影片
港鐵西營盤站 B3 出口, 步行約5分鐘
繼續閱讀
電話號碼
95486555
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至三
18:00 - 22:00
星期四至日
11:30 - 22:00
*截單時間: 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
最近試咗西營盤新開嘅 LE COLVERT，專做法國鴨料理🦆，由法國大廚主理，啲鴨全部法國直送！前菜試咗 煙燻鴨胸配芒果牛油果 ($138)，鴨胸薄切煙燻味超香，夾埋清甜芒果同creamy牛油果，開胃到震🤤！主菜 焦糖油封鴨髀 ($188) 先係神作——皮脆到"咔嚓"聲，肉一撕就散，慢煮12小時超入味，仲有鴨油香炸薯條🍟，脆到食到唔停手！環境係法式小酒館風格，暖黃燈配木傢俬，坐低唔想走～ 真心話：呢個價錢食到咁高質法式鴨宴（人均$300左右），性價比爆燈💥！西環友必試啊！
繼續閱讀
👧🏻😋👅🍽✨法式全鴨盛宴 🦆 -🇫🇷 Colvert係綠頭鴨既法文, exactly就係呢個emoji🦆🤣 西營盤呢間專做duck cuisine既bistro冇豬牛雞只有鴨, 原來只做鴨都可以有咁多選擇真心大開眼界😳 當然都不乏素食餐點▪️ENTRÉESTasting platter $298 一次過試到幾款signature前菜🧆 法式鴨肝肉凍酥皮餅望落似肴肉, 酥皮包鴨肝外脆內軟; 鴨肝入口即溶; 煙燻鴨胸軟滑鹹香; 蒜香番茜煎油封鴨腎好彈牙▫️PLATS🥩 Pan fried crispy breast (half） $268 靚料鮮味顛覆左我對鴨胸既認知, medium rare可以做到牛排既質地好軟嫩🍗 Slow cooked caramelized leg $248慢煮焦糖油封鴨髀有鹹甜平衡, 配搭提鮮▪️ACCOMPAGNEMENTS🍟 Duck fat French fries $78 鴨油炸薯條真係特別香! 同鴨肉dish勁夾, 幼身香脆🥗 Green salad with French vinaigrette $68 新鮮沙律菜平衡肉食油膩感, 法式油醋醬酸甜開胃▫️DESSERTSFrench cherries poached in Armagnac, almond financier & whipped cream $118🍒 用白蘭地浸煮車厘子, 配上鮮忌廉同甜甜地既鴨仔形狀杏仁蛋糕Meringue with whipped cream, chocolate sauce or red fruits coulis $118🍨 法式蛋白餅質地比我想像中結實, 但依然酥脆, 同忌廉同雪糕搭到好高身勁好打卡Chocolate fondant Baulois with whipped cream $118🍫 有少少似心太軟但成件蛋糕都係好濕潤軟身, 朱古力味勁香濃▪️COCKTAILS🐣 The Duck Pond $88用兩款法國甜酒同檸檬調製, 飲落清新易入口, 同橡皮鴨仔如出一轍🍮 Crème Brulée $108Whiskey+Baileys+Lemon甜美香滑
繼續閱讀
We were caught by the machine for making canard au sang at the display when we walk past the restaurant . We decided to take the brunch menu with free flow champagne. Dishes are all duck but there is no lack of variety with enough choice, gastronomic for sure. We liked duck breast which has been done so well that other restaurants can’t match, the other one was their homemade foie gras. Not to mentioned the delicious dessert… the must try crème brûlée and chocolat fondant. Service was sincere which made us comfortable. We are planning to go again for their canard au sang soon.
