LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

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餐廳: LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

港鐵佐敦站D出口 步行約8分鐘 (ST. Mary’s Canossian School旁邊) 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
28331976
開飯介紹
以「實驗」為主題的餐廳,食物賣相吸引,菜式會不定期更新,更提供多款自家製雞尾酒,適合喜歡「相機食先」的朋友。 繼續閱讀
特色
浪漫情調
飲o野傾計
營業時間
今日營業
15:00 - 23:30
星期一至日
15:00 - 23:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯
座位數目
70
其他資料
網上訂座
餐廳運作模式 - B類
餐廳運作模式 - C類
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座 詳細介紹
外賣服務
加一服務費
當面支付
前往餐廳網站
http://www.facebook.com/labeathongkong?fref=ts
有關餐廳
「實驗」美食與反傳統的玩味菜單
點樣為之「實驗美食」?由Lab Eat話你知。
由店內裝潢打造尖沙咀的型格「實驗」地方:讓人忘憂的舒適環境,擺置有寬敞的深啡色沙發,混搭木系與金色的牆身設計,中間掛有簡單的一幅金銀色的馬賽克畫,在微黃的燈光映襯下,雅致獨特的情調由此而生。
美食方面,由資深的西餐主廚團隊坐鎮,本著大無畏的精神去創製破格美食。餐牌上的選擇不時更新,由前菜小食、主菜、甜品,以至特調自家制雞尾酒,傾力玩盡創意,花心思扭轉食材的配搭,賣相美輪美奐,味道出眾。每當「實驗」美食初登場,你可能會驚訝到講不出說話!不止舌尖有驚喜,隨時會吸引「相機食先」,令你有著意想不到的fusion滋味。

創新「煮」意的同時,Lab Eat勢將「實驗」精神擴大。場內提供包場服務,可作私人宴會或慶祝派對,令你和朋友享受滿載驚喜的美食,共同「實驗」難忘的共聚時光。

有關獎賞計劃
食評 (1069)
呢度店員服務好好💆🏻‍♀️大家都好Nice同感覺熟悉餐廳日常操作。有安心的感覺,樓底超高環境舒服,中庭有個大嘅水晶燈💎⭐Fried Tilefish Fillet with Caviar $468外觀超靚嘅主菜!炸馬頭魚配魚子醬,魚鱗片片豎起立體有層次,用刀切開時仲聽到咔嚓超脆聲音!味道酥香爽脆,裡面魚肉嫩滑厚實,配子醬味道回味帶甜。集味覺、視覺、聽覺、嗅覺於一身嘅菜式👨🏻‍🍳呢個喺廚師推介,記得卜位時預早落order吖!🥰超鐘意呢個!擺碟超靚!呢碟真喺好驚喜超高質💯🥗Avocado & Beetroot Quinoa Salad$188牛油果紅菜頭藜麥沙律,切粒紅菜頭夠Fresh,牛油果軟熟度剛剛好🥑配上意大利油醋汁,超級開胃😙味道唔錯,外觀上執一執會更加吸引~🍞Sea Urchin Crostini 2pcs 海膽吐司 $156鮮甜海膽配上帶點咸香脆脆吐司,兩者口感又幾夾😆🍝LABEAT Linguine alle Carbonara $258傳統卡邦尼意粉蛋黃味道濃郁,醬汁好足夠Juicy!意粉彈牙🍨Coffee Cappuccino Gelato Caramelized Hazelnut$128意大利咖啡雪糕及焦糖榛子甜品外貌好靚✨用個盤盛裝著,有蛋白餅同咖啡雪糕🍫仲有小盤栽🌱問店員先知原來盤栽都食得咖!話要保持神秘感~自己感受喺咩味道~🍓Strawberry Shaker $88士多啤梨配上Baileys和Vodka,飲落滿滿士多啤梨味又夠Creamy好滑~🍑White Peach Cooler $88Gin底氣泡酒,味道好Fresh,桃味夠突出,帶點清新青檸味道 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-09-13
