King Ludwig Beerhall (已結業)

閒日晚上嚟到King Ludwig Beerhall, 四周唔係好多枱客, 估唔到閒日仍然有駐場唱歌表演, 有歌聲伴隨住德國酒肉美食, 份外有氣氛!脆皮燒豬肘配酸椰菜薯仔, 侍應會拎上枱先show up一下完整脆皮外層俾你睇睇, 然後就會好貼心咁問要唔要幫你砌開, 所以呢張相係已經砌咗嘅樣 講返味道口感先 肉帶鹹香, 伴隨嘅皮層夠脆口, 嚟得德國餐廳唔食呢個就好似冇嚟過咁呀!!!德國香腸拼盤, 可以一次過食到3款腸, 唔會咁dry.   之前食過其他德國餐廳係一大條香腸打圈疊住上, 雖然咁樣只係試到一款, 但感覺更有風味! 由於兩碟配菜都一樣係酸菜&薯角, 再加埋濃重味厚嘅鹹豬手同香腸, 此刻加一杯啤酒足以坐上一、兩小時享受這酒肉之夜!!

放工嚟到灣仔呢間德國餐廳，燈光昏暗，座位闊落，幾好feel喎！坐低嘅時間仲係happy hour時段，侍應提醒我哋要飲嘢就趁happy hour落單，抵d ga嚟得德國餐廳，就梗係要食返隻燒豬手啦，我哋仲order左沙律，薯餅，pasta!先來一個煙三文魚蘆筍沙律沙律簡簡單單，清淸地，係一個唔錯嘅前菜。跟住就到薯餅，呢個真係好好味！薯餅其實係切左一絲絲再壓成薯餅的，煎得又香又脆，加埋啲蝦同帶子同埋好正嘅香草忌廉汁一齊食，個味道同個質感都非常搭配！一碟得兩件，真係嫌佢唔夠喉呀然後就到意粉！個天使麫煮到岩岩al dente, d 海鮮份量都幾多！帶子最好味，鮮甜又大隻；大蝦都幾好，夠哂爽口！又係叫左香草忌廉汁，哈哈，呢個汁真係配咩都幾好食之後就到今晚嘅重頭戲 - 燒豬手相信係即叫即燒的，上枱仲熱辣辣！侍應仲好好人咁幫我地起晒肉，方便大家進食！豬手啲皮都算鬆脆，係有啲邊邊位就有少少硬。整體幾好味，雖然有啲heavy, 有啲滯，不過佢配菜有啲酸椰菜，食完都幾開胃，咁又可以食多兩件豬手啦Overall呢間餐廳都唔錯，食到中段仲有live唱歌，都幾好feel架；而且餐廳唔算多人，唔會趕人走，啱晒幾

$110 再加一有一個德式自助午餐，有任食沙律，薄餅，香腸及炸雞鎚都可以接受。自助沙律吧都有好多蔬菜選擇，有新鮮的沙律菜，好甜的南瓜，但好多放上層的蔬菜個面都加左沙律醬上面，有點奇怪！另外，有部分蔬菜加了好多調味料，食唔到本身應該有的味道！反而到薄餅，香腸，炸雞鎚就比較淡口同多肉，廚師們都成日睇住拎哂未而去ｒｅｆｉｌｌ。最尾因為現場食物種類唔多，另外加錢叫左個西冷牛扒，不過就唔算是厚切，叫左７成熟，上到檯就剛剛熟哂最最後就上埋個甜品－抺菜蛋糕，不過不失。

假日自助午餐，由中午十二點開始，有德國啤酒屋必有的豬手及香腸，燒牛仔肉，三文魚，各款沙律菜味道不錯。其它食物款式也很多。芝士焗燒烤菇味道幾好，還有即炒的意粉。甜品也有不少選擇，例如各式蛋糕，雪糕是杯裝Dreyer's。自助餐包括一杯飲品，也可以選擇汽水檸檬茶或啤酒一杯。但啤酒不可選擇麥啤/白啤，是指定了盧雲寶。

上班經常經過這家餐廳，這次是第一次到這裡吃午餐。餐湯很好喝，十分足料，喝了整碗便已經25%飽。我們的座位鄰近自助沙律吧，方便出入，不過自助沙律吧的選擇不多，而且食物的味道一般。沙律吧中值得一讚的是豆芽菜和三盆沙律菜，沙律菜的味道清新，醬汁選擇有5種。吃了一盤沙律後，50%飽。我們怕吃不下主菜，都不敢再拿。等了十多分鐘，主菜來了！主菜份量適合女生食用，男生的話建議自助沙律吧多吃一滿盤，哈哈！太久沒吃牛扒的我不小心叫了7成熟，肉質有點硬，建議大家想吃牛扒的話叫5成熟。甜品送到時，我們都「反晒肚」，5人吃3份。別看這甜品好像很膩，其實味道很清新。蛋糕底部是海綿蛋糕，沒有芝士蛋糕的膩，加上海綿蛋糕上層的士多啤梨果醬，果醬中有碎士多啤梨，酸酸甜甜，吃了一小口就沒了，真的後悔把自己的蛋糕退給侍應啊！

