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| 餐廳: | LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php
開飯介紹
餐廳秉承實驗精神，由資深的西餐主廚團隊坐鎮，為愛嚐新的客人帶來提供一系列多元化菜式。餐牌上的選擇不時更新，由前菜小食、主菜、甜品，以至特調自家制雞尾酒都充滿創意。
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特色
浪漫情調
飲o野傾計
營業時間
星期一至日
15:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
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朋友預訂了一家格調西餐在尖沙咀，店員送上Welcome drink，非常貼心，香氣撲鼻的菠蘿香加上微微冧酒🍹，易入口解渴。點了淡淡的Riesling，易入口細緻度高，適合女生的白酒🥂麵包麥香味濃，可配橄欖油和黑醋更有味道。海膽多士滿滿海膽舖在香烤脆多士上，海膽入口滑溜，味道濃郁帶鮮味，讓人停不下來的前菜。牛肝菌湯整個湯碟熱上枱，不會過燙手的溫度，牛肝菌香氣十足，黑松露忌廉泡沫帶幼滑口感，濃郁味道，營養價值豐富。法式田螺有配置食用餐具，非常方便貼心。田螺口感彈牙充滿油香，配上薯蓉更順滑有層次。主菜 - 黑松露烤雞重頭戲，整隻雞上枱打卡後，廚師細心地切開雞件，雞件肉質厚實有彈性，肉嫩多汁帶淡淡黑松露香，色香味俱全👍🏻點配了白酒Sauvignon blanc，酸度開胃又帶果香😉檸檬Gelato打卡感十足的甜品，店員溶開白朱古力波，裡面是冰凍檸檬Gelato，清新解膩一流。🥰整體Flow非常舒適，店員會留意上菜速度，由前菜到甜品都有不同驚喜，地方寬敞燈光柔和，跟朋友好好享受了一個晚上🥰
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Book左呢間餐廳慶祝紀念日，雖然佢唔係開係靚商場，無靚view，但食物質素係值回票價既～我哋叫左4-course menu,因為樣樣野都岩我食，唔洗揀尼揀去♥️頭盤已經好正，有法國Gaboriau Synonyme生蠔，男朋友唔食蠔，我獨佔哂4隻，爽🥰Size適中，有海水鮮味又唔會好咸，唔唧檸檬汁食原汁原味都夠正薄生牛肉片連埋一片片芝士，黑松露，火箭菜一齊食，口咸好豐富又唔會好漏我哋一個叫牛肝菌湯，一個叫龍蝦湯其實個牛肝菌湯都好出色架喇，好creamy好幼滑，但再試埋龍蝦湯就返唔到轉頭，好rich好好味😋炭燒Prime ribeye steak好靚既格仔紋，切開入面色澤粉嫩，簡單用佢伴碟既椒鹽或芥末吊出個牛味已經好正，配埋佢pair既紅酒都好夾，輕身易入口西班牙紅蝦海膽意粉呢個意粉係誠意之作，紅蝦好大隻，食落有啲似牡丹蝦刺身既爽甜，再唧佢蝦頭啲紅色蝦膏出尼撈意粉，超濃海水味！除左面頭有2塊海膽，個意粉汁入面都充滿住creamy既海膽味，勁掛汁，非常滿足👍🏻👍🏻
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之前曾經無意中在尖沙咀經過的時候，發現了這家餐廳， 環境幽靜，裝修高級典雅， 一直都很想找次機會來光顧一下， 今天剛好和朋友聊天便記起這家餐廳，便特地到來光顧一下，餐廳會有welcome drink， 伴著杯邊有片菠蘿作裝飾，加了一點點酒，味道酸酸甜甜很開胃，主食之前會有麵包，醋和橄欖油，法式焗田螺餐廳會提供專門吃田螺的鉗供客人使用， 所以很容易便可以把田螺肉叉出來，田螺肉彈牙惹味，伴諜還有薯蓉和乾的芋頭片，薯蓉香滑，芋頭片香脆， 配搭在一起吃，味道和口感均十分豐富。海膽多士海膽的份量很多，多士也差點放不下所有海膽，海膽很鮮美，味道香濃甘甜， 質感細膩。脆魚鱗片甘鯛魚柳這道菜很特別，魚肉會和魚鱗一起炸，魚肉細滑鮮美，魚鱗片很香脆，猶如在吃薯片一樣，整道菜外脆內嫩，配上香軟細滑的薯茸，和新鮮翠綠的伴碟蘆筍，整道菜擺盤又漂亮，味道又好吃，實在令人印象難忘。西西里島蕃茄海鮮意粉有魷魚，大蝦和青口， 意粉爽滑，配上新鮮番茄煮成的西西里汁， 味道香濃惹味，口感和味道均很好， 魷魚和大蝦大隻彈牙， 青口肉鮮爽脆。奶油威士忌忌廉凍餅這個甜品不會過甜，面頭紅色的是脆脆，忌廉凍餅香濃軟滑， 而且擺盤精美。1 Glass Kessler Riesling清甜果香，口感清新1 Glass Lawson"s Dry Hills SB呢款就冇頭先支酒咁甜，味道比較乾，酒味比較重總結：餐廳環境幽靜，裝修高級典雅，食材高級，廚師亦烹調得很好，沒有浪費到高質食材，侍應服務亦親切有禮，很適合朋友吃飯聊天或情侶拍拖吃飯。
