Layback Cafe & Bar

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生拆蟹粉拌北京拉麵🌟🌟🌟🌟黎到已經覺得個擺設好靚，仲要噴埋花雕酒。蟹粉份量多到好誇張，額外仲有一碗蟹粉俾你倒落去麵度，每一啖都食到好多蟹粉蟹肉💜日本和牛粒配喜馬拉雅岩鹽🌟🌟🌟🌟和牛粒好香口軟腍，份量都比想像中多黑松露薯條🌟🌟🌟🌟薯條熱辣辣咁送上嚟，加埋黑松露醬，簡直Perfect match開心果巴斯克芝士蛋糕🌟🌟🌟🌟🌟個蛋糕好似藝術品咁好靚😍同埋有流心嘅感覺，面有啲乾花同埋果乾碎，同開心果味嘅巴斯克芝士蛋糕好夾，口感好綿密，開心果味都幾濃Layback Cafe & Bar (銅鑼灣)銅鑼灣耀華街3號百樂中心17樓1702-03號舖

🔖位於銅鑼灣百樂中心，餐牌選擇種類多 有意粉 沙律 pizza burger 意大利飯 裝潢復古又chill 牆上擺放著大量唱片&電影海報🎬📀氣氛舒服 食物有驚喜 甜品同飲品都唔錯 有榻榻米座位同埋成班朋友Gathering都好啱·`♡· 法式芥末子蜜糖烤羊架法式芥末子蜜糖烤羊架外層香脆 羊肉嫩滑多汁 完全無羶味👏🏻芥末子和蜜糖帶來微辣同甜香 完美中和羊架油膩 提升層次感🫶🏻·`♡· 油封鴨腿配窩夫、血橙油封鴨腿配窩夫、血橙呢個組合好有層次感🥰 油封鴨腿外皮酥脆、肉質嫩滑多汁，配埋血橙嘅清新微酸 令成道菜味道好balance唔會覺得膩🤩窩夫加咗柚子蜜糖同牛油 鬆軟香甜 啱晒做鴨腿嘅配角 食落去又有驚喜☺️·`♡·丹麥藍芝士、布里芝士拼盤藍芝士、布里芝士、意式橄欖味餅乾、無花果、餅乾芝士控必食😙藍芝士味極濃 配無花果同橄欖餅乾 鹹香中帶果甜 幾有驚喜·`♡·藍湖顏值高又清新 藍白色好像天空一樣加咗雲尼拿雪糕 感覺好似飲波子汽水奶昔 好清爽😋·`♡·Matcha Yuzu Tonic抹茶味清新 帶少少甘香配上柚子嘅微酸 醒神又解膩🌿·`♡·開心果巴斯克好大件cake🥳夠兩個人share巴斯克

銅鑼灣行街行到攰想搵位Hea？即刻Bookmark呢間「Layback Cafe & Bar」！佢哋玩中西Fusion玩到出神入化，食物勁有創意，環境仲超Chill，夜晚仲會變身酒吧，cocktails一樣掂！重點推介呢三樣 生拆蟹粉半北京撈麵 — 鮮到彈起！真‧蟹粉控注意！呢碟撈麵落足本，用新鮮大閘蟹每日生拆蟹粉同蟹肉，金黃蟹油多到漏，撈勻彈牙粗麵條，每啖都係「嗦嗦聲」嘅蟹香暴擊！仲要加埋脆卜卜蟹籽，鮮味層次大爆發，食完齒頰留香，真心邪惡到喊！ 油封鴨腿配窩夫、血橙 — 鹹甜交織神組合！以為窩夫淨係配糖漿？Out喇！法式油封鴨腿煮到皮脆肉嫩，一撕就離骨，鹹香肉汁多到驚！配搭外脆內軟嘅比利時窩夫，再淋上酸甜清新嘅血橙醬，鹹甜交織竟然超夾！一啖鴨肉一啖窩夫，味蕾大滿足，影相仲呃Like一流！ Cocktails — 創意玩味超打卡！Happy Hour唔飲返杯點算？佢哋嘅調酒師好鬼馬，Cocktails名得意、造型浮誇又好飲！必試 「Sour Punch」 系列，用新鮮水果+自家浸製烈酒，酸爽易入口，女仔大愛！仲有 「Espresso Martini」 咖啡香超濃，飲完成個人醒神晒！

