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早幾日母親節, 12 人去慶祝, 賣單7000 蚊. 食物質素本來okay, 至少牛肉、羊肉都做得比amigo 好, 肉質嫰滑, 刀工竟然有日本菜果一精緻, 但佢食物好少, 隨手叫個set dinner, 只有兩味菜上, 唔太飽肚. 唔飽肚,可以再叫多d 野食, 問題是le parisen 只有商務環境, 同fine dining 根本兩回事。無樂隊算了, 但全場播晒Edith Piaf 既歌, 頂癮係連l'homme a la moto 呢類軍樂都播埋, 氣氛形造得好騎呢. (想知點幾騎呢, 不妨聽下呢首歌:http://www.youtube.com/watch?v=mD1L3iS9jB0 )以翠華水平, waiter 服務算有禮、夠responsive、有效率, 但同fine dining 有好大距離。其實spoon 果類新派法菜都係走呢類格局, 但人地菜式真的創新, le parisien 又唔係咁創意; 要走商務路線的話, toscana 似乎比較知道商業飯局的專業服務, le parisen 遠遠不及。講真, 如果佢收cova 價錢, 佢就好唔錯, 但佢價錢比cova 仲要貴70-80% , 客人難免要求更多, 可惜佢又做唔到。
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Went to Le Parisien with a few friends for lunch. I must say I was quite disappointed.The food was average, we just ordered the set lunches. However, it was the service that really annoyed us. The main course was slow to arrive. By the time we finished our main course and ordered tea/coffee, it was already well past peak hours. There were only a few tables of customers left. However, the waiters still managed to completely forget about our orders, and we had to remind them again. Just the drinks took 20 minutes to arrive. Given the price it charges, it does not seem acceptable.Will probably not visit this restaurant again in the near future.
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一向對法國菜都有偏見，覺得只有賣相精緻，但價錢貴得來，份量少又食不飽；但有朋友想食就姑且一試。我們訂了張近窗口位的檯子，面對無敵碼頭海景，好正。但坐下後才發現，這麼高級的餐廳內，竟然不設洗手間，要走好遠用商場裡的廁所，實在不太方便。我們試了以下幾個菜式：１．蟹肉沙律伴柚子芒果：好好味呀，拆好的大大條的蟹鉗肉，有種特別的香草味；但份量又太少了，兩三口已給我完全解決掉，仲想再食都無。２．白松露磨菇湯：唔…味道沒特別，好似罐頭磨菇湯，而且好細杯。３．烤銀鱈魚伴燉蘋果蓉：銀鱈魚好肥美，有好重的魚油味，有朋友覺得有點腥，我就覺得不錯，而且食完終於有飽的感覺。４．我也試了朋友點的烤鴨胸，但烤得太韌了，咀嚼了許久才吞得下。５．甜品是黑朱古力marquise蛋糕伴椰子sorbet，蛋糕朱古力味夠濃，但太甜了；配上淡淡的椰子sorbet卻又剛剛好。整體上，食物味道不錯；但上菜速度好慢，服務也是一般，有時水飲完好耐都沒有侍應refill，乾死啦。
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今天我們食了那個血鴨套餐($1188)有兩道菜，鴨胸和鴨腿。證書no.1453先上的是鴨胸，賣相不錯喔～味道都很好，不個那個鴨血汁起了粒，影響了口感，還有成數上太熟了，不是血鴨呢！侍應說只有三至四成熟，但我們食的有７成了。侍應也跟我們說小心碟熱，很細心，值得一讚，因為有很多地方都沒有跟客人說之後就是鴨腿，可能４個人分，每人都分得很少呢～賣相一般，食落口就比較乾了些少，可能因為沒有汁最後我們叫了甜品，甜品就很好呢～賣相，味道和口感都很好。我有個問題呢，食血鴨套餐不是應該在客人面前用那部機壓血出來的嗎？我們卻什麼也看不見，叫我非常非常的失望，我不知道貴餐廳是一向沒有這種服務丫？還是看見我們都是１９，２０歲的年青人，就看小我們，在廚房做完所有程序，還是根本沒有用到那部機呢？！我今次滿心歡喜地來開一開眼界，因為我和我朋友是從事意大利廚師的工作，估不到卻令我們這樣的失望
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因為約o左客所以去o左呢度食lunch，聽聞要早一個禮拜book位，環境當然好好啦，座位好寬闊，decoration未到好Fancy，但幾優雅囉。我叫o左set lunch，main course係silver perch，appetizer係salmon，我朋友叫south pacific oyster，都唔錯，不過份量就好少囉，但嘆o左成2個鐘lunch呀，梗係開心啦！
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