1365 瀏覽
這次去了一家西餐廳吃晚餐,環境挺美而且舒適涼快☺。店舖位於尖沙咀金巴利道。平日晚上來人流不人太多,所以不用等位。這次選擇了一個二人套餐,套餐包括頭盤/餐湯/主菜/甜品,另有兩杯香檳飲品。-💥香煎頂級法國鵝肝 HKD$288,鵝肝大大件,入口即融化的口感,油份在口腔散發著很香😍。配料有菠蘿、士多啤梨、士多啤梨乾、自家製醬汁、炸蝦片。有水果拌著來吃,可以中和鵝肝的油膩感挺好😊。-💥紅菜頭藜麥牛油果沙律 HKD$188,這個沙律份量十足,材料有牛油果、紅菜頭、小蕃茄、露荀、薯仔、沙律菜。另有乳酪在裡面,味道酸酸甜甜的很開胃😆,餐前吃個沙律是個不錯的選擇。-💥Lab Eat 特色卡邦尼扁意粉 HKD$258,這個意粉味道很香😍。材料有煙肉、野菌香草,口感豐富有咬感,煙肉切粒版本味道小小咸。卡邦尼汁味道不太咸,意粉口感煙韌,而且口感很滑身。-💥伊比利亞豬鞍架 HKD$388,這個豬鞍架份量十足,服務員告知用慢煮方式煮,可以鎖住肉汁🤤。一份有兩大件擺盤賣相不錯,還要是厚厚的版本。豬鞍架肉質很腍身,而且肥瘦均勻口感煙韌😋。-💥泡沫咖啡意式Gelato雪糕 HKD$127,甜品賣相精緻吸引,分別有泡沫咖啡意式雪糕、小盆栽朱古力和黑朱古力焦糖蛋白餅。意式雪糕面頭鋪滿泡泡,兩者融合吃味道很香😍。小盆栽的泥土用芝麻做成,這個味道不太甜很香口。另外是用黑朱古力小碗子裝著士多啤梨乾和焦糖蛋白餅,味道酸酸甜甜的。-💥Hopeful HKD$98,這杯是無酒精飲品,用青檸、菠蘿汁、薄荷、梳打製成。用小菠蘿杯裝著很特別😍,未打開前很有驚喜😚。杯子裡面有小蝴蝶和花花裝飾。飲品味道酸酸甜甜的,感覺清新開胃。-💥Pressent HKD$118,這杯是含酒精飲品用咖啡、Bailey、Vodka、咖啡甜酒製成。面頭有可愛的小熊熊,是用咖啡製成的小冰塊🙈。另一杯是Bailey混合咖啡甜酒,可以慢慢倒下去,以免小熊熊消失😆。飲品味道甜甜的,酒味不會很重。就算冰塊溶了,味道也不會變淡。- 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-09-13
1082 瀏覽
朋友要回內地工作,我薦行順道食餐好的!尖沙咀食什麼好,我當然提議Lab eat!好一排無來Lab eat,這裏的餐牌都改頭換面。環境依舊,但人氣依然。晚上7點半來到已經滿了九成!坐低先點了兩杯白酒。這裏的白的酒是少有的我會encore的,因為香甜易入口。麵包先來,但我更愛這裏的沙甸魚多士,因為烤得香脆,沙甸魚咸香味濃,單食有點咸,但送白酒的確一流!然後來了我的最愛芝士!這個French Raclette Cheese 是半溶的上枱!芝士已預先燒至半溶,侍應係我們面前將這厚厚的半溶芝士用刀一次過切出黎,倒在有ham、薯仔、火箭菜、番茄仔的石鍋內!半溶芝士是淡黃色的,份量澎湃洶湧,輕輕叉起都已經係滿滿的拉絲!單食甘香可口,配ham食又另有風味,芝士控不能錯過!主菜是番茄意粉,茄味香濃,意粉質感彈牙,深得朋友心。我反而更喜歡我的羊架。攞盤精緻,三大枝肉厚的羊架叠在一起,加上芥末畫花伴碟,有誠意。味道亦無令人失望,羊架燒得兩邊焦香,五成熟做得到位,入口仍肉嫩多汁。甜品是驚喜的,粟米雪糕不單外型幾可亂真,真得令人懷疑係條真粟米,味道更完全係一條粟米!入口除了濃郁粟米味更有奶香,好好食!墊底的紫薯蓉亦做得細滑,兩者異常合襯。Lab eat果然無令我失望,每次重臨除了保持到食物質素,也總是帶給我一點意想不到的驚喜,位處街尾,但受食客歡迎,一定有其原因! 繼續閱讀
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等級4 2021-07-14
5740 瀏覽