繼續閱讀
開左只有兩星期 平日去食 竟然全場full曬😱餐廳係以鴨為主題🦆鴨既原材料由法國採購 仲要所有菜式都係由法國大廚主理!!🧑🏼🍳而餐單既設計係受鄉村啟發既經典家常菜 超有法國風味🏠🇫🇷係呢到你可以由「鴨舌」一路食到落「油封鴨腿」😎整體食物質素非常高🤍餐廳既氛圍亦好舒服～食完真係好似去左轉法國咁✈️成餐飯要highlight既係前菜既煙燻鴨胸同主食既鴨髀~🤍✨前菜既煙燻鴨胸 肉質鮮嫩柔軟 煙燻味處理都岩岩好 我可以食多一碟🙂↕️🙂↕️而主食既鴨髀 皮脆肉嫩 一切就散 仲有種入口就化既感覺!!🥹 (仲好食過我係法國食既....鴨油炸既薯條超香脆 食到停唔到口😆😆呢個價錢食到咁高質素既法式鴨宴 真係好滿足🥰✨絕對會encore既餐廳!!😗𝘌𝘕𝘛𝘙𝘌𝘌𝘚👍🏻𝗧𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗣𝗹𝗮𝘁𝘁𝗲𝗿 ($𝟮𝟰𝟴)🦆𝙋𝙖𝙩𝙚 𝙞𝙣 𝙖 𝙘𝙧𝙪𝙨𝙩, 𝙛𝙤𝙞𝙚 𝙜𝙧𝙖𝙨, 𝙨𝙢𝙤𝙠𝙚𝙙 𝙙𝙪𝙘𝙠 𝙗𝙧𝙚𝙖𝙨𝙩, 𝙜𝙞𝙯𝙯𝙖𝙧𝙙𝙨 𝙘𝙤𝙣𝙛𝙞𝙩 👍🏻𝗦𝗺𝗼𝗸𝗲𝗱 𝗗𝘂𝗰𝗸 𝗕𝗿𝗲𝗮𝘀𝘁 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗠𝗮𝗻𝗴𝗼 𝗮𝗻𝗱 𝗔𝘃𝗼𝗰𝗮𝗱𝗼 ($𝟭𝟯𝟴)🥭🥑𝘗𝘓𝘈𝘛𝘚👍🏻𝗦𝗹𝗼𝘄 𝗖𝗼𝗼𝗸𝗲𝗱 𝗖𝗮𝗿𝗮𝗺𝗲𝗹𝗶𝘇𝗲𝗱 𝗟𝗲𝗴 ($𝟭𝟴𝟴) 🍗𝗣𝗮𝗻-𝗳𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗖𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗕𝗿𝗲𝗮𝘀𝘁 - 𝘄𝗵𝗼𝗹𝗲 ($𝟯𝟱𝟴)🥩𝘈𝘊𝘊𝘖𝘔𝘗𝘈𝘎𝘕𝘌𝘔𝘌𝘕𝘛𝘚👍🏻𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗙𝗿𝗶𝗲𝘀 𝗳𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗶𝗻 𝗗𝘂𝗰𝗸 𝗙𝗮𝘁 ($𝟳𝟴)🍟𝗚𝗿𝗲𝗲𝗻 𝗕𝗲𝗮𝗻𝘀 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗚𝗮𝗿𝗹𝗶𝗰 𝗕𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿 ($𝟳𝟴)🫛𝘋𝘌𝘚𝘚𝘌𝘙𝘛𝘚𝗠𝗲𝗿𝗶𝗻𝗴𝘂𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗪𝗵𝗶𝗽𝗽𝗲𝗱 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺, 𝗥𝗲𝗱 𝗙𝗿𝘂𝗶𝘁 𝗖𝗼𝘂𝗹𝗶𝘀 ($𝟭𝟭𝟴)🍨𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗙𝗼𝗻𝗱𝗮𝗻𝘁 𝗕𝗮𝘂𝗹𝗼𝗶𝘀 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗪𝗵𝗶𝗽𝗽𝗲𝗱 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺 ($𝟭𝟭𝟴)🍫〰〰️〰️〰️〰️💰728/pp 💖8.7/10 🏠LE COLVERT (西環)西環西營盤德輔道西321號地下3號舖
繼續閱讀
西環隱世全鴨宴✨🤤成班friend gathering 揀咗呢間新餐廳✨呢間餐廳Le Colvert 專注於法式鴨肉料理🪿從頭到腳、皮到骨都有得食🧑🏻🍳前菜有鴨心、鴨腎、鴨舌等等，好多部位都係第一次食🙆🏻♀️而且佢哋嘅Cocktail好得意🍸🐤主菜部分令人印象深刻，經典嘅Canard à la Presse壓鴨，廚師現場操作🧑🏻🍳，不僅是視覺上的享受，更是對傳統法式烹飪技藝的致敬🙆🏻♀️鴨肉的多汁與醬汁既濃郁，完美融合，每一啖都是對鴨肉風味既極致呈現🥹第一次食👍🏻好似大鄉里出城🤣揀咗幾款配菜🤤黑松露的義大利麵🍝時蔬🥬香脆薯條🍟等等全部都好好食😋成餐飯飽得來又滿足✅
繼續閱讀