LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

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餐廳: LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

港鐵佐敦站D出口 步行約8分鐘 (ST. Mary’s Canossian School旁邊) 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
28331976
開飯介紹
以「實驗」為主題的餐廳,食物賣相吸引,菜式會不定期更新,更提供多款自家製雞尾酒,適合喜歡「相機食先」的朋友。 繼續閱讀
特色
浪漫情調
飲o野傾計
營業時間
今日營業
15:00 - 22:00
星期一至日
15:00 - 22:00
公眾假期
15:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯
座位數目
70
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座 詳細介紹
外賣服務
加一服務費
當面支付
前往餐廳網站
http://www.facebook.com/labeathongkong?fref=ts
有關餐廳
「實驗」美食與反傳統的玩味菜單
點樣為之「實驗美食」?由Lab Eat話你知。
由店內裝潢打造尖沙咀的型格「實驗」地方:讓人忘憂的舒適環境,擺置有寬敞的深啡色沙發,混搭木系與金色的牆身設計,中間掛有簡單的一幅金銀色的馬賽克畫,在微黃的燈光映襯下,雅致獨特的情調由此而生。
美食方面,由資深的西餐主廚團隊坐鎮,本著大無畏的精神去創製破格美食。餐牌上的選擇不時更新,由前菜小食、主菜、甜品,以至特調自家制雞尾酒,傾力玩盡創意,花心思扭轉食材的配搭,賣相美輪美奐,味道出眾。每當「實驗」美食初登場,你可能會驚訝到講不出說話!不止舌尖有驚喜,隨時會吸引「相機食先」,令你有著意想不到的fusion滋味。

創新「煮」意的同時,Lab Eat勢將「實驗」精神擴大。場內提供包場服務,可作私人宴會或慶祝派對,令你和朋友享受滿載驚喜的美食,共同「實驗」難忘的共聚時光。

有關獎賞計劃
食評 (967)
等級4 2021-04-28
108 瀏覽
夫妻相處之道,不外乎放假去撐下枱腳浪漫一下。是日老公選了位於聖瑪利書院旁的lab eatrestaurant and bar。位置在橫巷內,稍不留神就錯過了。內部裝修好有氣氛,情侶好適合撐枱腳!餐廳提供二人餐,有牛扒有生蠔有鵝肝,都係1288 ,都算幾抵!飲品點了餐廳特色的purple rain and pink perfume blaster,上面個波波對味道無實際作用,不過呃like就一流!粉紅色係番色榴味,雖然有vodka,不過果汁味重,好易入口好開胃!紫色就係茘枝味。個人喜歡番石榴多d餐包非常鬆脆,點意大利醋同柑欖油食好好味!頭盤有海膽帶子刺身,海膽好creamy而且份量好多!帶上面有魚子,有一份咸香同提鮮!好特色好開胃,擺盤仲靚到爆炸鵪鶉脾用煙燻方式,非常香,肉質嫩滑,細細一隻,份量恰到好處。主菜令人驚喜,首先意粉做到al dente,非常有咬口!松露配上香濃cream,好香好滋味!我同老公都忍唔住爭食海膽鮮甜,入口即溶,正好中和一下意粉的膩!perfect match另一主菜tilefish,中文應該係瓦魚?!anyways,主廚連魚鱗炸得非常香脆!密集恐懼症既人見到可能有點難受魚肉質好厚實,配上名貴魚子,多了一份咸香!少少咸鮮味,整件事好配合!令人amazed的一道菜最後送上gelato ,除托盤及咖啡杯外,其他全部都可以食,包括小盆栽!其實是朱古力Gelato 非常軟滑!咖啡味濃,好creamy!左邊草莓乾酸酸甜甜,好過癮,是日晚餐好滿足! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-04-25
