Kushi Studio (已結業)

素聞這裏魚生飯唔錯 串燒都ok 特意嚟試吓 誰不知嚟到佢哋已經易咗手 變咗間唔知乜鬼餐廳 西唔西 日唔日咁 心諗嚟到當試吓啦 間嘢分開兩邊 一邊做緊紅酒試酒會咁 我見佢哋不停換酒杯 講番我哋 個環境其實唔錯 但一打開餐牌發覺捉蟲 冇嘢食o既 個set係有湯 沙律 一個意粉同餐飲 但係唔吸引 結果我哋散叫咗個卡邦尼意粉 九支串燒 包括牛舌,蠔,蝦,筍,南瓜,茄子,冬菇,煙肉卷,帶子,牛肉 可能我哋較早去到 嗰兩個廚師見我哋叫咁多串燒 竟然畀說話我哋聽 要佢哋特登開爐炸嘢 d串燒細舊到無人有 又無味 炸到好乾身 揚物扮串燒 如果唔係畀咗沙律醬的話慘過乾啃麵包 之後到個意粉 剩係食到白汁味 好似白烚咁 得幾粒磨菇同煙肉 係又係細碟到冇人有 我煮過公仔麵都大碟過佢 點可能值$88一碟 我相信我以後唔會再嚟囉 搞到要去隔離食多轉 二人食咗233

早前於團購網站發現此大阪Daruma串炸店登錄香港, 第一時間購入現金券, 但十月中想book位時, 打左多次電話都係無人接聽, 到終於有人接聽時,對方竟然話裝修, 要十一月頭才恢復營業, (新開張無耐就話裝修, 係咪有d可疑? 我第一時間只聯想都食環.....) 落到商場, 逛了一圈也發現不到有'Kushi Studio'的蹤跡, 拿coupon出來望清楚店舖號碼, 才發現該位置已變作一間叫'Royal Oak' 的餐廳!! 甫坐下已心感不妙, 看看餐牌亦已面目全非, 跟團購網站登出來的完全兩碼子的事, 午餐少左一半選擇，魚生飯類別已完全消失。幸好仍然有串揚套餐, 就叫左一個普通串揚套餐$58 +10%, 及海鮮串揚套餐$68 +10%, 各跟前菜(青瓜數粒), 白飯, 麵豉湯及餐茶。另加炸蠔, 炸帆立貝及炸虎蝦各一串 ($18@ +10%)雖然炸皮跟食物分離, 但味道未至於難食, 不過看到如此賣相確實有點倒胃吧~~好難相信一間自命係承載日本串揚元祖Daruma的日本餐廳會有如此的presentation. ....比蠔豉還要細的炸蠔, 跟手指size相若的「虎蝦」同唔知自己食緊乜的

自從團購之後, 試左好多新野因為平時食飯都只會食開個幾間, 或者朋友推介先會食, 費事有不愉快經歷今次又黎group buy coupon, $49 coupon 當 $100用同老公用一人一張, $200可以食咩 ??叫左一個牛扒餐 $120 一個漢堡扒餐$120加 $18 有四塊三文魚生加 $15 有餐飲or雪糕, 不過冇加到侍應好好招呼~~餐有 :主菜 very good !!!日本米飯 , 味噌湯, 沙律幾條菜三支炸串物, 有魚, 雞肉, 茄子呢間野名叫 " kushi ", 主打應該就係呢三串野.........但..... 食唔到食物o既味道, 只食到炸皮味炸物好油......個碟都好多油, 又冇吸油紙最慘係唔飽..... 好彩, 侍廳話可以免費添飯, 呢餐飯先可以完滿.......................最後, 要補多 $70即係原價 $270, 用左coupon 只需$168. 呢個價錢還算公道不過其他set 都偏貴, 而且冇乜特色& 唔特別好味, 怪唔得知間野冇咩人, 而隔離o既自家烏冬同蘭芳園都爆晒......

