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早兩日好朋友跟我吃了今年第一場的生日飯！多謝她的安排吃了一頓非常開心又滿足的晚餐。這夜我們去到銅鑼灣的Jacomax！經常行過此店從來也不覺起眼，估不到這兒的食物質素跟服務比很多高級餐廳還要好。這裏還是一間非常有意思的餐廳相信大家會懂的。老闆一人藏身於開放式廚房擠薄餅，那強壯的臂彎相信是這樣練回來的。我們選了二人套餐$428包括有前菜、意粉、薄餅及飲品！飲品可以選咖啡、茶、汽水或加$30轉特飲，而我這杯車厘茄士多啤梨沙冰就不在套餐範圍內！但實在太特別忍不住點來嘗試，果然沒有叫錯香甜士多啤梨加上酸香車厘茄產生超美好的化學作用好好飲喔。Starter我們點了24個月頂級巴馬火腿配時令哈密瓜！巴馬火腿口感軟滑夾上哈密瓜鹹甜交錯的味道非常唰嘴。招牌香辣海鮮粗意粉賣相看似不辣但辣度一點不弱超合我口味！內裏有不少海鮮配料如大蝦、蜆肉、魷魚圈等非常豐富，意粉口感很爽滑但我覺得再彈牙多點更好吃。Pizza我們點了9吋特選芝士蜜糖薄餅！一時疏忽沒有細問內裏有什麼芝士，原來包含了我跟好友也不吃的Blue Cheese！餐廳超好知道之後非常樂意給我們換另一款，這樣的服務質素現時真的少有超讚耶。最後我們換了9吋傳統番茄芝士薄餅！薄批底吃下去非常香脆，酸酸的番茄醬加上鹹香芝士吃得我倆非常愜意，簡單又好吃的味道就是這樣。最後還有這個非常好味的Tiramisu作生日甜品！咖啡跟酒的味道平衡得超好最重要是一點也不甜膩，得到了一份超美好的生日甜品。多謝好友送上美妙的生日晚餐，希望大家也身體健康、開心快樂。
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週末夜晚八點半，都仲係要排隊，不過博佢會快入座照排，結果排左大半個鐘🤣▪️煙三文魚芝士薄餅（7.5/10）💲138 (9 inch)見到好多人推介藍芝士蘋果，但係我麻麻地藍芝士同甜既披薩無挑戰到😳批邊微脆之餘有空氣感，食落充滿麵粉香，底部薄身柔韌，番茄味比較淡，煙三文魚加埋Mozzarella同Mascarpone Cheese，係個穩陣既配搭😌▪️青醬汁配大蝦車厘茄粗意粉（7.5/10）💲168奶油青醬好濃郁，仲混入左洋蔥粒，大蝦肉質彈牙，粗意粉幾有咬口，又掛滿醬汁，但就算我哋兩個人Share，尾段都會有少少膩▪️香烤黑椒雞翼（5隻）（7/10）💲64雞翼烤得香口，黑椒蜜糖味都算突出，不過肉質有少少乾，比較係家既感覺🐓🔎 整體評分（7.5/10）
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位於銅鑼灣渣甸中心的Jacomax，主打意大利菜，尤其以薄餅聞名。餐廳環境舒適，帶有輕鬆的意式氛圍，適合同朋友聚餐或慶祝特別日子。我試咗佢哋嘅Lunch Menu，包括「香草肉醬意粉」同「傳統蕃茄芝士薄餅」。香草肉醬意粉味道濃郁，肉醬夠香，意粉煮得恰到好處，口感煙韌，香草嘅香氣令人食慾大增。薄餅方面，傳統蕃茄芝士薄餅餅底薄脆，芝士拉絲，蕃茄醬酸甜適中，簡單但好味。前菜「巴馬火腿配蜜瓜」亦係亮點，火腿鹹香，蜜瓜清甜，兩者配搭完美，開胃又清新。整體嚟講，Jacomax嘅食物質素高，服務亦貼心，價錢合理，絕對係銅鑼灣區嘅意大利菜好選擇！
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🔸煙燻面珠墩煙肉薄餅（$128）+菠蘿（+＄7.5）芝士*用菠蘿等材料比得好足，番茄醬夠酸甜，餅底好薄夠煙韌👌🏻餅邊夠脆有口感，面珠墩薄切得黎好香好有咬口😌整體味道好夾亦好Juicy，一人一個批絕對無問題😆🔸煙豬肉忌廉粗意粉（＄148）意粉賣相好靚，睇落粗身，可惜咬落唔夠煙韌，有少少overcook 既感覺🥲Carbonara既醬汁有Q蛋黃既微黃，偏潔身，黑椒味都好重，醬汁亦吸收左煙肉既鹹香😉煙肉粒比得唔多，但粒粒肥瘦分明好好食！整體味道偏鹹，美中不足既係忌廉味唔夠突出😔🔸番茄芝士焗肉丸（$68）呢個有驚喜番茄蓉好酸好甜，芝士都比得好多，熱辣辣既肉丸，啖啖肉咬落好實淨，點埋番茄蓉食真係一流🍅
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在銅鑼灣的Jacomax，我享用了一次充滿驚喜的晚餐。這裡的菜式創新且多樣，讓人充滿期待。我這次點了藍芝士蘋果薄餅加義式風乾豬面頰肉以及麥啤煮藍青口，每一道菜都讓我印象深刻。藍芝士蘋果薄餅加義式風乾豬面頰肉首先上桌的是藍芝士蘋果薄餅，這道菜的搭配實在令人驚艷。薄餅的底部酥脆，藍芝士的濃郁香氣與蘋果的清新甜味相互交融，創造出一種獨特的口感。再加上義式風乾豬面頰肉，雖然份量相對較小，但卻帶來了豐富的風味，讓整道菜更加出色。面頰肉的鹹香與薄餅的甘甜形成了完美的對比，讓人每一口都充滿驚喜。這道菜絕對是一個不容錯過的美味。麥啤煮藍青口接下來是麥啤煮藍青口，這道菜給我留下了深刻的印象。青口的鮮美與啤酒的香氣結合，讓每一口都充滿了海鮮的味道。湯底濃郁，滋味豐富，讓人忍不住想要一口接一口。這道菜也特別適合搭配麵包，吸收湯汁的味道，實在是美味至極。總結整體而言，Jacomax的晚餐體驗讓我非常滿意。創新的菜式和獨特的口味，讓我感受到餐廳的用心。如果你在銅鑼灣尋找一個能享受美味創意料理的地方，Jacomax絕對是個不錯的選擇！
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