409 瀏覽
LAT EAT Restaurant & Bar 今日要喺尖沙咀開會,提早預約好呢間餐廳,收工揸車去到金巴利道,喺正學校門口,雖然冇正式位,不過食個飯泊一泊,應該冇問題,餐廳裏面一樣睇到車,所以都放心。 餐廳入面裝修時尚而且有氣氛,同家人或者伴侶去食飯一樣非常適合。餐廳空間相當充足,有足夠私隱度,而且地方衛生乾淨,的確係加分。加上服務員預早安排好位置,再悉心為你講解較早前預訂的餐單,非常貼心。 餐廳先安排餐包,麵包微熱,口感外脆内軟,麵包皮不會太厚身,脆但唔係硬,而麵包入面鬆軟綿密,原味已經非常好,再沾上橄欖油同黑醋,味道更加升華。 然後就是法國即開生蠔,生蠔聞起來有海水味,沒有任何腥味,生蠔可以選擇加檸檬汁或者茄汁,不過我喜歡食佢個原味。呢個生蠔肉厚多汁,入口有海水味,肉質柔滑,亦嚐到蠔既甜味,非常享受。 再黎就是海膽多士,新鮮既海膽放在一片薄荷葉上,再配上脆卜卜的多士,鮮甜味道同麵包微咸既味道,軟硬質感既冲擊,的確令食物既層次更上一層樓。 餐廳為我們配上白酒,白酒果味濃郁,容易入口,應該很受女士歡迎,配上生蠔及海膽味道亦十分匹配。 終於去到期待已久既主菜上枱,就係澳洲M5和牛肉眼扒,呢件靚扒五成熟,肉味非常濃郁,加上雪花般的油花,幼嫩中帶有少許咬口。肉與油花的組合配合得宜,而且係用燒烤方式烹調,更顯風味,上碟後撒上少許的鹽或者芥末醬就能完全帶出更濃郁的牛肉味。 另一個主菜係卡邦尼意粉,要提一提呢個熱盤上菜時除了意粉本身熱辣辣之外,個碟本身亦有預熱,係非常有温度既一道菜式。意粉口感煙韌,再配上濃濃既芝士,creamy 既醬汁同香脆煙肉配合得淋漓盡致,非常出色,加上預熱既餐碟,令佢既溫度可以保持,唔會因為冷卻而影響口感。 最後當然要有甜品先可以為完美既晚上劃上句號。甜品上菜時已經非常吸睛,色彩繽紛令人食欲大增,檸檬雪糕灑上黃色檸檬糖,旁邊放左D粉紅色既士多啤梨乾,非常好看,入口檸檬味清新香甜,能夠抵消所有飽滯既感覺,雪糕冰涼香滑,非常適合而家呢D天氣。另外雪糕亦配上一個蘋果糕,糕面放上蛋白餅,糕點口感煙韌,入面有D蘋果粒疑,酸酸甜甜十分開胃,而蛋白餅本身爽脆,同埋蘋果糕一樣放入口,有軟滑煙韌既糕點,又有脆脆既餅仔,口感層次去到另一種享受,非常推薦去試一試。 餐廳一流既服務,浪漫既氣氛,高級既裝潢,最重要既係高質素食物,構成一個完美既晚餐,我十分享受呢一次既飲食體驗,希望大家有機會都可以體驗一下。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
餐廳位於「韓國街」金巴利道既末端,由佐敦過黎仲近過尖沙咀,對面就係近年熱潮稍過既榴槤樂園。門口裝修幾亮眼,但唔會過於輝煌步入門口後就會見到幾有情調既佈置,掛起既燈飾就好似點點繁星咁,燈光比較柔和。吧檯、酒櫃同酒架分佈係餐廳唔同角落,顯示出佢地對酒既自信。我地選擇咗性價比最高既二人餐,由頭盤到甜品全包,仲有一枝香檳飲。落完order後好快就上咗枝香檳先,係倒酒前侍應會簡單講解枝酒既名同埋口感,等我地可以更易enjoy到枝酒,呢枝酒雖然份量唔多,但兩個人簡單chill下飲都好適合。 生蠔每日都會根據入貨既質素去提供唔同既優質生蠔,今日就係法國Dooriel蠔,入口順滑,海水味好充足,鮮味係齒頰留香。 煙燻意大利沙甸魚及香醋魚籽用一塊小脆片裝住哂所有材料,魚粒帶住淡淡既煙燻味,同蔬菜粒好夾,令我覺得清新開胃。 煎北海道帶子配菠菜蓉可能調味重手咗,帶子食落偏鹹,一定要同底下既菠菜蓉食,可以中和鹹味同增加層次感。 法式洋蔥湯表面上既芝士可以再熱溶一點,令到芝士同湯可以融和入口,避免而家有種分離感。 西班牙紅蝦及海膽意粉配魚子醬紅蝦夠哂大隻同爽甜,兩個人分都食到滿滿既肉。海膽份量足兼有鮮甜味,係意粉上面掛實入口一流。開頭叉起意粉時仲以有煮太耐好軟身,但食落又幾彈牙有韌度。 最後想講既係服務質素,相當貼心,一直幫忙換碟,以免影響下道菜既味道。亦有一直留意客人需要,提醒客人,同埋會簡而精咁介紹菜式,令我地食得都好滿意。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-04-21
