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| 餐廳: | Jan Jan 串揚專門店 (鉅芝樓) |
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| 優惠: | 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
開飯介紹
餐廳總店來自大阪，是當地人氣串揚連鎖專門店，主打的串揚(Kushikatsu)是香港較少見的，kushi指串燒，katsu指吉列，招牌菜有牛串揚、海老串揚、雞胸肉紫蘇卷串揚及香港限定的咖喱飯串揚。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*Last order 2230
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | Jan Jan 串揚專門店 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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Blingbling美食推介✨ 📍灣仔 🍻Jan Jan 串揚專門店 (鉅芝樓) 高質日式串燒店😋 💠💠💠💠💠💠💠💠 Jan Jan既炸串揚好出名，有好多選擇，而且好多都係其他鋪頭無既😋 lunchtime成日都爆~ 好彩今日me time一個人唔洗等位☺ 💠 天使蝦 炸到好脆好香口！外脆內軟，天使蝦仲保留到佢既鮮味☺️ 💠 炸年糕 炸年糕外皮好脆好香，入面既年糕超級煙un!! 超好食😋必食！！ 💠 炸豚肉 炸豚肉都好出色！豚肉炸完一啲都吾乾，而且仲好juicy🤩 💠 海膽湯葉卷呢個都算係Jan Jan既招牌菜！我每次黎都會點～ 海膽好新鮮，同炸湯葉卷好夾，新味同炸物既油香好有化學作用☺️ 💠 燒冬菇 燒冬菇一啲都吾乾，仲有菇既香味👍🏼 💠 炸忌廉蘋果 炸忌廉蘋果係Jan Jan先有！未食過之前都吾知原來可以咁夾！蘋果有小小清新既酸味，同creamy既忌廉形成對比，好新奇好特別既口感同味道☺️ 💠 燒手羽 燒手羽一樣都好高質，一啲都吾乾，而且配合調味帶到雞肉既香出黎～ 餐廳環境：💎💎💎💎💎/5 服務質素：🌸🌸🌸🌸🌸/5 食物味道：😋😋😋😋😋/5 性價比：💰💰💰💰💰/5 Jan Jan 串揚專門店 (鉅芝樓) 📍灣仔皇后大道東100-102號鉅芝樓2樓 #blingbling推介 #blingbling美食 #blingbling灣仔 #灣仔美食 #blingbling日本菜 #灣仔串揚 #灣仔JanJan #JanJan串揚專門店 #串揚店
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好耐冇試過咁出色嘅日式串揚專門店，我哋食咗六款招牌料，藏著令人驚喜的層次。 **免治雞肉棒**以手打雞絞肉混入軟骨，咬下時肉汁迸發，沾附半熟蛋黃更添滑順；**天使海老**選用肥碩白蝦，輕炸後仍保有彈牙質地。**茄子串揚**外皮酥脆如餅乾，內裡卻化作天婦羅般的綿密口感，紫蘇雞肉卷則以紫蘇葉的辛香解膩，包裹多汁雞腿肉，堪稱絕配。 最令人玩味的是**蓮藕串揚**，切片厚度恰到好處，與咖哩風味麵衣形成和洋合璧的趣味。**咖哩飯串揚**將日式咖哩飯捏成糰子油炸，切開後米粒仍粒分明。 餐廳火候精準保留食材原味，咖哩飯串揚稍嫌厚重，建議留到最後享用，是下班後小酌的完美聚腳點。
