JW咖啡室

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👨🏻‍🍳JW咖啡室 (金鐘)📍金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店5樓 「真心值呢個價🫶🏻」 食過好多間酒店buffet，無乜邊間想encore，但系JW會！！暫時 :🇭🇰no1 JW🤤🫶🏻🇭🇰no2 Island Shangri-la 好多酒店既壽司豉油都會勁咸，減低食刺身既欲望🫠但系JW吾單止豉油Wasabi正常！！仲有子薑、枝豆😋刺身仲好厚身好新鮮😻👍🏻🍽️刺身選擇多 : 三文魚、吞拿魚、油甘魚、帶子、赤貝、甜蝦、墨魚、北寄貝都系我中意食的😋👍🏻🍽️‼️必食火炙和牛壽司‼️大塊且超嫩吾韌😻👍🏻🍽️魚生丼😋 沙律區👍🏻🍽️牛肉沙律、薯仔沙律好惹味😋仲有好多款沙律，不能盡吃🙈🤣 扒區👍🏻🍽️和牛西冷、斧頭扒、美國肉眼扒配English/French mustard勁正😝另外仲有薯角同薯餅 (buffet不吃，留肚🤣)👎🏿羊架 (太老，好韌好榎🥲) 湯品👍🏻🍽️燉雞湯 (足料夠味，暖笠笠😋)另有中式(黃瓜豬𦟌湯)、西式(周打蜆湯) 海鮮區👍🏻🍽️龍蝦、長腳蟹 (主攻🤣啖啖肉)麵包蟹(桌上有蟹鉗剪刀)、螺肉、蝦、蟹鉗等海鮮區配瑪麗玫瑰醬‼️絕了🥹🫶🏻有啲似沙律/蛋黃醬，但系更夾海鮮‼️ cheese an

見信用咭和酒店有合作優惠，2年前去過ok, 再參考op年初食評，book了下午茶自助餐。這天客人不多，中式點心吾同左，無咗蝦餃和雪山叉燒包，加入粉菓，亦有鮮竹卷，春卷和炸鮮奶，比以前失色。燉湯冇左花膠湯換咗鮑魚椰青湯，相比中式燉雞湯較足料好飲，比較突特出係炒蜆幾大隻惹味。亞洲和西方食物吸引，有和牛瘦身多肉，星洲炒大蝦啖啖肉，煮青口漲卜卜唔會亁硬身，卡邦尼意粉收汁靚，脆炸雞翼做到脆皮而唔會乾身。魚生三文魚和吞拿魚做到油光，軟身貨質素高。如果肉質多啲鮮味更好。兩款煙和淹製三文魚好咸香。甜品最好味係芒果卷多果肉，冬甩細細個幾好食。糖水有凍紫米露，開心果露和台式涼粉。員工服務態度好好，改善地方係添加食物比較耐。因為帶長者去，佢主要想食中式點心，期望有落差。食物整體算係唔錯。

多年前嚟過食午餐及晚餐嘅自助餐，今日試下午茶自助餐，好滿意呀！😋首先餐具有碟放要加分，其他餐廳往往只放喺枱面，感覺有點不潔尤其是刀叉🍴用過之後會沾上食物。食物種類多，refill 快，普遍都好食，除咗以下圖片的食物，其實仲有燉湯，燒和牛，Laksa, 魚生，壽司，海鮮粥，炸雲吞，燒乳鴿，燒賣，粉菓，Haagen Dazs 的杯裝雪糕 etc. 其中有一啲仲幾特別添e.g. 牛油果露，芒果糯米卷，冰粉 😋 再加埋杯一啲都唔hea 嘅歺飲，足足放一個檸檬的iced lemon tea, 大滿足呀！員工態度誠懇，收碟好快，個個都好醒目，今次用歺體驗係近幾個月嚟最好嘅👍 多謝！！期待下次再試其他時段😉

每次去，由登記到入座，不同的服務員態度都好好，服務好，甜點沒什麼驚喜，但鹹食每一樣都好食每隔一段時間，會換菜式，所以時常去也不會厭，尤其點心，一直保持高水準，湯當然是冠軍🏆。

疫情前食過佢哋嘅lunch buffet覺得真係唔錯種類多，食物質素好，所以今次再試多次佢嘅lunch buffet發覺其實咁多年後，佢啲種類都係一樣😂😂最出名嘅中菜，例如花膠 鴨掌 蒜蓉蒸蝦 片皮鴨 燒味等等，仍然都有提供，但係感覺上質素好似冇之前咁好，定係唔知係咪我期望太高，所以有啲失望🙃熟悉方面都有啲扒，意粉果啲。個意粉我就覺得唔係太好食，因為我已經係等佢新鮮新一盤拎出嚟，但係一夾嘅時候都已經爛晒，好明顯煮得過熟。甜品方面種類都算多，但係好可惜冇我最鍾意嘅焦糖燉蛋同埋之前有嘅馬卡龍，如果有呢兩樣嘢嘅話，我應該會再幫佢加多幾分🤣🤣服務態度好好，啲侍應全部都好醒目，做嘢又爽手，不過環境方面就偏迫夾。而且都好嘈，可能因為有好多一家大細一齊嚟食，會見到熟食區嗰邊有好多細路跑來跑去，老實講係有少少危險。