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年尾出bonus, 太開心，請好朋友吃餐好。揀了尖沙咀的Lab Eat, 貪佢夠好坐得黎質素唔錯。一入去，經理就招呼我哋，仲介紹有咩好食，又唔會好hard sell, 總之就好親切，令人感到舒服。成餐飯嘅過程，全部店員嘅服務態度都好好，細心而有禮貌，呢個係值得一讚的。經理話，餐廳慶祝開業八周年，11月底前全單八折🤩，飲品買一送一，抵喎。首先黎個麵包，都唔錯，微溫軟熟，醮酒醋正好。我哋點既都適合配酒飲，前菜係🔸French Quail leg 法式鵪鶉腿，上枱已聞 到有煙燻味好香，呢個煮法幾特別有特色得呢又增添細膩感。配埋個醬汁帶點柚子薄荷清香又係另一個層次，令到成件事好清新。🔸Mussel with white wine白酒煮青口， 呢個我們都非常之讚青口熟得來好嫩滑。個汁先至係重點，鹹度剛剛好，睇落簡單嘅菜式但食落一啲都唔簡單。我直頭將白酒汁勺起當湯飲。🔸Iberico Pork Rack經理推介呢個黑毛豬係用優質嘅豬肉，煮到八成剛剛好，但都有問我哋介唔介意裏面會有微微嘅粉紅色，否則可以調整熟度。我覺得好貼心，因為真係會有客人介意豬肉不夠熟。上枱時，我係非常之滿意。豬肉外皮係煎得香香的金黃色，而切開豬肉正是經理所說的微微嘅粉紅色，火候拿捏得好準確。唔單止個豬好食，連佢底下嘅配菜都做得一流。🔸Chocolate Brownie朋友形容這個brownie係食緊一嚿朱古力落肚！證明有幾濃郁！誤打誤撞揀咗隻Castello Toscana十！配甜品，估唔到好鬼襯！剛才飲嘅白酒係完全唔夾，呢隻紅酒就做到互相輝映嘅效果，相得益彰。飲飽食醉的一晚，我和朋友都約定下次再黎飲番杯，歎番晚！
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尖沙咀情調酒吧西餐廳放工諗住去酒吧放鬆吓，加上好耐無食生蠔🦪同高質西餐啦，網上見到尖沙咀近佐敦呢間啲嘢食同飲料幾吸引，放工即刻去試吓。座位舒適，另有梳化座位，燈光昏暗有情調，氣氛浪漫💕適合約會。食物即叫即做，上菜需時，耐心等待餐廳環境好chill，每台都有小電燈💡好多畫作，每張枱仲有，7點前人比較少，可以靜靜地同閨密傾吓偈食吓野放鬆下～有二人晚餐比較抵食，有四隻新鮮生蠔、頭盤（生牛肉薄片）、餐湯（牛肝菌湯或者龍蝦🦞海鮮湯）、主菜（肉眼扒+西班牙紅蝦海膽意粉）、廚師每日精選甜品和紅白酒各一杯Welcome drink 🍹 好精緻嘅果汁4 N1 Oyster新鮮生蠔是日精選生蠔🦪好鮮甜帶小小creamy，即開生蠔記得黎到要即食啊😋Beef Carpaccio w/B.Truffle咸咸的意式生牛肉薄片配火箭菜和芝士，醃製了的生牛肉片味道像巴馬火腿，味道好夾，還有一些新鮮白松露片提味，配搭幾好食Porcini Risotto大大棵日本黑舞茸菇配意大利飯，粒粒燴飯都包住幼滑白汁，好有咬口，飽肚之選US Prime Rib Eye厚切美國極佳級肉眼扒7成熟剛剛好，肉質腍得來帶點咬口，而且牛味濃郁，旁邊還有海鹽和芥末更加調味Lemon Gelato w/White Chocolate脆脆的白朱古力包著幼滑的檸檬🍋意大利雪糕 ，再淋上熱騰騰的檸檬汁，視覺效果一流。整個甜品不會太甜，帶點檸檬的清新，擁介Enthusiasm mocktail草莓加入莓果汁和檸檬汁，再加上充滿汽的雪碧，酸酸甜甜好開胃Holiday mocktail 菠蘿汁配合檸檬汁和火龍果，再加入雪碧，味道好夾，好有夏日熱情的感覺服務質素：8/10環境舒適度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10
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