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所有分店 (2)
電話號碼
24217478
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
*截單時間 21:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 八達通 AE
座位數目
38
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
加一服務費
當面支付
食評 (36)
相對於九龍塘購物商場「又一城」裡面的分店而言,位於尖沙咀購物商場「海港城」裡面的分店「J.S.Foodies」雖然店舖比較小,但是有一項比九龍塘分店更加優越的條件,就是尖沙咀分店擁有「維多利亞港」景觀。不過,食客如果想在「海港城」光顧尖沙咀分店「J.S.Foodies」時看到維港景觀的話,或許需要碰一碰運氣了,因為尖沙咀「J.S.Foodies」的維港景觀大多被「海運大廈」建築物所遮蔽,只有少許座位能夠看到。我自問今次比較幸運,幾經辛苦在尖沙咀「J S.Foodies」店外排隊苦苦等候,最後獲得店員安排坐在大門口位置的檯櫈,我坐的那個座位剛剛好勉強看到少許維多利亞港景觀,而且還有「海運大廈」遮住我觀看維港風景。所以相對於「海港城」其他的食店而言,尖沙咀分店「J.S.Foodies」的實際環境景觀其實談不上很優美。而且尖沙咀分店實際座位數目不及九龍塘分店那麼多,所以食客排隊所需時間比九龍塘分店更多,是意料之中的事。至於我今次光顧尖沙咀「海港城」分店的「J.S.Foodies」,選擇的食品、飲品跟甜品實際數量大致上都跟九龍塘「又一城」分店相若,只是口味稍為轉變了一點點而已。例如我在尖沙咀分店「J.S.Foodies」裡面,雖然選擇了享用「J.S.Foodies」的朱古力摩卡咖啡沙冰,但是我今次選擇了朱古力可可味道更加濃厚,比原本朱古力摩卡咖啡沙冰飲品更甜的「雙重碎朱古力沙冰」。而且我發現尖沙咀分店「J.S.Foodies」廚房店員製作的「雙重碎朱古力沙冰」飲品,除了有大量從朱古力刨出來的碎片之外,朱古力碎片旁邊還一如餐牌圖片一樣,都加入了兩塊甜味朱古力餅乾在飲品頂層上。估計「雙重碎朱古力沙冰」表面的朱古力餅乾,還是剛剛被插入在「雙重碎朱古力沙冰」飲品的表面上,所以朱古力餅乾實際上口感還是十分香脆,朱古力餅乾的味道也充滿了朱古力濃厚甜味。至於「雙重碎朱古力沙冰」飲品裡面的朱古力味道也都非常之甜。當然了,如果讓朱古力餅乾先浸泡在「雙重碎朱古力沙冰」飲品表面一段時間後再享用,朱古力餅乾實際上的甜味就增加了,一陣冰涼透心的快感。另一方面,由於「雙重碎朱古力沙冰」飲品裡面的冰塊,都已經跟大量濃厚甜味朱古力一起被攪拌,磨碎直至變成朱古力可可甜味非常濃厚,而且夾雜少許朱古力碎口感的「雙重朱古力沙冰」。由於「海港城」裡面通道的環境,一直都處於冷氣空調的冰涼溫度狀態,所以「雙重碎朱古力沙冰」裡面無論是朱古力餅乾,抑或是甜味朱古力沙冰飲品裡面的朱古力甜味程度,都能確保偏向冰涼溫度和甜味快感。至於「雙重碎朱古力沙冰」飲品的沙冰,沙冰口感也被「J.S.Foodies」廚房攪拌至到很幼細的狀態,我用餐廳的粗飲管享用沙冰,沙冰一直順着飲管被我吸吮吞嚥入口裡面,過程一直順暢無阻。而且「J.S.Foodies」「雙重碎朱古力沙冰」飲品實際製成品表面構成了雙層,深淺程度不同的朱古力啡色,象徵着「雙重碎朱古力沙冰」裡面的甜味朱古力,也分為兩個深淺程度不一的甜味。所以從整體味道角度去評論「J.S.Foodies」的「雙重碎朱古力沙冰」飲品,飲品裡面的實際朱古力味道就只有深淺不一的甜味而已,反而不太能夠在飲品裡面飲到類似「黑朱古力」的苦味。