Jw呢個名如果有食開自助餐都知非常有名的，主打出名鮑參翅肚，所以今次我即刻帶晒老人家嚟，因為平時帶老人家食自助餐冇咩啱食。環境：首先環境一貫大酒店風格，樓底高，裝修豪華，乾淨企理，好彩坐到樓上位，可以睇到靚景，不過就由於人數真係好多，拎嘢食或出入都會有少少迫，不過都係可接受範圍食物：首先熱食方面，真係會有花膠鮑魚等名貴食材，不過就真係當一款一樣，質素都唔錯嘅另外就係冷盤，基本上龍蝦麵包蟹長腳蟹都齊哂，新鮮好食的其後最欣賞就係炸軟殼蟹，非常好食，值得推介，其他熱食就中規中矩啦總結：以五星級酒店嚟講，這個質素絕對對得起個價錢，值得推薦

N年前嚟過tea buffet，印象深刻。N年後再嚟，餐廳稍為裝修左，有d model feel.既然Tea, 唔會同dinner buffet多元化比較，但......一d都唔差👍刺身、壽司、煙三魚、沙律、熱盤、粉麵、粥、甜品一樣有。值得一提📢📢📢 花膠鮑魚燉雞湯 真係嘩嘩聲，不單止有服務員幫你攞，每盅有兩三件大大舊厚身花膠，食落好 nim口；鮑魚原切，雖然煲左湯但仍然好淋；湯底又夠清甜，小妹飲左兩中落，已經覺得自己靚左😂😂

JW buffet dinner都係唔錯既選擇！今次係klook book枱食物種類唔算好多，但味道都好好！主要都係食冷盤，有長腳蟹、青口、蝦、刺身～環境清靜，地方唔大，所以人流都唔多，可以好好享受晚餐今日仲係慶祝朋友生日，即刻搵職員拎件甜品寫happy birthday 都可以👍🏼

JW Cafe 既buffet不嬲出色. 今次蟹主題, 雖然比平時貴.  但亦多咗好多蟹選揀, 搞到平時主角花膠同鮑魚都變咗配菜.  長腳蟹食得出新鮮唔會勁咸. 蟹粉小籠包鮮味. 最估唔到既係放係片鴨附近既蟹蓋, 入面全部一疏疏蟹肉. 勁滿足. 蟹餅反而唔洗試.其他炒蟹其實都好食. 但可惜個肚有限. 食唔到咁多. 

雖然食物選擇唔多，但係9成既食物質素都係好高質，好有水準，仲可以由6點開始食到10點，每次出去都會睇到d食物係滿滿放哂出黎。❤人面咁大既花膠❤食起黎勁痴嘴既海參❤啖啖肉既鮑魚 ❤鮮味十足唔同口味既炒蟹❤勁香雞味既白切雞❤爽口彈牙勁大隻蝦肉既雲吞❤apple crumble蘋果口感軟得黎帶點咬口散發住牛油香的 crumble 食落好香脆可口唔死甜❤乳酪雪糕唔係食起黎好水果隻，係實在既口感，酸甜岩岩好❤綿密鮮甜既蟹粥 100分❤最緊要仲有多款唔同冷凍海鮮，龍蝦 長腳蟹 蟹，食到lamlam利❤仲有其他西式菜式都大大大大大推薦俾大家。❤可能我真係太耐冇食過自助餐，但今晚呢餐真係接近100分，雖然價錢小貴，但絕對值得一試! 特別如果你夠大食，絕對回到本。🥰🥰🥰

呢間係我覺得全香港最好食嘅自助餐。因為我特別鍾意食熱嘢同中餐，依間質素超高。人均消費$800左右。環境舒適唔會迫夾，好高級，每次嚟都full晒。刺身方面好多選擇，基本嘅三文魚，帶子，油甘魚，象拔蚌，馬刀貝，甜蝦等等都有海鮮就有海蝦，蟹，龍蝦，青口等等中菜方面，有我最鍾意食嘅鮑魚，海參，花膠！扒類都好齊，片皮鴨印度嘢西式嘅全部有。中湯有兩款，西湯有一款。仲有得煮湯麵，呢間嘅雲吞係自家製，皮薄餡靚。餐廳間唔中會轉下菜式，近期就有炸生蠔同埋避風塘炒蟹，啲海鮮全部出名新鮮！甜品方面有麵包布甸，蛋撻， Häagen-Dazs雪糕，芝麻糊豆腐花，好多種嘅水果撻南瓜撻，芝士餅，蛋白餅等等都有。如果加入左會員仲有七折添！加上有3小時免費停車。我都已經話係呢間餐廳嘅長客。