這間LAB EAT位於尖沙咀金巴利道,係一間西餐廳店舖環境都算唔錯🤔,相當之有氣氛,食吓嘢傾吓計唔錯之選👍!.香煎頂級法國鵝肝配菜(士多啤梨乾)士多啤梨/菠蘿片賣相相當之吸引😮真係睇得又食得,睇見都好似好好味😋,尤其是去嘅鵝肝煎至甘香😙,外皮金黄色十分之唔錯,食到入口即溶味道濃郁😋,食埋D配菜酸酸甜甜可以消除油膩感,而去嘅配菜加咗自家製醬汁令到味道更加好味😋!.紅菜頭藜麥牛油果沙律呢款沙律十分之健康又有夠營養👍,店家將紅菜頭切粒加咗D乳酪令到味道更加好味😋酸酸甜甜,藜麥食到入口又有口感配埋D牛油果沙律菜相當之健康!.Lab Eat 特色卡邦尼扁意粉扁意粉賣相色香味都有,食到入口都好滑口😋,味道恰恰好🤔,加埋D烟肉粒更加正,尤其是去嘅獻汁十分之好味😋!.伊比利亞豬鞍架呢款豬鞍架賣相睇得吓🤔,食到入口十分之香口😋,肉質鮮味又夠腍身,嫰滑又有口感味道十足😋好正!.泡沫咖啡意式Gelato雪糕真係好有特色又特別嘅甜品😍,賣相吸引又可愛,用咗泡沫咖啡配埋D朱古力小盆栽,特別之如睇得又食得😋真係好有創意👍!.Hopeful青檸、菠蘿汁、薄荷及梳打製成冇酒精嘅飲品,味道好特別😋🤔,飲到入口又唔會好甜😋,酸酸甜甜加埋D薄荷味,味道感覺都幾好!.Pressent咖啡、Bailey、Vodka、咖啡甜酒甜甜地易入口😋,飲到D咖啡味同埋酒味易入口,女士門最適合飲!.*價錢中價位,食物十分之有質素,值得試吓👍👍👍* 繼續閱讀
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等級4 2021-07-10
4504 瀏覽
原來其中一位工作夥伴是神徒,投其所好,到尖沙咀打卡,增進感情,然後選了一間高級西餐廳,食物有創意又高質素,聯誼一下。店長貼心的問我哋有沒有食物敏感?!我們都沒有,然後他推介了一些時令食品給我。品嚐過這裏的新鮮海鮮、生蠔嗎?見到 N’1 生蠔🦪我們不難決定,要了一些。餐廳每晚都有來自世界各地直送的飛機貨生蠔,每日新鮮,當晚有兩款。Dooriel / Taylie oyster 🦪 $69新鮮空運到港,No.1 Size 也不少,半隻手掌咁大隻,蠔肉都係肥大肉厚,入口即化,肉身超大粒。蠔肉肉色較淺,口感彈牙爽脆,非常鮮甜。新鮮的生蠔灑一點點檸檬汁吃已經非常清新美味。今日呢兩款係生蠔界好出名,性價比高你真的可以品嚐到大海的新鮮!Framngham SB $95食生蠔當然要飲番啲白酒,店長推介了呢款 來自新西蘭的 Framngham,入口香甜順喉,果香味好突出,配合時令生蠔,香甜味道層次豐富,啱晒女仔飲。熱溶法國流心芝士 $218很受歡迎的 Melting French Raclette Cheese ,也是花心機的功夫菜式,廚師會先把 Raclette 牛奶硬芝士在火爐上融化,然後店員在食客面前新鮮鋪滿碟面。芝士在口中融化成堅果味,配香草烤薯份外滋味,意大利煙火腿鹹香味濃郁,還有清甜爽脆的沙律菜🥗和鮮嫩蘆筍回味無窮。Fried Tilefish Fillet with Caviar $468店長推介尖沙咀分店獨家提供的名菜佳餚,我對 Tile Fish 的特別製作感到興趣。之前也有食過 Tilefish,廚師把魚的外皮製作得非常酥脆,魚鱗就像瓦片,Tilefish魚肉有一種溫和但獨特的味道,入口絲滑,肉質柔軟濕潤。魚子醬也特別講究,選用 W4 OCTRIA CAVIAR,也是廚師特別推介。以我對Caviar小小的知識,魚子醬是從不同鱘魚中收穫的,​​種類的不同、魚子醬的大小、顏色、味道和價格可能會有很大差異。Caviar 放在脆片上,可以吃得典雅,質感細嫩,味道濃郁,油份飽滿,味道天然的美食,食完之後我都希望將來有機會認識更多優質魚子醬 pairing 的文化。以後尖沙咀又多一間新蒲點嘆美酒佳餚,吃飽飽走在街上還可以欣賞到尖沙咀鬧市景色呢! 繼續閱讀
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