搵間靚餐廳enjoy一下,搵到呢一間睇啲相都幾靚色,評分又唔錯,加上呢間餐廳位於示威區,真係要支持下呢啲小生意。餐前小食、頭盤同湯都幾impressive。。連啲麵包都好好食!但個main 相對就冇咁有驚喜,不過都ok。甜品都唔錯,尤其個朱古力雪糕好好食。成個set只係$300 ish,咁嘅quality真係幾抵食
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雖然面對示威者警察衝突不斷、香港局勢不穩,都要停一停relax一下 。。😭

去完會展個Art Fair,諗住同班「吃貨的」姊妹喺灣仔附近搵間靚餐廳enjoy一下,搵到呢一間睇啲相都幾靚色,評分又唔錯,加上呢間餐廳位於示威區,真係要支持下呢啲小生意。

餐前小食、頭盤同湯都幾impressive。。連啲麵包都好好食!
餐前小食
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Smoke and confit quail  leg
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Tuna Tata
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Soup of the day
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但個main 相對就冇咁有驚喜,不過都ok。
Duck  Leg
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Fish of the day  -  金木鯛
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甜品都唔錯,尤其個朱古力雪糕好好食。
Opera
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成個set只係$300 ish,咁嘅quality真係幾抵食
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-10-06
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
推介美食
餐前小食
Smoke and confit quail  leg
Tuna Tata
Soup of the day
等級4
101
0
2019-10-06 1070 瀏覽
之前嚟食過dinner, 已經覺得性價比好高,一早想嚟試佢哋嘅lunch, 今日帶媽咪同細佬嚟食因為係細佬生日同埋佢好快就要返加拿大啦!上次係坐出面,今次被安排到坐入邊房,其實都差唔多一樣舒服嘅。午餐好抵食所以人都唔少,記住呢間餐廳淨係接受reservation. 今次都有叫佢哋嘅signature 42°c fresh smoked salmon. 主菜我叫咗fish of the day, 好好味外面脆卜卜。而家lunch time冇乜機會去啦,希望遲啲着返去試佢哋dinner.
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之前嚟食過dinner, 已經覺得性價比好高,一早想嚟試佢哋嘅lunch, 今日帶媽咪同細佬嚟食因為係細佬生日同埋佢好快就要返加拿大啦!上次係坐出面,今次被安排到坐入邊房,其實都差唔多一樣舒服嘅。午餐好抵食所以人都唔少,記住呢間餐廳淨係接受reservation. 今次都有叫佢哋嘅signature 42°c fresh smoked salmon. 主菜我叫咗fish of the day, 好好味外面脆卜卜。而家lunch time冇乜機會去啦,希望遲啲着返去試佢哋dinner.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-01-15
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
等級4
101
0
2019-10-05 422 瀏覽
上網無意中見到呢間餐廳,覺得性價比唔錯所以就約朋友一齊嚟試下。我喺openrice訂咗位之後餐廳聯絡我,話要先俾訂金先可以confirm table。其實我係覺得有啲麻煩,不過我都理解,所以就過咗數confirm咗張枱。之後餐廳whatsapp咗menu俾我提前選擇菜式,服務都算周到。呢度係免開瓶費嘅,所以當晚都帶咗支酒,雖然一啲都唔好飲不過冇所謂啦。呢餐都幾有驚喜,最出色係佢哋嘅煙熏三文魚,賣相滿分味道亦滿分。整體來講我係非常滿意嘅,地方細細地,我但係睇得出食物係落足心機炮製。下次會再返嚟試吓佢哋嘅lunch。
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上網無意中見到呢間餐廳,覺得性價比唔錯所以就約朋友一齊嚟試下。我喺openrice訂咗位之後餐廳聯絡我,話要先俾訂金先可以confirm table。其實我係覺得有啲麻煩,不過我都理解,所以就過咗數confirm咗張枱。之後餐廳whatsapp咗menu俾我提前選擇菜式,服務都算周到。呢度係免開瓶費嘅,所以當晚都帶咗支酒,雖然一啲都唔好飲不過冇所謂啦。呢餐都幾有驚喜,最出色係佢哋嘅煙熏三文魚,賣相滿分味道亦滿分。整體來講我係非常滿意嘅,地方細細地,我但係睇得出食物係落足心機炮製。下次會再返嚟試吓佢哋嘅lunch。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-11-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$1000 (晚餐)
等級3
94
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原來已經係第3次寫呢間法國餐廳(前前後後食過over 10次呢間)本身已經預測左會有第4篇但係決定merge埋一次過寫某一日同朋友決定比多次機會佢黎食多次午餐其實tobehonest$300食到法國餐其實好抵只係比一般既午餐都貴同埋最大問題佢上菜都偏慢唔係個個打工仔可以午餐去食!餐前小食呢個係有驚喜既佢係一個cone插左o係d芝麻上面cone上見到有牛油果醬以為都係咁點知一放入口。。好好味喎!因為不來牛油果下面係三文魚籽!其實數量唔多,但係一咬落去d三文魚籽就爆左mix埋d牛油果所以成口都full of三文魚籽香而且佢夠新鮮所以無怪味!(呢個都係我地一星期內再去的原因,仲要度chef再整多次,只係第2次去,牛油果放左o係三文魚籽下面,同埋唔係插o係芝麻上,我地都覺得無咁好食)我地每次去都係會點呢個tea~前菜朋友好鐘意仲可以相機食先呢個我自己點覺得好fresh底底係由蝦整成上面放左應該有芝士、西瓜、西米之類口感同味道都非常好!!!(不過第二次去,都一致覺得細塊左)另一道令次都會點既dish係另外加$88的smoked salmonsmoked salmon上放左滿滿的黑魚籽其實呢個配搭
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原來已經係第3次寫呢間法國餐廳
(前前後後食過over 10次呢間)
本身已經預測左會有第4篇
但係決定merge埋一次過寫

某一日同朋友決定比多次機會佢
黎食多次午餐
其實tobehonest
$300食到法國餐其實好抵
只係比一般既午餐都貴
同埋最大問題佢上菜都偏慢
唔係個個打工仔可以午餐去食!

