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港鐵銅鑼灣站 B 出口
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電話號碼
25911281
營業時間
今日營業
18:00 - 03:00
招牌菜
食家推介
$200嘆日式鐵板燒居酒屋
焦點食評
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一向都不知銅鑼灣有這麼一家專吃大阪燒和鐵板燒的店，直到朋友發照片，才上openrice搜一搜，飲品menu有我喜愛喝的日式Lemon sour，就拍板了吃這家了。直到晚飯當天才想起來要訂位，心中不妙，趁店家6時一營業便立刻致電，幸好還有吧枱座位。吧枱約有10個座位，日本師傅在面前炒炒煮煮，也是一種娛樂，只是衣服會沾有油煙味，怕麻煩的也可選旁邊的卡位。Lemon Sour 、芝士蛋奄列前菜有些醃黃瓜、枝豆什麼的，甚有居酒屋感覺，點一杯Lemon Sour開場滿足自己，竟用上原隻檸檬，比在日本喝到的要酸。芝士蛋奄列當然能「邪惡拉絲」，入口溫暖，內裏的蛋既香又滑嫩。燒野菜朋友每次晚餐都必定點些菜蔬來吃，這裏的燒野菜可以點1.5份，就算3人來吃也不怕分不匀。師傅會在鐵板煎香各種蔬菜，再蓋上鐵蓋焗一焗，讓蔬菜更軟熟。每人能分到洋蔥、薯仔塊、露筍、香菇和茄子，各樣都頗鮮甜，點來中和一下肉類太多的問題。豚肉炒麵燒大阪燒加上炒麵的合體，師傅兩三下子就弄好，份量也頗大的，足夠2-3人分享。這裏的大阪燒粉漿和材料的比例挺平衡的，醬汁和內容滿滿。鹿兒島黑豬腩扒額外追加了一份豬腩扒，吃下去十分香口，不用點藻鹽也可，本身咸味已足，配酒最好。薯蓉也是即點即做的，師傅把薯仔壓扁再輕輕調味，出來是有點酸酸的香煎薯餅。結帳一人不用200元，地點方便，食物不錯，適合傾偈，bookmarked。提醒大家，必定要訂枱，要不很容易撲空。
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雖然不是偏執於覺得要當地人整當地菜先好味的人。不過這間由日本師傅主理的鐵板燒小店的而且確比好多香港其他的店做得更出色。芝士蛋奄列雖然店家無刻意話係招牌菜式，但係絕大部分人都會叫這道菜。提示要盡快食，蛋和芝士，很簡單的材料，比師傅以熟練技術去烹調，表面煎得帶點乾的表皮包住半熟的芝士蛋。入口的感覺是美妙無比的，幸福的感覺遍及全身，食完需要強大的意志力去抑壓encore 這道魔鬼般的菜式。牛舌牛舌切得細小，放入口唔會咬唔開，肉質鮮嫩醬料是芥辣，牛舌配上一點碟上的生菜才更均衡日式炒麵用鐵板炒麵特別惹味，麵條彈牙分明牛胸腹肉蒜香牛腹肉煮得岩岩好，點埋大陽蛋黃漿，更加滋味另外喜歡關東煮的朋友仔絕對要試試哩度既關東煮，係出奇的入味。最重要的是這裏的價錢絕對不貴，但以質素來說是頂班的小店。記得要訂bar 枱位
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價錢太貴，50蚊一隻燒蝦，細細隻好唔抵食，食物選擇少，出菜真係超級慢，仲要限時兩個鐘，最後十五分鐘先黎晒，等到好眼訓，唔知想點，只可以話差差差差差！一定唔會再黎！Its a bit pricy and the food choices is really limited !The preparation time is long but the time allows is limited (from 7:30-9:30pm)! We placed the order at 8:00 pm ~4 dishes , 1st came at 8:30 pm , 2nd came at 9:00pm , 3rd came at 9:15pm n still we r waiitng for the 4th ,when i m typing now !Fairly speaking, the food is tasty ,but the serivce n waiting tme totally defeated my appetite
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進場8:00 點了五道菜 痷列蛋過咸 ，食物無誠意 ，上第一道菜時間就花了20分鐘以上，鵝肝什麼味道也沒有只有超咸的醬汁味，全場只有兩個服務員，經常躲在一角，想詢問訂單狀況也要等5分鐘偶遇他會經過，到這一個步驟已經花了1小時，最不想遇到的情況還是出現了！溜單！再多等半小時食物終於來了，牛肉用麵包墊著，用餐後會加工成為芝士吐司，他馬的無間地獄又來了，又是一個漫長的等待！再等了半小時！我放棄了！打算結帳時還提醒我吐司還沒做好！我說謝謝不用了我用餐時間已經超過兩小時不想再等了！最後花了七百多港元吃了五道菜與一肚子氣！最後順帶一提！我的可樂也是他馬的沒氣！總結本來聽說這裏是日本人開的餐廳所以慕名而來，因為在我心目中日本人都是品質的保證！味道過鹹，食物品質，服務態度沒有一樣是可取的！在這樣的服務上怎麼還敢收取＋1服務費？這是我第一次寫食評，送給作為服務性行業卻不尊重客人的你們！最後我看到廚師工作可以做到一半出去跟客人飲酒，我就知道我這兩小時的等待是多麼值得了 ☺️
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平時去開啲鐵板燒都頗貴，今次朋友帶我來 Kozy 真係又 cozy 又好味又抵食！原來呢度好受歡迎，要坐吧枱就要兩星期前 book 定，限時 2 小時，都食得好舒服。我哋食咗：蝦 ($98 2 隻）- 好大隻，好彈牙，好味蠔 - 調味剛剛好，唔太熟，甜！牛舌 - 應該係我食過最好味嘅!!!!!!!!蔥大阪燒 - 以為會好悶，點知又鬆又香口雜錦炒麵 - 麵彈牙，調味剛剛好，有八爪魚煙肉菜關東煮 - 好味，但其他嘢太突出比了下去 😝仲食咗wasabi 山藥、kimchi、炒牙菜... 全部都好味。雖然前台得 3 個人但係服務都 ok。埋單 $6xx 真係喜出望外！😍
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