朋友到這家酒店staycation，套票包括自助下午茶折扣，於是一行人一起品嚐。餐廳於早年曾裝修過，走型格路線。 食物選擇一般，憑記憶記錄如下: 西式:牛扒、蟹鉗、卡邦尼長通粉、野菌卷、煙三文魚、芝士、麵包、沙律和水果等。 中式:
花膠螺肉燉湯、豉油皇炒麵、炒菜、生滾海鮮粥、豉油皇乳鴿、點心，包括蝦餃、燒賣、野菌腸粉和糯米卷。粉麵檔有數款粉麵，而配料有咖哩牛、丸類和蔬菜等。 日式:約4至5款刺身及紫菜壽司等。 甜品:英式鬆餅、葡撻、南瓜撻、港式奶茶味奶凍、菠蘿椰子味奶凍、冬甩、madeleine、 tiramisu、macaroon和Haagen Dazs雪糕等。 款式主要是以上所述，不過不失，亦平平無奇，較為貴價的食物包括花膠螺肉燉湯、牛扒和蟹鉗，而煙三文魚只吃了一輪，好像未見添加。 先取了西式食物，牛扒算是軟腍有肉汁，三文魚亦嫰滑。 中式食物的燉湯是搶手貨，亦供應不絕，燉湯清澈沒有油份，湯料有一整條花膠及螺肉。 其他中式食物方面，蝦餃和燒賣算是穩陣之選，大大件很飽滿，蝦肉爽口彈牙，而味道可以。 即煮粉麵的配料一般，和在茶餐廳吃到的沒有甚麼分別，咖哩牛入口香辣。 甜品方面

屋企人生日帶左佢地嚟食lunch buffet😍自助餐好難book位，需要預早一啲時間book～ 酒店餐廳環境舒適寬闊，服務質素好好，食物質素好新鮮😍一仲字 “正”💞今次自助餐主攻冷海鮮及花膠😋 鍾意晒兩樣嘅你哋，一定唔好錯過呀‼️🦞🦀🦐凍海鮮 數量都好充足😋有阿拉斯加長腳蟹，麵包蟹，海蝦，田螺等🤭唔使怕冇得食，職員會經常refill ~美中不足就係冇生蠔🥹🐟刺身刺身新鮮，種類挺多的：有三文魚，赤背，象拔蚌，甜蝦等🥘中式食物有幾款係必吃的👍🏻片皮鴨薄切，肉味香濃且油份適中🙌🏻蒜蓉蒸開邊蝦，每隻都好大隻夠蒜蓉香又咬口，嫩滑新鮮，賣相十分之吸引🦐又大又厚片嘅花膠口感剛好，唔硬唔霖😍好入味軟滑可口🤩另外還有蒸龍躉，燴鵝掌等等🍖西式食物主攻燒牛肉和羊架，即時可叫師傅切薄身或厚身，視乎你嘅食慾🥩兩款熟度5成左右，肉質也夠嫩，味道濃郁🍰甜品款式好多選擇🧁🍩 賣相精緻吸引，所有甜品味道唔會太甜，口感一般，最好食係Apple crumble， 還有雪糕有Movenpick和Häagen-Dazs~🍉🍈水果拼盤5-6款水果都好新鮮😍菠蘿，哈密瓜，西瓜十分甜😋除咗營養價值好高，而且味道鮮美&口感豐富Buff

JW咖啡廳的自助餐一直很難訂位，提前了六個星期預訂，果然零舍不同。JW自助餐最大賣點是食材很新鮮，中午自助餐有長腳蟹麵包蟹海蝦等，刺身種類亦有很多，有帶子、象拔蚌赤貝、吞拿魚、墨魚等超級鮮甜。另外必食的就是炆花膠扒，全部都大大塊，而且長期供應，立即refill還有家自製的燒味，叉燒、豉油乳鴿、海南雞、片皮鴨也都是現場即做。總體來說食材很新鮮、種類也很多，可以滿足大家的不同口味，唔怪得要提前咁多去book

JW自助晚餐中西式也很美味，他們的甜品非常美味👍員工態度十分好的，我也很感激你的安排我的Birthday Cake，同時我們也很感謝Joyce & Cash兩位Staff他們很細心地為我們安排好的地方和位置😀