約十年前一次往赤柱美利樓的遊覽，偶然的週末自助午餐，造就了跟啤酒豬手多年來的情誼。日月如梭，心從未放下這位金黃亮眼的老朋友，總會定期探望聚舊。後來‪湾仔大道東開了分店‬，改往湾仔見面。‪分店由大道東地舖搬到二樓‬平台，餐房更偌大，裝潢考究如一。木製長桌、長椅、酒吧、櫃枱，牆上掛飾，窗台擺設，一派典型德國啤酒屋風貎。餐㕔内播放著輕快的傳统德國音樂，不期然感受到舉杯互踫，甚或一飲而盡，普天同慶般，既豪邁又熱鬧的氛圍。陽光𤌴爛的一天，部份餐房可以享受到天然的温暖和明亮。週末自助餐：週六、日 ‪12:00-4:00‬ 成人$230 小童(3-11歳) $110 週末自助午餐貫以德國風味見稱，食物分布於餐廳不同位置。皇牌啤酒豬手例外由服務員端上，依每枱人數安排分量；食過番尋味，服務員樂意補給。新鮮出爐的豬手，上桌時還冒著一道熱騰騰的白煙。烘製過程中每隔一段時間被反覆噴灑啤酒，外層燒得金黃均勻，香脆可口；內裏渾身通紅、紮實中帶柔滑，濃濃咸香，極惹味。長時間的烘焗下，脂肪大多全身而退，餘下黏黏的膠質；啤酒的澀味亦揮發得無影無踪，換來素淡的清香。貴為招牌菜，實至名歸，美味總不教人失望。 沙律吧備不

如果同QRE啲食肆比，哩度午餐算好抵食。$110 加一可任食自助沙律bar, 當中除咗生熟菜類，腸仔，燒粟米，焗蛋，餐包，少許肉食選擇同無限添加餐湯等加埋有甜品餐飲，加$10-$20 仲有有幾款唔同嘅main揀沙律bar嘅沙律菜幾新鮮，當中至like有款切片啫喱，裏面有啲猪耳仔牛脷(?) 嘅肉，幾正自己叫咗厚切西冷，肉質還可，但汁偏咸炸大蝦龍鯏枊炸得多脆內嫩，唔錯，唯薯條粉粉咁，扣分後記：環比附近餐廳算大件夾抵食，要菜有菜要肉有肉，唯部份菜式偏咸，適合大伙同事去開懷食個lunch

今日與朋友去食德國鹹豬手，話說好多年前由呢位朋友帶我來到食呢款菜，若干年後過亦都相伴而來，先黎農夫飽配兩種醬，我特別喜歡紅色個種好似話係牛肝菌醬帶點酥味，個飽熱騰騰再配以所愛嘅醬好完美鴨腿肉再配埋個帶點清甜蘋果醬還可以，反而個薯餅係好得外脆內軟豬手依舊咁好味個皮好脆肉質好滑，仍然保持水準

午膳時間到灣仔 King Ludwig 用膳，店內裝潢富特色，帶有小木屋風格。午市可選自助沙律及甜品午餐或再追加多一份主菜。自助沙律吧有多款新鮮菜蔬及預製沙律供選擇，除此之外亦有數款切肉冷盤。熱食有德國腸、雞翼、蛋餅等。綜合以上美饌，火腿、雞翼及蛋餅是比較出色的食品。其餘水準恰如其分無乜特別。餐湯每人一份，這個德國腸忌廉蘑菇湯湯質略厚身粗糙，口味普通。主菜要了燒德國雞脾配蕃茄蘑菇汁伴意大利飯班戟。雞脾選材不算很大隻，外層炸至微微酥脆，內𥚃肉質稍乾，整體食味 OK。起初以為伴上的是薯餅，及後才得知是意大利飯班戟，脆中見咬口，挺特別。筆者選了燉蛋作甜品，香滑度普通喇，加入酸香的草莓醬挺醒胃。餐飲凍奶茶，糖奶自加，口味不佳。

2015年 除夕夜, 我們準備訂 德國餐廳 King Ludwig 於尖沙咀的餐廳, 可是滿座了, 只得轉訂灣仔的分店吃晚餐, 一家人一起歡送2015, 及迎接 2016來臨.選擇 King Ludwig, 主要是愛吃餐廳的德國名菜 “脆皮燒豬肘”, 也愛餐廳的 Lifeband, 此餐廳不是太潮, 約1/3 比例客人多是家庭組合, 和較成熟的人仕, 但餐廳佈置得很具節日特式, 菲藉歌手三人組合, 活潑而選歌也大眾歡迎, 與客人打成一片. 要享受特別節日氣氛, 而價錢不太高, 我們喜愛 King Ludwig.侍應們帶上彩帽及七彩閃灯配件, 極吸引, 而餐廳內的裝飾和座位設計, 令人感覺得像身在西德.我們四人選了除夕二人套餐 兩客 (各 HK$880-), 包括新年禮物, 各人彩帽一頂, 節日小玩具閃灯配件.食物有:前菜沙律. 第一客餐是 “雞絲沙律”擺碟設計不錯, 有橙色波仔哈密瓜, 小紅, 藍莓和生菜伴碟. 中央是用青瓜圍成圓圈有雞絲肉, 煙肉夾菜, 令人增加袋食慾.第二客餐是 “炸蝦餅什菜沙律”, 炸蝦餅很脆, 再伴上薄脆片, 再配上羅馬及火箭什菜, 沙律醋汁調教不錯.湯: 是南