跟著尖沙咀分店「J.S.Foodies」侍應端着送到我檯面上的食品,反而不是晚餐裡面的主餐食品「煙肉蛋漢堡」,反而是餐廳最近短期限定的梳乎厘班㦸甜品「奇蹟の開心果雜莓班㦸」。我在點餐的時候,曾經是有跟尖沙咀分店「F.S.Foodies」裡面的侍應提過,想安排「奇蹟の開心果雜莓班㦸」叫起,留到整餐最後的階段才送上檯,但是我最後還是放棄「叫起」的念頭。我發現尖沙咀「F.S.Foodies」廚房製作出來的「奇蹟の開心果雜莓班㦸」製成品,集合了三種主要食法,包括把稠身的甜味雜莓糖漿,直接淋在梳乎厘班㦸跟開心果忌廉形成的固體泡沫,是類似淋稠身楓糖糖漿的第一種食法。但是我後來把稠身而又灸熱的紅色雜莓糖漿,淋灑在固體的白色忌廉泡沫裡面之後,忌廉泡沫立刻融化變成醬汁,與綠色的開心果甜味稠身醬汁,跟紅色酸味雜莓糖漿融合在一起,是類似淋質地較稀甜味醬汁的第二種食法。最重要的是,「奇蹟の開心果雜莓班㦸」的兩件梳乎厘班㦸表面上,還有一些綠色而又是稠身的甜味開心果忌廉,甜味而又稠身的忌廉,正是類似連稠身甜味忌廉一起享用的第三種「梳乎厘班㦸」食法。所以即使「J S Foodies」製作的「奇蹟の開心果雜莓班㦸」實際製成品,製成品裡面其實只有兩件梳乎厘班㦸而已,跟食店港幣一百二十九元的昂貴定價價錢不算非常相襯,幸好班㦸實際的味道口感還算可以接受。因為我倒下所有紅色雜莓到梳乎厘班㦸之後,原本顏色偏向白色的泡沫,立刻化為液態的稀身雜莓醬汁,覆蓋在梳乎厘班㦸和甜味開心果忌廉的周圍位置,基本上每件梳乎厘班㦸都有酸味雜莓醬汁和甜味開心果忌廉滋潤味道。至於稠身的綠色開心果忌廉,開心果忌廉裡面雖然是有很多疑似來自開心果的甜味,但是我卻無法憑肉眼確認找到,類似開心果碎的堅果類食材,只能依靠味覺來確定忌廉,的而且確是有開心果在裡面。至於「奇蹟の開心果雜莓班㦸」裡面的梳乎厘班㦸,尖沙咀分店「J.S.Foodies」廚房出奇地很快就製作完成,速度比製作「煙肉蛋漢堡」,還有我另外選擇加入,食店容許的免費甜味「焦糖洋蔥」。雖然尖沙咀分店「J.S.Foodies」的「煙肉蛋漢堡」,「煙肉蛋漢堡」裡面的醬汁不多,但是因為我加入「焦糖洋蔥」進入漢堡包裡面,所以漢堡包實際上其實還有一定程度的焦糖甜味。至於「煙肉蛋漢堡」實際製成品裡面的構造以及份量,其實食品的實際名稱已經概括地,清晰形容漢堡包裡面除了牛肉漢堡扒之外,就是有「煙肉」和「煎蛋」,還有少許生菜作為陪襯品,食店還在漢堡包旁邊附上炸粗薯條。「炸粗薯條」的實際口感其實偏向比較脆身,而不是比較粉,我覺得尖沙咀分店「J S.Foodies」廚房製造的炸粗薯條實際口感感覺,其實有點像粗線條版本的法式炸薯條而已。至於「J.S.Foodies」「煙肉蛋漢堡」裡面的那一塊煎蛋,我在享用之前曾經擔心過「煙肉蛋漢堡」裡面的煎蛋,可能會是半熟太陽蛋,所以不敢立刻直接用刀切開「煙肉蛋漢堡」,直至確認煎蛋狀況後才敢下刀。後來我才發現原來尖沙咀分店「J.S.Foodies」廚房製作出來的「煙肉蛋漢堡」,「煙肉蛋漢堡」裡面的煎蛋蛋黃已經完全熟透,之後我才開始放心享用「煙肉蛋漢堡」。「煙肉蛋漢堡」實際製成品的主要味道,包括有來自「焦糖洋蔥」醬汁裡面的濃厚焦糖甜味,至於煎蛋已經完全熟透,所以沒有蛋黃流出來,漢堡包裡面的蛋黃甜味,都已經被「焦糖洋蔥」完全掩蓋。至於「煙肉蛋漢堡」裡面的牛肉漢堡扒,牛肉漢堡扒的實際製成品看來還是十分厚實,單靠看牛肉漢堡扒的橫切面已經可以直接感受到,而且牛肉漢堡扒已經被廚房完全煎到熟透,漢堡扒肉質顏色呈現熟透的淺啡色。「J.S Foodies」「煙肉蛋漢堡」裡面牛肉漢堡扒雖然已經被完全煎熟了,沒有任何肉汁滲出來,但是牛肉漢堡扒的實際口感還是偏軟,絕對不會太過難咬,只是漢堡扒裡面的牛肉甜味,都已經被「焦糖洋蔥」的甜味所遮掩了。