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Janjan 串揚店，聽講佢哋嘅串燒相當有特色，於是我就專程去試一試。一入到去間店，就感受到陣陣燒烤香，環境都算乾淨企理，充滿住居酒屋嘅氛圍。免治雞肉棒，雞肉剁得好碎，入口好嫩滑，咬落仲有陣陣雞肉嘅鮮味散發出嚟。應該有落一啲獨特嘅調味料，微微嘅香料味同雞肉嘅鮮味配合得相得益彰，食落好滋味。天使海老都好令人驚喜，炸過之後外皮金黃酥脆，裡面保持住嫩滑多汁嘅口感三文魚子海鮮球都唔錯，入面除咗有三文魚子，仲有唔同嘅海鮮碎粒。咬落去嘅時候，三文魚子嘅鮮甜同其他海鮮嘅鮮味一齊湧出嚟，口感豐富，而且炸得恰到好處，唔會覺得油膩。炸流心蛋真係好正，睇落普普通通，但當咬開個蛋嘅時候，金黃色嘅蛋漿即刻流出嚟，好吸引。蛋漿嘅味道好濃郁，外層炸得酥脆嘅蛋皮同裡面軟滑嘅蛋漿形成鮮明對比。砂肝串燒，砂肝處理得好乾淨，冇咩異味。烤得香噴噴，咬落去口感爽脆，而且好入味。雞皮蝦串燒都好有特色，雞皮烤到好脆，蝦又新鮮彈牙。最後試咗燒冬菇，冬菇好厚身，烤過之後保留住本身嘅水分，咬落去好有口感，作為素菜串燒，都好出色。呢度嘅串燒無論係食材嘅新鮮度，定係調味同烹調手法，都做得相當出色，每一款菜式都有自己嘅特色！
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位於香港灣仔和尖沙咀的 Jan Jan 串揚專門店 是一家將大阪地道串揚（Kushikatsu）文化融入香港的日式居酒屋，以其酥脆炸串和濃厚日式氛圍成為晚餐聚會的熱門選擇。以下是我的晚餐體驗與評價：Jan Jan的設計充滿大阪居酒屋風情，木質傢俬、暖黃燈光與日式裝飾營造出熱鬧又溫馨的氛圍。灣仔店位於皇后大道東鉅芝樓2樓，尖沙咀店在赫德道尊豪坊1樓，兩店均設開放式廚房，師傅現場炸串的過程令人垂涎。晚餐時段氣氛熱鬧，適合朋友聚會或小酌，但座位略為緊湊，高峰期可能稍感擁擠。Jan Jan的串揚是晚餐主角，食材以竹籤串起，裹上輕薄麵包糠，用三款日本進口油炸至金黃酥脆，口感輕盈不油膩。以下是幾款晚餐亮點：•海膽湯葉卷：招牌之選，海膽的鮮甜與炸湯葉的酥脆完美平衡，入口絲滑，令人一試難忘。•天使蝦：蝦肉鮮彈，外層炸得香脆，連殼可食，保留了海蝦的鮮味，搭配串揚汁更加出色。•炸富士蘋果：香港限定甜品，蘋果清甜微酸，外裹酥脆炸衣，撒上肉桂粉，甜而不膩，是晚餐的驚喜結尾。•燒牛舌：牛舌烤得外焦內嫩，肉香濃郁，醬汁提升層次，是串燒愛好者的心頭好。•三文魚燒飯團茶漬：飯團外脆內軟，搭配新鮮三文魚，淋上清香茶湯，口感豐富，適合想吃得輕盈的晚餐。•雞肉紫蘇卷：雞肉嫩滑，紫蘇葉的清香中和油膩，風味獨特，讓人欲罷不能。晚餐時段還有套餐選擇，包含前菜、沙律、串揚或串燒、飯團等，組合豐富，適合想多樣品嚐的食客。店員熱情周到，會主動介紹菜式與搭配建議，例如串揚汁或鹽的使用方法，展現日式服務的細膩。晚餐高峰期服務可能稍顯忙碌，偶有訂位混亂，建議提前電話預約以確保座位。Jan Jan 串揚專門店為晚餐帶來大阪串揚的精髓，炸串酥脆、串燒炭香，搭配日式居酒屋的熱鬧氛圍，完美適合朋友聚會或輕鬆小酌。雖然座位略擠、繁忙時服務偶有小瑕疵，美食的吸引力足以彌補。推薦海膽湯葉卷、炸富士蘋果和燒牛舌，絕對讓你的晚餐充滿驚喜！
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在香港灣仔喧囂的皇后大道東，一棟不起眼的商廈二樓藏著一處串揚愛好者的秘密基地三文魚子海鮮球金黃酥脆的外衣包裹著鮮甜蟹肉，頂端晶瑩剔透的橙紅魚子醬在燈光下閃著誘人光芒。炸流心蛋用筷子輕戳蛋黃的瞬間，濃稠的金黃蛋液如熔岩般緩緩流出，與外層的麵包糠、中間的培根形成三重奏。露旬串揚將當季蔬菜的本味發揮到極致。日本茄子裹上極薄麵衣，炸後仍保留紫皮的光澤，蘸少許抹茶鹽，清甜中透著淡淡茶香。黑松露芝士濃郁風味的代表，馬蘇里拉起司拉絲時帶出的松露香氣，讓人未入口已先陶醉。燒白鱔魚皮烤得焦脆如紙，皮下脂肪化為甘美汁液，肉質緊實卻不失細膩。雞皮蝦創意組合令人驚艷，蝦肉鮮彈與雞皮的油脂香形成絕妙對比，擠上檸檬汁更添層次。柚子豚肉燒帶來清新轉折。薄切豬五花醃漬得恰到好處，柚子胡椒的柑橘辛香完美中和油膩，讓人意外地一口接一口。燒冬菇厚實的香菇飽吸醬汁，咬下時爆出的汁水帶著淡淡的木香，樸實卻溫暖。為了那瞬間迸發的味覺驚喜，一切都值得。
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