Actually we had no idea on where to dine tonite so we just walked way-in until we reached the entrance of this restaurant...frankly there is no pretty post stand that attracts you. Anyway we decided to try coz the price of the dishes are reasonable.I was delighted to see two Japanese men sitting at the corner of the bar bench, chatting with sake and skewers of different kinds. My experience tells me that the food should be reasonable good if there are Japanese customers The dinner sets are goo

跟樓下的mslky2003一樣, 我也很愛看高木直子的書, 她介紹了大阪的串炸店上網搜尋那家串炸店, 不太愛炸物的我也很吸引我一試剛好香港開了一家串炸店, 急不及待也想要"一個人吃太飽", 就跑去吃午餐要了一份set lunch, 海鮮串揚定食, 有5串串炸, 關東煮, 湯, 白飯跟餐飲先吃吃看關東煮, 味道蠻淡的, 而且幾乎每樣食材都不是太入味豆腐吃起來不太夠軟, 白蘿蔔味道沒有很充分地被湯頭滲透進去在日本吃串炸是有一大盤醬汁給客人點的, 這裡沒有, 而且醬給得很少到這裡已覺得這裡完全不像日本傳統串炸五款串炸有蝦串, 八爪魚串, 鱚魚串, 茄子串還有香菇串最好吃就是蝦串了, 蝦肉蠻彈牙的, 也有蝦鮮味而且外層是剛炸起的, 相信也是這麼多款唯一即炸的因為其他的吃起來是溫溫的近乎涼掉了, 我相信就算我吃完了蝦串都不應該是這種溫度所以其他的變油了... 白飯用上日本米, 有飯香, 黏性很夠蠻好吃的就是應該白飯還沒吃完又還沒飽, 再多叫了芝士串, 蘆筍串, 番茄串還有牛肉串大抵不是跟套餐的, 串炸都是新鮮炸起, 外層夠熱又不油, 這才是合格的串炸最好吃的是番茄串, 裡面有很多汁, 是炸的但吃

星期六嘅下午要在尖沙咀食個quick lunch，但又唔想求奇食個麵，貪其地利方便同唔洗等位，就試吓這間 Kushi Studio。 看過之前食評嘅介紹，得知間嘢係大阪特色串揚專門店，所以在約十個 lunch set 中鎖定了肉串揚定食、海鮮串揚定食兩個，再最後選擇了估計 light 一d 嘅海鮮串揚定食。午市海鮮串揚定食包括蝦串、八爪魚串、鱚魚串、茄子串、香菇串、關東煮、麵豉湯、白飯/湯麵、冷/熱飲品。 串揚係即叫即炸嘅，炸到金黃色，唔油膩，都算好食。 關東煮有3件，味好淡、好淡，一般了，蘿蔔不算好鮮甜。 聽講串揚專門店通常都會供應關東煮配串揚，係因為關東煮比較清淡，可以減低吃串揚的膩滯感，又可以飽肚d，如果係咁，都叫起到作用嘅。 反而我覺得個湯麵幾好食，清清哋，麵質都幾爽。 So far 這個價錢嘅 lunch set 在尖沙咀都算食得過。 餐廳內環境都ok舒服，燈光暗暗哋，可能因為餐廳位置喺活方唔夠起眼，宣傳唔夠揚，餐廳個名又唔夠特顯係串揚專門店，所以當日星期六 lunch time 人客不多，坐唔滿。 相比同一商場門口嘅日式西餐廳要排隊等食，係好大分別。Kushi Studio

串炸專門店，特意黎小試。十蚊廿蚊串，第一次黎都係小試一下，見有個什錦定食，樣樣都有d，有蝦有鱚魚有豬有雞有蘆筍有菇有茄子，仲要有個關東煮。食炸野少不免要點野飲，要sake。炸野需時，不過好快就有得食，這餐真係充滿驚喜。驚喜一，sake先到，一時大意落order無講要凍飲，上枱時才要求店員轉凍飲，換來的答案竟是店所有sake都係room temperature，凍飲要等等，要冷一冷先可以準備好。確係有點意外串炸店沒有冷藏點sake，看來我要學會欣賞燒酌。驚喜二，關東煮，賣相真的很一般，得三樣野，粟米，蓮藕、蘿白，友人以「例水」形容，不過一食落，大家都一致認為，真的很例水，例水很差嗎？我無意見，只時驚喜例水味的關東煮。驚喜三，炸野一堆，炸皮跟餡明顯地分開，好似個餡套上炸皮咁。水準唔係差，不過唔似串炸店的水準，似街邊掃街式的水準，印象中已結業既嵐山料理的炸物比這裡更好。驚喜四，串炸固然油，我認知既串炸店會跟d菜，叫做俾客人解解油解解膩，可能我真係唔識野，而家可能唔興又或者我呢個要求真係唔合理，菜唔洗錢咩，炸野伴碟果d椰菜絲就係啦。說笑講句，這餐最好的係個「靚仔」，解油飽肚。叫得做第一間正宗日