雖然尖沙咀分店「J.S.Foodies」的維港景觀不算很多,食店現場排隊的人數又長期累積一定人數,迫使我非要提早加入排隊行列不可,但是食店沒有強迫食客搭檯,「J.S.Foodies」這樣的服務態度已經獲得我的欣賞。至於「J.S.Foodies」主菜漢堡包食品,牛肉漢堡扒裡面的牛肉味道濃度,焦糖洋蔥裡面的甜味、洋蔥的氣味跟甜品雜莓開心果梳乎厘班㦸裡面的開心果甜味,還有紅莓醬汁裡面的雜莓酸味一樣那麼濃厚。再加上餐廳有意無意的出餐安排,我總算在晚上七點之前先喝完甜味雙重朱古力沙冰,然後再享用梳乎厘班㦸和漢堡包,對我晚上睡眠質素影響不大,所以總算是成功吃回港幣三百多元成本,而又能安心回家了。 繼續閱讀
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人既青春有限,每分每刻都流失緊,你曾經為左一樣小事而開心過,但轉眼你又會忘記左。原來人既記憶體真係好渺小,但食過既好野就一定會記得清清楚楚。因為我最期待既畫面終於出現啦,日本主打美式風味既班戟專門店「J.S. Foodies」終於殺入尖咀海港城,為左表示我呢d毒L都難以抗拒班戟既誘惑,點都要去拜候下既!👇📌Sweet Pancake -▪ Black Tiramisu - $129▫ 佢地既班戟特別之處除左材料上,用既雞蛋同麵粉都係出自日本之外,質感比一般食開既更加鬆軟。而今次試左佢地既新產品「意式芝士蛋糕黑班戟」,一黎到當然要相機食先啦,班戟口感食似朱古力蛋糕。落軟綿綿有彈性,蛋味又夠重,倒埋Espresso,又唔會太甜,岩岩好。配埋雲呢拿雪糕同,層次更加豐富!📌Pasta -▪ Matsuba Crab Pasta w/ Cream Sauce - $198▫ 鹹食亦都有驚喜,試左個人氣招牌菜「松葉蟹忌廉意粉」,以新鮮松葉蟹做主打,將蟹肉、蟹籽、蟹膏全部一應俱全。賣相夠哂靚仔,一梳梳蟹肉擺得好精緻,肉質入口鮮甜,意粉又夠爽滑,唔錯。配上忌廉汁,加強整體細滑感,香濃爽口既蟹籽口感彈牙又到位。📌Special -▪ J.S. Mini Burger Tower - $158▫ 要滿足相機都要滿足埋個胃先得咖,一個Pancake唔夠喉既,整多個「J.S.迷你漢堡塔」啦。集合牛、魚柳、豬為一身既漢堡塔,完全滿足我呢D食肉獸慾望,而當最正既牛肉一咬入口爆哂汁又唔會太油淋淋,口感一流,配搭新鮮即炸薯條,夠哂邪惡感。📌Frappe -▪ Mango Passion Fruit - $45▪ Coconut - $38▫ 同個朋友一人一杯沙冰是常識吧!整杯「香芒熱情果沙冰」、「香滑椰子沙冰」,前者芒果味道突出,鮮甜清涼,加埋後勁既熱情果入口好舒服;另一杯椰子解膩功力一流,就算食到幾滯都唔明! 繼續閱讀
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等級4 2020-03-15
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『味道唔錯,有海景位就仲正』行開海港城見到有人排隊,諗諗都年幾冇食過啦,又排下隊先👯‍♀️◆Summary◇最後運氣唔好冇海景位坐🤭嘢食款式唔算太多,想揀新款 🥢番茄全蟹意粉 但係賣晒啦,見好多人要左🥢漢堡塔。整體味道同性價比都唔錯,算係難得嘅打卡同品質都兼顧到嘅cafe推介 🥢松葉蟹意粉 🥞奇蹟の開心果雜莓班戟 ☕️Mocha————————————————————1️⃣◆松葉蟹意粉◇HKD198松葉蟹份量俾得好慷慨啖啖蟹肉🦀加埋蟹膏就更加濃郁忌廉汁好creamy溝左蟹籽天使麵食落口感豐富左冇咁軟腍單一2️⃣◆煙肉蛋漢堡配粗薯 ◇HKD129好多肉汁拎起個包果陣要小心d😅煙肉煎得超香脆雞蛋就半溏心狀態如果牛肩肉煮得生少少應該會再juicy d3️⃣◆奇蹟の開心果雜莓班戟 ◇ HKD129震騰騰嘅梳乎厘班戟好治癒雜莓醬淋落棉花糖度望住佢融化夠晒gimmick👀班戟充滿空氣感☁️蛋味香得好立體而開心果味幾重同雜莓醬&雲呢拿雪糕極為相襯4️⃣◆Cafe Mocha ◇ HKD36朱古力味香濃飲落苦甜度都幾高意外地有驚喜 繼續閱讀