其實講真點樣做到幾百個好評嘅餐廳。先評價環境，好污糟又逼，所謂嘅咩榻榻米直接踩上去個櫃度，然後坐喺張勁污糟嘅墊度。食物，我會形容為浪費食材，先建議廚師食客自己煮嘅嘢，先拎出嚟俾人食。今日隨機揀咗呢一間入去食，見有幾百個好評，全部都嗌人氣推介嘅食物😊例如有八爪魚伴薯蓉，春雞，同蟹肉卡邦尼。薯仔係好難煮得難食嘅食材，所謂嘅薯蓉根本就係薯仔，又乾又冇味，問過Staff同我講話咩廚房同事太快手落咗牛油，不過冇令到個質感變得軟綿綿，其實講真知唔知咩係薯蓉？之後佢都唔好意思拎返入去。轉個頭只係加熱咗再俾返我😂am I joke to u?講埋個春雞，又鞋又冇味，200幾蚊我淨係覺得個菠蘿最好食😇可能個意粉已經係最好食嘅嘢😊不過好鹹我真係好同意某個留言話呢一間係處於好肚餓嘅狀態都覺得難食嘅餐廳。

約咗醫生在銅鑼灣洗牙⋯⋯晴天霹靂自己嘅牙齒要補九隻⋯⋯唔係爛牙係刷牙太大力蝕咗🙈⋯⋯大出血洗咗一萬多元😩⋯⋯洗完牙行咗一陣決定要飲杯Cocktail 平息吓自己嘅心情⋯⋯橫掂都係梗係要揀間質素高啲嘅餐廳🍴⋯⋯開餐啦⋯⋯這間餐廳佈置得，非常有feel⋯⋯去到見到我嘅偶像哥哥張國榮⋯⋯非常懷念佢⋯⋯Godiva Espresso Martini 🍸 超香濃嘅Godiva嘅朱古力⋯⋯每一口都口裏便爆發朱古力香氣⋯⋯加埋Vodka、濃縮咖啡⋯⋯Cocktail非常吸睛⋯⋯店員點火好似燒煙花咁好靚⋯⋯Mango Sticky Rice呢杯Cocktail非常清爽⋯⋯每一口都充滿芒果糯米飯嘅香氣⋯⋯加咗Rum和椰子水⋯⋯又香又甜，非常消暑⋯⋯西班牙風乾火腿片3個月配季節蜜瓜蜜瓜超香甜⋯⋯西班牙火腿肉質香濃⋯⋯鮮嫩又不失結實嘅口感⋯⋯配以香甜嘅蜜瓜超正⋯⋯又甜又鹹⋯⋯ Yummy⋯⋯生拆蟹粉拌韓國年糕配蒜蓉酸種麵包蟹粉配年糕呢個新奇嘅食法，我都係第一次食⋯⋯但係出奇咁夾喎⋯⋯店員噴上女兒紅增添咗唔少風味⋯⋯頂層鋪滿的蟹肉⋯⋯香脆嘅酸種蒜蓉麵包⋯⋯呢個fusion菜式一定要食⋯⋯北海道海膽帆立貝幼蛋麵

前排我同朋友去咗銅鑼灣嘅Layback Cafe & Bar聚會，呢間Cafe位於耀華街百樂中心17樓，環境好有特色，復古月球燈同毛公仔擺設，仲有塌塌米座位，氣氛輕鬆又充滿打卡位，啱晒同朋友chill住食飯傾計。😌開胃前菜叫左西班牙風乾火腿片30個月配季節蜜瓜，火腿切得薄薄，鹹香濃郁，入口有陣陣堅果香，經過30個月風乾，味道好濃縮。配上新鮮蜜瓜，瓜肉清甜多汁，完美中和火腿嘅鹹味，食落好平衡。份量啱啱好，係一個好開胃嘅開始！🍈生拆蟹粉拌北京拉麵端上枱時服務員用香水樽噴上女兒紅，增添酒香同鮮味，儀式感十足。拉麵用幼滑嘅日本手延素麵，口感軟中帶韌，掛滿蟹膏同蟹肉嘅醬汁，蟹粉份量多到誇張，啖啖都係濃郁嘅蟹味。旁邊仲有一小碗蟹膏醬，隨你加量，食落好滿足！🦀原條龍蝦尾窩夫伴芒果係另一道創意fusion菜，龍蝦尾煎得外層微焦，肉質爽口彈牙，帶點海鮮嘅鮮甜。窩夫烤得香脆，蛋香濃郁，配上芒果粒同芒果醬，酸甜味同龍蝦好夾。整體口感豐富，冷熱搭配好有層次，賣相亦好吸睛！🦞開心果拿鐵咖啡面上鋪滿開心果奶蓋，灑上開心果碎，視覺效果一流。飲落去咖啡香同開心果嘅堅果香好融合，奶蓋creamy順滑，甜度適中，入口有陣