I have had dinner with the wife here a couple of times recemtly. We tried wide a range of things from the appetizers, oden, yakitori and kushiyaki sections of the menu. Everything is reasonable, including the price. However, it seems they are always out of something we want to order. Tuesday night it was lettuce for a salad. We especially liked the fried lotus root. The grilled lamb chop was over cooked (not a trace of pink inside), but was still tender and tasty. I can’t remember exactl

活方商場一直都不是太旺場，所以日本食店都要在彌敦道門口派傳單優惠，食套餐超過60元便可以便宜10元；另外 花1元便可以點12元以下的串揚，我是看到open rice的食評還不錯，便決定去試食一下。當天是下午6時多，除了我們2人，便只有另一張桌有客人，但餐廳打燈較黃，所以不覺得特別冷清。我們點了一個海鮮串揚定食同及吉列芝士豬扒定食，另外用1元優惠點了一串炸八爪魚串及豬肝(即豬腎片) 。海鮮串揚定食包括炸蝦串、炸八爪魚串、炸多春魚串、炸蓮藕串、炸茄瓜串及炸肉等六串炸物、關東煮、麵豉湯、好大一碗的白飯。先說串揚，味道不錯，現點現炸，炸得剛剛好，但點的是日式沙拉醬，而不是塔塔醬，所以沒有去到那種油膩感，入口有點太’油’的感覺。關東煮有白蘿蔔、蓮藕、粟米，一口咬下’大根’ ，跟我在日本吃的差很遠呢，湯汁也沒有那種昆布鰹魚的鮮甜，味道很普通。白飯是粒粒分明，但應該不是越光米，但口感是ok的，份量不少。吉列芝士豬扒定食也不錯，反正是現做的，肉也不太硬，當然跟對面K11銀座梅林的吉列豬扒沒得比，價錢說明一切，但也算是值回票價。我們另外點的八爪魚串及豬肝串，我覺得豬肝串很不錯，雖然是豬腎，但切得很薄，所

原本約了男朋友到活方商場,食RICKY SAN 的甜品BUFFET。點知去到見到一條長龍。男友又唔肯等,為有睇下有咩其他好食啦。見到一間新的餐廳，menu寫住正宗大阪串揚加上,加上門口有美女侍應極力推介。咁就入去不妨一試。餐廳裡面地方極少，但富有日本的小店裝橫特色。她就安排我地坐係BAR COUNTER的死角位。女侍應好快遞上綠茶及MENU。看上去價錢都算便宜，10至20元串。男友就點了炸蝦，甜薯，茄子，炸蠔，雞軟骨串，還有一瓶SAKE。嘩!唔洗十分鐘，D嘢好快黎。一咬落去香甜，脆口，不油膩，比好其他炸物專門店有過之已冇不及。 又其是甜薯，簡直香甜無比，炸蠔都好新鮮，SAKE就比較淡味，不過$29算係咁啦。好耐都冇食過咁好食嘅嘢。 餐廳服務都算好滿意 ，個個都笑容滿面，值得推介比大家一試 ! 比起這個商場其他食肆 有超幾班嘅水準

Don't be Intimidated by the fusion style decor (re: price or quality). The kushi here are between 10-13 dollars each. The pawns and scallops are excellent. Lotus root is also worth a try. The turnip and corn for the 'oden' are also delicious. Order the noodle but not the rice - unless you like long grain rice.Kushi is by definition oily. So not for health freaks. One word about the drinks: don't be too surprised at how they serve the sake or sochu - just remember that the price is excellent!

熱愛炸物的我, 早已對大阪名物"串揚"略有所聞, 可惜一直沒有機會一試.看雜誌知道在香港終於開了第一家, 便去吃吃看, 學學日本上班族那樣, 下班後去喝啤酒吃東西的豪邁~地方不大而整潔, 燈光偏黃算有小店味道, 如果可以暗一點更好.看看餐牌, 發現有套餐選擇, 因為我不吃蝦, 便點了野菜串揚定食, 和單點了豬肉, 雞肉跟帶子串揚.野菜串揚定食包括串揚x6, 關東煮, 味噌湯, 白飯或湯麵, 甜點, 飲品.野菜串揚中有我最喜歡的芝士, 小蕃茄, 洋蔥, 露筍等等, 好吃.單點的肉類也很好吃, 豬肉是要有一丁點兒肥才行嘛~所有串揚都是現點現炸的, 也炸得剛好沒有過火, 可以吃到食材應有的味道和濕度. 而麵衣很酥脆也不太厚, 沒有油膩的感覺.沾醬酸中帶甜跟串揚很搭, 而日式沙拉醬一直都是炸物的好朋友, 不用多說了.串揚都是放在一個小鐵架上讓多餘的油份滴下(其實也沒有很多), 算是貼心. 跟來的椰菜絲有下日式沙拉汁, 不錯吃, 但問題是都放在小鐵架上, 有些掉了下去很難夾起, 算是小疏忽.關東煮有蘿蔔, 蓮藕和豆腐, 湯汁偏淡, 味道其實滿普通的. 這味關東煮有給我港式的感覺.我捨白飯取湯麵,

