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2025-04-01
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精緻印度菜選擇不多,早前到 Rosewood 的 CHAAT 體驗果然很好,不愧為米芝蓮一星餐廳。而城中熱店 Leela 主打印度皇家味道,由 CHAAT 前主廚 Manav Tuli 帶領創作,開業僅一年旋即登上 Michelin Guide,和 Foodies 一探究竟。入座前需穿過一條充滿異國風情的走廊,設計風格融入大量如印度宮殿的花紋與色彩元素,沙發位置私密度高,設有戶外露台酒吧位置,環境愜意舒適。𖡦 Baked Chettinadu Samosa - Duck |$168 for 2有股煙燻的香氣,脆皮包着細致鴨肉絲,層次分明美味,而且這個感覺熟口熟面 😆𖡦 Coconut Seabass|$168每款食物上桌都讓大家「吓」出來的份量,桌上三名女子問了同樣的問題——This is the seabass 😳?熟度拿捏不準,口感 Flaky 略嫌過熟了,而且也嚐不出椰的部分在哪 🥥𖡦 Goan Peri Peri Prawns |$248 for 2期待 Peri Peri 的香辣開胃,調味卻跟牛油咖喱很像,黑虎蝦肉新鮮彈牙,一份只有兩隻尺寸也偏小,性價比頗低。𖡦 Kotham
而城中熱店 Leela 主打印度皇家味道,由 CHAAT 前主廚 Manav Tuli 帶領創作,開業僅一年旋即登上 Michelin Guide,和 Foodies 一探究竟。
入座前需穿過一條充滿異國風情的走廊,設計風格融入大量如印度宮殿的花紋與色彩元素,沙發位置私密度高,設有戶外露台酒吧位置,環境愜意舒適。
𖡦 Baked Chettinadu Samosa - Duck |$168 for 2
有股煙燻的香氣,脆皮包着細致鴨肉絲,層次分明美味,而且這個感覺熟口熟面 😆
𖡦 Coconut Seabass|$168
每款食物上桌都讓大家「吓」出來的份量,桌上三名女子問了同樣的問題——This is the seabass 😳?熟度拿捏不準,口感 Flaky 略嫌過熟了,而且也嚐不出椰的部分在哪 🥥
𖡦 Goan Peri Peri Prawns |$248 for 2
期待 Peri Peri 的香辣開胃,調味卻跟牛油咖喱很像,黑虎蝦肉新鮮彈牙,一份只有兩隻尺寸也偏小,性價比頗低。
𖡦 Kothamalli Bone Marrow & Beef Cheek Biryani|$378
骨髓拌入米飯甘香油潤,牛臉頰燉得柔嫩,筋肉輕輕一抿即在口腔化開,表面的酥餅佈滿香料,細細咀嚼後滿口孜然香。份量雖小但油膩感會增強飽腹度 😹
𖡦 Smoked Butter Chicken|$258
幾乎是印度菜必點的牛油咖喱雞,番茄的酸香解膩,調味是好的,雞肉沒任何特別之處甚至有點雪味,如果皮煎一煎應該會更好 🍅
𖡦 Garlic Naan|$68
新鮮熱辣蒜香撲鼻,餅皮富空氣感,把咖喱沾好沾滿 😋
𖡦 Baked Saffron Kheer with Fennel Pistachio Cake|$98
Masala Chai 向來是我的愛,製成雪糕倒是第一次見,軟糯米布丁配在一起味道清新。
𖡦 Chocolate Chilli Chaat|$118
賣相漂亮的(但蠟燭醜),這種定價的餐廳朱古力甜點濃郁好吃只屬基本,但說了有辣就是要辣啊,Chilli 的部分連耐受程度不高的朋友仔都吃不出來,愛辣的我更不用說 😅
整體而言,印度菜系味覺層次本應千變萬化,Leela 的香料組合卻很相似,味道不過不失但份量奇!小!了解高級餐廳係咁上下 Practice,但都不至於四個女仔(仲要佢哋平時好細食!!)食咗七八樣嘢都仲要嗌肚餓 🥲 呢一局 CHAAT 完勝 🏵️
💰 $540 p.p.
📍 Leela
銅鑼灣新寧道1號利園三期3樓301-310號舖
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