銅鑼灣嘅Layback Cafe & Bar，環境好chill，嘢食又好正！😍首先上枱嘅係「八爪魚伴薯蓉」，隻八爪魚好彈牙，薯蓉又滑，好fresh好好味！😋 之後就係「生拆蟹粉拌北京拉麵」，啲蟹粉真係香到暈，每一啖都好滿足！🤤 重點推介「龍蝦意粉」，隻龍蝦又大又鮮甜，加埋啲意粉，真係perfect！🦞梗係唔少得甜品同嘢飲啦！「焙茶拿鐵」嘅焙茶味好濃，飲完好warm～🍵 「夏日麼麼茶」酸酸甜甜咁，好fresh！🍹 最後嘅「開心果巴斯克芝士蛋糕」真係我嘅至愛，芝士味好濃，加埋開心果嘅香味，真係好正！🍰嘢食好味，勁推介俾各位姐妹們！🧚🏻‍♀️ 快啲約埋你啲friend去打卡啦！💕#LaybackCafeAndBar #香港美食 #銅鑼灣美食 #相機食先 #foodie #hkfoodie #香港餐廳 #好西 #必食 #打卡餐廳 #呃like #閨蜜下午茶 #好chill

同好耐冇見嘅朋友食飯，突登搵左呢間靚靚Layback Cafe & Bar👀呢度環境不錯✨位置好闊落坐得好舒服，好岩一班女仔慶生/聚會！生拆蟹粉拌北京拉麵超級SURPRISE🤩🤩！呢一個麵簡直係全晚MVP✨一上枱個時見到啲蟹粉蟹膏多到瀉出黎！除左淋係拉麵上面嘅蟹粉蟹膏外，仲有額外一整碗淨蟹粉蟹膏✨🦀每一啖都充滿蟹嘅鮮味，真係好滿足！食之前waiter同我地講解因為蟹比較寒涼所以食前會噴d女兒紅😂幾得意，好有儀式感而且好貼心！呢個蟹粉拉麵真係超推薦！😍 大澳虎蝦乾配北海通帆立貝龍蝦汁意大利飯呢個意大利飯都唔錯😋飯煮得剛剛好唔會過硬。用左大澳虎蝦乾令到呢一道西式嘅菜有少少fusion嘅感覺😂汁同飯比例配合得好好，係expected嘅味道！日本和牛粒配喜馬拉雅山岩鹽和牛粒油脂幾豐富👍但可惜有少少太熟🥲配左岩鹽同黑椒碎俾我地自己點。食落幾香口，用黎送酒不錯☺️不過希望下次控制下火喉😂😂開心果巴斯克芝士蛋糕今晚另一個MVP！擺盤好靚好有心思，蛋糕上面嘅開心果醬超香超重開心果味🍰芝士蛋糕都食到開心果味，但比起開心果味芝士味更加出🧀但都好好味！如果配埋上面嘅開心果醬就perfect!!開心果迷一定要

朋友上網搵到呢間餐廳, 一入到嚟見到好多唱碟, 環境舒適氣氛休閒, 我哋就坐咗喺窗邊越夜越多人, 大家都三五知己, 一路食, 一路暢所欲談我哋全部人都贊成order 生拆蟹粉拌北京拉麵一上枱, 職員好細心問需唔需要落嗰個酒.見到個拉麵已經佈滿蟹粉同蟹子, 估唔到仲有extra一碗蟹粉, 真係份量十足😆大家都讚不絕口, 淡淡蟹粉！仲有估唔到配北京拉麵十分match!韓國辣雞卡邦尼配五花肉呢個睇落唔係話好花巧, 但係入口unexpect 超濃卡邦尼味之餘, 帶點辣辣地, 味道有幾個層次, 真係超出預期 ！原條龍蝦尾窩夫龍蝦扁意粉北海道海膽帆立貝幼蛋麵呢三個都見到食材好吸引，見到都垂涎欲滴！而味道各有特色！龍蝦尾同龍蝦肉啖啖肉, 肉質爽彈. 白雪雪嘅帆立貝肉質鮮甜. 海膽鮮美. 整體嚟講, 無論份量同埋食材都小食我哋order咗風乾火腿蜜瓜、蜜糖蒜香雞翼、日本和牛粒蜜瓜又甜又juicy, 同風乾火腿 perfect match. 雞翼多肉, 炸得好脆口, 蜜糖甜甜蜜蜜好滋味. 和牛粒肉質軟淋, 重牛滋味！飲品各人 order 咗四杯唔同Gin-Yum 正常味道, alcohol 同帶草本