餐前小食
呢個係有驚喜既
佢係一個cone插左o係d芝麻上面
cone上見到有牛油果醬
以為都係咁
點知一放入口。。
好好味喎!
因為不來牛油果下面係三文魚籽!
其實數量唔多,但係一咬落去
d三文魚籽就爆左mix埋d牛油果
所以成口都full of三文魚籽香
而且佢夠新鮮所以無怪味!

(呢個都係我地一星期內再去的原因,仲要度chef再整多次,只係第2次去,牛油果放左o係三文魚籽下面,同埋唔係插o係芝麻上,我地都覺得無咁好食)

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我地每次去都係會點呢個tea~

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前菜
朋友好鐘意仲可以相機食先
Foie Gras Mousses with Raspberry Jelly
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呢個我自己點
覺得好fresh
底底係由蝦整成
上面放左應該有芝士、西瓜、西米之類
口感同味道都非常好!!!

(不過第二次去,都一致覺得細塊左)

Carabinero Prawn Carpaccio
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另一道令次都會點既dish
係另外加$88的smoked salmon
smoked salmon上放左滿滿的黑魚籽
其實呢個配搭真係無得輸架!

42’  Fresh  Smoked  Salmon
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不過呢兩次既黑魚籽都唔係太一粒粒
有朋友唔係太鐘意
第一次好滑
第一次就有d鞋,未能一下切到落底

42’  Fresh  Smoked  Salmon
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主菜 - fish of today
都係揀左金目鯛角
上面係d龍蝦泡泡
記得要食曬周圍既配菜
因為都做得好出色

(第2次去,我地覺得成舊魚都細左好多!不過佢地話係以重量計,我地就反而討論係咪因為第2次有6個人點唔夠分。。。)

Fish  of  Today
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甜品 - 最近都無以前做既咁有驚喜
兩年前去食過一個類似既甜品
不過當時無論造型同味道都比呢個好
仲有一片印象好深刻既新鮮pineapple乾

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (午餐)
推介美食
Foie Gras Mousses with Raspberry Jelly
Carabinero Prawn Carpaccio
42’  Fresh  Smoked  Salmon
42’  Fresh  Smoked  Salmon
Fish  of  Today
等級3
94
0
岩岩出左一個大概一件前既dining experience。。呢個近少少。。。大概3-4個月前。。。已經好耐無去食。。。諗住比多次機會佢啦。。。去到。。。好多人。。。d staff。。。都已經人面全非了!以前黎。d staff會吹下水介紹下我地食d咩。。。唔同既dish有咩特色同煮法等而家。。。要問先講fish of today係咩。。。擺設唔錯。。。但係味道。。呢個已經算係唔錯的了。。。炸野好難出事。。。應該係蝦來的。。呢個。。。一上台以為係朱古力。。以為佢黎錯左個dessert。。點知呢真係估你唔到地係。。鵝肝我地都覺得。。。嘔心都一個點。。。我地都有叫呢個signature 既smoked salmon。。好彩有叫。。如果唔係真係食唔飽。。。睇上塊牛~~個擺碟已經算hea。。。味道都係一樣咁hea架~朋友點既叫個。。更加嘔心既主菜。。。個口感。。。我同事食開好野都頂唔順呀食淨半條。。。睇下入面。。。個甜品。。。以前靚好多架。。。而家好似溶溶地咁。。。呢次之後我地都無再去過了。。。
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岩岩出左一個大概一件前既dining experience。。
呢個近少少。。。大概3-4個月前。。。
已經好耐無去食。。。
諗住比多次機會佢啦。。。
去到。。。
好多人。。。
d staff。。。都已經人面全非了!
以前黎。d staff會吹下水
介紹下我地食d咩。。。
唔同既dish有咩特色同煮法等
而家。。。
要問先講fish of today係咩。。。

擺設唔錯。。。但係味道。。

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呢個已經算係唔錯的了。。。
炸野好難出事。。。
應該係蝦來的。。
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呢個。。。一上台以為係朱古力。。
以為佢黎錯左個dessert。。
點知呢真係估你唔到地係。。鵝肝

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我地都覺得。。。嘔心都一個點。。。

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我地都有叫呢個signature 既smoked salmon。。
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好彩有叫。。如果唔係真係食唔飽。。。

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睇上塊牛~~
個擺碟已經算hea。。。
味道都係一樣咁hea架~

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朋友點既叫個。。
更加嘔心既主菜。。。
個口感。。。
我同事食開好野都頂唔順呀
食淨半條。。。
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睇下入面。。。

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甜品。。。
以前靚好多架。。。
而家好似溶溶地咁。。。

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呢次之後我地都無再去過了。。。
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