今日特然想食德國酸椰菜，收工就去左灣仔分店！之前食過元朗那間地方大環境唔錯，食物同灣仔差不多！裝修好有德國風味係這間店的一貫作風，有live band!一大班朋友去一流！ 肉眼扒5成熟，焗薯，忌廉菠菜！270，牛有陣陣碳烤味！入口淋，但咸左小小 脆燒豬手皮脆不油膩！有肉汁，最好係毛髮清除得好乾淨！配酸椰菜一流！225 牛尾湯有小小辣但好足料！有分大(3到5人)190細碗(2人)都夠只係$80

小妹最近積極減肥當中，晚上大多數以生果或蒸菜就一餐，吃得太清以致十分口痕好想能夠痛痛快快的去吃一餐好的，原本想著去另一家餐廳用膳，朋友卻極力推介一定要先去試King Ludwig Beerhall的咸豬手，那好吧！在灣仔商業區的都不算難找，基本上Google Map一下就知道位置在那了。是晚Happy Firday的原故，餐廳內十分熱鬧而且還有Live Band Show，氣氛相當不錯。可惜是過了Happy hour時間所以都沒有點上啤酒。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊餐廳內的環境既狂野又時尚優雅，餐枱椅都用上了咖啡色系裝潢與擺設，加上位置十分寛敞舒適。的確是三五知己聚會、把酒談心的好地方。整體都讓人感受確實花了不少心思在用餐環境上，所以在此用餐的感覺相當舒服。北海魚拼碟－煙燻三文魚、希靈魚、北海蝦咯嗲－賣相精緻證明都花了心思去擺位，色香味俱全先吃左手邊的煙燻三文魚的魚肉色澤鮮艷，口腔肉充滿了滑滑的魚油加上魚質口感非常的肥美豐滿，很好吃；再來便是中間咸咸的希靈魚配上小小一塊青瓜，濃郁可口當中帶點清爽感，滋味無窮；到最後就是淡淡的海蝦咯嗲，口感軟滑並帶有蝦自身的甘甜味

最愛最愛吃這間餐廳的食物並不是德國咸豬手，而是這個腸仔拼盤！這個三色腸仔拼盤，配搭上酸菜，真係好夾，晚餐時慢慢地一口一口享用，再配上白酒，果然一流！肉汁在口肉徘徊，好唔捨得咁快就食晒去,而三款腸各有不同風味，味道濃郁，很爽口！

本身很喜歡吃咸豬手，吃過的地方之中，King Lugwig都應該算是數一數二。因為在這裡的皮也可以吃，非常脆。而且肉身又不會燒得太乾、及太咸。最重要的是這裡的咸豬手是新鮮出爐，上桌時切開還可以見到微煙。為了這隻咸豬手，就再次光顧了 King Lugwig 的 lunch buffet。我相信很多顧客都可能有同一目標，而相信餐廳亦應該了解。但最難得的是冷盤，熱菜和甜品都相當不錯。冷盤起碼就有我喜歡的翡翠螺、西班牙火腿和蜜瓜、凍蝦等等…而熱菜除了有不同款式的香腸及燒雞外外，亦有自選配料、即制的意大利粉。意大利粉亦是我在這所餐廳的喜好。可能可以直接同個廚講自己的喜好、和揀自己歡喜的配料，所以這裡加了不少分數。因為吃了不少咸豬手，再加上吃了一碟意大利粉，今次反而沒有吃香腸及燒雞了。甜品方面亦有不少款式選擇。二百三十元一位的價錢，還包了一杯啤酒。對有食量的男士來說，應該說得上是超值！

今天約了4位大大去這間灣仔店，它打通了旁邊的越南美食店，顯得店面更加大，樓底高，還有樂隊現場表演，氣氛十足。天氣炎熱，透心涼的啤酒就最好不過，今天order了兩款，Arcobrau啤酒酒身濃厚，呈淡黃色，酒精濃度大概是5.3%，其啤酒用水都來自於阿爾卑斯山地下礦泉水，礦物含量豐富。紅色的Mojito，加入了雜莓，真的很特別，但飲下去有點藥水，還好而已。記得7:30之前有happy hour哦!凱撒沙律份量好細，碟就好大，加了點沙律醋，中規中舉。點了些Appetizer，德國香腸及海鮮雜扒...來到重頭戲~ 德國豬手好大隻呀，待應會成隻先捧上來，看了之後再問需要幫手切嗎，好的唔該...外皮卡卡聲，勁脆口，肉質嫩滑配上一口啤酒，很滿足，只是咸了一點。特別喜愛它們的酸椰菜，食到有點濟時就要出場轉換下口味。