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等級4 2020-03-01
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今日到訪新開幕的人氣餐廳。這家店位於海港城二樓,餐廳的設計走時尚簡單的自然風格。Lunch menu 有五款,由$109-$119。手打牛肉漢堡配溫泉蛋飯$119Burger steak & onsen egg rice with teriyaki sauce 這手打牛肉漢堡份量十足,厚厚的一片牛肉漢堡,質地比較結實,充滿肉香和質感,加上半流心的溫泉旦, 口感濕潤,加埋味道濃厚的照燒汁,拌以軟綿白飯,真是另類comfort food. 印度烤雞班戟$119平曰吃班戟多數吃甜的,今次吃鹹的,卻有不一樣的風味。這印度烤雞已經去骨,而且是雞腿部分,肉質嫩滑,帶有天多尼的燒烤口味,加埋濃香的咖喱汁,甜香稠厚,正!班戟可選全麥、原味,我選擇了原味。班戟看似麥當勞的熱香餅,但口感就幼滑得多了!班戟甜甜的,帶有旦奶香,加埋滑滑奶油,味道唔錯。Cappuccino + $8這泡沫咖啡泡沫豐盈,咖啡味道甘香,有少少奶滑的口感,可算不錯。Flat white + $8這奶白咖啡口感香滑,帶有咖啡的烘焙風味,比cappuccino 更滑溜。在灰灰的天,吃comfort food , 正好為自己在這些日子給力。 繼續閱讀
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J.S. FOODIES登陸又一城後人氣有增無減,上次到訪時仍然大排長龍,得知最近在海港城開設分店,立即趁平日下午茶時段前來一試,慶幸人流並不算太多,毋須排隊便可入座。與又一城店相比,甜品班戟款式似乎較少,但同時亦增設了龍蝦沙律和粟米天婦羅等多款新店限定菜式。粟米天婦羅 ($58)粒粒粟米當中包著濃厚的芝士油炸而成,口感酥脆之餘芝士更呈流心狀態,雖比較油膩但相當惹味。龍蝦沙律 ($158)沙律醬可選配明太子醬或日式胡麻醬,兩者當中又以明太子醬更得我心,鹹香四溢。龍蝦肉質雖未算相當鮮美多汁,但份量十足並已經徹底拆肉方便食用,除了一大件鉗肉外底下更有滿滿當當的龍蝦碎,配以三文魚子、牛油果、粟米和蛋等材料豐富。班尼迪蛋梳乎厘班戟 ($129)大多數班尼迪蛋都是配以英式鬆餅,而這份變奏版卻取而代之用上梳乎厘班戟,並以沙律醬代替荷蘭醬,兩件分別加上煙肉及煙三文魚,流心蛋吹彈可破令班戟更加濕潤渾厚。士多啤梨藍莓香蕉班戟 ($119)上次品嚐過焦糖班戟實在令人回味無窮,這次選擇了其姊妹店Flipper’s出品的招牌梳乎厘班戟。陣陣蛋香撲鼻而來,有如棉花一樣鬆軟綿密,惟口感稍乾不如預期般濕潤,需要依賴忌廉彌補。香滑椰子沙冰 ($38)沙冰質感幼滑稠密,不帶絲毫粗大冰粒,椰奶香味濃郁醇厚,甜度稍高但對我而言實在正中下懷。Tapioca Jasmine Milk Tea ($29)大多數日式珍珠奶茶都偏重奶味,特別在於當中滲透陣陣茉莉茶香,馥郁芬芳,珍珠口感亦算煙韌軟糯。 繼續閱讀
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