呢家餐廳位於熱鬧嘅市中心,環境超級時尚又舒適！裡面佈置得好有藝術感,牆上掛著好多音樂專輯，讓人感覺好有氛圍。座位都好寬敞,燈光柔和,特別係靠窗嘅位置,可以欣賞到城市的美景,真係好放鬆。🍽️ **龍蝦扁意粉**: 龍蝦肉超鮮甜,跟扁意粉搭配得剛剛好,醬汁濃郁,好滿足。🐟 **英式炸魚配黑松露薯條**: 炸魚外脆內嫩,黑松露薯條味道更上一層樓,口感層次分明，太好吃啦！🥓 **西班牙風乾火腿片**: 這款30個月嘅火腿片口感超棒,搭配季節蜜瓜,清爽又好食。🍵 **飲品**:- **蘋果啤梨鮮打四季春茶**: 清新又解膩- **士多啤梨玫瑰鮮打伯爵茶**: 充滿花香🍰 **開心果巴士克芝士蛋糕**: 口感超綿密，開心果嘅香氣令人回味無窮。

菜式玩味十足，適合打卡, 味道也👍「生拆蟹粉拌北京拉麵」中西合璧 有創意！蟹粉醬拌幼滑彈牙拉麵，賣相都好吸引！而蟹粉味道濃鬱, 份量夠撈成個拉麵有餘😆「原條龍蝦尾窩夫」好 eye catching，龍蝦鮮甜配脆口窩夫+芒果粒，鹹甜交織 味道好有層次「龍蝦扁意粉」半隻龍蝦肉質爽彈，茄汁底酸甜開胃「北海道海膽帆立貝幼蛋麵」海膽 醬汁掛滿蛋麵，十分creamy小食推薦「日本和牛粒」，牛香滿溢, 岩鹽更提鮮「風乾火腿蜜瓜」鹹甜平衡, 整體味道剛好。「蜜糖蒜香雞翼」炸得酥脆, 蜜糖甜味好濃，單骨方便食。飲品試了「Oreo三重朱古力」朱古力味濃郁不膩「Strawberry Triple Chocolate」朱古力味冇oreo嗰杯咁濃, 但係帶有士多啤梨味幾特別, 唔錯！「Gin-Yum」帶草本香超解膩。甜品「黑芝麻巴斯克」及「開心果巴斯克」，流心芝麻香超濃郁！口感質感綿密！Tiramisu 口感細緻, 酒味唔會太濃, 好適合大細朋友.

今日同女朋友慶祝紀念日，去咗銅鑼灣嘅一間食晚飯，環境寬敞闊落，食物質素亦超水準🤩。店員首先遞上一張 drink menu，我哋叫咗兩杯飲品。✨Mango Sticky Rice ✨呢杯Cocktail味道好特別，入口嘅時候先感受芒果嘅香氣，再到冧酒嘅酒香味喺口腔散出，最後亦有椰子嘅甜味中和返冧酒嘅苦澀，十分高質😆✨蘋果蜜桃鮮打綠茶✨蜜桃蘋果嘅果香味，配上鮮打綠茶，配感清新，甜度亦都適中，唔會過甜😆✨日本和牛粒配喜馬拉雅山岩鹽✨日本和牛粒燒得焦香，入口即溶，每一啖都充滿住滿滿嘅肉香，點上特製嘅岩鹽同胡椒，為整道小食昇華😋✨油封鴨腿配窩夫✨上枱嘅時候賣相十分精緻，油封鴨腿煮得軟腍，用叉同筷子輕輕一篤，就可以將啲肉撕開😋成條鴨髀亦都好多肉，配上用蜜糖烤過既窩夫，鹹鹹甜甜，好滿足🤩✨北海道海膽帆立貝幼蛋麵✨整道晚餐嘅MVP，新鮮嘅北海道海膽、稍為炙燒過半熟嘅帶子，配上以海膽汁作為芡汁嘅幼蛋麵，令整道菜充滿着滿滿嘅大自然嘅鮮味。又蛋麵咬口十足，亦都好掛汁，值得一讚🤩✨草莓抹茶巴斯克蛋糕✨甜品亦都絕不馬虎，巴斯克蛋糕分咗上下兩層，下層嘅抹茶蛋糕香濃帶甘，入口綿密，上層草莓嘅清新中和咗抹茶嘅甘味，亦