475 瀏覽
今晚食既所有菜式都係同白酒好夾What a perfect wine pairing night 🥂「welcome bread」我呢個麵包控真係好鍾意食麵包呢個麵包脆得黎仲好軟熟「Taylie Oyster」呢款係法國生蠔🦪,有一種淡淡既海水味,好快就轉為鮮甜味口感細滑Size好大!「Lobster Risotto」呢個意大利飯黎到既時候已經好吸睛好大舊既龍蝦肉,仲幫手起哂出黎不過龍蝦肉始終比較難handle,食落有啲位都比較韌~~但個risotto超級好食龍蝦汁好濃郁,但又唔會有苦味👍🏻啲汁包裹住每一粒飯,太好食了!「Roasted Chicken」烤雞完全做到皮脆肉嫩,不過可能係春雞既關係,雞味唔算特別濃,不過燒得真係好香「48mths Iberico Ham」哈密瓜好清甜不過ɪʙᴇʀɪᴄᴏ ʜᴀᴍ就太多肥膏了,而且係48個月既關係,質感比較硬!我都係比較鍾意食18個月既ʜᴀᴍ「Sweet Corn Gelato」粟米味既雪糕真係第一次食原來味道很不錯不過如果可以整得再滑啲會更好! 繼續閱讀
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等級4 2021-04-06
1342 瀏覽
一直貫徹實驗精神,不時帶來玩味創新美食的LAB EAT Restaurant & Bar,主打歐陸菜式,吃頓晚餐,便可以享用不同國家菜式,都是一個不錯的選擇。 ******************************LAB EAT Restaurant & Bar有2間店,這夜選上了尖沙咀,位置雖在尖沙咀區,但佐敦地鐵站前來相對較近一點。尖沙咀店裝橫以燈飾配搭上給人一個高尚感,坐位也寛濶,枱與枱之間也不會太近,在疫情期間前來吃飯,還供應紙袋放口罩,讓人食得安心又舒適。餐前必吃的餐包,意大利包包面帶點脆口,內裏又鬆化,略帶少許咸香味,簡單點上意大利黑醋已經好好味。來吃個美味晚飯,當然要來杯酒精飲品。Purple Rain HKD128,最特別就是用上份子料理做法,打入些輕煙,在cocktail之上加上了一個輕氣球,那些輕煙在氣球之內轉動很有迷幻感,看著紫色的Butterfly Pea Tea極具吸引,荔枝味都幾清,慢慢飲到甜中帶少許Vodka酒的味道,絶對是吸引女仕們打卡之選。生蠔永遠都有一定吸引力,更何況是法國生蠔,這夜第一次試這2款法國生蠔,St Vasst和Taylie。St Vasst HKD69,裙邊和蠔身爽口,入口帶海水的鹹味,慢慢吃到甜味,好特別。Taylie HKD69,相對較少吃到這款生蠔,海水味都不錯,甜味相對在口中回味更長。Porcini Risotto HKD288,用了忌廉芝士、洋蔥碎粒煮成的意大利飯,再加入牛肝菌,整碟飯的忌廉芝士味香濃,意大利飯粒口感適中,吃上口啖啖飯有點爽口的洋蔥粒,還有牛肝菌香味和忌廉芝士把整個飯的味道提昇了不少,回味無窮。吃上一頓美滿的間晚飯,不能錯過美味甜品。吃了這麼多肉類,便來一客檸檬意大利雪糕及蘋果水晶批 HKD138。先試上蘋果水晶批,在水晶批上加入了蛋白餅,蘋果水晶批很爽口清甜,配上蛋白餅脆口,甜味突出,也是不錯的配搭。重點便是檸檬意大利雪糕,加入士多啤梨乾,意大利雪糕有著很香的檸檬味,口感清新帶點微酸,奶味不會很重,士多啤梨乾脆口又酸酸地,口感和味道配上雪糕是一流,還可以解除這頓晚飯的油膩感,充滿著滿足幸福的感覺。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)