岩岩睇完報紙介紹, 所以星期六特地去試下.到個陣12:00左右, 時間仲好早. 入去眼見只有一台客.WAITER好快就安排坐位. 成間餐廳都唔係好多台. 算係細細間. 點左海鮮串揚定食同肉串揚定食. 午市定食價錢都OK.入面有豬, 牛, 雞, 蓮藕和茄子. 豬肉非常肥, 不合我口味. 其他都OK. 雖然係炸物, 但一D油膩感都無, 出面好乾身. 入面仲好JUICE.這個比較適合女仕食. 因為無咁多肉. 但個蝦就不是太好食. 衹於麵鼓湯, 關東煮都係麻麻. 無乜特別.總括:如果無試過串燒，可以一試無妨　

緣起妹妹是高木直子繪本的忠實「粉絲」(其實……老大不小的我也愛看 )，早前買了最新作品《一個人吃太飽》回家。書中直子與母親同遊美食之都──大阪，介紹當地創業於昭和四年的 DARUMA 串揚店，好不吸引 ！猛然記起去年年尾本港第一家串揚店於尖沙嘴區開幕了。上網搜尋有關資料，店名 Kushi Studio，無巧不成話，正是以 DARUMA 為顧問，遂決定前往一試。店子位於活方商場地庫盡頭。時屆午市初段，食客不算多；隨著男店員進內 (店外也設座位)，在吧台坐下，我開始打量四周：喜歡它裝潢簡潔，不如居酒屋般掛滿飾品；不喜歡光線昏暗，無奈身處地庫，加上是喝酒的地方，沒辦法 。喜愛攝影的網友，這可是你一展實力的好場所。我呢，唉，看照片就知道我技術有多糟糕……午市定食 (共八款) 極划算。以串揚定食 (肉或海鮮) 為例，平均五十多不到六十元 (連加一) 一客，已有五款串揚、三款關東煮、麪豉湯、飯或湯麪和咖啡或茶或甜品，陣容鼎盛 。尖沙嘴區相當便宜。惜定食之串揚款式不合我意，最後決定散點。參考直子餐單，我先點了鱚魚 ($12)、小蕃茄 ($10)、雞肉丸 ($12) 和芝士 ($15) 四款串揚。天冷

要不是有雜誌介紹這間食店，我也不知這間隱藏在尖沙咀活方商場用，毗鄰「自家烏冬」和「蘭芳園」，門面看來不太起眼的店子，原來竟是香港第一間正宗的日本串揚（串揚即是用竹籤串著來吃的炸物）店。這天來此幫襯，發覺這裡的午市定食收費合理。試過之後，更覺得環境、食物味道和服務方面都還不錯。其實這裡的地方不是太大，除了兩位串揚師傅面前的凵字型吧檯位外，就只得七、八張大大小小的桌子供客人用膳，不過整間餐廳的環境都算整齊潔淨，使人感覺舒服。這裡的侍應亦不多，只得一、兩位，雖然服務態度十分不錯，待客有禮，但始終只得那麼少的侍應招呼客人，總是不大夠，幸好這天自己光顧時的客人不是太多，勉強還可應付。這裡的午市套餐大約有六、七款左右，當中有平有貴，最便宜的「滑蛋雞肉飯」只需$39，最貴的「吉列芝士豬扒定食」也只不過是$60，以一間位於尖沙咀區的特色餐廳來說，都算非常為經濟抵食了。來到這裡，假如不吃串揚的話，當然可以選一些不是串揚的套餐，但既然自己一場來到，無非都是想試試這裡的串揚是否好吃而已，那當然是叫一個「海鮮串揚定食」啦！這個已包括炸蝦串、炸八爪魚串、炸多春魚串、炸蓮藕串、炸茄瓜串等五串炸物、關東煮（白蘿蔔、