今日去咗位於銅鑼灣嘅Layback Cafe & Bar，呢間餐廳喺百樂中心嘅17樓，環境都算唔錯，有種悠閒嘅感覺。我點咗幾樣菜式同埋一杯飲品，包括和牛粒、黑松露薄餅、黑松露薯條同埋Earl Grey Latte。首先講下和牛粒，呢道菜式整體上偏鹹，而且味道唔勻巡。和牛本身已經好鹹，所以側邊嗰啲鹽同黑胡椒基本上用唔到，食落去感覺唔係咁舒服。如果能夠調整下調味料嘅份量，可能會更好。再嚟就係黑松露薄餅，望落去好似好薄皮咁，但係食落去冇咩黑松露味，主要係蘑菇味，而且芝士嘅份量都唔夠，令到成個口感有啲單調。如果能夠增加啲黑松露同芝士嘅份量，相信會更加美味。至於黑松露薯條，表現一般，冇咩特別驚喜。薯條炸得唔錯，但係黑松露味唔夠突出，食落去同普通薯條冇乜分別。最後就係Earl Grey Latte，呢杯飲品真係令人失望。只係飲到奶味同埋一啲渣，撈勻之後仲有啲怪怪嘅味道，完全飲唔到Earl Grey茶嘅香氣。建議餐廳可以改進下呢款飲品嘅配方，或者考慮換一款更適合嘅茶葉。總括嚟講，今次喺Layback Cafe & Bar嘅用餐體驗並唔理想，希望餐廳能夠改善下菜式嘅味道同品質，提升顧客嘅滿意度。

店舖嘅佈置以唱片做主題。🍴Godiva expresso martini $108係一杯混合朱古力同expresso配vodka嘅cocktail 。杯酒嘅朱古力味🍫同咖啡味好香濃☕️，feel到淡淡嘅vodka酒香，朱古力嘅甜味同中和左酒嘅澀味🍸。🍴Earl grey latte $44飲落伯爵茶荼香比例較多，會keep住喺口徘徊一段時間，好香濃嘅茶香🍵。🍴日本和牛配喜馬拉雅山岩鹽 $128和牛切成一口size方便食用，堆成小山，係肉眼可見肉汁喺和牛粒表面，食落亦確實相當juicy💧，牛味非常濃郁，再沾小小鹽一齊食令味道昇華。🍴牛肝菌野菌黑松露意大利飯 $138黑松露嘅香氣好濃郁，唔單止係面頭嘅黑松露醬，成個意大利飯都吸收曬黑松露同野菌嘅香氣🍄。飯亦吸收咗奶油嘅香味🥄，醬汁調配得洽到好處。🍴西班牙火腿水牛芝士薄餅 $158好多塊西班牙火腿上面仲有啲豆苗做點綴，西班牙火腿嘅鹹味同蕃茄嘅酸甜味融合得好好🍅，加上豆苗中和西班牙火腿鹹香🥓。薄餅嘅邊邊位焗到非常脆身，好似餅乾咁脆。🍴Strawberry Matcha Basque Cheesecake $78士多啤梨嘅忌廉似係由新鮮士多啤梨打出

西班牙風乾火腿片配蜜瓜賣相好靚，Pama ham 鋪滿成塊蜜瓜，ham唔算太鹹，蜜瓜好甜，夾埋蜜瓜一齊食岩岩好生拆蟹粉伴北京拉麵第一次食左佢既生拆蟹粉伴韓國年糕配酸種麵包，非常驚喜，今次都好想再encore, 不過又想試新野，最後揀左生拆蟹粉伴北京拉麵，一上枱仍然十分驚艷，係滿滿蟹肉鋪滿拉麵，隔離仲有成碗蟹肉另上，唔怕唔夠，一啖蟹肉，一啖拉麵，大滿足。太好味關係，同friend食到一滴都無剩原條龍蝦味窩夫伴芒果，聽名想像唔到係咩味道，究竟係鹹定甜？窩夫係楓糖味，甜甜的，龍蝦就炸左，配幾粒芒果，但冇想像中咁驚喜。甜品試左士多啤梨抹茶巴斯克蛋糕，幾有新意，但個人都係鐘意分開抹茶味同士多啤梨味香蕉matcha 想像唔到個味道，但又估唔到出到來又幾夾，有香蕉味之餘又唔會搶走matcha既味道，鐘意呢兩隻味既人可以一試環境都好舒服 好岩同朋友傾計chill一個下午